Путеводитель Ермак Трэвел 

 

 

Официальный Язык: урду, аглийский

Валюта: пакистанская рупия (PKR)

Телефонный Код: 92

 

Пакистан

Пакистан

Добро Пожаловать на Путеводитель по Достопримечательностям Пакистана!

 

 

 

 

 

 

Описание Пакистана

Достопримечательности Пакистана

Исламабад - столица страны

 

 

 

Гилгит-Балтистан (Пакистан)

Гилгит - крупный город на шоссе Каракорум

Скарду - дом для некоторых из самых высоких в мире горных вершин, ледников, фортов, музеев и курортов

Долина Хунза

 

Лахор
Карачи

Форт Балтит

К2

Хайдарабад
Пешавар

 

 

Описание Пакистана

Пакистан, официально Исламская Республика Пакистан, является страной в Южной Азии и на стыке Западной Азии, Центральной Азии и Восточной Азии. Это пятая по численности населения страна с населением более 207,77 млн ​​человек. По площади это 33-я по величине страна, охватывающая 881 913 квадратных километров. Пакистан имеет 1 046-километровое побережье вдоль Аравийского моря и его Оманского залива на юге и граничит с Индией на востоке, с Афганистаном на западе, с Ираном на юго-западе и с Китаем на дальнем северо-востоке, соответственно. Он частично отделен от Таджикистана афганским коридором Вахан на северо-западе, а также имеет морскую границу с Оманом.

Территория, которая в настоящее время составляет Пакистан, была местом нескольких древних культур, в том числе Мехрагарха неолита и цивилизации долины Индола эпохи бронзы, а затем стала домом для царств, управляемых людьми разных конфессий и культур, включая индусов, индо-греков, Мусульмане, турко-монголы, афганцы и сикхи. Область управлялась многочисленными империями и династиями, включая Персидскую ахеменидскую империю, Александер III Македонский, Индийскую Мавританскую Империю, Халифат Арабского Омейяда, Дельфийский Султанат, Монгольскую Империю, Империю Великих Моголов, Афганскую Империю Дуррани, Сикхская империя (частично) и совсем недавно - Британская империя.

Пакистан уникален среди мусульманских стран тем, что это единственная страна, созданная во имя ислама. В результате движения Пакистана во главе с Мухаммедом Али Джинном и борьбой за независимость субконтинента Пакистан был создан в 1947 году как независимая родина для индийских мусульман. Это этнически и лингвистически разнообразная страна с одинаково разнообразной географией и дикой природой. Первоначально доминирование, Пакистан принял конституцию в 1956 году, став исламской республикой. В результате этнической гражданской войны 1971 года отделение Восточного Пакистана стало новой страной Бангладеш. В 1973 году Пакистан принял новую конституцию, устанавливающую наряду со своим ранее существовавшим статусом парламентской республики федеральное правительство, базирующееся в Исламабаде, состоящее из четырех провинций и четырех федеральных территорий. Новая конституция также предусматривала, что все законы должны соответствовать предписаниям ислама, изложенным в Коране и Сунне.

Региональная и средняя держава, Пакистан имеет шестую по величине постоянную вооруженную силу в мире и также является ядерной державой, а также объявленным государством, обладающим ядерным оружием, будучи вторым в Южной Азии и единственной страной в мусульманском мире. этот статус. Пакистан имеет полуиндустриализированную экономику с хорошо интегрированным сельскохозяйственным сектором и растущий сектор услуг. Пакистанская экономика является 24-й по величине в мире по покупательной способности и 41-й по величине по номинальному ВВП (Всемирный банк). Он входит в число стран с формирующимся рынком и лидерами роста в мире и поддерживается одним из крупнейших и быстрорастущих средних классов в мире.

История Пакистана после обретения независимости характеризовалась периодами военного правления, политической нестабильности и конфликтов с соседней Индией. Страна по-прежнему сталкивается с трудными проблемами, включая перенаселение, терроризм, нищету, неграмотность и коррупцию. Пакистан является членом Организации Объединенных Наций, Движения неприсоединения, Организации исламского сотрудничества, Содружества Наций, Организации экономического сотрудничества, Шанхайской организации сотрудничества, Южноазиатской ассоциации регионального сотрудничества, Развивающейся восьмерки и G20, Группа 24, Группа 77 и ЭКОСОС. Он также является ассоциированным членом ЦЕРН. Пакистан подписал Киотский протокол, Парижское соглашение и Международный пакт о гражданских и политических правах.

 

 

История Пакистана

История Пакистана восходит к древнейшим человеческим цивилизациям в Южной Азии. Самое раннее свидетельство фермерства в Южной Азии датируется 7000 г. до н.э. в Мерхархе. Mehrgarh в современном Белуджистане был небольшой фермерской деревней и центром сельского хозяйства в Южной Азии во время периода Нового каменного века, который продолжался до его оставления приблизительно 2600 до н.э. из-за изменения климата и был преемником Цивилизации Долины Инда, цивилизации на ранних стадиях Развитие растет вдоль одной из главных рек Азии, Инда. К 3300 г. до н.э. цивилизация долины Инда распространилась по большей части современного Пакистана. Это стало одной из великих цивилизаций древнего мира наряду с Древним Египтом и Месопотамией. Эта цивилизация бронзового века с ее удивительно сложным гражданским строительством и городским планированием стала самой передовой цивилизацией своего времени, которая имела хорошо спланированные города и хорошо проложенные дороги, как это зафиксировано в ее главном городе Мохенджо-Даро, который сегодня является археологическим памятником огромного историческая значимость. Цивилизация долины Инда пришла в упадок и распалась около 1900 г. до н.э., возможно, из-за засухи и геологических нарушений. Большинство историков считают, что ведические люди были мигрантами, которые столкнулись с этой цивилизацией в упадке и, возможно, ускорили этот упадок. В конечном итоге ведический народ занял большую часть Северной Индии, заложил основы индуизма и процветал в древнем городе, который сегодня известен как Таксила. После поражения первой Персидской империи Ахеменид, который управлял большей частью современного Пакистана, Александр Великий, эллинистический король Македонский, вторгся в район Пакистана и завоевал большую часть региона Пенджаба для своей македонской империи.

До конца 18-го века Пакистан был главной исламской опорой в Империи Моголов, которая на своем пике охватывала подавляющее большинство индийского субконтинента. Область, которая в настоящее время составляет Пакистан, более 300 лет сохраняла свой статус одного из главных культурных и политических центров Южной Азии. С конца 18 века до 1947 года Пакистан был частью Британской империи, и в большинстве мест все еще можно увидеть признаки колониального прошлого Пакистана.

Название Пакистан было официально использовано после разделения (британской) Индии на два национальных государства Индии и Пакистана в 1947 году. Однако слово Пакистан впервые было использовано Чоудхри Рахматом Али в 1933 году в его декларации «Сейчас или никогда» - призывая к его отделению от империи. После этого управляемая Британией Индия была разделена на Исламскую Республику Пакистан (с двумя секциями, Запад и Восток) и Индию. Позже Восточный Пакистан отделился и стал отдельной нацией Бангладеш в результате чрезвычайно жестокой войны, в которой также участвовала Индия. Спор о Кашмире все еще продолжается между Индией и Пакистаном и привел к трем войнам и множеству стычек, террористическим актам и мятежу и мятежу в части Кашмира, контролируемой Индией и притязанной Пакистаном.

Сразу после обретения независимости Пакистан стал мирной, толерантной, прогрессивной и процветающей страной и притягивал международных путешественников. К концу 1960-х годов индустрия туризма в Пакистане процветала, и страна стала горячей точкой для многих молодых западных путешественников и хиппи. В отсутствие политического и этнического насилия и терроризма Пакистан показал имидж космополитической, упорядоченной страны, но к 1980-м годам репутация Пакистана кардинально изменилась, и сегодня это совсем другое место, чем раньше.

Сегодня в Пакистане живут в основном люди, чьи предки происходили из разных других мест - в том числе арабы из исламских экспедиций, персы из Бухары и Самарканда, турки из Центральной Азии - и местные синдусы, предки которых обратились в ислам. Этнические группы, такие как пенджабцы, синдхи, серайки, пуштуны, махаджары и белуджи, имеют разные родные языки, культуры и истории.

 

 

География

Расположенный вдоль Аравийского моря, Пакистан окружен Афганистаном на северо-западе, Ираном на юго-западе, Индией на востоке и Китаем на северо-востоке. Пакистан имеет свой уникальный характер, но также имеет много общего с соседними странами, особенно с Афганистаном и Индией.

Пакистан - одна из тех немногих стран в мире, которая обладает всеми видами геологического строения. Здесь есть море, пустыня (Синд и Пенджаб), зеленые горы (Северо-Западная провинция), сухие горы (Белуджистан), горы, покрытые снегом, реки, богатые земли для выращивания (Пенджаб и Синд), водные ресурсы, водопады и леса. , Хайбер-Пахтунхва и Гилгит-Балтистан содержат горные цепи Гималаев, Каракорум и Гиндукуш. Самая высокая точка Пакистана - К2, который на высоте 8 611 метров является вторым по высоте в мире. Провинция Пенджаб представляет собой плоскую аллювиальную равнину, чьи реки в конечном итоге соединяются с рекой Инд и текут на юг к Аравийскому морю. Синд лежит между пустыней Тар и Ранном Кутча на востоке и хребтом Киртар на западе. Плато Белуджистан засушливое и окружено сухими горами. Пакистан испытывает частые землетрясения, иногда сильные, особенно на севере и западе.

 

Климат

В основном жаркая, сухая пустыня; умеренный на северо-западе; Арктика на севере. Наводнение вдоль Инда после проливных дождей (июль и август). Плодородная и субгумидная жара в регионе Пенджаб. Климат варьируется от тропического до умеренного, с засушливыми условиями на прибрежном юге. Существует сезон муссонов с частыми наводнениями из-за сильных дождей и сухой сезон со значительно меньшим количеством осадков или вообще без осадков. Есть четыре отличных сезона: прохладная, сухая зима с декабря по февраль; жаркая сухая весна с марта по май; летний дождливый сезон или юго-западный муссонный период с июня по сентябрь; и отступающий период муссонов октября и ноября. Количество осадков сильно варьируется от года к году, и характерны альтернативные наводнения и засухи.

 

Политика

Теоретически Пакистан является демократической парламентской федеративной республикой по образцу британской Вестминстерской системы, в которой ислам является государственной религией. Президент, избранный косвенно, является главой государства, но его должность в основном является церемониальной. Премьер-министр и его кабинет управляют правительством. Парламент двухпалатный. Национальная ассамблея, нижняя палата, избирается напрямую всеобщей франшизой для взрослых, тогда как Сенат является верхней палатой и избирается косвенно. Национальное Собрание является более сильным из двух, прежде всего потому, что большинство в Национальном Собрании требуется для формирования правительства и принятия бюджетов. В Пакистане много политических партий, и ни одна партия не в состоянии обеспечить большинство в Национальной ассамблее, что ведет к нестабильным правительствам, недолговечным политическим альянсам и бурной политике. Пакистан имеет сильную и независимую судебную систему и свободную прессу.

Тем не менее, политическая нестабильность привела (или кто-то скажет, что частично был вызван) высокой степенью военного контроля в Пакистане. Большинство премьер-министров находились под влиянием главы пакистанской армии в принятии важных решений, связанных с внешней политикой, и в прошлом были периоды прямой военной диктатуры.

Пакистан также является федеративной республикой, разделенной на провинции. У каждого из них есть свой собственный законодательный орган с правительством, возглавляемым главным министром и кабинетом.

Происходят уличные демонстрации и политические волнения, как и в любой демократии. Также иногда случается насилие на низком уровне, но у посетителя есть невероятно маленький шанс попасть в него. Терроризм - более серьезная проблема. Это может произойти где угодно, и некоторые части страны слишком опасны для посещения из-за больших рисков в этих районах.

 

Культура

Пакистан, являющийся домом для многочисленных этнических групп, является культурно разнообразной нацией, которая делает упор на местной культуре и традициях наряду с традиционными исламскими ценностями. Культура находится под сильным влиянием многих соседних государств.

 

Женщины

Юридически женщины и мужчины имеют равные права в соответствии с законом в Пакистане, однако общество в основном патриархальное, и к женщинам особенно жестокое обращение в сельских районах, где их доступ к образованию и занятости остается ограниченным.

Тем не менее женщины играли заметную роль в развитии страны в правительстве, образовании, сфере услуг, здравоохранении, а также в армии. Беназир Бхутто была первой женщиной-премьер-министром Пакистана и первой демократически избранной женщиной-лидером в мусульманской стране, и женщины служили во многих других выдающихся областях политики. Военно-воздушные силы Пакистана также начали использовать летчиков-истребителей женского пола.

 

Празники

День солидарности в Кашмире 5 февраля. Протест против администрации Джамму и Кашмира в Индии. Это отмечается каждый год в Пакистане как день протеста против индийского контроля над частью Кашмира. Цель дня Кашмирской солидарности, по мнению пакистанцев, - оказать сочувственную и политическую поддержку кашмирским сепаратистам, которые, по их мнению, борются за свободу от индийского правления. Ненасильственные митинги и публичные шествия проводятся по всей стране.
День Пакистана 23 марта В память о Лахорской резолюции 1940 года и о принятии первой конституции Пакистана во время перехода Доминиона Пакистана к Исламской Республике Пакистан 23 марта 1956 года, сделав Пакистан первой исламской республикой в ​​мире. Это большой праздник и знаменательный день для пакистанцев, другой день независимости 14 августа. Парад вооруженных сил, посвященный Дню Республики, является общим праздником этого события. Празднование этого праздника включает в себя полный военный и гражданский парад в столице страны Исламабаде. Они находятся под председательством президента и премьер-министра Пакистана и проводятся рано утром. После парада президент вручает национальные награды и медали президентству. Также возложены венки к мавзолеям Мухаммеда Икбала и Мухаммеда Али Джинны. Многие военные и гражданские парады и торжества также проводятся на национальном уровне по всей стране, в основном в крупных городах, и их стоит увидеть.
День труда 1 мая Ежегодный праздник, чтобы отметить достижения работников и отметить социальные и экономические достижения работников. Ненасильственные митинги и демонстрации протеста проходят в крупных городах.
День независимости 14 августа самый большой национальный праздник в честь независимости от британского владычества, формирующего новую нацию Пакистан. Обычные праздничные мероприятия в этот день включают церемонии поднятия флага, парады, культурные мероприятия и исполнение патриотических песен. С началом августа по всей стране открываются специальные киоски и магазины для продажи национальных флагов, флагов, плакатов и плакатов, изображений национальных героев и других праздничных предметов. Транспортные средства, частные здания, дома и улицы украшены национальным флагом и флагами. Улицы и дома украшены свечами, масляными лампами и вымпелами, национальный праздник, а также фейерверки проводятся в рамках празднования. Смена караула происходит у национальных памятников.
День Икбала 9 ноября День рождения народного поэта Мухаммеда Икбала.
День рождения Куэйд-э-Азама 25 декабря день рождения основателя Пакистана Куэйд-э-Азама Мухаммеда Али Джинны.
Ашура Мухаррам 9 и 10 Отмечает конец шиитского траура по погибшему Имаму Хусейну ибн Али. В основном народ шиитов собирается по всей стране, чтобы оплакать мученическую смерть имама Хусейна ибн Али, внука пророка Мухаммеда. В этот день организуются семинары, митинги, траурные шествия (Матми Жалу), Мажалис и др.
Eid-ul-Fitr Shawwal 1 - крупнейшее празднование года, отмечаемое всеми мусульманами после священного и постного месяца Рамадана в ознаменование окончания Рамадана, начиная с первого дня месяца Shawwal. Еда - основной момент, и если вам повезет, вас пригласят в частный дом на вечеринку и пир. Предприятия закрываются как минимум на пару дней, если не на неделю. (Теоретически официальными выходными днями являются два дня: первый и второй день месяца Шавваль. Во всяком случае, практически он включает 30-й день Рамадана и может включать третий день Шавваля, если он касается выходных. Поэтому обычно все офисы закрыто на 3-7 дней.)
Ид-уль-Адха 10 Зилхадж, праздник жертвоприношения, ознаменовывает готовность Пророка Авраама пожертвовать своим сыном. Животных забивают, а мясо или еду распределяют среди бедных. Семьи объединяются для больших праздников и вечеринок.
Ид-э-Милад-ун-Наби Раби-уль-Авваль 12 День рождения Пророка Мухаммеда.

 

 

Как добраться

Визы

По состоянию на конец мая 2019 года долгожданная система электронных виз была открыта для граждан 175 стран. Пока неясно, касается ли это как аэропортов, так и сухопутных границ.

Граждане 24 "стран, дружественных к туристам" (TFC) имеют право на получение визы на один месяц по прибытии, если они путешествуют через назначенного / уполномоченного туроператора, который примет на себя ответственность за них, находясь в стране. Любое продление визы этого типа также должно быть сделано через туроператора. К ним относятся: Австрия, Бельгия, Канада, Китай, Дания, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Исландия, Италия, Япония, Южная Корея, Люксембург, Малайзия, Нидерланды, Норвегия, Португалия, Сингапур, Испания, Швеция, Таиланд, Великобритания и СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ.

Граждане большинства других стран (и те, кто не желает путешествовать с туроператором или группой) должны заранее подать заявку на визу, которая обычно выдается на 30-90 дней в зависимости от национальности и места, где вы подаете заявление. Двойные записи иногда даются, но будьте ясны и настойчивы, что вам это нужно при подаче заявления. Визы в Пакистан, как правило, легче получить в вашей стране, поскольку миссии по всему миру получили больше полномочий для выдачи виз без согласования с Исламабадом, что должно помочь в ускорении рассмотрения заявок.

Несколько стран получают визы по прибытии: Исландия и Мальдивы на 3 месяца, Гонконг, Непал и Самоа на 1 месяц, в то время как граждане Тонга и Тринидада и Тобаго могут остаться на неограниченное количество времени.

Гражданам Израиля запрещен въезд, так как Пакистан (и большинство других мусульманских стран) не признает его в качестве нации, но в отношении евреев, имеющих паспорта других стран, нет никаких ограничений. Несмотря на большое количество онлайновой информации об обратном, израильские марки и визы обычно не создают проблем при въезде в Пакистан, хотя вас могут подвергать более жестким допросам сотрудники иммиграционной службы. И хотя при нормальных обстоятельствах визы не могут быть получены израильскими владельцами паспортов, были исключения, в которых граждане Израиля были допущены в Пакистан после получения НОК от Министерства внутренних дел в Исламабаде, которое они затем подали вместе с заявлением на Пакистанская виза.

Граждане Индии могут подать заявку на 30-дневную туристическую визу, но должны путешествовать в группе через авторизованного туроператора. Гостевые визы для встреч с родственниками или друзьями получить легче, и имеют некоторые ограничения. Религиозные визы выдаются для групп от 10 и более на 15 дней. Верховная комиссия по делам Пакистана в Нью-Дели выдает визы с различной степенью сложности, занимая как минимум 1 день (а иногда и несколько) для обработки заявления. Заявки принимаются только по утрам с 09:00 до 11:00. Приходите пораньше и ожидайте, что процесс займет несколько часов и, возможно, несколько повторных посещений. Окно 5 предназначено для иностранных туристических и деловых виз (под большим белым знаком).

Гражданам Афганистана отказывают во въезде, если в их паспортах или билетах есть доказательства транзита или посадки в Индии.

Граждане некоторых стран могут получить бизнес-визы по прибытии в крупные аэропорты (Исламабад, Лахор, Пешавар, Кветта или Карачи), если их местная принимающая компания либо получит одобрение иммиграционных властей, либо оформит письмо-приглашение, должным образом рекомендованное соответствующими торговыми организациями в Пакистан. Рекомендательное письмо от торгово-промышленной палаты также приемлемо.

Люди пакистанского происхождения, проживающие за границей, получают многократные въездные визы сроком на 5 лет (вместе со своими супругами), которые подходят для однократного пребывания до 1 года. Визы не требуются вообще, если они имеют пакистанскую карту происхождения (POC) или национальную идентификационную карту для пакистанцев за границей (NICOP).

Особые посольства и консульства
Консульство Пакистана в Стамбуле не выдает визы, если вы не являетесь жителем Турции, хотя это возможно в Анкаре.

Консульство в Захедане в Иране больше не выдает визы, направляйтесь в посольство в Тегеране.

По состоянию на январь 2018 года в заявках на туристические визы в Дели отказывают все, независимо от национальности.

Начиная с мая 2019 года, посольство Пакистана в Бишкеке иногда выдает визы гражданам, не являющимся гражданами Кыргызстана. Оформление документов обширное, но выполнение работ происходит быстро, на практике 2-3 дня.

 

Самолетом
Карачи, Лахор и Исламабад являются главными воздушными путями в Пакистан. Восемь других международных аэропортов находятся в Кветте, Гаваде, Пешаваре, Сиалкоте, Мултане, Рахим Яр Хар, Фейсалабаде и Дера Гази Хане. Карачи, Лахор и Исламабад обслуживают многие международные авиалайнеры и напрямую связаны с городами Европы, Северной Америки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии.

Национальная авиакомпания Пакистана «Международные Авиалинии Пакистана» обеспечивает хорошую связь внутри страны, а также с основными транспортными узлами по всему миру. PIA когда-то была крупной и известной авиакомпанией в мире, но сейчас страдает из-за плохого управления. Это по-прежнему крупнейшая авиакомпания страны и обслуживает большинство направлений, как местных, так и международных.

PIA имеет прямые связи с Абу-Даби, Бахрейном, Бирмингемом, Барселоной, Бангкоком, Пекином, Копенгагеном, Дубаем, Дохой, Даммамом, Дели, Даккой, Стамбулом, Джиддой, Кабулом, Стамбулом, Кувейтом, Катманду, Куала-Лумпуром, Лондоном, Осло, Парижем. Эр-Рияд Шарджа, Сингапур, Манчестер, Медина, Мумбаи, Милан, Маскат, Нью-Йорк, Эр-Рияд, Токио, Торонто-Пирсон и Захедан.

Большая часть рейсов и авиакомпаний направляется из стран Персидского залива, где работает большая часть зарубежного Пакистана, и поэтому зачастую являются разумными. Помимо флагманской карьеры PIA, частные авиакомпании, такие как Airblue и Shaheen Airlines, также выполняют рейсы по многочисленным арабским направлениям.

Поездом
Пакистан имеет железнодорожное сообщение с Индией и Ираном, хотя ни один из этих поездов не является самым быстрым и практичным способом въезда в Пакистан. Если скорость является приоритетом, лучше сесть на автобус или, если вы действительно торопитесь, лететь, однако поезда сами по себе являются достопримечательностями.

Из Индии:
Samjhauta Express курсирует по вторникам и пятницам между Дели и Лахором через пограничный переход Аттари / Вага. Это наиболее распространенный вариант, выбранный путешественниками, однако после террористических атак на поезд, которые привели к многочисленным жертвам и напряженным отношениям между двумя соседями, настоятельно рекомендуется вместо этого взять такси или автобусы до границы и обратно.
Тхар Экспресс курсирует из Бхагат ки Коти в индийском штате Раджастхан в Карачи в пакистанской провинции Синд. Этот маршрут был возобновлен в феврале 2006 года после 40 лет простоя, но он не открыт для иностранных туристов.
Из Ирана: есть только одна связь, от Захедана до Кветты.

На машине
С древних времен люди путешествовали по Пакистану, используя Гранд-магистраль и Шелковый путь, которые проходят через Пакистан в Индийский субконтинент. Это полезный, но трудоемкий способ увидеть эту часть мира. Были разработаны новые автомагистрали, и страна должна расширить свою сеть автомагистралей. Автомагистраль мирового класса соединяет города Пешавар, Исламабад, Лахор и Фейсалабад, но поведение водителей все еще оставляет желать лучшего и капризно контролируется.

Из Китая: Пакистан связан с Китаем автомагистралью Каракорум, современным инженерным достижением, которое проходит через удивительно живописный маршрут через горы Каракорум и Гималаи. Планируется расширить эту автомагистраль с нынешней ширины от 10 до 30 м в результате увеличения торгового трафика в связи с открытием порта Гвадер.

Из Афганистана:
Перевал Хайбер соединяет Пешавар с Джалал-Абадом и Кабулом и требует вооруженного сопровождения и разрешения на проезд через племенные районы между Пешаваром и границей. Дальнейшие поездки от границы до Кабула сомнительны, проверьте текущую ситуацию на месте.
Боланский перевал соединяет Кветту с Кандагаром и считается очень опасным. Этот маршрут закрыт не для иностранных туристов, а только для местных жителей и работников по оказанию помощи.

На автобусе
Из Индии: несмотря на то, что из Дели в Лахор курсирует международная служба, вы также можете быстро, гораздо более гибко и намного дешевле совершить путешествие, собрав местный транспорт и пересечь границу пешком. По состоянию на октябрь 2009 года автобус стоил 1500 рупий. Детали поездки можно найти здесь: dtc.nic.in/lahorebus. Вы не можете купить билет на месте, скорее, вам нужно будет появиться за несколько дней до этого в Дели Гейт с ксерокопиями ваших пакистанских и индийских виз. Автобус отправляется в 06:00, но вы должны быть в Дели, в 04:00, чтобы зарегистрироваться на него.

Из Китая: Вы можете сесть на автобус из Кашгара по шоссе Каракорум в Пакистан.

Из Ирана: через границу Миджва в Иране, которая находится в получасе езды от Захедана. Пакистанский приграничный город называется Тафтан и имеет объекты иммиграции, таможни, отелей и т. Д.

 

Транспорт по стране

Передвигаться по Пакистану стало намного проще благодаря строительству некоторых автомагистралей и увеличению числа частных авиакомпаний. В то время как города хорошо покрыты, дороги в сельских районах нет, а многие второстепенные дороги отсутствуют - в частности, у Google Maps есть тревожная привычка отмечать высохшие русла рек как второстепенные дороги, поэтому, если вы исследуете в гуще, это Хорошая идея использовать Google Планета Земля, чтобы дважды проверить свой маршрут.

Самолетом
Пакистанские международные авиалинии (PIA) обслуживают многочисленные внутренние направления и являются единственной авиакомпанией, которая обслуживает три аэропорта на севере, представляющие интерес для путешественников или альпинистов: Читрал, Гилгит и Скарду. Как правило, из Исламабада в эти города ежедневно совершаются два рейса, но они часто отменяются из-за плохой погоды и часто перебронируются -; показать рано, чтобы гарантировать место.

Другие отечественные перевозчики включают Shaheen Air International и Airblue.

Поездом
Пакистанские железные дороги обеспечивают пассажирские железнодорожные перевозки. У станций, как правило, нет расписания на английском языке, но торговые агенты обычно могут вам все объяснить. Есть несколько различных классов тарифов в зависимости от удобств.

Класс Sleeper с кондиционером - это самый дорогой класс, где стоимость проезда практически равна стоимости авиабилетов. Постельное белье входит в стоимость проезда, и этот автобус с кондиционером присутствует только на популярных маршрутах между Карачи и Лахором. Спальные места чрезвычайно широки и просторны, а на автобусах - ковры.

На автобусе
Большая часть поездок между городами Пакистана осуществляется на автобусах. Путешествие на автобусе часто является самой дешевой и удобной альтернативой. Компания Daewoo осуществляет регулярное автобусное сообщение между несколькими крупными городами, где автобусы с кондиционерами и места забронированы за один день. Несмотря на то, что они относительно недороги, они все равно стоят почти в пять раз дороже, чем дешевые и несложные поездки, предлагаемые микроавтобусами или большими автобусами между основными автобусными станциями городов. На регулярных автобусных рейсах стоимость проезда часто (хотя и не всегда) оплачивается непосредственно в автобусе, нет кондиционера, а иногда очень мало места на коленях, но вы получаете то же самое, что и вы. Вы также, вероятно, выиграете от доброго интереса и дружеской беседы во многих поездках. Автобусы почти непрерывно отправляются с основных автобусных станций во все крупные города и во многие небольшие места, поэтому предварительное бронирование на простых автобусах невозможно и не нужно. При поездках между крупными городами предпочтение отдается меньшим по сравнению с более крупными автобусами, поскольку более крупные из них, как правило, принимают пассажиров по пути и, следовательно, едут медленнее.

Ситуация аналогична для местного транспорта. Хотя организация местного транспорта может выглядеть немного по-разному в разных городах, обычно в каждом городе действует активное автобусное сообщение с различными уровнями государственного контроля.

Вы можете купить автобусные билеты онлайн с автобусной компанией Daewoo.

 

Язык

Официальным Урду является государственным и официальным языком, на котором говорят по всему Пакистану как на лингва франке. В дополнение к урду, большинство пакистанцев говорят на своих региональных языках или диалектах, таких как панджаби, потохари, синдхи, пушту (пуштуны), белуджи, сараики, шина, бурушаски, ховар, вахи, хиндко и т. д.

Английский также является официальным языком (британский контроль начался в 1840-х годах и не заканчивался до 1947 года). Английский язык широко распространен и понятен в крупных городах, а также на разных уровнях знаний многими людьми по всей стране. Он используется в правительственных, образовательных учреждениях и широко используется в деловом и корпоративном мире, особенно в банковской сфере и торговле.страны считается урду.

 

Покупки

Валюта страны - пакистанская Национальной валютой Пакистана является рупия, обозначаемая как рупия (код ИСО PKR). Монеты выпускаются номиналом 1, 2 и 5 рупий. Банкноты могут иметь значения 10 рупий (зеленый), 20 (оранжевый зеленый), 50 (фиолетовый), 100 (красный), 500 (темно-зеленый), 1000 (темно-синий) и 5000 (горчичный). Рупия подразделяется на 100 пайс (единственное число: пайса). «5 рупий 75 пайс» обычно пишется как «5,75 рупий». Всегда хорошо иметь под рукой несколько небольших купюр, так как продавцы и водители иногда не меняются. Полезный прием - хранить небольшую заметку (10-100) в своем кошельке или в кармане и хранить большие заметки отдельно. Тогда не будет очевидно, сколько у вас денег. Многие продавцы будут утверждать, что у них нет сдачи за 500 или 1000 рупий. Это часто ложь, чтобы они не застряли с большой запиской. Лучше не покупать, если у вас нет точных изменений.

Денежные монеты в обращении - 1, 2 и 5 рупий. Монеты полезны для покупки чая, для нищих и для точной замены билета на автобус или авто-рикшу.

Банкоматы существуют в большинстве областей и принимают основные карты, такие как American Express, MasterCard и Visa.

Менять деньги
Как правило, перед покупкой лучше конвертировать иностранную валюту в рупии (конечно, это применимо, только если вы планируете покупать наличными, а не кредитной картой). Работает несколько лицензированных компаний по обмену валюты, и в качестве документа, удостоверяющего личность, может потребоваться паспорт, но это требование часто игнорируется. Магазин обмена валюты можно легко найти в основных торговых районах. Обязательно укажите сумму, которую вы хотите обменять, и попросите «лучшую котировку», поскольку ставки, отображаемые на доске, часто являются предметом переговоров, особенно для больших сумм.

В большинстве крупных универмагов и сувенирных магазинов, а также во всех престижных ресторанах и отелях принимаются основные кредитные карты, такие как карты American Express, MasterCard и Visa. Некоторые небольшие магазины захотят передать вам свои комиссионные с продавца в размере 2-3%. Во многих городах и населенных пунктах кредитные карты принимаются в магазинах розничной сети и других ресторанах и магазинах. Малые предприятия и семейные магазины почти никогда не принимают кредитные карты, поэтому полезно иметь при себе небольшую сумму наличных.

Цены на обмен рупий за границу часто бывают низкими, хотя места со значительным населением Пакистана (например, в Дубае) могут давать приличные цены. Постарайтесь избавиться от лишних рупий, прежде чем покинуть страну.

Большинство банкоматов будет выдавать до 50 000 за каждую транзакцию. HBL, MCB Bank, Национальный банк Пакистана и Объединенный банк, все являются крупнейшим банком в Пакистане и имеют наибольшее количество банкоматов. Они принимают большинство международных карт по номинальной стоимости. Международные банки, такие как Standard Chartered, имеют значительное присутствие в крупных городах Пакистана. Всегда полезно иметь банковские карты или кредитные карты как минимум от двух разных провайдеров, чтобы обеспечить наличие резервной копии на случай, если одна карта приостановлена ​​вашим банком или просто не работает в конкретном банкомате.

подсчет
Пакистанцы обычно используют лакх и крор за 100 000 и 10 000 000 соответственно. Хотя эти термины взяты из санскрита, они были настолько глубоко внедрены в пакистанский английский, что большинство людей не знают, что они не являются стандартными на других английских диалектах. Вы также можете найти нестандартное, хотя и стандартное в Пакистане размещение запятых при написании цифр. Одна крор рупия будет записана как 1,00,00,000, поэтому сначала вы ставите запятую после трех цифр, затем после каждых двух цифр. Этот формат может озадачить вас, пока вы не начнете думать в терминах лакхов и кроров, после чего он будет казаться естественным.

 

Пакистан, и в частности Карачи, фигурирует в опросах как одно из самых дешевых мест в мире для покупок. Здесь есть множество рынков и базаров, которые можно посетить, и вещи, которые можно купить, не беспокоясь о том, чтобы урезать свой бюджет:

Текстиль и одежда, такие как одежда, постельное белье, рубашки, футболки - это дешевые магазины, включая Chen One, Bonanza, Ideas (Gul Ahmed), Cambridge Shop. Многие всемирно известные бренды, такие как Adidas, Levis, Slazenger, HangTen, Wal-Mart и т. Д., Получают свою продукцию из Фейсалабада, который имеет одну из крупнейших текстильных отраслей в мире. Вы можете купить пару джинсов Levis (или любого другого хорошего бренда в этом отношении) по очень разумной цене в диапазоне от 1 400 до 2 500 рупий.
Кожаные изделия, такие как обувь, куртки и сумки, также являются особенностью Пакистана. Посетите английские Boot House, Sputnik, Shoe Planet, Servis, Metro, Gap shoes, Lotus, Step-in, Jaybees, чтобы купить обувь высшего качества по низким ценам.
Спортивные товары, такие как крикетные биты, мячи, комплекты, футбольные мячи, спортивная одежда и почти все, что связано со спортом, вы можете себе представить. Вы не найдете такого высококачественного оборудования по такой низкой цене нигде. Сиалкот производит 90% спортивных товаров в мире и является крупнейшим поставщиком спортивного инвентаря для ФИФА на Чемпионат мира.
Музыкальные инструменты производятся экономически и с высоким качеством в Пакистане. Акустические гитары стоят почти 2000 рупий.
Хирургические инструменты

Компьютерные аксессуары
Китайские товары, особенно электроника и камеры, которые реэкспортируются из Пакистана и стоят дешевле, чем в других частях мира.
Ковры и коврики арабской, афганской, иранской и пакистанской разновидностей
Резьба по дереву, такая как декоративные деревянные тарелки, миски, произведения искусства, мебель и другие предметы.
Такие украшения, как ожерелья, браслеты и т. Д. В Пакистане стоят очень недорого.
Драгоценные камни и изделия ручной работы: (Айрак из Синда, Синяя керамика из Мултана, керамика из Карачи), стеклянная посуда, медные изделия, изделия из мрамора, изделия из хрусталя и антиквариат. Также покупайте пашмину, ковры, шерстяные платки или обертки, которые могут стоить где-то между 15 долларов США и US $ 700. Не забудьте торговаться.

книги
Сувениры, такие как декоративные предметы из морских раковин.
Продукты питания, местные продукты, включая мед Сват, печенье и шоколад местного производства, хорошего качества и недорогие. Пойдите в магазины, такие как Dmart, Макро, Метро, ​​Hyperstar.

Аксессуары для дома
Кухонная утварь и столовые приборы
Любители искусства должны связаться с местным жителем, чтобы взять их с собой. В Карачи, Лахоре, Исламабаде есть много художественных галерей, которые стоит посетить, и каждая из них предложит совершенно разные произведения искусства, стиль и цены. Все должны быть посещены, если вы любитель искусства.
В целом магазины открыты с 09:00 до 23:00 в крупных городах. Они открываются и закрываются для бизнеса раньше в небольших городах и сельской местности.

переговоры
В Пакистане вы должны договориться о цене с уличными торговцами, но не в универмагах. Если нет, вы рискуете переплатить много раз, что может быть хорошо, если вы думаете, что это дешевле, чем дома. В большинстве крупных городов появляются розничные торговые сети, в которых опыт покупок практически идентичен аналогичным магазинам на Западе. Хотя вы будете платить немного больше в этих магазинах, вы можете быть уверены, что то, что вы получаете, не является дешевым подделкой. Чем сложнее торговаться, тем больше вы экономите. Через несколько попыток вы поймете, что это весело.

Часто, чем больше времени вы проводите в магазине, тем выгоднее вы получаете. Стоит потратить время на знакомство с владельцем, задавая вопросы и заставляя его показать вам другие продукты (если вы заинтересованы). Как только владелец почувствует, что получает от вас достаточную прибыль, он часто будет давать вам дополнительные товары по цене, близкой к его стоимости, а не по обычному «курсу иностранца». Вы получите лучшие цены и сервис, купив много товаров в одном магазине, чем в нескольких магазинах по отдельности. Если вы видите, что местные жители покупают в магазине, вероятно. Вы можете получить реальные пакистанские цены. Спросите кого-нибудь вокруг вас тихо: "Сколько бы вы заплатили за это?"

Расходы
Большинство посетителей найдут Пакистан довольно дешевым, хотя он заметно дороже, чем соседний Афганистан. Карачи, как правило, дороже, чем остальная часть страны. На другом конце спектра роскошные отели и авиабилеты сравнительно доступны по цене, причем даже самые роскошные 5-звездочные отели стоят менее 20 000 рупий за ночь.

Чаевые считаются хорошей практикой в ​​Пакистане. Служащие отеля, водители такси, курьеры по достоинству оценят небольшой совет, если вам предоставили образцовое обслуживание.

 

 

Еда

Пакистанская кухня - это изысканная смесь различных региональных кулинарных традиций Южной Азии. Пакистанская кухня известна своим богатством, имеет ароматические и иногда пряные вкусы, а некоторые блюда часто содержат большое количество масла, что способствует более насыщенному, полному вкусу и вкусу. Она очень похожа на индийскую кухню, но гораздо более разнообразна и имеет некоторые афганские, среднеазиатские и персидские влияния, и есть большая вероятность, что вы попробовали ее в своей стране, так как индийские и пакистанские блюда часто подают вместе в ресторане. Кухня в Пакистане сильно варьируется от региона к региону. «Пакистанская еда», которую подают во многих так называемых пакистанских или индийских ресторанах в Западном полушарии, вдохновлена ​​именно муглайской кухней, стилем, разработанным королевскими кухнями исторической Империи Моголов, и региональной кухней Пенджаба, хотя степень Аутентичность по отношению к настоящей муглайской или пенджабской кулинарии иногда в лучшем случае переменная, а в худшем сомнительная. В Пакистане кухня сильно варьируется от региона к региону, отражая этническое и культурное разнообразие страны. Блюда из восточных провинций Пенджаба и Синда и кухни Муглая похожи на кухни Северной Индии и могут быть очень приправленными и пряными с вегетарианскими блюдами, что характерно для вкусов южноазиатского региона. Пища в других частях Пакистана, в частности в Белуджистане, Азаде Кашмире, Гилгит-Балтистане, Хайбер-Пахтунхва и на племенных территориях, находящихся под федеральным управлением, включает использование мягких ароматических специй с большим количеством мяса и меньшим количеством масла, аналогично блюдам соседнего Афганистана, Ирана. и Центральная Азия. По мусульманским убеждениям, свинина запрещена в Пакистане и не потребляется и не продается.

Основную пакистанскую пищу, состоящую в основном из блюд карри, едят с лепешкой, также называемой пшеничным хлебом, или с рисом. Салат, как правило, принимается как гарнир с основным блюдом, а не как закуска заранее. Ассорти из свежих фруктов или иногда десерты потребляются в конце еды. Мясо играет гораздо более доминирующую роль в пакистанской кухне по сравнению с другими южно-азиатскими кухнями. Согласно отчету 2003 года, средний пакистанец потреблял в три раза больше мяса, чем средний индиец. Из всех видов мяса наиболее популярными являются коза или баранина, говядина и курица, особенно для блюд из шашлыка или классического блюда из говяжьей рульки нигари. Морепродукты обычно не потребляются в больших количествах. Еда может варьироваться от легкой до острой в зависимости от того, где вы находитесь и кто ваш повар. Так что укажите ваши предпочтения, прежде чем начать есть. В целом, большая часть еды, которую вы найдете в дорогих отелях, также доступна на рынках (но еда в европейском стиле обычно зарезервирована для первых).

Пакистанская еда имеет заслуженную репутацию горячей, благодаря пакистанской склонности к либеральному использованию различных специй и мощного свежего зеленого перца чили или порошка красного перца чили, который вызовет слезы на глазах у непосвященных. Степень пряности широко варьируется по всей стране: еда в Пенджабе очень жаркая, в то время как кухня северных районов довольно мягкая на вкус.

Чтобы насладиться местной едой, начните медленно. Не пытайтесь все сразу. Через несколько недель вы можете привыкнуть к острой пище. Если вы хотите заказать свое блюдо не острым, просто скажите так. Большинство посетителей испытывают желание попробовать хотя бы некоторые пряные смеси, и большинство обнаруживает, что жало стоит того.

Кухня
Кухня в Пакистане сильно варьируется от региона к региону. Кулинарное искусство в Пакистане включает в себя смесь ближневосточных, иранских, афганских, индийских и турецких влияний, которые отражают историю страны, а также различные способы приготовления пищи по всей стране. Городские центры страны предлагают объединение рецептов со всех концов страны, в то время как еда с определенными местными ингредиентами и вкусами доступна в сельских районах и деревнях. Помимо основных блюд салана, с мясом или без и приготовленного с овощами или чечевицей, есть ряд провинциальных блюд, таких как карахи, бирьяни и тикка, в различных формах и вкусовых добавках, которые едят вместе с различными видами хлеба, такими как наан, чапати и роти.

Пакистанская кухня представляет собой смесь кулинарных традиций различных регионов индийского субконтинента, происходящих из королевских кухонь императоров Великих Моголов шестнадцатого века. Он похож на северную индийскую кухню, хотя в Пакистане больше мясных блюд. Пакистанская кулинария использует большое количество специй, трав и приправ. Чеснок, имбирь, куркума, красный перец чили и гарам масала используются в большинстве блюд, а домашняя кухня регулярно включает карри. Чапати, тонкий плоский хлеб из пшеницы, является основным продуктом питания, подается с карри, мясом, овощами и чечевицей. Рис также распространен; он подается простым или жареным со специями, а также используется в сладких блюдах.

Сорта хлеба

Пакистан - это страна, где выращивают пшеницу, поэтому у вас есть пакистанский хлеб (известный как роти), в том числе чапати (пресный хлеб), парата (жареные на гриле слоеные роти), наан (приготовленные в глиняной печи тандури), пури (жареные во фритюре и воздушные) до хлеба) и многое другое. Типичная еда состоит из одного или нескольких блюд из соуса вместе с гренками, которые нужно есть, отломав кусочек роти, погрузив его в соус и съев их вместе. Большая часть пакистанского центра выживает на наане, роти, рисе и чечевице (дал), которые приготовлены несколькими различными способами и сделаны пряными по вкусу. Подаваемый на боку, вы обычно найдете пряный йогурт (раита) и либо свежий чатни, либо крошечный кусочек чрезвычайно острого маринада (ахара), очень приобретенный вкус для большинства посетителей - попробуйте смешать его с карри, а не есть просто.

Пакистанцы едят хлеб из пшеничной муки в качестве основной части своего ежедневного рациона. В Пакистане есть широкий ассортимент хлеба, который часто готовят в традиционной глиняной печи, называемой тандыром. Стиль приготовления тандури широко распространен в сельских и городских районах Пакистана и имеет сильные корни в соседнем Иране и Афганистане.

Типы лепешек (вместе именуемых Наан):

Наан - мягкий и толстый плоский хлеб, который часто требует специальных глиняных печей (тандыр) и не может быть правильно приготовлен на домашних печах. Обычно заквашивается на дрожжах и в основном на белой муке. Некоторые сорта, такие как Рогани и Пешвари, также можно посыпать семенами кунжута. Нааны редко, если вообще когда-либо, делают дома, поскольку они требуют приготовления пищи на основе тандыра и требуют подготовительных работ. Многочисленные разновидности простых, а также чучел наанов доступны по всему Пакистану, и у каждого региона или города может быть своя специальность. Наан - универсальный хлеб, его едят практически с чем угодно. Например, «саада наан» или «простой наан» часто подают со Шри-Пайей (голова и бобы коровы) или Нихари (тушеная говядина с медленным приготовлением) на завтрак во многих частях страны. Это признано его большим, белым внешним видом.
Роти - Они чрезвычайно популярны по всему Пакистану. Тандури ротис выпекают в глиняной печи, называемой тандыр, и потребляют практически все. В сельских районах Пакистана многие дома имеют свои собственные тандыры, в то время как те, в которых нет общего пользования, являются собственными. В городских районах Пакистана хлебные магазины или магазины "нанбай" / "тандыр" довольно распространены и поставляют свежий, выпеченный хлеб из тандыра также бытовым потребителям. Домашний хлеб, который не имеет такого вкуса, как наан. Это дешевая альтернатива, которая готова за считанные минуты.
Чапатти - домашний хлеб, намного более тонкий, чем наан, и обычно приготовленный из нерафинированной муки и готовый за несколько минут. Чаще всего хлеб делают в городских домах, где тандыра нет. Чапати готовят на плоской или слегка выпуклой сковороде темного цвета, известной как «тава». Чапати сделаны из цельной пшеничной муки и тонкие и пресные. Тортиллы, вероятно, являются наиболее распространенным аналогом чапати, хотя чапати немного густые. Вариант, известный как «ромали роти» (букв. «Хлеб с платком»), очень тонкий и очень большой по размеру.
Парата - чрезвычайно жирная версия роти. Обычно отлично, если вы собираетесь поесть, но остерегайтесь проблем со здоровьем; часто это буквально капает с маслом, потому что это предназначено, чтобы быть частью богатой еды. Парата более вкусная, если вы готовите ее в чистом масле, например, «Дези гхи». Плоский слоистый хлеб, приготовленный из топленого масла и приготовленный на таве. Однако версия, основанная на «тандыре», также распространена в сельской местности. Паратхи очень похожи на тесто. Паратхи, скорее всего, возникли в Пенджабе, где фермеры обычно использовали плотный завтрак из паратхов со свежим взбитым маслом и пахтой, чтобы подготовиться к предстоящему тяжелому дню работы. Тем не менее, Parathas в настоящее время является общим элементом завтрака по всей стране. Наряду с простой многоуровневой версией популярны многие чучелые версии, такие как «Aloo ka Paratha» (Паратхи с начинкой из картофеля), «Mooli ka Paratha» (парафы с начинкой из редьки) и «Paratha с начинкой из чиема» (Paratha с начинкой из фарша).

 

Sheer Mal - Это слегка подслащенный, слегка смазанный маслом хлеб, на котором врезаны вафельные квадраты. Он часто считается самым желанным хлебом и является деликатесом для большинства людей. Часто в паре с Нихари. Другая версия Sheermal для завтрака очень похожа на итальянский Панеттоне (хотя и в форме плоского наана) с добавлением сухофруктов и конфет. Это праздничный хлеб, приготовленный с молоком (отварным) и маслом с добавлением цукатов. Sheermal часто является жизненно важной частью пищи, которая подается в браке вместе с тафтаном. Это часто подслащено и особенно понравится детям.
Тафтан - очень похоже на «чистое зло», но с надутым кольцом вокруг него. Это мука из дрожжевого теста с шафраном и небольшим количеством порошка кардамона, запеченного в тандыре. Тафтан, сделанный в Пакистане, немного слаще и богаче, чем в соседнем Иране.
Кульча - это тип наана, который обычно едят с нутом и картофелем и в основном популярен в городских центрах Пенджаба.
Рохани Наан - (букв. С маслом Наан) Это предпочтительный сорт Наан, посыпанный белыми кунжутными семечками и приготовленный с небольшим количеством масла.
Пури - это хлеб на завтрак из белой муки и жареный. Обычно едят со сладкой манной крупой халвой и / или соусом (из нута и картофеля). Пури - это довольно урбанистическая концепция в Пакистане, и пури не являются частью сельской кухни нигде в Пакистане. Однако Halwa Puri теперь стал любимым завтраком в выходные или праздничные дни в городском Пакистане, где его иногда продают в вагончиках или в специализированных магазинах для завтраков.
Как вы могли заметить, «Наан» обычно используется для сбора жидких и мягких продуктов, таких как шорба в карри и бобах. Вилки и ножи, которые обычно не используются во время еды в Пакистане (если кто-то не ест рис или обедает вне дома). Попытка порезать наана ножом может вызвать у вас веселье. Наблюдение за другими может помочь.

Слишком много шорбас или соусов / супов для перечисления.

Вегетарианские блюда
Популярные и общие вегетарианские блюда:

Даал - желтый (из желтой / красной чечевицы) или коричневый (слегка кислый) чечевичный "суп". Обычно не очень острый. Общим для всех экономических классов.
X + ki sabzi - вегетарианская смесь с «X» в качестве основного ингредиента.
Другие блюда включают Алу Гоби, Байнган, Карела, Бхинди и Сааг

Бобовые / чечевица
Различные виды бобовых, или бобовых, составляют важную часть пакистанских блюд. В то время как чечевица (называемая даал) и нут (называемый чанна) являются популярными ингредиентами в домашней кулинарии, они традиционно считаются недорогими источниками пищи. По этой причине они, как правило, не подаются гостям, приглашенным на ужин или в особых случаях. Сочетание мяса с чечевицей и бобовыми, будь то в простых блюдах или в сложных блюдах, таких как халим, также является характерным пакистанским прикосновением, которое обычно не наблюдается в соседней Индии, где значительная часть его населения - вегетарианцы.

Халим - густая, похожая на рагу смесь из крошечных кусочков мяса или курицы, чечевицы и пшеничных зерен.

Блюда из риса
Пакистан является основным потребителем риса. Басмати - самый популярный вид риса, потребляемый в Пакистане. Рисовые блюда очень популярны по всему Пакистану. Рисовые блюда иногда едят в смеси с другими блюдами. Самым простым блюдом пакистанской кухни является рис, приготовленный в обычном режиме (шаавал), который едят с дал (чечевица). Хичди - это простой рис, приготовленный с Далом. Кархи Чавал - это рис, приготовленный на равнине, который едят с Кархи

Бирьяни - очень популярное блюдо в Пакистане. Его готовят из кусочков говядины, баранины, курицы, рыбы или креветок. и имеет много разновидностей, таких как лахори и синдхи бирьяни. Тахири, который также является формой вегетарианского бирьяни, также популярен. Все основные блюда (кроме приготовленных с рисом) едят вместе с хлебом. Чтобы поесть, маленький кусочек хлеба отрывается правой рукой и используется, чтобы выкопать и удержать небольшие порции основного блюда. Соленые огурцы, сделанные из манго, моркови, лимона и т. Д., Также обычно используются для придания острой пище дополнительного вкуса. Биряни пахнет более приятно от шафрана и других добавленных приправ. В Хайбер-Пахтунхве для почетных гостей часто устраивают пир с использованием горного риса со специями в сочетании с кусочками жареного ягненка. Этот вид пулао часто содержит сухофрукты, орехи и целые специи, такие как гвоздика, шафран и кардамон. Такие рисовые блюда берут свое начало в Средней Азии и на Ближнем Востоке.

 

Блюда, приготовленные из риса, включают в себя множество сортов пулао:

Murgh pulao - курица и бульон Создает коричневый рис.
Яхни пулао - мясо и бульон. Создает коричневый рис.
Матар пулао - Пулао с горохом.
Мааш пулао - кисло-сладкий пулао, запеченный с бобами мунг, абрикосами и булгуром (разновидность грубо измельченной колотой пшеницы). Исключительно вегетарианская.
кичри
Zarda

Мясные блюда
Мясо играет гораздо более доминирующую роль в пакистанской кухне по сравнению с другими южно-азиатскими кухнями и является основным ингредиентом в большинстве блюд пакистанской кухни. Мясные блюда в Пакистане включают блюда из говядины, баранины, птицы и морепродуктов. Мясо обычно нарезают кубиками по 3 см и готовят как рагу. Фарш используется для шашлыков, кима и других мясных блюд. Из всех видов мяса наиболее популярными являются козье мясо или баранина, говядина и курица, которые особенно популярны в качестве мяса для шашлыка или классического блюда из говядины никари. Мясные блюда также готовятся из бобовых, бобовых и риса.

Курица тандури, приготовленная в глиняной печи, называемой тандыром, является, пожалуй, самым известным пакистанским блюдом, появившимся в пакистанском Пенджабе.

Разнообразие бесконечно, но вот несколько примеров:

Жареная курица (целая) - целая курица, жареная в местном масштабе, известная как 'charga' в местном масштабе.
Алу Гошт (Картофель и Мясо) - Кусочки картофеля и козлятины в соусе. Уровни специй варьируются. Один пример универсального блюда, которое включает в себя большинство вещей + гошт (мясо).
Нихари - говядина тушится несколько часов. Деликатес, часто употребляемый с Наном, Ши Мэл или Тафтаном. Мало кто будет иметь это в наличии без специй. Ешьте с лимоном, жареным луком и осторожно: это одно из самых острых карри. Густой соус из местных специй. Сделано с курицей и говядиной. Жирная и пряная. Доступно в основном везде.
Paye - или «Siri Paye» - это рагу из козьей / говяжьей / баранины (обычно копыта, череп) и костного мозга. Очень питательный и обычно едят на завтрак с нааном. Очень, очень влажный салат, часто подается в миске или подобном блюде. Ешьте, окуная в нее кусочки наана, возможно, заканчивая ложкой. Может быть трудно есть.
Корма - это классическое блюдо муглайского происхождения, приготовленное из курицы или баранины, обычно употребляемое с наном или хлебом и очень популярное в Пакистане.

Барбекю и шашлыки
Мясо и мясо на гриле играло важную роль в регионе Пакистана на протяжении веков. Саджи - это блюдо белуджей из западного Пакистана, приготовленное из баранины со специями, которое также стало популярным по всей стране. Еще одно блюдо из мяса белуджи - это разведение большого открытого огня и медленное приготовление цыплят. Цыплят помещают на шампуры, которые втыкаются в землю в непосредственной близости от огня, так что лучистое тепло медленно готовит готовых цыплят. Сегодня шашлыки являются одним из основных продуктов в пакистанской кухне, и по всей стране можно найти бесчисленные разновидности шашлыков. В каждом регионе есть свои разновидности шашлыков, но некоторые, такие как шашлык Сикх, Куриный тикка и шами кебаб, являются особенно популярными сортами по всей стране. Как правило, шашлыки из Белуджистана и Хайбер-Пахтунхва, как правило, идентичны афганскому стилю барбекю, при этом соль и кориандр являются единственной приправой. Региональные рецепты шашлыка из Карачи и более широкого региона Синд славятся своими пряными шашлыками, часто маринованными в смеси специй, лимонного сока и йогурта. Еда на гриле также очень популярна в некоторых городах Пенджаба, таких как Лахор, Гуджранвала и Сиалкот.

Пакистанская кухня богата различными шашлыками. Мясо, включая говядину, курицу, баранину и рыбу, используется в кабабах. Некоторые популярные шашлыки:

Курица Тикка - Курица, приготовленная на гриле, с острой внешностью. Выглядит как огромная красная куриная ножка и бедро. Для всех любителей мяса. Имеется в наличии практически везде.
Seekh Kebab - длинный шашлык из рубленой говядины с травами и приправами.
Shami Kebab - круглая лепешка из закаленной говядины и чечевицы, мягче, чем seekh kababs.
Чапли Кебаб - пряный круглый кабаб, который является фирменным блюдом Пешавара.
Куриный Кабаб - популярный Кабаб, который можно найти как с костью, так и без нее.
Каббаб из баранины - Каббаб из баранины обычно подается в виде кубиков.
Бихари шашлык - шашлык из говядины, смешанный с зеленью и приправами.
Тикка кебаб - шашлык из говядины, баранины или курицы, нарезанный кубиками, маринованный с добавлением йогурта и приготовленный на гриле на углях.
Боти шашлык - шашлык из филе мяса. Иногда маринованный с зеленой папайей, чтобы помочь смягчить мясо.
Шаурма - это обычно кебаб или ягненок в наане с чатни и салатом.
Шашлык - отбивные из баранины (обычно с ноги), обычно маринованные
Другие блюда включают Чарга, Дхага Кабаб, Гола Кебаб, Решми Кебаб и Саджи.

Десерты

Популярные десерты включают мороженое из пешавари, Шеер Хурма, Кульфи, Фалуда, Хир, Расмалай, Пирни, Зарда, Шахи Тукрай и Рабри. Конфеты потребляются в различных праздничных случаях в Пакистане. Одними из самых популярных являются гулаб джамун, барфи, рас малай, калаканд, джалеби и панджири. Пакистанские десерты также включают длинный список халвы, такой как мултани, сохан халва и хубшая халва.

Kheer, сделанный из жареного seviyaan (вермишель) вместо риса, популярен во время Ид уль-Фитр. Гайрайла - это сладость, приготовленная из тертой моркови, вареной в молоке, сахаре, зеленом кардамоне, увенчанной орехами и сухофруктами, и очень популярна в стране в зимний период.

Наслаждайтесь разнообразием; мороженое можно найти в изобилии ароматов, таких как традиционный фисташковый аромат Kulfi;
Фалуда - вкусный десерт из розовой воды и популярный летний напиток по всей стране. Традиционное мороженое, известное как 'kulfi', смешанное с вермишелью, фисташками и приправленное розовой водой. У большинства магазинов мороженого есть свои версии.
Shirini или Mithai: это общее название для различных сладостей в Пакистане. Сладости чрезвычайно популярны в Пакистане и называются по-разному в зависимости от того, куда вы идете. Ешьте маленькими кусочками за один раз, есть большие куски может быть грубым и, как правило, будет слишком сладким
Kulfi - это очень традиционное мороженое, смешанное со сливками и различными видами орехов.
Если вы хотите посетить кафе-мороженое, в Лахоре есть несколько хороших западных кафе-мороженых, таких как «Полька салон», «Джамин Ява», «Горячая точка». Для традиционного мороженого, кафе-мороженое Chaman по всему городу довольно популярно.
Халва сладкий десерт. Халва выпускается в разных стилях, таких как яйца, морковь, мука или сухофрукты. Половинки сделаны из манной крупы, топленого масла и сахара, украшенные сухофруктами и орехами. Также популярна морковная халва (называемая гааджар ка халва), а также халва, приготовленная из нежных тыквенных бутылок и чанай ки даал. Карачи халва - это фирменный десерт из Карачи,
Firni или Kheer похож на ванильный крем, хотя и приготовлен в другом стиле. Сохан Халва также известен в стране. Не менее известной является Хабши Халва, темно-коричневая халва на основе молока.
Гулаб джамун - сырный десерт. Его часто едят на фестивалях или крупных праздниках, таких как браки, счастливые случаи и мусульманские праздники Ид уль-Фитр.
Помимо местных ресторанов, по всему Пакистану также появились международные сети быстрого питания. К ним относятся KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes и т. Д. В Европе больше сетей, чем в Северной Америке.

Закуски (пакистанский фаст фуд)
Пакистанские закуски включают в себя продукты питания в Пакистане, которые быстро готовятся, пряные, обычно жареные и едят вечером или утром с чаем или с любым из блюд в качестве гарнира. Данная закуска может быть частью местной культуры, и ее приготовление и / или популярность могут варьироваться от места к месту. Эти закуски часто готовятся и продаются торговцами на пешеходных дорожках, базарах, железнодорожных станциях и в других подобных местах, хотя их также можно подавать в ресторанах. Некоторые типичные закуски - это дахи бхала, чаат, чана масала, булочка кебаб, пакора и папар. Другие включают катачури, пакорас - ниим пакорас или бесан (нут) пакорас, гол гаппай, самосы - овощи или говядина, бхайл пури или даал сеу и яичные рулетики. Орехи, такие как фисташки и кедровые орехи, также часто едят дома. Эти закуски часто меньше, чем обычная еда, обычно едят между приемами пищи.

Другой
Пакистанская китайская кухня
Цыпленок маньчжурский - самое популярное блюдо с кусочками жареной курицы в соусе из красного кетчупа. Обычно подается с яйцом или куриным жареным рисом. Басмати - самая распространенная форма риса.
Китайский суп - Куриный кукурузный суп и горячий и кислый суп повсеместно распространены в ресторанах, домах и на телевидении. они подаются с основными продуктами, такими как уксус (сирка) и перец чили.
Лапша - Куриный чаумин и Chopsuey популярны. В их методе приготовления используется соевый соус, аджино мото, уксус и соус чили с овощами, курица без костей и / или Keema (фарш). Концентрации масла выше, чем обычная китайская лапша.

Пакистанские приправы
Популярные приправы, используемые в пакистанской кухне:
Чатни
луковые чатни
томатный чатни
кинза (листья кориандра) чатни
мятный чатни
чатни тамаринда (имли чатни)
манго (кери) чатни (из незрелых, зеленых манго)
лайм чатни (из цельных, незрелых лаймов)
чесночный чатни из свежего чеснока, кокоса и арахиса

Ахарс (рассол)
манго ахар
лимонный ахар
морковный ахар
капуста цветная ахарская
зеленый перец чили ахарский
чесночный ахар
гонгура ачар
Маринованный хайдарабади

Соусы
Раита - соус из огурцов и йогурта

 

этикет
В Пакистане употребление в пищу вашей рукой (вместо столовых приборов, таких как вилки и ложки) очень распространено. Есть одно основное правило этикета, которое нужно соблюдать, особенно в негородском Пакистане: используйте только правую руку. Излишне говорить, что хорошо мыть руки до и после еды. Для хлеба для всех типов основной техникой является удержание предмета указательным пальцем и использование среднего и большого пальца, чтобы оторвать кусочки. Затем кусочки можно окунуть в соус или использовать для сбора кусочков перед тем, как положить их в рот. В отличие от Индии, ложка обычно используется в Пакистане для еды блюд из риса.

 

Напитки

Водопроводная вода может быть небезопасной для питья. Однако в некоторых заведениях установлены фильтры / очистители воды, и в этом случае вода безопасна для питья. Упакованная питьевая вода, обычно называемая минеральной водой в Пакистане, является лучшим выбором. Что касается бутилированной воды, убедитесь, что печать на крышке не была сломана, в противном случае это явный признак фальсификации или недобросовестные продавцы повторно используют старые бутылки и наполняют их водопроводной водой, что, как правило, небезопасно для иностранных туристов. до кипения. Бутилированные бренды с водой, такие как Aquafina (от PepsiCo) и Nestle, широко доступны и стоят 80 рупий за бутылку 1,5 литра. В пригородных или сельских районах целесообразно попросить кипяченую воду.

Говорят, что вкус воды очень хороший в северо-восточной части Пакистана, особенно в Свате, Кагане и Гилгите. По возможности попросите бутилированную воду и избегайте чего-либо холодного, в котором может быть вода.

Попробуйте местную колу, которая издает «попсовый» звук при открытии. Pakola, основной пакистанский бренд безалкогольных напитков, выпускается с ароматами мороженого, личи, апельсина, малины, яблочной сидры, вина, двойной колы и пузыря. Попробуйте Lassi, классический йогуртовый напиток, подаваемый как простой, так и сладкий, а иногда ароматизированный или даже смешанный со свежими фруктами. Роо-Афза, красный, сладкий, травяной напиток. Сок сахарного тростника, который извлекается механическим путем, лучше всего подается свежим. Вам также могут понравиться Фалуда и Гола Ганда, которые включают различные виды сиропов в колотом льду.

Чай (или чай, как его называют в Пакистане) популярен по всей стране.
Как черный, так и зеленый чай (сабз чай или кахва) распространены и традиционно пьют с кардамоном и большим количеством сахара. Лимон не является обязательным, но рекомендуется с зеленым чаем.
Kashmiri chai (розовый чай), традиционный чайный напиток из Кашмира, представляет собой молочный чай с фисташками, миндалем и орехами, добавленными для придания дополнительного вкуса. Этот чай очень популярен во время свадеб, особых случаев и в холодное время года.
Кофе также доступен во всех городах.
В более теплом южном регионе сладкие напитки легко доступны в течение дня. Ищите уличных торговцев, у которых фрукты (настоящие или украшения) свисают с их крыш. Кроме того, некоторые магазины молока / йогурта подают ласси. Попросите Meethi Lassi для сладкого йогуртового напитка, и вы также можете получить соленый ласси, который имеет приятный вкус и похож на арабский лабан, если вы употребляете «бхинди» в еде или в другом богатом блюде. Есть также сладкий напиток под названием Манго Ласси, который очень богатый и густой, приготовленный из йогурта, мякоти манго и кусочков манго.

Алкоголь (как импортный, так и местный) доступен для немусульманских иностранцев по специальным лицензиям и в барах в большинстве отелей высшего класса. Местное алкогольное пиво производится пивоварней Murree (которая также производит безалкогольные напитки, включая соки). Мусульманам запрещено покупать, владеть или употреблять алкоголь в Пакистане. По всей стране огромный черный рынок, и полиция, как правило, закрывает глаза на то, что происходит в частном порядке. В Карачи и других частях Синд алкоголь можно приобрести в специализированных магазинах спиртных напитков. Если вы иностранец и ищете алкоголь, вы можете связаться с отделом по работе с клиентами пивоварни Murree для получения помощи по телефону по адресу. +92 051-5567041-7.

Сорта чая
Пакистанцы пьют много чая, который на местном уровне называют чаи на большинстве пакистанских языков, и везде вы можете получить чай из того или иного сорта. И черный с молоком, и зеленый чай популярны и популярны в разных частях Пакистана. Это один из самых употребляемых напитков в пакистанской кухне. Различные регионы по всей стране имеют свои собственные вкусы и разновидности, что придает пакистанской чайной культуре разнообразное сочетание.

В Карачи сильное присутствие махаджирской кухни позволило масайской версии чая быть очень популярной.
Doodh Pati Chai толстый и молочный. Это сделано, готовя заварки с молоком и сахаром и иногда кардамоном для аромата. Чрезвычайно сладкий, это местный вариант чая строителя. Это более предпочтительно в Пенджабе.
«Сабз чай» и «кахва» соответственно. Кахва часто подают после каждого приема пищи в Хайбер-Пахтунхве и пуштунском поясе Белуджистана и с шафраном и орехами в Кашмире.
Sulaimani chai - это черный чай с лимоном.
Kashmiri chai или «полдень чай», розовый, молочный чай с фисташками и кардамоном, употребляется в основном в особых случаях, на свадьбах и зимой, когда его продают во многих киосках.
В северном Пакистане (Читрал и Гилгит-Балтистан) употребляется соленый чай в тибетском стиле с маслом.
Печеньем часто наслаждаются с чаем.

 

Помимо чая, есть и другие напитки, которые могут быть включены как часть пакистанской кухни. Все они безалкогольные, так как употребление алкоголя запрещено исламом. В течение 20-го века такие напитки, как кофе и безалкогольные напитки, также стали популярными в Пакистане. В настоящее время очень распространено пить безалкогольные напитки с пакистанской едой. Истани блюд.

Ласси - молоко с йогуртом, сладкого или соленого вкуса. Ласси является традиционным напитком в регионе Пенджаб
Гола ганда - различные виды вкусов над колотым льдом
Сок сахарного тростника (Ganney ka ras) - летом вы можете получить свежий сок сахарного тростника во многих местах и ​​даже много свежих сортов фруктовых соков. Будьте осторожны, поскольку свежий сок может содержать много микробов, кроме негигиеничного льда. Продавцы соков не всегда чистят свое оборудование должным образом и не моют фрукты.
Лимонад (Нимбу Пани)
Щербет (сироп, смешанный в воде)
Sikanjabeen - Лимонад (также добавляется мята)
Миндальный щербет
Sherbet-e-Sandal - напиток, изготовленный на основе сандалового дерева
Кашмири чай / Gulabi chai - молочный чай, известный своим розовым цветом, со сладким или соленым вкусом
Сату - знаменитый напиток из Пенджаба
Thaadal - сладкий напиток из Синда
Сардай - смесь разных орехов и кишмиш.
Сатту - знаменитый напиток в Лахоре

 

Алкоголь
Пить алкоголь, как правило, осуждают. Murree Brewery - единственный авторитетный производитель пакистанского пивного бренда, который широко доступен по всему Пакистану. Карачи очень слабо относится к алкоголю с винными магазинами, где можно купить любой ликер.

 

Где остановиться

Пакистан, как страна со средним уровнем дохода, имеющая значительный средний класс и значительную индустрию внутреннего туризма, имеет приличный выбор отелей, охватывающих все ценовые диапазоны. Международные туристы часто разочаровываются чистотой пакистанских отелей - постельные принадлежности часто чистые, но ванные комнаты могут быть немного шероховатыми. Пакистан сталкивается со значительным спадом числа международных туристов; в частности, в северных районах вы часто будете единственным гостем.

Бюджет Самые дешевые отели обычно находятся вокруг оживленных транспортных узлов, таких как автобусные и железнодорожные станции. Не обманывайте себя впечатляющим лобби - попросите осмотреть комнату и проверить кровати, туалеты, освещение и т. Д. Перед регистрацией. Горячая вода и кондиционер будут роскошью в этом классе.

Средний диапазон охватывает широкий спектр отелей - часто перечисленных в вашем путеводителе или в Интернете. Все места среднего класса будут иметь кондиционер и горячую воду - хотя проверьте, есть ли у них работающий генератор - кондиционер не имеет большого смысла без электричества! Всегда проверяйте комнату, прежде чем отдавать деньги - попросите комнату для некурящих вдали от улицы - и торгуйтесь, чтобы получить лучшую цену. Гостиницы PTDC (правительственные) попадают в среднюю зону и заслуживают отдельного упоминания - часто это самые старые отели в городе, в отличном месте, но их удобства показывают возраст. Однако они по-прежнему являются хорошим вариантом, и о скидках можно договориться. Средние цены колеблются от 2000 до 6000 рупий за ночь.

Верхний конец покрывает Serenas, Pearl Continentals и Marriotts. Отели Серены почти всегда превосходны, в то время как отели Перл Континенталь более неоднородны (например, в Равалпинди немного шероховатый, а в Музаффарабаде очень хороший. В топовых местах безопасность очень заметна с небольшими армиями безопасности Охранники стоят по периметру.Цены от 6000 рупий и выше, с роскошными отелями большого города, по меньшей мере, 10000 рупий за ночь.

Правительственные дома отдыха упоминаются в многочисленных путеводителях и расположены в сельских и гористых районах для использования местными гражданскими служащими в поездках, многие из которых построены до независимости и источают причудливый английский шарм. Раньше авантюрный турист мог забронировать эти места на ночь за 1000 рупий или около того и прекрасно провести время. Но туристический спад означает, что департаменты лесного хозяйства, которые управляют этими местами, больше не беспокоятся - телефоны останутся без ответа - у офисов туристической информации не будет никаких деталей и т. Д., Поэтому считайте, что вам повезло, если вам удастся договориться о пребывании в правительстве дом отдыха.

Индивидуальные путешественники-женщины находятся в невыгодном положении, когда дело доходит до отелей. Все бюджетные и многие места среднего класса будут единственным резервом для мужчин, особенно в городах, и владельцам отелей может быть не по себе от мысли, что в их отеле останавливаются женщины без сопровождения. Следовательно, вы можете быть вынуждены оставаться в верхнем среднем диапазоне и в верхних конечных точках, что значительно быстрее израсходует ваш бюджет. В некоторых местах термин «отель» зарезервирован для более простых заведений, причем «гостевой дом» относится к заведениям среднего размера, где стандарт обычно выше. Рестораны также называют «гостиницами», создавая забавный потенциал для путаницы.

 

Вопросы безопасности

В экстренных случаях звоните в полицию по 15 с любого стационарного телефона. Чтобы вызвать скорую помощь, наберите 115 и 1122 с любого стационарного или мобильного телефона.

терроризм
За последние несколько лет Пакистан подвергся нескольким взрывам бомб против сил безопасности и так называемых западных учреждений (например, отеля Marriott в Исламабаде) и стал свидетелем публичного убийства бывшего премьер-министра Беназир Бхутто после ее возвращения из ссылки. Эти атаки усиливаются из-за усиления военных действий против талибов. Для обычного путешественника в Пакистане существует традиция гостеприимства, которая была подорвана восприятием «западной» несправедливости. Социальные протесты имеют тенденцию превращаться в насилие, а политические демонстрации всегда чувствительны. Перед путешествием вы должны уточнить в своем посольстве запретные зоны, последние политические и военные события и внимательно следить за текущими проблемами с независимыми источниками новостей.

Держитесь подальше от военных автоколонн, поскольку они являются потенциальной целью для террористов-смертников. Точно так же, приближаться к военным или разведывательным объектам может быть опасно.

Ношение огнестрельного оружия может привести к тому, что вы окажетесь под стражей в полиции, за исключением случаев, когда вы получите специальное разрешение от соответствующего органа.

Чувствительные области
Линия контроля между Азад Кашмиром и управляемым Индией Джамму и Кашмиром запрещена для иностранных туристов, хотя местные туристы могут посещать Азад Кашмир без каких-либо ограничений, но должны иметь при себе свои удостоверения личности.

Федерально управляемые племенные районы и все районы, расположенные вблизи чувствительной афганской границы, не должны посещаться иностранными туристами в любое время, поскольку правительство Пакистана практически не имеет полномочий в этих районах и не может помочь вам в чрезвычайной ситуации. Если у вас есть причина для посещения, обратитесь за советом к специалисту, в том числе в ваше посольство, которое может проконсультировать вас о необходимых необходимых разрешениях.

Мир вернулся в долину Сват, и армия полностью контролирует множество иностранных граждан, работающих там в НПО. Дорожная инфраструктура была разрушена из-за наводнения 2010 года, но армия прилагает огромные усилия для восстановления инфраструктуры. Белуджистан считается опасным и непригодным для путешественников из-за участившихся похищений иностранцев.

Правила, касающиеся чувствительных зон и сертификатов об отсутствии возражений (NOC), вербальных нот и других разрешений и документов, которые некоторые официальные лица считают необходимыми для поездок по стране, постоянно меняются. Наиболее печально известное положение NOC заключается в том, что иностранцы должны въезжать в Кашмир с намерением, чтобы службы безопасности могли отслеживать (то есть следить) за иностранцами, чтобы убедиться, что они не посещают места, которые они не должны. За пределами Кашмира дипломаты являются основными пользователями НОК, и теоретически обычный турист должен быть освобожден. Однако официальные лица могут с подозрением относиться ко всем иностранцам и требовать НОК, когда вы выходите из самолета или выходите из автобуса. В НОК необходимо подать заявление через Министерство внутренних дел, однако, если вы путешествуете по недипломатическому паспорту, с вами должно быть все в порядке, но, тем не менее, это хорошо.

Будьте в курсе чувствительных областей. Вы можете увидеть дорожные знаки на английском языке с надписью «не допускаются иностранцы после этого», например, по дороге в Кахуту около Исламабада. Если вы видите и должны пройти один из этих знаков, по крайней мере остановитесь в ближайшем полицейском участке и посмотрите, позволят ли вам пройти (разговор здесь на языке урду), или поверните назад и найдите другой маршрут. Как правило, зоны ограниченного доступа - это те, где поблизости находятся ядерные или военные объекты. Кахута, к юго-востоку от Исламабада, и станция на холме Сакесар возле храмов Амб в Соляном хребте - две зоны, на которые может наткнуться посетитель. Попасть в зону ограниченного доступа будет означать много потерянного времени, смущения и возможного участия вашего посольства.

Опасные водители
Африканские страны, как правило, возглавляют список погибших на дорогах на 100 000 автомобилей, но лишь немногие страны Азии могут превзойти показатель Пакистана в 2010 году, равный 383. В Пакистане зарегистрировано большое количество дорожно-транспортных происшествий со смертельным исходом, а по оценкам Всемирной организации здравоохранения на дорогах погибло 30 131 человек. в 2010.

Водители безрассудны и издеваются над законами и тем, что будет обычным делом в других странах. Их философия «могущество верно» часто приводит к ужасным авариям между грузовиками, грузовиками и автобусами.

Сексуальность
Проституция не имеет юридического признания в Пакистане. Более того, несмотря на рост мужской проституции, гомосексуализм в стране запрещен.

 

Гомосексуалисты должны быть очень осторожны в Пакистане, потому что, как и в большинстве мусульманских стран, гомосексуализм остается преступлением в Пакистане, и наказания могут быть суровыми. В соответствии с разделом 377 Уголовного кодекса Пакистана тот, кто добровольно вступает в «плотское сношение с природой с любым мужчиной, женщиной или животным», наказывается лишением свободы на срок не менее двух или более десяти лет, и также несет ответственность за штраф. Проникновение достаточно, чтобы составить плотское общение, необходимое для преступления, описанного в этом разделе. Аресты не распространены за гомосексуализм, о чем свидетельствует яркая ночная жизнь геев, существующая во многих мегаполисах.

 

Вопросы здоровья

Посетителям настоятельно рекомендуется воздерживаться от питья водопроводной воды; многие пакистанские местные жители пьют кипяченую или очищенную воду. Принимайте все меры предосторожности, чтобы пить только кипяченую, фильтрованную или бутилированную воду. Известно, что водопроводная вода содержит много примесей. Лед обычно делается из обычной водопроводной воды, и его может быть еще труднее избежать. Свежее молоко от носителя следует кипятить и охлаждать перед употреблением. Непастеризованные молочные продукты могут распространять туберкулез. Будьте осторожны с людьми с кашлем. Nestle Milk Pack, Haleeb Milk, Olpers и другие являются брендами, которым доверяют, и продаются в большинстве продуктовых магазинов.

Примите меры предосторожности против лихорадки денге и малярии, которые распространяются комарами. Первый и самый эффективный способ - избежать укуса, но если вы планируете оставаться в месте, где распространена малярия, вам нужно будет принимать профилактические лекарства, такие как прогуанил, доксициклин или мефлохин. Риск заболеть малярией уменьшается с высотой и обычно выше 2500м.
Никакой профилактики или лечения для лихорадки денге нет. Это распространено в течение лета, особенно во время муссона (июль до сентября) и может быть смертельным. Это вызвано комарами, которые кусаются в течение дня, и наиболее распространенные вспышки денге ожидаются в провинции Пенджаб.

Летом становится очень жарко. Будьте осторожны, чтобы избежать обезвоживания. Температурный диапазон от 40 ° C до 50 ° C в июне и июле! Но, как только муссонные дожди начнутся в течение месяцев с августа по сентябрь, они охладятся примерно до 30 ° C - но с высоким уровнем влажности.

Не ешьте пищу, которая пролежала в течение некоторого времени, так как высокие температуры ускоряют ухудшение. Избегайте шикарных, но не часто посещаемых ресторанов.

Некоторые пакистанские блюда могут быть очень острыми! Всегда уведомляйте своего хозяина, повара или официанта, если вы не можете принять очень острую пищу.

Уважение
Обычаи в Пакистане очень похожи на обычаи в других мусульманских и соседних странах, в частности, в Индии, с которой у Пакистана много общего. Культура, как и большинство других на Ближнем Востоке и в Центральной Азии, имеет сильную традицию гостеприимства. К гостям часто относятся очень хорошо. Пакистанцы гордятся своей традицией гостеприимства к гостям (Мехманавази на урду). Тем не менее, Пакистан не видит много иностранцев, а также есть некоторая изоляция; следовательно, иностранцы могут время от времени относиться с подозрением и привлекать взгляды. Но в целом, пакистанцы - теплые, дружелюбные и щедрые люди с большим интересом к иностранцам и другим культурам.

 

Этикет
В отношениях с пакистанцами могут оказаться полезными следующие советы, касающиеся обычаев и этикета:

Войдя в дом, вы часто будете обливаться чаем, сладостями и подарками - считается неблагодарным отказываться от них. Завершение еды предполагает тонкий баланс. Очистка вашей тарелки предложит вам больше блюд, в то время как оставление слишком большого количества может быть признаком того, что вам это не важно. Стремитесь немного уйти, объявив, что вы сыты, и хвалите еду. Когда вас в первый раз приглашают в дом, приносите с собой подарок в виде еды, например, торт или коробку с конфетами, это считается очень щедрым и будет очень цениться.
Как и в большинстве стран Южной Азии или мусульманского мира, вы должны использовать правую руку для еды, рукопожатия и раздачи или получения всего (включая деньги), а также зарезервировать левую руку для работы с обувью и оказания помощи в выполнении туалетов.
Большинство пакистанцев религиозны, но довольно либеральны и открыты в больших городах, и светские взгляды не редкость. Хотя его строгий исламский моральный кодекс хорошо известен, пакистанские законы не такие строгие, как в других мусульманских странах, таких как Саудовская Аравия. Уважение к десяткам невысказанных правил и норм пакистанской жизни может быть пугающей перспективой для путешественников, но не пугайтесь. Будучи иностранцем, вы получите свободу действий, и вам не понадобится много времени, чтобы акклиматизироваться.
Большинство пакистанских женщин обычно не общаются с незнакомцами, поэтому не смущайтесь, если они избегают общения с вами. Если они не отвечают вам, лучше не пытаться продолжить общение. Люди противоположного пола не пожимают друг другу руки, приветствуя друг друга. У мужчин иногда бывает принято класть левую руку на грудь (сердце) при рукопожатии. В городских районах Пакистана и в некоторых других частях страны мужчины и женщины обычно опускают голову и поднимают руку ко лбу, делая жест «адаб», приветствуя друг друга.
Бизнес имеет тенденцию двигаться медленно, и ему часто предшествует много общения, чаепития и встречи с семьей. Спешка к делу может считаться грубой, и даже скисать сделку.
Пакистан - консервативная страна, и пакистанские женщины, как правило, одеваются консервативно, хотя в мегаполисах можно увидеть более либеральную одежду. Женщинам рекомендуется носить длинные юбки или брюки в общественных местах. Женщинам не обязательно носить хиджаб или абая. Пакистанские женщины носят традиционный шалвар камез. В больших городах женщины в джинсах и хаки не являются чем-то необычным, особенно в непринужденной обстановке, в торговых центрах и в местах пикников. Дресс-код для мужчин более мягкий, хотя шорты встречаются редко. Самка, одевающаяся нескромно, может привлечь нежелательное внимание мужчин. Старайтесь не ходить в такой одежде поздно ночью даже в больших городах, и лучше избегать прогулок по дорогам в одиночку даже в дневное время. Держать какую-то компанию всегда желательно.
Приветствия считаются чрезвычайно важными в пакистанской культуре. Мужчины никогда не должны пожимать руки или трогать женщину, которую они не очень хорошо знают.
Старайтесь не фотографировать мужчин и женщин без их согласия, так как это может привести к серьезным проблемам. Пакистанцы очень консервативны в отношении того, кого они не знают, фотографируя их. Кроме того, фотография в нетуристических районах может считаться чувствительной из-за террористической деятельности в стране.
Пакистанцы сочтут себя обязанными приложить все усилия, чтобы выполнить просьбу гостя, и будут настойчиво настаивать на том, что делать это не будет неудобно, даже если это не так. Это, конечно, означает, что на вас как на гостя лежит взаимное обязательство проявлять особую осторожность, чтобы не быть обузой. При оплате счетов в ресторанах или при совершении покупок принято выдвигать доводы, дружественные к токену, вашему хозяину или любому другому члену группы. Этикет для этого несколько сложен.
Во время бизнес-ланча или ужина, как правило, заранее понятно, кто должен платить, и нет необходимости воевать. Но если вы чей-то личный гость, и они отведут вас в ресторан, вы должны все равно заплатить, и вы должны настаивать на этом. Иногда эти драки становятся немного забавными, когда каждая сторона пытается оторвать счет от другой, все время вежливо смеясь. Если у вас нет опыта в этих вещах, скорее всего, вы потеряете аргумент в первый раз, но в этом случае убедитесь, что вы заплатите в следующий раз. (И постарайтесь убедиться, что это произойдет в следующий раз.) Если сумма счета не очень велика, не предлагайте поделиться ею, и только в качестве второго средства после того, как они отказались позволить вам оплатить все это.

То же правило применяется при совершении покупки. Если вы покупаете что-то для себя, ваши хосты могут по-прежнему предлагать заплатить за это, если сумма не очень высока, а иногда, даже если это так. В этой ситуации, если сумма не очень мала, вы никогда не должны проигрывать бой. (Если сумма на самом деле смехотворно мала, скажем, меньше ₹ 10, то не оскорбляйте своих хозяев, устраивая драку.) Даже если случайно вы проиграете битву, чтобы заплатить владельцу магазина, обычно практически выпадают ( в хорошем смысле, конечно) деньги в руки вашего хозяина.
Эти правила не применяются, если хозяин заранее дал понять, что это его или ее угощение, особенно для какого-то конкретного случая.
Считается грубым представляться незнакомцам; Как правило, желательно попросить некоторых взаимных знакомых представить вас. Незнакомые люди будут говорить друг с другом в «официальном» реестре урду, а использование знакомого регистра будет рассматриваться как очень грубое. При знакомстве со старейшинами или незнакомцами, сидя, принято вставать в знак уважения, и желательно спросить человека, как он хочет, чтобы к нему обращались.
Если это вообще возможно, постарайтесь не планировать встречи во время Рамадана. Рабочий день сокращается, и поскольку мусульмане постятся, они не смогут предложить вам чай, что является признаком гостеприимства. Встречи также не запланированы на намаз.
Не забудьте снять обувь при входе в религиозные здания, такие как мечети или святыни. Есть специальные места, где ваша обувь может храниться за небольшую плату в святынях, в то время как в мечетях могут быть стойки для хранения обуви, но там, где их нет, вы можете оставить их там, где делают другие. Женщинам, как правило, не разрешают посещать мечети в Пакистане, поэтому они не должны, за исключением некоторых исключений, но там, где они это делают, они должны носить очень скромную одежду (длинные юбки и платки, чтобы покрыть тело, а также рукава и ноги), и покрывать их головы с платком или тому подобное. Мужчины должны также носить скромную одежду, а не шорты, так как это считается грубым. Мечети иногда закрыты для немусульман, поэтому всегда лучше спросить кого-нибудь в мечети перед входом.

 

Чувствительные вопросы

Будьте осторожны, инициируя политические дискуссии. Лучше не обсуждать такие темы, как израильско-палестинский конфликт или роль ислама в обществе, независимо от того, какое мнение вы придерживаетесь. Индия - деликатный вопрос, по которому многие пакистанцы будут иметь решительные взгляды. Будьте внимательны при обсуждении проблемы и избегайте разговоров о проблеме в целом. Хорошо поговорить о вашем визите в Индию, людях и матчах по крикету Индо-Пак. Но гораздо лучше избегать любого обсуждения политических споров с Индией или Кашмирского конфликта. Точно так же можно выразить горечь и часто сильную неприязнь в отношении индейцев или народа Индии и ее сильных союзников. Дискуссия в пользу США и Израиля также не приветствуется.
При разговоре с пакистанцами используйте здравый смысл и здоровую дозу вежливости. Кашмир - это особенно деликатная тема, которую лучше всего избегать. Дискуссия о религии и исламе должна оставаться уважительной и позитивной - некоторые пакистанцы не терпимы к другим религиям, и если о них говорят негативно, это может привести к насилию.

 

 

Связь

Код страны для Пакистана +92, если вы звоните из-за пределов страны. Телефонные номера состоят из семи цифр с двухзначным кодом города в более крупных районах и из шести цифр с трехзначным кодом города в небольших районах, что в общей сложности составляет девять цифр в качестве общенационального стандарта (за исключением Азад-Кашмира). Однако все номера мобильных телефонов состоят из семи цифр и начинаются с четырехзначного сетевого кода "03XX", где XX обозначает сотового оператора. Таким образом, пакистанские мобильные номера связаны с одним конкретным оператором сотовой связи, а НЕ с одним конкретным городом, как в Северной Америке. Поэтому городской префикс не следует набирать в дополнение к сотовому префиксу. Как и во многих странах, пропустите начальный ноль при наборе кода города или сотового телефона из-за пределов Пакистана и добавьте префикс «92» кода страны после набора международного кода доступа вашей страны. Таким образом, номер ячейки Telenor 765 4321, набранный из США / Канады, будет 011 92 345 765 4321, а стационарный телефон Пешавара 234-5678, набранный из Франции или Великобритании, будет 00 92 91 234-5678.

Международный код доступа для исходящих звонков из Пакистана - 00.

PTCL предлагает услуги стационарной и беспроводной телефонной связи.

Общественные офисы вызовов можно найти по всей стране. Вы найдете PCO в почти 50% универсальных магазинов, где обычно есть кто-то, кто управляет телефоном и факсом. Плата взимается в соответствии с затраченным временем, и вы заплатите, когда закончите разговор.

Сотовый телефон
Основными поставщиками услуг мобильной связи (GSM) являются:
Джаз
Telenor
Ufone
Warid
Zong - China Mobile

Одна очень удобная особенность заключается в том, что все пакистанские сотовые операторы используют платформу GSM, так что сотовые телефоны по всей стране свободно взаимозаменяемы между провайдерами.

Сотовые телефоны считались символом статуса несколько лет назад, но с 2002 года телекоммуникационная отрасль переживала настоящий бум. В наши дни вряд ли можно найти ни одного человека в стране без личного мобильного телефона. Существуют различные поставщики услуг, предлагающие огромное разнообразие планов. Среди них есть джаз, Warid Telecom, Telenor, Ufone & Zong (China Mobile). Неплохая идея купить сотовый телефон и использовать предоплатный план, чтобы подключиться, пока вы находитесь в стране. Мобильные телефоны и предоплаченные планы очень дешевы; Обычно вы можете приобрести новый дешевый сотовый телефон всего за 2000 рупий и предоплаченное соединение за 150-400 рупий.

В связи с угрозами безопасности для покупки SIM-карты вам потребуется предоставить официальную идентификацию, такую ​​как визы, вид на жительство и адрес проживания в Пакистане, а также письменное заявление о том, что вы не будете использовать предоставленный номер телефона для какой-либо незаконной деятельности. Начиная с марта 2015 года владение неподтвержденной SIM-картой будет считаться серьезным и наказуемым преступлением.

интернет
Киберкафе можно найти практически на каждом углу улицы, а цены - от 40 до 50 рупий в час. У них обычно не очень быстрая операционная система, поэтому не будьте слишком нетерпеливы. Обычно они используют 17-дюймовые мониторы с установленной Windows XP или Windows 7. Большинство кафе имеют приличный скоростной интернет.

Доступ в Интернет можно легко получить на ноутбуках с помощью мобильных соединений с поддержкой GPRS, поддерживаемых почти всеми пятью мобильными операторами. Jazz обеспечивает связь на базе 3G и 4G в городских районах страны, Telenor's также предоставляет услуги 3G в большинстве городских районов страны. Стандартная цена использования GPRS / EDGE составляет 10-18 рупий за МБ переданных данных, но Zong предлагает 15 рупий в час. Если вы хотите загрузить гораздо больше, вы можете использовать неограниченное количество пакетов, предоставляемых только всеми сетями. World Call и Ufone также предлагает USB-модем. Соединения на базе 3G и 4G также доступны от всех операторов мобильной связи.

Wateen, WiTribe и Qubee - интернет-провайдеры WiMax. Национальная телекоммуникационная компания PTCL предлагает устройство USB EVo для очень быстрых интернет-соединений.

Есть точки доступа Wi-Fi по всему Пакистану, в отелях, торговых центрах и кафе / ресторанах.

 

 

 

blog comments powered by Disqus