Камаринес-Сур, часто сокращаемый до Камсур, является крупнейшей из
шести провинций полуострова Бикол. Она богата природой, историей и
культурой, от исторических церквей некоторых небольших городов до самых
маленьких рыб, разводимых в коммерческих целях, и пляжей с розовым и
черным песком региона Партидо.
С населением более 2 миллионов
человек и площадью около 5500 км2 (2100 кв. миль) Камсур является
крупнейшей и самой густонаселенной из провинций Бикол. Большая часть ее
населения сосредоточена вокруг Наги, крупнейшего города и торгового
центра, а остальная часть — в единственном другом городе, Ириге, и
многочисленных муниципалитетах провинции.
Провинция в основном
плоская и усеяна вулканами, такими как гора Изарог. Большая часть
Камаринес-Сур находится на большой равнине в центре полуострова Бикол.
На юго-западе находится гора Ирига, еще один вулкан, и три озера, Баао,
Бато и Бухи, все они начинаются с одного и того же названия и дали
название своим муниципалитетам. На Партидо (или полуострове Карамоан)
есть пляжи с розовым или черным песком, пересеченная местность и
тропические леса.
Хотя Камсур в основном является биколано
культурно, лингвистически и этнически, некоторые племена негрито (агта)
все еще населяют горы, а носители тагальского языка живут недалеко от
границы с Кесоном на северо-западе. Агта были жителями провинции до
прибытия первых носителей бикола; теперь многие из них либо живут в
лесах (особенно на горе Изарог), либо ассимилировались в доминирующую
культуру биколано.
Камаринес-Сур (вместе с Камаринес-Норте)
раньше были частью одной провинции. Когда прибыли испанцы, они сначала
называли то, что сейчас называется Камсур, Tierra del Camarines (по
названию многочисленных хижин камалиг или нипа), которая стала частью
более крупной Partido de Camarines, которая впоследствии дала общее
местное название полуострову Карамоа. Partido de Camarines была
разделена, вскоре воссоединена как Ambos Camarines, а в американскую
эпоху снова разделена на две нынешние провинции. Столицей Камсура раньше
была Нага (затем город Нуэва-Касерес во времена испанцев, в честь
исторического города с таким же названием в Испании), но с тех пор была
перенесена в Пили на юго-восток.
Хотя географических границ практически нет, в КамСуре есть много
самобытных культур, определяемых местным разнообразием языка бикол, на
котором говорят. Примерное деление провинции для целей путешествий:
Метро Нага (Нага, Пили, Бомбон, Калабанга, Камалиган, Канаман,
Магарао, Окампо) — столичный регион КамСур. Вулкан Исарог расположен в
самом центре провинции.
Северо-западный Камаринес-Сур
(Дель-Гальего, Гаинза, Либманан, Лупи, Памплона, Пасакао, Рагай,
Сан-Фернандо, Сипокот, Милаор) — большая сельская местность, в которой
проживают тагальский и бикольский языки.
Вечеринка (Карамоан,
Гарчиторена, Гоа, Лагоной, Презентация, Санья, Сан-Хосе, Сирума, Тигаон,
Тинамбак) - охватывает весь полуостров Карамоан и имеет пляжи с черным
песком, защищенные коралловыми рифами.
Район Ринконада (Баао,
Балатан, Бато, Бухи, Була, Ирига, Набуа) - регион, граничащий с Албаем,
известен разнообразием языков Ринконада Бикол, озером Бухи (и самой
маленькой рыбой, разводимой в коммерческих целях) и горой Ирига.
Традиционными регионами считаются регионы Партидо и Ринконада, которые
также отмечены приветственными арками на автомагистралях. Другой способ
разделения провинции - на западную и восточную части, который во многом
основан на степени тагальского влияния и позициях, занимаемых
доминирующими местными политическими семьями в Конгрессе, Вильяфуэртес и
Фуэнтебеллас. Было предложено разделить провинцию в качестве средства
решения давней политической вражды между ними.
В регионе Нага
много бизнес-центров. Регион Нага обычно известен своей быстрой
урбанизацией, долгой историей, рекой Бикол, горой Исарог и фестивалем
Пеньяфрансия. В районе Нага также есть порт Калабанга, комплекс водных
видов спорта Camarines Sur, Атенео-де-Нага, Центральный банк Филиппин,
бизнес-парк Naga Global, проспект Магсайсай, парк Камалиган-Ривер,
спортивный комплекс Nordia Canada, Центральный государственный
сельскохозяйственный университет Бикол, IBM, Concentrix. , SM City Naga,
Robinsons Naga, S&R Naga и Large High Rise Hotels.
Северо-западный регион Камаринес в основном говорит на тагальском языке,
он спокойный и сельский, с обширными равнинами и холмами в центре. В
Либманане, Миналабаке и Пасакао есть множество туристических
достопримечательностей. Однако южная часть региона отличается.
Муниципалитеты в южной части северо-запада Южного Камаринеса
превращаются в спальные районы наг.
1 Пили — столица провинции с 1950-х годов, здесь находится
единственный аэропорт КамСура.
2 Калабанга — с рыболовными угодьями и
обширными сельскохозяйственными угодьями.
3 Нага — исторически
названа Нуэва-Касерес в честь города Нью-Касерес в Испании.
4 Набуа —
исторический торговый город.
5 Ирига — Центр Углового района.
Карамоан – пляжный городок, известный своими пляжами с розовым и
черным песком.
Гора Исарог - потухший вулкан высотой 2000 м (6600
футов), возвышающийся над регионом Нага.
Набуа – бывший исторический
город на юге со множеством музеев и церквей.
Ближайший пляж к городу Нага находится в Пасакао, основном месте
отдыха для жителей Нагауэно в выходные дни. Пляж Пасакао — очень
популярный пляж для жителей города Нага, не имеющих выхода к морю.
Для тех, кто ищет более уединенные места, это полуостров Карамоан,
также известный как «Партидо». Из Сабанга в Сан-Хосе вам понадобится два
часа на лодке до порта Карамоан, 30 минут на джипе или трехколесном
велосипеде до барангая Бикал на северном побережье Карамоана, а оттуда
вам нужно будет сесть на другую лодку, чтобы посетить различные пляжи и
курорты. Пляжный курорт Гота — проект правительства провинции, в котором
в 2008 и 2009 годах проходили съемки двух сезонов Survivor.
Национальный парк Маунт-Исарог Водопады Малабсай находятся прямо на
территории национального парка Маунт-Исарог, после того, как вы пройдете
хижину у входа, вы спуститесь в живописный овраг, где находится
20-метровый водопад. Кристально чистая вода предлагает возможности для
прыжков со скал и отдыха на природе. Также посетите источник Набонтолан,
расположенный недалеко от водопадов Малабсай и недалеко от национального
парка и центра охраны дикой природы.
Водопады Итбог — два водопада,
каскадом спускающиеся среди зеленой растительности в Санта-Крус, Бухи.
До них можно добраться на банке из самого города, а затем пройти 30
минут пешком.
Гора Ирига — этот необычный вулкан имеет высоту около
4823 футов (1470 м), извержение в 1611 году привело к появлению озера
Бухи в провинции, внутреннего озера, где обитают дикие утки,
излюбленного места охотников на диких уток.
Пещера Кулапнитан —
находится в Либманане, содержит бесчисленное количество сталактитов и
столбов, от огромных до чрезвычайно изящных.
Пляж Сабанг — этот
прибрежный барангай Сан-Хосе видит связь реки и моря и предлагает
различные варианты размещения, а также служит основной остановкой для
туристов, направляющихся на полуостров Карамоан. Каждый год в последнюю
неделю апреля в Сабанге проходит «Фестиваль Маласагуи» (Голубой марлин),
на котором (помимо прочего) проводятся соревнования по рыбной ловле с
участием самого быстрого и самого большого улова. Известно, что голубой
марлин вырастает до 600 кг! Хотя не ожидайте увидеть такой размер на
выставке.
Остров Атулайан — райский остров, похожий на кино, вы
можете легко оторваться и пополнить свою коллекцию редких ракушек и
камней. Когда-то это было место съемок франко-итальянского фильма «Мятеж
в южных морях». Его пляжи цвета слоновой кости стали лучшими декорациями
для фильма.
Пляж Нато — длинный пляж с чистым и постепенным
увеличением глубины моря.
Пещера Оманг — расположена в Баррио
Паниман, Карамоан, вход в нее находится на высоте около 30 футов (9 м)
над уровнем моря, а внутренняя часть имеет архитектурный дизайн.
Озеро Бухи — где водится один из самых маленьких промысловых видов рыб
(табиос) в мире, а также La Roca Encantada — очаровательный остров на
озере.
Пляж Гота — проект правительства провинции, пляжный курорт
Гота неуклонно становится одним из самых привлекательных курортов для
филиппинцев, которых не привлекает чрезмерно застроенный Боракай. Он
окружен зубчатыми горами, интересными скальными образованиями,
уединенными белыми пляжами и, что удивительно, другими
единомышленниками-туристами. Менее дорогой вариант — остановиться в
одном из многочисленных гостевых домов или других вариантов размещения и
нанять лодку, которая отвезет вас куда угодно, чтобы насладиться
природой без дорогих курортов.
Остров Роуз — небольшой островок
недалеко от города Презентасьон, на нем есть белый песчаный пляж,
подходящий для купания и снорклинга. Остров Роуз или остров Агиранган
находится между Маангасом и Адиангао.
Источник Капунгкулан —
кристаллический источник, расположенный в Брги. Сан-Хуан, город Нага.
Водопады Баягин — расположены недалеко от реки Барит, где фильм OG был
полностью снят из-за его естественного расположения.
Водопады Сабанг
и Тубиган — находятся в реке Варас в ситиос Тубиган и Сабанг в Брги.
Санта-Мария, город Ирига. Спускаясь каскадом на великолепной высоте 4,5
м, он находится в 15 км от главного поблациона. Водопад Тубиган
находится в 2 км, а его каскадные водопады достигают высоты 7,5 м.
Падающая башня Бомбон — копия знаменитой Пизанской башни в Италии от
Camarines Sur
PNR Markers Park — расположен в Дель-Гальего, на месте,
где покойный президент Мануэль Луис Кесон вбил золотой гвоздь во время
открытия железнодорожных путей Северная и Южная, которые соединяли
Манилу и Легаспи.
Plaza Quince Martires — место, построенное в самом
сердце города Нага, в честь 15 мучеников Бикола.
Alatco Terminal —
место старейшей транспортной компании в стране, основанной Альбертом Л.
Амманом в 1914 году. Амман построил пассажирский автобус на
двухцилиндровом грузовике, Грабовски и нанял Макса Блуз (который позже
стал президентом Batangas Transportation и Laguna-Tayabas Company) в
качестве шофера и начал работу в этом районе. Это был первый
пассажирский грузовик, эксплуатируемый на Филиппинах. Амман позже был
признан отцом автобусного транспорта на Филиппинах.
Kinuwartelan -
расположен в Brgy. Perpetual Help, город Ирига, это место было
превращено в испанский гарнизонный лагерь, где содержались филиппинские
повстанцы и которых заставляли выполнять тяжелую работу. Отсюда и
название "kinuwartelan", что означает "место заключения". Защитники
Батаана и Коррехидора - расположен в северо-восточном углу парка Рисаль
(город Ирига), построен и открыт 3 марта 1985 года в честь филиппинцев,
в частности, живых и умерших биколанос, которые сражались с японской
империалистической армией во время Второй мировой войны, неоплачиваемые
остатки партизан, 6-я армия USAFFE и район Бикол PHILCOM.
Праздник Тинагба — это подношение урожая на празднике Богоматери
Лурдской, который проходит 11 февраля в городе Ирига. Во время фестиваля
все различные баррио присоединяются к празднованию, создавая богато
украшенную повозку, запряженную карабао.
Фестиваль Бова-Боваан —
проводится каждое 2 мая, совпадая с городской фиестой Набуа.
Кульминацией мероприятия является реконструкция языческих обрядов 13-го
века, которая дополняется красочными костюмами. Обряд представляет собой
драматическое возрождение традиционного праздника боа в доиспанскую
эпоху, когда язычники верили, что цепочки из зародышей кокосов,
называемые «боа», приносятся в дар их старым божествам.
Праздник
Богоматери Буэнвиахе — городской праздник Сабанга, который проводится
каждую последнюю субботу мая и сопровождается речной процессией.
Фестиваль Пеньяфрансия - каждый год в третью неделю сентября проводится
самый ожидаемый праздник Бикол в честь Богоматери Пеньяфрансия. Ее
многовековой образ становится объектом волнующего религиозного события -
церемониальной речной процессии.
Фестиваль Лагоной - каждый первый
день мая Лагоной празднует городскую фиесту в честь покровителей города
Святых Филиппа и Иакова. Главной целью мероприятия является продвижение
лучших продуктов города и местных блюд.
Фестиваль Камундаган - город
Нага открывает свои двери каждый декабрь в ознаменование годовщины
своего устава и рождения Иисуса Христа. Основные моменты праздника:
Кири-кити, Пасторас, Поиск красоты, Агропромышленная ярмарка, Культурная
презентация, Гражданский парад, Фестиваль песни Бикол.
Фестиваль
Воядорес - уличная танцевальная реконструкция переноса образа Богоматери
Пеньяфрансия из базилики в кафедральный собор. Назван в честь
мужчин-верующих (voyadores), которые сопровождают и несут образ Девы
Марии в процессии, называемой Traslacion, во время новенны в
кафедральном соборе.
Камаринес-Сур является родиной двух основных разновидностей языков
бикол: центрального бикола и ринконада.
Центральный бикол, или
просто бикол, наиболее распространенный вариант бикола, является родным
для агломерации Нага, северо-западного Камаринес-Сур и Партидо и широко
распространен по всей провинции.
Ринконада-бикол, еще один
основной вариант, распространен в округе Ринконада на юго-востоке и в
столице провинции Пили. Он представляет собой смесь южнотагальских
диалектов, варайского и акланонского для незнакомого уха, но у него есть
свой алфавит и некоторые звуки, не встречающиеся в большинстве
филиппинских языков, такие как шва (ə), долгие гласные и ɣ (также
встречающийся в акланоне и произносимый аналогично альтернативному
произношению испанского g перед a, o и u). Существует две основные
группы диалектов ринконада, но в каждом городе также есть диалекты,
которые не являются взаимопонятными друг для друга.
У населения
агта (негрито) были свои собственные языки, которые являются
взаимопонятными для языков бикол, но были вытеснены ими. Большинство
агта сейчас говорят на диалектах бикол или ринконада.
На
тагальском, обычно на языке таябасин, говорят в приграничных городах на
северо-западе, и он повлиял на бикол, на котором говорят на
северо-западе, и на нага.
Албай-бикол, разновидность бикола,
связанная с ринконада во многих аспектах, говорят в восточных частях
провинции, граничащей с Албаем.
На самолете
Из Манилы Cebgo и PAL Express выполняют два ежедневных
рейса в аэропорт Нага (WNP IATA) в Пили, примерно в 10 км (6,2 мили) к
востоку от Наги. Поездка занимает 45 минут и осуществляется на
турбовинтовых самолетах.
На автобусе
Philtranco и DLTBCo.
отправляют автобусы из своих терминалов в Маниле в Нагу и несколько
небольших городов по всему CamSur. Philtranco использует как автобусы с
кондиционером, так и без него («обычный» класс), в то время как DLTB
полностью использует автобусы с кондиционером. Другие компании,
предлагающие автобусы из Манилы, — Bicol Isarog, Eaglestar Transit,
Peñafrancia Tours, Raymond и Superlines. Стоимость проезда составляет
1000–1500 ₱, в зависимости от компании и класса обслуживания, и может
быть выше в пиковый сезон. В автобусе могут быть туалеты.
Из
региона Бикол автобусы отправляются из Легаспи, Табако, Сорсогон-Сити и
Матнога. Большинство из них — небольшие компании, эксплуатирующие
автобусы без кондиционера, но есть также операторы, использующие обычные
автобусы с кондиционером.
На машине
Главные автомагистрали в
Камсур — шоссе Махарлика (маршрут 1/Азиатское шоссе 26), которое
проходит примерно в 110 км (68 миль) от границы с Камаринес-Норте до
Албая, и шоссе Андайя (маршрут 68), двух-четырехполосное шоссе длиной 93
км (58 миль), которое соединяется с шоссе Махарлика около границы
Кесон-Камаринес-Сур и проходит через сельскую северо-западную часть
провинции. Из Албая альтернативным маршрутом является живописная дорога
Сагнай-Тиви (маршрут 630) из Табако.
До завершения будущего
расширения скоростной автомагистрали Южный Лусон (SLEX) от Лусены до
города Сан-Фернандо, поездка из Манилы в Камаринес-Сур занимает около
6-9 часов.
На поезде
Железнодорожное сообщение из Манилы
приостановлено на неопределенный срок (с декабря 2017 г.).
Из
Албая можно сесть на ежедневный пригородный поезд Bicol (#1720) из
Легаспи в Нагу, но он доступен только по будням. Поезда не так
переполнены, как автобусы, но ходят медленнее, поездка занимает более
1-2 часов.
На автобусе
Florencia Transport. Осуществляет регулярные
автобусные рейсы без кондиционера из Наги в Гоа и Лагоной через Пили,
Окампо и Тигаон и обратно.
Raymond Transportation. Рейсы из Карамоана
и Гарчиторена в Нагу через Тигаон и Пили в рамках дальнейших рейсов в
Манилу. Автобусы либо с кондиционером, либо «обычные», могут быть
доступны туалеты.
На автомобиле
Главная автомагистраль через
Камсур — шоссе Махарлика (маршрут 1/азиатское шоссе 26), которое
проходит через Нагу. Другие автомагистрали — шоссе Партидо (маршрут
630), которое включает живописный участок, ведущий к «Ривьере региона
Партидо», и дорога Баао-Ирига-Набуа через внутренние части округа
Ринконада. Шоссе Андайя связывает сельские муниципалитеты северо-запада
Камсура до границы с провинцией Кесон.
Продолжается строительство
первой скоростной автомагистрали CamSur, Camarines Sur Expressway
(CAMSUREX), которая соединит города Сан-Фернандо и Пили, минуя Нагу.
Планируется соединить ее с расширением SLEX до провинции и еще одним
расширением до Албая и Сорсогона.
На джипни
Между городами и
поселками курсируют некоторые джипни, маршруты из Наги в Баао, Иригу,
Гоа и порт Сабанг, а также из Ириги в порт Балатан через Набуа. В городе
Нага есть местная сеть джипни.
На микроавтобусе
Пассажирские
микроавтобусы UV Express соединяют Иригу, порт Сабанг, Набуа, Гоа и
Лагоной с Нагой с восточного терминала фургонов. Также есть рейсы на
северо-запад CamSur с западного терминала фургонов в Наге.
На
поезде
Philippine National Railways (PNR) управляет поездом Bicol
Commuter, отправляющимся из Наги, с одним ежедневным рейсом в Легаспи (с
остановками в Пили и Ириге) и двумя в Сипокот (с остановками в Памплоне
и Либманан). Однако услуги доступны только в будние дни, а поезда
неудобны и медленнее автобусов, поскольку они используют пути,
расположенные дальше от шоссе.
Пешком
Город Нага можно легко
исследовать пешком, особенно в центре города, но также доступны
трехколесные велосипеды и джипни. То же самое можно сказать о
большинстве муниципалитетов.
На трехколесных велосипедах
Трехколесные велосипеды и велорикши (трисикад или падьяк, велорикши)
широко распространены в городах или городских центрах.
Биколанос известны своим гастрономическим аппетитом к острым или
острым блюдам. В отличие от людей из других регионов страны, биколанос
могут насладиться любой едой, в рецепте которой есть что-то острое.
Вот некоторые из списка рецептов, которые являются особенно чистыми
биколанос.
Gulay na natong (laing) — этот рецепт биколанос
готовится из мелко измельченных листьев натонга или таро, приправленных
бангутом (креветками анака) или балау (маленькими крабами). Иногда
добавляется свиной фарш с небольшим количеством жира; для аппетитного
аромата добавляют несколько кусочков цельного местного черного перца
непосредственно перед тем, как снять кастрюлю с огня.
Langkang
palusag — джекфрут, бангут, чеснок, лук помещают в кокосовое молоко и
доводят до кипения, затем оставляют томиться на медленном огне, пока
джекфрут не станет мягким. Перемешивать ингредиенты не нужно.
Bicol
Express – Изготовлено из балау с небольшим количеством свиного фарша и
маленьким красным перцем чили (siling labuyo). Количество перца,
добавляемого в рецепт, зависит от способности потребителя смаковать
острую и пряную пищу.
Pinangat – Нарезанное кубиками мясо лобстера,
смешанное с мясом молодого кокоса (lukadon), лимонной травой (tanglad) и
молотым чесноком, добавляются нарезанные кубиками лук. Все это
смешивается в кокосовом молоке. Каждый кусок этой смеси заворачивается в
два слоя хорошо вытертых, чистых листьев таро (gabi GUH-bee), и пары
этих завернутых комочков связываются вместе полосками пакланга (кожицы
стеблей таро). Все эти парные завернутые комочки сплющенной смеси
варятся в кокосовом молоке ровно настолько, чтобы покрыть все упаковки.
Доведите молоко до кипения, дайте ему покипеть, пока не почувствуете
аромат готовки.
Ginuygoy – Нежные листья таро (natong na piniripit)
варятся в небольшом количестве воды, приправляются динаеланом, а после
приготовления приправляются лимонным соком.
Inon-on – Круглая
ставрида (Bikol: sibubog, Tagalog: galunggong) или любая морская рыба,
приготовленная с уксусом или лимонным соком, чесноком, луком с большим
количеством масла и как можно меньшим количеством воды.
Ginaring –
Аппетитная жареная рыба-ил на вертеле (talusog).
Gulay na bayawas –
Спелые гуавы (Bikol: bayawas), нарезанные небольшими ломтиками и
приготовленные в кокосовом молоке с растопленным арахисовым хрустящим
порошком (sangkaka). Santan готовится из кокосового молока, арахисовый
хрустящий порошок растапливается для придания нужной консистенции и
пили, но добавляется для его приготовления.
Ибос — клейкий рис
(бикол: пулутан), который выдерживают пару часов в кокосовом молоке,
затем заворачивают в спирали кокосовых листьев и затем готовят. Обычно
его макают в шоколад или едят с сантаном.
Синуман (произносится как
си-НУ-ман) — клейкий рис, приготовленный в расплавленном арахисовом
хрустящем молоке и приготовленный так же, как варится рис.
Табог-табог — биколанская версия бучи, закуска, похожая на моти, но с
начинкой из батата.
Линубак — размятые незрелые бананы, подслащенные
стружкой арахисового хрустящего.
Олог-олог, первоначально
произносимое с буквой Х) — маленькие шарики из липкой рисовой муки,
приготовленные в кипящей воде, подслащенные арахисовым хрустящим.