Букиттинги - город с населением 117 000 человек (2014) на
Западной Суматре. Это город, популярный среди туристов благодаря
своему приятному климату и центральному расположению. Букиттинги
также является популярным местом для покупки дешевого текстиля и
модных товаров, особенно среди малазийцев.
Букиттинги
(по-индонезийски "высокий холм") - один из крупнейших городов
Западной Суматры. Он расположен в высокогорье Минангкабау, в 90 км
по дороге от столицы Западной Суматры города Паданг. Он расположен
недалеко от вулканов Синггаланг (неактивный) и Мерапи (все еще
действующий). Город расположен на высоте 930 м над уровнем моря, в
городе прохладный климат с температурой от 16° до 25°C.
Существует несколько интересных легенд, связанных с основанием и
названием “Высокого холма” Букиттинги. Город берет свое начало из пяти
деревень, которые послужили основой для рыночной площади. В колониальные
времена город был известен как Форт-де-Кок в честь голландского
форпоста, основанного здесь в 1825 году во время войны Падри. Форт был
основан капитаном Бауэром на вершине холма Йирек и позже назван в честь
тогдашнего генерал-лейтенанта-губернатора Голландской Ост-Индии Хендрика
Меркуса де Кока. Первая дорога, соединяющая регион с западным
побережьем, была построена между 1833 и 1841 годами через ущелье Анай,
что облегчило передвижение войск, сократило транспортные расходы и стало
экономическим стимулом для сельского хозяйства. В 1856 году в городе был
основан педагогический колледж (Kweekschool), первый на Суматре, в
рамках политики по предоставлению возможностей для получения образования
коренному населению. Железнодорожная линия, соединяющая город с
Паякумбухом и Падангом, была построена между 1891 и 1894 годами. Во
время японской оккупации Индонезии во время Второй мировой войны в
городе располагалась штаб-квартира 25-й японской армии, которая
оккупировала Суматру. Штаб-квартира была перенесена в город в апреле
1943 года из Сингапура и оставалась там до капитуляции Японии в августе
1945 года.
Во время Индонезийской национальной революции с 19
декабря 1948 года по 13 июля 1949 года в городе находилась штаб-квартира
Чрезвычайного правительства Республики Индонезия (PDRI). Во время второй
"полицейской акции" 22 декабря 1948 года голландские войска вторглись в
город и оккупировали его, предварительно разбомбив. Город был сдан
республиканским властям в декабре 1949 года, после того как
правительство Нидерландов признало суверенитет Индонезии. В 1949 году
город был официально переименован в Букиттинги, сменив свое колониальное
название. С 1950 по 1957 год Букиттинги был столицей провинции под
названием Центральная Суматра, которая включала Западную Суматру, Риау и
Джамби. В феврале 1958 года, во время восстания на Суматре против
индонезийского правительства, повстанцы провозгласили в Букиттинги
Революционное правительство Республики Индонезия (РРИ). К маю того же
года индонезийское правительство вернуло город.
В городе
Букиттинги - небольшой городок, поэтому эти места
находятся в нескольких минутах ходьбы друг от друга (15-30 минут
ходьбы).
1 Каньон Сианок (Нгарай Сианок) и Японские пещеры
(Лубанг Джепанг) (Панорама Нгарай Сианок). Сеть подземных бункеров и
туннелей, построенных японцами во время Второй мировой войны.
Путеводитель нужен в основном для тех, кто хочет узнать историю
туннелей, поскольку они не настолько велики, чтобы в них можно было
заблудиться. На восточной стороне есть двухэтажная смотровая башня, с
которой открывается вид на каньон Сианок. В сумерках вы можете наблюдать
за гигантскими летучими мышами, вылетающими из ущелий в лес, чтобы
полакомиться плодами на деревьях. Это также хорошее место, чтобы
связаться с гидами для организации экскурсий, например, к озеру Маниньяу
(см. ниже) или пеших походов по джунглям через каньон. 25 000 рупий. Гид
по туннелям - 70 000 рупий.
2 Форт де Кок. Форт, построенный
голландцами (от него ничего не осталось, только водохранилище на вершине
холма) и парк Бундо Кандуанг. В парке есть точная копия Рума Гаданг
(традиционного дома), используемая в качестве музея культуры Минангкабау
(множество диковинок, таких как чучела животных с двумя головами и
шестью ногами, модельные домики и традиционные платья, иностранная
валюта), а также зоопарк с несколькими очень грустными орангутангами,
несколько видов которых вымерли. два тучных медведя все еще гниют в
своих клетках - не самый лучший пример для современного содержания
животных. Голландский форпост Форт-де-Кок, расположенный на вершине
холма, соединен с зоопарком пешеходной эстакадой Лимпапех. 50 000 рупий.
Дом Банг Хатты, 3. Дом Мохаммада Хатты, первого вице-президента
Индонезии. Свободный.
4 Часовая башня (Джам Гаданг = Большие часы).
Это башня с часами, главная достопримечательность Букиттинги. Она
расположена в центре города, недалеко от главного рынка Пасар Атех и
дворца Мохаммада Хатта. Здание было построено в 1926 году, во времена
голландской колониальной эпохи, в качестве подарка королевы Вильгельмины
управляющему городом. Оно было спроектировано архитекторами Язином и
Сутан Гиги Амех, стоимость которого, как сообщается, составила 3000
гульденов. Первоначально на вершине была изображена фигурка петуха, но
во время японской оккупации (1942-1945) она была заменена орнаментом в
виде дзиндзя. После обретения Индонезией независимости верхушке башни
придали ее нынешнюю форму, напоминающую традиционные крыши Минанг.
Когда-то туристам, посещающим башню, разрешалось подниматься на вершину,
но с 2016 года для этого требуется письменное разрешение.
В
районе Джам Гаданг вас ждут конные экипажи. Пожалуйста, имейте в виду,
что поездки стоят очень дорого, поэтому, пожалуйста, сначала узнайте их
стоимость.
По городу
Есть два тура, которые отели и
туристические агентства стараются продвигать: тур в Минангкабау и еще
один тур в Манинджау. Если у вас есть время, вы можете поехать и пожить
там несколько дней.
Участники тура по Минангкабау посетят эти
места в восточном районе Букиттинги:
Королевский дворец в
Пагаруюнге
Деревня Балимбинг с традиционным домом старого века,
которому более 350 лет
Изделия ручной работы в Пандай Сикек, такие
как каин сонгкет (традиционная тканая одежда), укиран кайу или бамбук
(изделия ручной работы)
Традиционные тостеры для кофе
Бика,
традиционная сладость, приготовленная из кокоса, рисовой муки и
пальмового сахара, находится в Кото-Бару, между Паданг-Панджангом и
Букиттингги.
В районе Джам Гаданг вас ждут конные экипажи.
Пожалуйста, имейте в виду, что поездки стоят очень дорого, поэтому,
пожалуйста, сначала узнайте их стоимость.
Есть два тура, которые
отели и туристические агентства стараются продвигать: тур в Минангкабау
и еще один тур в Манинджау. Если у вас есть время, вы можете поехать и
пожить там несколько дней.
Участники тура по Минангкабау посетят
эти места в восточном районе Букиттинги:
Королевский дворец в
Пагаруюнге
Деревня Балимбинг с традиционным домом старого века,
которому более 350 лет
Изделия ручной работы в Пандай Сикек, такие
как каин сонгкет (традиционная тканая одежда), укиран кайу или бамбук
(изделия ручной работы)
Традиционные тостеры для кофе
Бика,
традиционная сладость, приготовленная из кокоса, рисовой муки и
пальмового сахара, находится в Кото-Бару, между Паданг-Панджангом и
Букиттингги.
Каждый тур занимает не менее 8 часов и обычно
проводится с 09:00 до 17:00 (включая посещение некоторых ресторанов).
Цена варьируется от 250 000 рупий в сутки до 450 000 рупий в сутки (цена
2017 года). Настоятельно рекомендуется арендовать автомобиль, если вы
путешествуете группой из более чем 4 человек. В стоимость автомобиля
входит водитель, топливо, входной билет и плата за парковку. Чаевые не
обязательны, приглашения на обед более чем достаточно. В большинстве
мест требуется билет и взимается плата за парковку. Только за парковку и
входной билет на один тур потребуется около 40 000 рупий. Другой вариант
- взять напрокат автомобиль и договориться с водителем о посещении
достопримечательностей Минангкабау и озера Маниньяу. Если вы один, в
парке Каньон Сянок также можно найти гида, который отвезет вас к озеру
Маниньяу на мотоцикле (попросите, например, часть, без фиксированной
цены, он возьмет то, что вы ему дадите). В любом случае, отправляйтесь
пораньше, так как экскурсия займет весь день.
Известными
агентствами, продающими такие туры, являются Lite-n-easy и Roni's tour
and travel (в отеле Orchid). Однако, поскольку оба они рекомендованы
известным американским путеводителем, они, как правило, назначают
завышенные цены. Хостел Hello (расположенный совсем рядом с обоими
другими агентствами) кажется дешевле.
Бюджетный вариант добраться
до Маниньяу - это сесть на автобус (или микроавтобус) от автовокзала
(добраться туда можно от станции Бемо рядом с рынком) до Маниньяу (35
км, 2 часа на автобусе, 1 час на микроавтобусе). К сожалению,
туристический рэкет был запущен, поэтому вы не получите билет за 6000
рупий (октябрь 2007 года), которые платят местные жители. Рассчитывайте
заплатить не менее 10 000 рупий (октябрь 2007 года). Приготовьте нужную
мелочь; не ждите, что кондуктор даст вам ее. Чтобы вернуться,
воспользуйтесь маршруткой (10 000 рупий) или большим автобусом (15
000-20 000 рупий). На большие автобусы вам придется садиться в том же
направлении, в котором вы приехали, так как узкая дорога для грузовиков
односторонняя.
Бюджетный вариант добраться до Минангкабау - сесть
на общественный автобус Батусангкар за 18 000 рупий (декабрь 2023 года),
а оттуда взять напрокат мотоцикл (15 000 рупий с возвратом в октябре
2007 года) (или пройти оставшиеся 5 км пешком) до Пагаруюнга. Теперь вы
также можете взять его напрокат на Maxim менее чем за 10 000 рупий
(декабрь 2023 года) в одну сторону из центра города Батусангкар.
Микроавтобусы и автобусы, следующие обратно в Букиттинги, отправляются с
автовокзала или могут быть остановлены в любом другом месте.
Долина Харау - это красивое ущелье, расположенное примерно в часе езды к
востоку от Букиттинги и представляющее собой рисовые поля, окруженные
скалами из песчаника. Здесь есть несколько водопадов с бассейнами (как
естественными, так и искусственными) для купания, а также вы можете
заняться скалолазанием на скалах. До Харау можно добраться через
Паякумбу.
Если вы заинтересованы в посещении экватора, вы можете
доехать на автобусе до Бонжола, где над главной дорогой установлен
памятник, отмечающий экватор, который отлично подходит для
фотографирования, если вы хотите побывать в обоих полушариях
одновременно. На территории отеля также есть музей, в котором хранится
несколько артефактов, не представляющих особого интереса, в основном
монеты и банкноты. Садитесь на автобус с автовокзала Аур Кунинг,
микроавтобусы отправляются довольно часто. Рассчитывайте заплатить 10
000 рупий как турист. Чтобы вернуться обратно, в 17:00 с противоположной
стороны (или из северного полушария) отправляется автобус, или же вы
можете подождать в небольшом придорожном кафе прямо рядом с памятником,
где местные жители помогут вам найти автобус, который направляется в
Букиттинги (для неместных это довольно сложно трудно отличить служебную
машину от чужой, но местные, похоже, знают, что к чему.
Традиционные танцы исполняются в течение 90 минут каждый день с 21:00
до 22:30. У каждой группы свое расписание. Если вы хотите купить
сувениры или диски с записями их выступлений, дождитесь окончания шоу,
потому что каждый танцор предложит вам сувениры. Цены на CD составляют
около 100 000 рупий, на традиционную флейту - около 50 000 рупий. Это
дороже, потому что в городе вы можете приобрести ее за полцены. (Без
рупий!)
Букиттинги и Западная Суматра в целом также являются отличным
местом для приключений, таких как рафтинг, каякинг, серфинг,
скалолазание, альпинизм и полеты на параплане. Смотрите
https://www.facebook.com/sumatraadventure для получения дополнительной
информации о приключенческих мероприятиях и других турах.
Здесь есть
несколько рек для рафтинга и катания на байдарках, таких как Куантан,
Анай, Синама, Омбилин и многие другие. Уровень воды в реках варьируется
от 2-го до 5-го класса.
Для скалолазания есть скалы в Басо, долине
Харау и Сиджунджуанге. Уклон трассы варьируется от 5,8 до 5,14, а высота
- от 20 до 150 метров.
Есть несколько мест для парапланеризма, таких
как Пункак Лаванг возле озера Манинджау, холм Пинту Ангин возле озера
Сингкарак и пляж Айя Маних недалеко от Паданга.
Для альпинизма и
треккинга есть несколько вулканов высотой более 2500 м над уровнем моря,
таких как Мерапи, Синггаланг, Тандыкек, Саго, Таланг и т.д. Мерапи -
действующий вулкан.
Остров Ментаваи - одно из лучших мест в мире для
занятий серфингом.
Если вам нужна местная помощь в организации
транспорта, получении туристической информации или подборе гидов, ребята
из Lite'n'easy - отличный выбор. Они дружелюбны, хорошо осведомлены,
говорят по-английски и удобно расположены в кафе "Бедудал" (смотрите
раздел "Что поесть" ниже), прямо перед пешеходным мостом через Дж.Л. А.
Яни. Спросите Фикар.
Букиттинги находится примерно в 2 часах езды на северо-восток от
международного аэропорта. Добраться туда можно только на машине. Но все
дороги хорошие и ровные. Поскольку Букиттинги - туристическое
направление, старайтесь избегать поездок по выходным, так как движение
на дорогах может быть затруднено, особенно при подъеме в гору.
На
арендованном микроавтобусе
Местные жители называют это место
"Путешествием" - это самый дешевый способ добраться туда.
Приблизительная цена составляет около 30 000 рупий с человека в одну
сторону. Транспортным средством является минивэн Honda Odyssey 2.4
вместимостью 7 мест. Имейте в виду, что водитель автобуса обычно ждет,
пока количество кресел не заполнится примерно на 75%. Как только вагон
будет заполнен, микроавтобус отправится и доставит пассажиров к месту
назначения.
Джаса Муля и Аннанта курсируют на внедорожниках между
Падангом и Пеканбару через Букиттинги. Время в пути до Пеканбару
составляет около 6 часов при обычном движении. Стоимость проезда
составит 150 000 или 180 000 рупий в зависимости от типа транспортного
средства по состоянию на декабрь 2023 года. Свяжитесь с ними по Whatsapp
за день или два (или более в разгар сезона) до отправления, чтобы узнать
актуальное расписание.
В Керсик-Туо, расположенный рядом с парком
Керинчи, микроавтобусы отправляются в течение всего дня с автобусной
станции, а также забирают в отелях, если они забронированы по телефону.
Время в пути составляет 8 часов, стоимость - 130 000 рупий (2019 год),
поездка относительно комфортная, с остановками в придорожных ресторанах.
На автобусе
Главный автобусный вокзал находится в Аур-Кунянге, в
2 км к юго-востоку от центра города. Многие услуги предоставляются в
виде микроавтобусов и легковых автомобилей общего пользования, которые
останавливаются на автобусной станции, но также забирают и высаживают
пассажиров у места их проживания, если заказать их по телефону.
Компания DAMRI является оператором автобусов, курсирующих до Паданга.
Поездка занимает два часа, цена 20 000 рупий по состоянию на 2017 год.
Также есть автобусы, курсирующие до озера Маниньяу и обратно за 1,5
часа.
Отели Букиттинги могут организовать трансфер "от двери до
двери" из вашего отеля в Букиттинги в ваш отель в Паданге. Отправляется
каждый час. Приблизительная цена: от 40 000 до 50 000 рупий по состоянию
на 2017 год. Хостел Hello может оказаться одним из самых дешевых,
особенно если вы остановитесь в нем.
Несколько автобусных
компаний (например, ALS) отправляют автобусы из Парапата, расположенного
недалеко от озера Тоба. Поездка очень извилистая и труднопроходимая и
занимает примерно 15-20 часов. Будьте готовы к тому, что в автобусе вас
будет тошнить, и вам придется заплатить от 250 000 до 300 000 рупий в
зависимости от автобуса (всегда с кондиционером, более высокого класса,
но с туалетами; водитель будет останавливаться каждые 2-4 часа, чтобы
перекусить). Поскольку поездка от озера Тоба проходит в гору, стоимость
проезда в один конец в этом направлении выше, чем в южном направлении.
Также Парапат - Бутиккингги (маршрут Медан–Джакарта) курсирует несколько
раз в день (12:00, 14:00, 15:00) но только в 18:00 можно будет
отправиться в Паданг (кондиционер, туалет).
ALS также
осуществляет рейсы в Медан из своего филиала на Джалан-Райя-Батусангкар.
Многочисленные автобусы отправляются из Медана в Джакарту и
останавливаются по пути в Букиттинги.
На такси
В PDG
(международный аэропорт Минангкабау) в Паданге есть несколько стоек и
отдельных операторов, где вы можете заказать такси, но все они просят
около 300 000 рупий, включая Grab и Gojek. Прямо в аэропорту также есть
поезд, на котором за 5000 рупий можно доехать до Каютанама, что примерно
в половине 70-километрового пути до Букиттинги, откуда вы можете доехать
на микроавтобусе оставшуюся часть пути. По состоянию на июнь 2022 года в
день отправляется три поезда в 9:25, 14:00 и 19:10, время в пути
составляет около часа и 10 минут. (В обратном направлении поезда
отправляются со станции Каютанам в 06:50, 11:30 и 16:20.)
В
качестве альтернативы можно доехать на мототакси за 20 000 рупий
примерно за 4 км до главной дороги (поворот на Дуку) и поймать попутный
микроавтобус до Букиттинги еще за 20 000 рупий. (Внимание: они могут
быть переполнены.)
Маршрутные такси Angkot могут стать доступным способом передвижения
по городу, если вы знаете, какой маршрут останавливается рядом с вашим
домом. Номер маршрута и пункт назначения указаны на лобовом стекле. Цвет
краски указывает на конечную точку в городе - красные заканчиваются в
Пасар-Бавах. С декабря 2023 года стоимость одной поездки в пределах
города составляет 4000 рупий. По прибытии в пункт назначения крикните
"siko pak" ("Водитель, остановитесь здесь" на языке Минанг). Оплатите
проезд, когда будете выходить.
Помимо городского транспорта
(Ангкутан Кота), для передвижения по городу можно воспользоваться
услугами чартера автобусов и проката автомобилей. Если вы хотите
арендовать автомобиль, лучше всего это сделать в международном аэропорту
Минангкабау. Арендовать мотоцикл также можно в Букиттинги за 70 000
рупий в день (дороже, чем в Куте), и вам следует предварительно
забронировать определенный отель в Букиттинги. Пожалуйста, также
убедитесь при аренде мотоцикла, что продолжительность рабочего дня
составляет 24 часа, а не 12.
В городе доступны платформы Ojol
(электронного такси) Gojek и Maxim. С декабря 2023 года Maxim предлагает
более выгодные тарифы, при этом поездки на расстояние менее 3 км
обходятся в 8 900 рупий. В отличие от Gojek, Maxim пока не предлагает
оплату картой. Возьмите с собой в поездку достаточно мелких купюр и
монет, если только вы не хотите оставить чаевые в двойном размере от
фактической стоимости проезда.
В торговом центре Ramayana принимаются к оплате кредитные карты.
Недалеко от Джам-Гаданга также есть 2 рынка, известные как Пасар-Атас
(Верхний рынок) и Пасар-Бавах (Нижний рынок). Пасар-Атас - самый большой
рынок в Букиттингджи. По субботам, воскресеньям и средам продавцы
продают свои товары у дороги.
В "Пасар Бавах" продаются фрукты и
овощи, а в "Пасар Атас" - сувениры и одежда. Большинство цен в каждом
киоске одинаковы, и вам следует поторговаться. Один оптовый магазин,
расположенный в центре Пасар Атаса, продает сувениры по самой низкой
цене. Пара женских тапочек стоит около 7 000 рупий, а брелок для ключей
- около 2 000-5 000 рупий. Большинство сувениров, продаваемых здесь,
низкого качества. Сувениры лучшего качества можно найти в Пандай Сикек.
Одна мужская рубашка стоит около 35 000 рупий, а пара кожаных женских
тапочек - около 35 000 рупий.
Район Пасар-Аур-Кунинг представляет
собой большую группу оптовых рынков/магазинов. Пасар-Аур-Кунинг
заслуживает отдельного упоминания. Он известен среди местных жителей и
сезонных путешественников. Если вы покупаете товары оптом, вам стоит
посетить это место. В некоторых магазинах можно приобрести "экеран" в
небольших количествах. Пожалуйста, спросите продавца, разрешен ли у них
"экеран". Для сравнения цен, если торговец в Пасар Атас (район Часовой
башни) продает ковбойскую шляпу за 100 000 рупий в качестве начальной
цены, вы можете рассчитывать на покупку точно такого же предмета в Пасар
Аур Кунинг за 30 000 рупий. Цена за товар может быть снижена после
переговоров. Чтобы добраться до Пасар-Аур-Кунинг, садитесь на красный
Ангкот (микроавтобус) от Пасар-Бава (напротив Пасар-Банто). В Ангкоте №
19 или 13 (Тиго-Балех) стоимость проезда составляет 2000 рупий в одну
сторону. В Пасар-Аур-Кунинге также находится автовокзал, откуда
отправляются автобусы в различные районы Индонезии. Рядом с рестораном
Simpang Rayo находится автобусная остановка, откуда можно добраться до
Паданга на микроавтобусе.
Художественный магазин Айши Чалик,
улица Синдуамато, 90. Различные сувениры. Здесь продается традиционная
ткань хорошего качества под названием каин сонгкет (красочная ткань с
вышивкой золотыми нитями), а также обувь, футболки, саронги, молитвенные
коврики, женская молитвенная одежда и т.д.
Токо Тига Саудара, Пасар
Вишата Букиттинги. Это универсальный центр, где можно приобрести
оригинальные вещи, такие как плетеные сумки, брелки, копии "Рума
Гаданг", миниатюрные велосипеды. Вы можете получить более выгодные цены,
если будете покупать оптом. Поищите человека по имени Антон. Попросите
скидку. Вы заметите, что представленный товар будет немного лучшего
качества, чем тот, что предлагается в небольших магазинах. Чтобы
получить более выгодные предложения, необходимо сравнить цены.
Жители Букиттинги любят сухие, острые и сладкие закуски. Они готовят
закуски с различными вкусами и формами из ингредиентов, которые делают
здешние блюда особенными. Например, из маниоки можно приготовить острые
длинные чипсы из маниоки, вкусные чипсы из маниоки, нарезанные кубиками,
и сладкие круглые чипсы из маниоки. Многие другие блюда включают
измельченного сухого угря, острые картофельные чипсы, чипсы из сладкого
картофеля и т.д. Их можно найти в Пасар-Атас по низким ценам, но они не
свежие. На обратном пути в Паданг есть много продуктовых магазинов, где
продаются эти закуски лучшего качества.
В озере Сингкарак водится
маленькая рыбка по имени Икан Билих (Bilis) или "икан Данау", которую
больше нигде не встретишь. Местные жители жарят ее во фритюре или варят
в кислом супе с овощами. Одна порция жареного Билиха стоит около 5000
рупий, и вы съедаете рыбу целиком, без головы и костей. В большинстве
ресторанов Букиттинги подают блюда падангской кухни, которые отличаются
сливочным вкусом, пряностями и остротой. Средняя цена за один прием пищи
составляет около 15 000 рупий на человека. Непроданные продукты хранятся
всю ночь и разогреваются на следующий день, поэтому их не рекомендуется
есть любителям свежих продуктов.
После наступления темноты возле
Джам-Гаданга появляется множество разносчиков, продающих свежие
продукты, такие как наси горенг (жареный рис), ми ребус (отварные
узелки), Роти Бакар (булочка с яичницей-болтуньей) и мартабак месир
(блинчики с говядиной). Одна порция стоит примерно 7 500-10 000 рупий за
штуку.
Обязательно попробуйте местный десертный деликатес,
известный как "Мартабак Бандунг". Это же блюдо широко известно в
Малайзии как "Апам Балек", но малазийский вариант отличается только
одним вкусом - орехами с добавлением кукурузы. Здесь, в Букиттинджи, или
в других частях Индонезии, можно попробовать Мартабак Бандунг не менее
чем на 50 вкусов, таких как шоколад, сыр, клубника, джекфрут, мед,
банан, дуриан и т.д. Его не следует путать с "Мартабак Месир", который
является деликатесом с Ближнего Востока.
На случай, если во время
гастрономического приключения у вас начнется диарея, настоятельно
рекомендуется принимать лекарства от диареи.
Ресторан B and J's
(бывшее кафе Apache), недалеко от форта де Кок. Отличная еда по разумным
ценам и дружелюбный персонал, который очень хорошо говорит по-английски.
Они также могут организовать экскурсии и предоставить информацию о
транспорте.
Симпанг Райя Кантин, 1, Джалан Судирман, 8, ☏ +62 752
22163. 05:30 - 00:00 ежедневно. Традиционная кухня Минангкабау.
Кафе-ресторан Turret, ул. Аяни, 140, ☎ +62 752 625956,
nita_cafe105@yahoo.com С 07:00 до 23:00. Традиционная кухня Минангкабау
и европейская кухня. Основные блюда: 10 000-60000 рупий.
Кафе
"Бедудал", ул. А. Яни, 95/105 (прямо перед пешеходным мостом). Фруктовые
соки, пиво, безалкогольные напитки, блюда индонезийской и европейской
кухни по разумным ценам и отличного качества. Говорят по-английски.
2 Кафе "ТАРУКО" (вилла), Джалан Таруко, Йоронг Ламба, Нагари Сьянок Анам
Суку, Кечаматан Ампек Кото (в 15 минутах ходьбы по дну зеленого каньона
Сьянок от центра города на запад), ☎ +62-821-7115-7023,
qurayadv@gmail.com . 08:00-19:00. Уникальный ресторан на берегу реки у
подножия зеленого каньона Сианок с прекрасными пейзажами и вкусными
блюдами индонезийской, тайской, китайской, индийской и западной кухни и
напитками. Ресторан традиционной архитектуры, окруженный террасами
рисовых полей и кристально чистой рекой, пересекающей его рядом с
красивым садом. €1.
Если вы путешествуете во время Рамадана, на
обед (и завтрак для пекарей) будут открыты пекарня Dea и один киоск в
Makan Place Plaza Bukittinggi. Уличные рынки, такие как около
пасар-бава, тоже будут открыты. Другие места могут быть, но с закрытой
входной дверью, поэтому нужно быть внимательным, чтобы найти их.
Сикотанг или Саробат
Сикотанг или Саробат - один из самых
известных напитков в Минангкабау. Напиток готовится из красного имбиря
(Zingiber sp.) и специй, таких как кора корицы (Cinnamomum sp.),
мускатный орех/"пала" (Myristica fragrans) и др. Сикотанг обычно
смешивают с яйцом, хлебом, зеленой фасолью (качанг пади/качанг иджо) и
тростниковым или пальмовым сахаром. Такой горячий напиток поможет
согреться холодной горной ночью, например, в Паданг-Панджанге,
Батусангкаре и Букиттингги. Цена 5 000-15 000 рупий.
Даун Кава
(кофейные листья).
Даун кава готовится из обжаренных сухих листьев
кофейного дерева. Высушенные листья отваривают в горячей воде,
заваривают в бамбуковых кружочках и пьют из "каван тампуруанг" (скорлупы
кокосового ореха). Его можно найти в Букиттингги, Паякумбу и
Батусангкаре. Пожалуйста, спросите любого, особенно людей старше 40 лет.
Они покажут вам, где можно отведать Даун Каву! Цена от 5 000 до 15 000
рупий в 2009 году
Джус Пинанг (сок Пинанга)
Сок пинанга (ореха
бетеля, семян ареки катеху) - это горький напиток, который можно
приобрести в Паданге, Букиттинги и других районах, и считается, что он
улучшает сексуальную выносливость. Пинанг обладает таким же
биологическим стимулирующим действием, как табак, кофе и чай. В его
состав входят ареколин, арекаин, танин и флавоноиды. Просто попробуйте и
почувствуете разницу! Новичкам рекомендуется употреблять не более одного
семечка пинанга. Цена в 2009 году - от 5 000 до 15 000 рупий.
Teh
Talua (чай с яйцом)
Это особый напиток Минангкабау, приготовленный из
яиц, смешанных с горячим чаем и лимоном. Пожалуйста, попробуйте его. Вы
никогда не забудете этот вкус! Цена в 2009 году - от 5 000 до 15 000
рупий.
Фруктовые соки
Существует множество фруктовых соков,
таких как Альпокат (сок авокадо), Сирсак (сметана), Джерук (апельсин),
вортель (морковь) и т.д. Список можно продолжать бесконечно. Цены
варьируются от 4 000 до 10 000 рупий.
Кофе "Копи Лувак"
("Циветтовый кот")
Попробуйте один из самых престижных сортов кофе в
мире, Kopi Luwak, в Батанг-Палупуа-Кампонг, Букиттинги. Кофе готовится
из кофейных зерен, которые перед обжаркой проходят через циветту. Имейте
в виду, что подавляющее большинство кофе, продаваемого под названием
"Кофе циветтовой кошки", не является подлинным.
Алкогольные
напитки
В Минангкабау также есть традиционные алкогольные напитки,
такие как туак. Туак готовят из ферментированной ниры, жидкости, которую
собирают, срезая плодовую ветку дерева арен или энау (Arenga pinnata).
Однако в Букиттингги ее довольно трудно найти из-за мусульманского
большинства населения.
Бюджет
Небольшие бюджетные отели найти несложно. Многие местные
жители предлагают жилье, похожее на семейные отели, в которых царит
атмосфера "домашнего уюта". Цены варьируются от 80 000 до 200 000 рупий
за номер без кондиционера. Завтрак включен в стоимость проживания. В
этих небольших отелях нет лифтов, поэтому будьте готовы к тому, что ваш
номер находится на верхних этажах. В некоторых случаях уборка номеров
производится не каждый день, поэтому не стесняйтесь обращаться к
менеджеру отеля, если вам нужна ежедневная уборка.
Отель Cindua
Mato, ул. Синдур Мато, 96 (через дорогу от зоопарка), тел.: +62 752
21346, факс: +62 752 22808. Всего 10 номеров. Горячей воды нет. 85 000
рупий.
Стоимость проживания в отеле Orchid, Jl Teuku Umar, в два
раза превышает 170 000 рупий, включая простой завтрак (кофе и хлеб).
Отель расположен рядом с мечетью, поэтому призыв к молитве может быть
очень громким, особенно в вечернее время и во время Рамадана. Персонал
приятный, но постоянно пытается продать вам экскурсии, транспорт и т.д.
Нет Wi-Fi.
Отель Asean, Jl Теуку Умар, холостяки от 80 000 рупий.
Отель "Д'Энам", Jl Yos Sudarso, № 4, двухместный номер с туалетом, 100
000 рупий, туалет на улице, 90 000 рупий (цены 2017 года); расположен на
вершине холма, недалеко от мечети и часовой башни, дружелюбный и
услужливый персонал, ☎ +62 752 32240.
Отель Murni, Jl A. Yani
(северная часть). Старое здание. Номера с двумя кроватями стоят 80 000
рупий
Отель Tigo Balai, Jl A. Yamin. небольшие номера, но достаточно
чистые и с приятным персоналом. 80 000 рупий.
Гостевой дом Hello, jl
Teuku Umar, helloguesthouse12@gmail.com. Приятный персонал и чистый
хостел, в стоимость проживания включен небольшой завтрак. Общежитие - 75
000 рупий, двухместный номер - 150 000 рупий (2017).
Хостел Карима
Шариа, Калифорния. Ахмад Карим Белаканг Рамаяна, дом 9с, Пс Бентенг.
Атас, Кеч. Гугук Панджанг, Кота Букиттингги, Суматра Барат 23136 (центр
города, рядом с гостевым домом hello), ☏ +62 821-7095-0506. Заезд:
14:00, выезд: 11:00. общая ванная комната, горячая вода, полотенце,
мыло, Wi-Fi - осторожно, очень медленный на всех этажах, кроме 1.
небольшая двуспальная кровать, либо двуспальная кровать, либо
двухъярусная кровать, вентилятор (но шумный), розетки, внутреннее окно..
туалеты: в распоряжении гостей туалетная бумага и туалетный пистолет.
фонтанчик с водой, бесплатный чай и кофе. на крыше можно перекусить. нет
кухни, холодильника или микроволновой печи. Администраторы добрые и
заботливые, но плохо владеют английским, помогают с онлайн-переводом и
не очень много экскурсий или советов по путешествиям с туристами.
Прачечной нет, но поблизости есть магазины. общежития нет, стоимость
комнаты составляет 90-125 000 рупий (онлайн дешевле, чем проживание в
гостинице). (обновлено в апреле 2024 года)
Дорогой
Лучшими
отелями в городе являются The Hills Bukittinggi (бывший Novotel Coralia)
и отель Pusako. Несмотря на то, что холмы Букиттинги являются удобным
местом для проживания, особенно для туристов с Запада, стоимость
проживания в них составляет не менее 800 000 рупий за ночь; для
сравнения, вокруг Форт-де-Кока есть множество небольших отелей
стоимостью около 120 000 рупий, которые являются довольно приятными.
Вдоль улицы Дж.Л . Пемуда находится ряд интернет-кафе. На улицах
Ахмад Яни и Дж.Л . Пемуда расположены четыре интернет-кафе. Четыре
интернет-кафе находятся вблизи (под) пешеходным мостом, который
соединяет форт-де-Кок и зоопарк.
Ознакомьтесь с ценами, поскольку
интернет-кафе на главной улице намного дороже, чем те, что находятся за
углом. Советую вам обратиться к местному продавцу за самым дешевым
предложением. Местная цена составляет 4 000 рупий в час.
Большинство отелей и многих ресторанов предлагают бесплатный Wi-Fi, хотя
скорость его работы не всегда может быть такой высокой, как вы ожидаете.