Центральная Италия включает в себя несколько самобытных регионов, сыгравших огромную роль не только в истории Италии, но и в мировой истории как центры этрусской и римской цивилизаций и Святого Престола католической церкви.
Тоскана (Toscana)
Колыбель
итальянского Ренессанса (Rinascimento), один из самых известных и
посещаемых регионов Италии. Именно здесь расцвели гении Леонардо да
Винчи, Микеланджело и Боттичелли. Тоскана славится не только богатейшей
историей и культурой, но и потрясающими пейзажами: холмами, покрытыми
виноградниками и оливковыми рощами, стройными кипарисами и
средневековыми городами-крепостями.
Главные соперники в прошлом —
Флоренция (столица региона с легендарным собором Дуомо, галереей Уффици
и мостом Понте-Веккьо), Сиена (с её знаменитой площадью
Пьяцца-дель-Кампо и ежегодным Палио) и Пиза (с падающей башней и
архитектурным ансамблем Пьяцца-деи-Мираколи). Кроме них стоит посетить
Сан-Джиминьяно с его «средневековыми небоскрёбами», Ареццо, Кортону,
Вольтерру и Монтепульчано. Тоскана — это ещё и мировой центр виноделия
(Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di
Montepulciano), оливкового масла и традиционной кухни.
Марке (Marche)
Регион, известный своими
глубокими обувными традициями. Именно здесь производят самую изысканную
и роскошную итальянскую обувь — многие мировые бренды класса люкс имеют
фабрики в провинциях Асколи-Пичено, Фермо и Мачерата.
Марке — это
разнообразие ландшафтов: Адриатическое побережье с длинными песчаными
пляжами (Сенигаллия, Порто-Реканати), Апеннинские горы и холмы, покрытые
лесами. Среди жемчужин региона — город Урбино (родина Рафаэля, объект
ЮНЕСКО), Лорето с величественной базиликой, Асколи-Пичено с его
древнеримским наследием и Гротто-ди-Фрассаси — огромные карстовые
пещеры. Марке славится трюфелями, просciutto di Carpegna, вином
Verdicchio и оливковым маслом.
Умбрия
(Umbria)
«Зелёное сердце Италии» — горный регион с извилистыми
дорогами, густыми лесами и потрясающими видами. Умбрия знаменита чёрными
трюфелями (особенно в районе Норчии), мясом дикого кабана (cinghiale) и
вкуснейшими колбасами, сырами и чечевицей.
Ключевые города:
Ассизи
— родина святого Франциска, место паломничества с базиликой, украшенной
фресками Джотто.
Перуджа — университетский город и столица региона,
известный шоколадом Baci Perugina.
Сполето — с великолепным мостом
Понте-делле-Торри и древнеримским театром.
Губбио — средневековый
город с уникальной атмосферой и традиционным фестивалем Ceri.
Умбрия
идеальна для спокойного отдыха, гастрономического туризма и прогулок по
природным тропам.
Лацио (Lazio)
Историческое название — Лациум (Latium). Именно здесь находилось сердце
Древнего Рима. Лацио — это не только вечный город Рим с Колизеем,
Ватиканом, Форумом, Пантеоном и фонтаном Треви, но и удивительное
разнообразие за его пределами.
Регион включает вулканические озёра
(Браччано, Альбано, Больсена), древние этрусские города (Тарквиния,
Вульчи), термальные источники (Тиволи с виллами Адриана и д’Эсте) и
красивейшее побережье (Сабаудия, Чивитавеккья, Гаэта). Лацио славится
римской кухней: паста карбонара, cacio e pepe, артишоки по-римски и
белое вино Frascati.
Абруццо (Abruzzo)
Центральный регион Италии, где Апеннинские горы
встречаются с Адриатическим морем. Абруццо — это суровая природа,
национальные парки (Гран-Сассо, Маджелла, Абруццо-Лацио-Молисе), дикие
пляжи и древние города-крепости, расположенные на вершинах холмов.
Здесь находятся самые высокие вершины Апеннин (Корно-Гранде),
потрясающие ущелья и многочисленные средневековые деревни. Регион
знаменит овцеводством, сыром пекорино, аростиччини (бараньи шашлычки),
шафраном и красным вином Montepulciano d’Abruzzo. Абруццо идеален для
любителей активного отдыха, трекинга, лыж и аутентичной итальянской
провинциальной жизни.
Рим
Рим — вечный город, столица Италии
и один из самых значимых исторических центров мира. Здесь на каждом шагу
оживают эпохи: от руин Римского форума и Колизея до грандиозного собора
Святого Петра в Ватикане. Город поражает контрастом — древние развалины
соседствуют с барочными площадями, фонтанами Бернини и оживлёнными
туристическими улочками Трастевере. Рим идеален для любителей искусства
(Ватиканские музеи и Сикстинская капелла), гастрономии (паста карбонара,
пицца и мороженое) и неспешных прогулок по Испанской лестнице или у
фонтана Треви. Лучшее время для посещения — весна и осень, когда меньше
толпы, а погода позволяет комфортно исследовать город пешком.
Анкона
Анкона — главный порт региона
Марке на Адриатическом побережье, известный своей богатой историей и
морским характером. Основанный греками в IV веке до н.э., город хранит
римские арки, романские соборы и крепость, возвышающуюся над гаванью.
Центральная площадь Пьяцца дель Папа и кафедральный собор Сан-Кириако на
холме — главные достопримечательности. Анкона привлекает любителей
пляжного отдыха, морских прогулок и свежих морепродуктов. Из порта
регулярно отправляются паромы в Хорватию и Грецию, делая город удобной
отправной точкой для путешествий по Адриатике.
Флоренция
Флоренция — колыбель
Возрождения, сердце Тосканы и настоящий музей под открытым небом. Город
славится собором Санта-Мария-дель-Фьоре с грандиозным куполом
Брунеллески, мостом Понте-Веккьо, Галереей Уффици и дворцом Питти. Здесь
творили Микеланджело, Да Винчи и Данте. Флоренция идеальна для ценителей
искусства, архитектуры и тосканской кухни — стейк флорентина, риболлита
и местные вина Кьянти. Прогулки по узким улочкам исторического центра,
внесённого в список ЮНЕСКО, оставляют незабываемые впечатления в любое
время года.
Латина
Латина — современный город в регионе Лацио,
основанный в 1932 году при Муссолини как образец рационалистической
архитектуры. Несмотря на относительно молодой возраст, он окружён
богатым историческим наследием: рядом находятся древние города Норма и
Нинфа, а также живописные холмы и озёра. Латина привлекает любителей
спокойного отдыха, сельского туризма и близости к Риму (всего около 60
км). Здесь можно посетить интересные музеи, прогуляться по широким
проспектам в стиле фашистской архитектуры или отправиться на природу в
национальные парки.
Л'Акуила
Л'Акуила (Акуила) — столица региона Абруццо, расположенная в живописной
горной долине Апеннин. Город известен своими средневековыми церквями,
замком и фонтаном с 99 кранами. После разрушительного землетрясения 2009
года Л'Акуила активно восстанавливается и сохраняет атмосферу горного
итальянского города. Окрестности славятся национальным парком
Гран-Сассо, отличными лыжными курортами зимой и пешими маршрутами летом.
Это место для тех, кто ищет аутентичную Италию вдали от массового
туризма, с акцентом на природу, местную кухню и горный колорит.
Ливорно
Ливорно — крупный портовый город в Тоскане, часто
называемый «Тосканской Венецией» из-за многочисленных каналов и мостов.
Основанный в XVI веке, он сохранил крепость Медичи, старый порт и
кварталы с типичной морской атмосферой. Ливорно — рай для гурманов:
здесь подают знаменитый тушёный рыбный суп «качукко» и свежайшие
морепродукты. Город служит удобными морскими воротами для круизов и
паромов на Корсику и Сардинию. Туристы ценят Ливорно за атмосферу
настоящего рабочего итальянского порта, уличное искусство и близость к
Пизе и Флоренции.
Перуджа
Перуджа
— столица региона Умбрия, известная как город шоколада и одного из
старейших университетов Италии. Средневековый исторический центр с
собором Сан-Лоренцо, фонтаном Маджоре и дворцом Приори хорошо сохранился
на холме. Перуджа славится фестивалями (включая Umbria Jazz), отличной
кухней (умебрские трюфели, паста и вино) и музеями, среди которых
Национальная галерея Умбрии. Город идеален для спокойного культурного
отдыха, шопинга шоколада Baci Perugina и прогулок по живописным улочкам
с видами на умбрийские холмы.
Пескара
Пескара — современный курортный город в регионе Абруццо на Адриатическом
побережье. Длинные песчаные пляжи, широкая набережная и оживлённая
атмосфера делают его популярным местом летнего отдыха. Родина писателя
Габриэле Д'Аннунцио, здесь сохранился его дом-музей. Пескара сочетает
морской отдых с возможностью поездок в горы Абруццо и посещения
старинных городков. Город известен свежей рыбой, морепродуктами и
удобным транспортным сообщением — здесь находится крупный
железнодорожный узел и аэропорт.
Пиза
Пиза — знаменитый тосканский город, в первую очередь известный своей
Падающей башней на Площади чудес (Пьяцца деи Мираколи), внесённой в
список ЮНЕСКО. Кроме башни здесь расположены великолепный Пизанский
собор, баптистерий и Кампосанто. Город имеет богатую морскую историю и
красивый исторический центр с университетской атмосферой. Пиза удобна
для однодневной поездки из Флоренции или Ливорно, но заслуживает более
долгого пребывания: прогулки по набережной Арно, посещение местных
рынков и знакомство с менее туристическими уголками оставляют яркие
впечатления.
Купрамонтана - столица белого вина "Вердиккио"
Маремма
Этот регион Италии был заселен очень рано. Довольно
много самых красивых городов на территории нынешней Тосканы, Умбрии и
Лацио начали свое существование как этрусские горные города. Позже
древние римляне со своей базы в Риме расширились до этрусских земель и
завоевали эти города.
Как часть Италии средневековья и эпохи
Возрождения, тосканские города Флоренция, Сиена и Пиза соперничали за
власть и монополию на европейскую торговлю с Азией. Большая часть
остальной части этой области находилась под контролем Папы как часть
Папской области, за исключением большей части Абруццо, которая была
частью Неаполитанского королевства, а затем Королевства Обеих Сицилий,
первоначально находившегося под контролем Франции. а затем за сотни лет
до объединения Италии под контролем Испании.
В историческом плане
Флоренция уступает только Риму в истории этой части Италии, как город
Данте, Петрарки, Донателло, Джотто, Микеланджело и многих других
выдающихся деятелей итальянской готики и Возрождения. На самом деле
считается, что Флоренция положила начало эпохе Возрождения, и, поскольку
ее писатели были очень важны, именно тосканская форма литературного
итальянского языка была принята в качестве стандартного языка всей
страны.
С точки зрения туризма, города в этой части страны,
которые почти все входят в вихревой список «Италия за одну неделю», —
это Рим и Флоренция. Однако, несмотря на то, что в этих городах так
много всего, что можно увидеть и чем заняться, что вы можете потратить
месяцы или больше на посещение достопримечательностей и не исчерпать их,
есть так много всего, что можно увидеть, включая не только другие
города, упомянутые или перечисленные выше, но и мириады приятных
городков и великолепной сельской местности, загородные поместья и сады,
такие как вилла д'Эсте в Тиволи и виллы Медичи за пределами Флоренции,
этрусские останки, такие как некрополи близ Тарквинии и стелы,
выставленные в нескольких археологических музеях, включая те, что в
Ареццо и Вольтерре, горячие источники (терме по-итальянски), приятные
горы и два побережья.
Эти регионы Италии сохранили свои различные диалекты и акценты с момента объединения Италии в 1871 году, но если вы говорите по-итальянски, у вас вряд ли возникнут проблемы с пониманием людей в этом районе. Но не ждите, что все будут говорить по-английски, даже в Риме. Люди сделают все возможное, чтобы помочь вам, но они определенно оценят любую попытку говорить по-итальянски.
Древняя история: Этруски, латины и рождение Рима (IX–III вв. до н.э.)
Центральная Италия была колыбелью одной из самых загадочных цивилизаций
древности — этрусков (Etruschi). Их культура расцвела около 800–900 гг.
до н.э. в области, которую римляне позже назвали Этрурией (в основном
современная Тоскана, части Умбрии и Лацио). Этруски основали мощные
города-государства: Тарквинии, Цере (Черветери), Вейи, Вольтерру,
Ареццо, Кортону, Кьюзи, Перуджу и другие.
Они преуспели в
металлургии, сельском хозяйстве, торговле, искусстве (фрески,
скульптура, керамика) и инженерном деле. Этруски оказали огромное
влияние на римлян: римские обычаи, архитектура (арки, храмы), гадания,
гладиаторские бои и даже некоторые политические институты имеют
этрусские корни. Этруски организовались в конфедерацию из 12 городов.
Рядом с этрусками жили италийские народы: латины (в Лацио), умбры (в
Умбрии), сабины, эквы, вольски и другие. Согласно легенде, в 753 г. до
н.э. Ромул основал Рим (Roma) на семи холмах у реки Тибр. Рим изначально
находился под влиянием этрусков (последние цари Рима — этруски
Тарквинии). В 509 г. до н.э. римляне изгнали последнего царя и основали
Республику.
В IV–III вв. до н.э. Рим постепенно завоевал Центральную
Италию:
Победы над этрусками (взятие Вей в 396 г. до н.э.).
Войны
с латинами, самнитами и другими италиками.
К 290-м гг. до н.э. Рим
доминировал в центре полуострова, создавая колонии и дороги (например,
Via Flaminia).
Римская эпоха: от Республики к Империи (III в. до
н.э. – V в. н.э.)
Центральная Италия стала ядром Римской республики,
а затем Империи. Рим объединил Италию, предоставляя права союзникам
(socii). После Союзнической войны (91–88 гг. до н.э.) все италики
получили римское гражданство.
Регион процветал благодаря Pax Romana
(римскому миру): строились акведуки, дороги, форумы, термы и виллы.
Тоскана (Тусция) и Лацио стали сельскохозяйственными житницами. Рим
превратился в столицу огромной империи. В Центральной Италии сохранились
выдающиеся памятники: Помпеи (хотя в Кампании), но и в центре — Остия,
Вейи, этрусско-римские некрополи.
Кризис III века, разделение империи
и нашествия варваров (вестготы Алариха в 410 г. разграбили Рим) привели
к упадку. В 476 г. н.э. пала Западная Римская империя.
Средневековье: Византия, лангобарды и Папские государства (VI–XI вв.)
После падения Рима Центральная Италия стала ареной борьбы:
Византийцы
(Восточная Римская империя) контролировали части побережья.
Лангобарды (германцы) в VI веке завоевали большую часть севера и центра,
основав герцогства.
Папы в Риме набирали политическую силу, защищая
население от варваров. Папа Лев I (V век) и Григорий I (VI–VII вв.)
играли ключевую роль.
В 756 г. франкский король Пипин Короткий
(Донация Пипина) передал папе территории, положив начало Папским
государствам (Stato Pontificio). Они включали Лацио, Умбрию, Марке,
части Романьи и Эмилии. Папы стали светскими правителями.
В X–XI вв.
Священная Римская империя (немецкие императоры) и норманны влияли на
регион. Возникали независимые коммуны (городские республики) —
предвестники Возрождения.
Возрождение и городские государства
(XII–XVI вв.)
Центральная Италия стала эпицентром Ренессанса. В
Тоскане (Флоренция, Сиена, Пиза) расцвели искусство, наука и торговля.
Медичи во Флоренции покровительствовали Леонардо да Винчи, Микеланджело,
Боттичелли. Здесь начался гуманизм.
Папские государства
контролировали центр, с Римом как религиозной и политической столицей.
Папы (например, Юлий II, Лев X) превратили Рим в центр барокко и
Возрождения (Сикстинская капелла, собор Св. Петра).
Умбрия и Марке —
смесь коммун и синьорий (например, Монтефельтро в Урбино). Регион видел
конфликты между гвельфами (сторонниками папы) и гибеллинами
(сторонниками императора).
В XV–XVI вв. Италия стала полем битвы
европейских держав (Франция, Испания, Священная Римская империя). В 1527
г. — «Sacco di Roma» (разграбление Рима имперскими войсками).
Новое время: под иностранным влиянием и Рисорджименто (XVII–XIX вв.)
После войн XVI века Центральная Италия в основном подчинялась Папским
государствам (Лацио, Умбрия, Марке) и Великому герцогству Тосканскому
(Медичи, затем Габсбурги-Лотарингские). Абруццо чаще относилось к Югу
(Королевство Неаполя).
XVIII–XIX вв. — эпоха Просвещения,
наполеоновских войн (Наполеон создал сестринские республики) и
национального подъема. Рисорджименто (Возрождение Италии) привело к
объединению:
1859–1860 гг. — войны с Австрией, присоединение Тосканы
и частей Папских государств.
1861 г. — провозглашение Королевства
Италия (Виктор Эммануил II).
1870 г. — захват Рима (breccia di Porta
Pia), конец светской власти пап. Рим стал столицей в 1871 г.
XX–XXI века: современная Италия
В XX веке Центральная Италия
пострадала от фашизма Муссолини (1922–1943), Второй мировой войны
(немецкая оккупация севера и центра после 1943 г., бои у Монтекассино).
После войны — экономическое чудо (Miracolo economico), особенно в
Тоскане и Марке (малый бизнес, туризм).
Сегодня Центральная Италия —
один из самых богатых и посещаемых регионов: культурное наследие ЮНЕСКО
(Флоренция, Сиена, Рим, Ассизи, Урбино), сельское хозяйство (вино
Кьянти, оливковое масло), туризм и высокие технологии. Регион сочетает
античность, Средневековье, Возрождение и современность.
Географическое положение и границы
Центральная Италия расположена
между Северной (Паданской равниной и Альпами) и Южной Италией. Она
простирается от Лигурийского и Тирренского морей на западе до
Адриатического моря на востоке.
Север: Граничит с Эмилией-Романьей и
Лигурией.
Юг: Переходит в Абруццо, Молизе и Кампанию.
Запад:
Омывается Тирренским морем (с островами, такими как архипелаг Тосканский
с Эльбой).
Восток: Марке выходит к Адриатическому морю.
Географический центр Италии находится в Умбрии, недалеко от города Нарни
(провинция Терни) — это подтверждено исследованиями.
Общая площадь
Центральной Италии составляет примерно 58–60 тыс. км² (зависит от точных
границ), население — около 11,7 млн человек (данные около 2026 года).
Рельеф преимущественно холмистый (около 69%), с горами (27%) и
небольшими равнинами (4%).
Рельеф и горы
Основу рельефа
формируют Апеннинские горы (Appennini) — длинная цепь, протянувшаяся
через весь полуостров. В Центральной Италии они достигают наибольшей
ширины и сложности.
Северные и Центральные Апеннины (Appennino
settentrionale и centrale) — здесь расположены самые высокие пики
региона. Высшая точка Центральных Апеннин — Корно-Гранде (Gran Sasso
d’Italia, 2912–2914 м) в Абруццо (иногда причисляют к Центральной
Италии), с единственным ледником на полуострове — Кальдероне.
Горы
сложены преимущественно известняками, доломитами, песчаниками и
глинистыми сланцами. Много карстовых форм (пещеры, плато).
Западные
склоны Апеннин более пологие, с холмистыми предгорьями (colline),
восточные — круче, резко обрываются к Адриатике.
Холмистые ландшафты
(colline) — визитная карточка региона: знаменитые тосканские холмы
(Crete Senesi, Val d’Orcia), умыбрийские зеленые возвышенности, маркские
и лацио-ские холмы. Они идеально подходят для виноградарства, оливковых
рощ и сельского хозяйства.
Равнины небольшие, но плодородные:
Прибрежные низменности (Maremma в Тоскане — когда-то болотистая,
осушенная).
Долины рек (долина Арно, Тибра).
Реки и озёра
Главные реки:
Тибр (Tevere) — самая длинная река Центральной Италии,
протекает через Рим и впадает в Тирренское море. Исток в Апеннинах на
границе Тосканы и Умбрии.
Арно (Arno) — пересекает Тоскану, проходит
через Флоренцию и Пизу.
Другие: Тронто, Потенца, Лир
(Liri-Garigliano), Аниене (приток Тибра).
Озёра преимущественно
вулканического происхождения (в Лацио и Тоскане):
Больсена (Bolsena)
— крупнейшее вулканическое озеро Италии.
Браччано (Bracciano),
Альбано (Albano), Неми (Nemi), Вико (Vico).
Тразимено (Trasimeno) в
Умбрии — крупнейшее озеро Центральной Италии (не вулканическое,
тектоническое).
Климат
Преимущественно средиземноморский (Csa
по Кёппену), с вариациями:
Лето жаркое и сухое (особенно на
побережье, +25–30°C).
Зима мягкая и влажная (+5–10°C на побережье,
холоднее в горах с снегопадами).
Внутренние районы (Умбрия, холмы
Тосканы) — более континентальные: больше осадков весной и осенью,
контрастные температуры.
На Адриатическом побережье (Марке) иногда
сильные ветры (бора).
Высотная поясность в Апеннинах: от субтропиков
у подножия до альпийских лугов и снега на вершинах.
Природные
зоны и биоразнообразие
Растительность: Средиземноморский маквис
(кустарники), оливковые рощи, дубовые и каштановые леса на холмах. Выше
— буковые и хвойные леса. Много эндемиков.
Национальные парки и
заповедники:
Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi
(Тоскана/Эмилия-Романья).
Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise
(частично).
Monte Cucco и другие в Марке/Умбрии.
Регион богат
фауной: кабаны, олени, волки, орлы. Умбрию называют «Зелёным сердцем
Италии» (Cuore Verde d’Italia) за густые леса и сельские пейзажи.
Практическое значение для путешественников
Центральная Италия —
это идеальное сочетание природы, истории и гастрономии. Холмистые
ландшафты Тосканы и Умбрии идеальны для агротуризма (agriturismo),
винных маршрутов (Chianti, Brunello di Montalcino, Orvieto), пеших и
велосипедных троп. Побережья (Тосканская Ривьера, Адриатика Марке)
предлагают пляжи и морские курорты. Лацио с Римом — культурный центр, но
и с красивыми озёрами и холмами.
Рекомендации для сайта:
Лучшее
время: Весна (апрель–июнь) и осень (сентябрь–октябрь) — мягкая погода,
меньше толп, идеально для хайкинга и осмотра холмов.
Транспорт:
Автомобиль — лучший способ исследовать сельскую местность. Поезда
(Trenitalia) соединяют крупные города (Флоренция, Рим, Перуджа, Анкона).
Исторический и культурный контекст
Центральная Италия —
перекресток цивилизаций. Этруски оставили некрополи и артефакты
(особенно в Лацио и Тоскане). Римская империя сделала Лацио (Рим)
центром мира. Средние века — эпохи независимых городов-государств
(коммун), соперничества и расцвета торговли. Возрождение (XIV–XVI вв.)
расцвело во Флоренции под покровительством Медичи: здесь творили Данте,
Петрарка, Боккаччо, Микеланджело, Леонардо да Винчи, Брунеллески.
Умбрия — «зеленое сердце Италии» (cuore verde d'Italia), более сельская
и духовная. Марке и Абруццо сохраняют горные и прибрежные традиции,
меньшие по массовости туризмом. Многие центры городов (Флоренция, Сиена,
Урбино, Пьенца, Ассизи) — объекты ЮНЕСКО.
Архитектура и искусство
Тоскана: романские и готические стили, ренессансные шедевры. Флоренция —
собор Санта-Мария-дель-Фьоре (купол Брунеллески), Уффици, Дворец Веккьо,
Дворец Питти. Сиена — Пьяцца-дель-Кампо. Сан-Джиминьяно — «город башен».
Пьенца — идеальный ренессансный город.
Умбрия: Романские базилики в
Ассизи (Св. Франциск), Орвието, Сполето, Губбио. Духовность и простота.
Лацио: Древний Рим — Колизей, Форум, Пантеон, Ватикан. Виллы (Тиволи —
Вилла д'Эсте).
Марке: Ренессансный Урбино (дворец герцогов).
Абруццо: Средневековые крепости и аббатства в горах.
Искусство —
фрески (Джотто в Ассизи), скульптура, живопись. Ремесла: керамика
(Дерута в Умбрии), кожа, мрамор, текстиль.
Кухня (Cucina)
Кухня центральной Италии — простая, сезонная, из местных продуктов:
оливковое масло, хлеб, бобовые, макароны, мясо, вино. Оценка этрусков и
римлян.
Тоскана: Риболлита (суп из хлеба и овощей), фиорентинский
бистекка (стейк), паппа аль помодоро, белый фасоль, пекорино ди Пиенца,
Кьянти и Брунелло ди Монтальчино. Торта делла нонна, кантуччи с вин
санто.
Умбрия: Трюфели (белые и черные), Норча (колбасы, лентиччи),
порчетта, странгоцци (паста), Сагрантино ди Монтефалько (вино).
Лацио
(Рим): Качио и пепе, карбонара, аматрициана, сальтимбокка, карчофи алла
романа, суппли. Вина Фраскати и Кастелли Романи.
Марки: Brodetto
(рыбный суп), vincisgrassi (лазанья), оливковое all'ascolana, Verdicchio
(вино).
Абруццо: Арростичини (бараньи шашлычки), макароны алла
читарра, конфетти (миндальные конфеты), Монтепульчано д'Абруццо.
Общие черты: свежие продукты, «куцина повера» (использование остатков),
сагре (праздник еды). Вино и оливковое масло — гордость регионов.
Традиции, фестивали и повседневная жизнь
Жизнь вращается вокруг
семьи, еды, религии и местных праздников. Диалекты сохранились, особенно
в деревнях. Темп жизни спокойнее, чем на севере: сиеста, долгие обеды,
passeggiata (вечерняя прогулка).
Ключевые фестивали:
Палио ди
Сиена (Тоскана, 2 июля и 16 августа) — знаменитые скачки на
Пьяцца-дель-Кампо, соперничество контрад (районов) с XIV–XVII вв.
Фестивали в Умбрии: Umbria Jazz (Перуджа), Festa di San Francesco
(Ассизи), цветочные ковры Infiorata (Генцано в Лацио), трюфельные и
каштановые сагре.
Карнавал в Виареджо (Тоскана) — огромные папье-маше
фигуры.
Религиозные процессы, исторические кортежи (corteo storico) в
средневековых костюмах, флаго-бросание (sbandieratori).
Сезонные
сагре: рюфелей, поркетты, вина, оливок, каштанов.
Музыка и фольклор:
Традиционные песни, тарантелла (влияние юга), джаз и классика.
Ремесленные ярмарки.
Люди и образ жизни
Жители (тосканаччи,
умбри и др.) — гостеприимные, гордые своей знаменитости, ценят «la dolce
vita». В Тоскане — артистичный дух и любовь к природе (холмы, кипарисы,
виноградники). Умбрия — спокойная, духовная. Лацио — динамичный Рим
против сельских Кастелли Романи. Марке и Абруццо — более традиционные, с
акцентом на Ремесле и горе.
Семья и община — основа. Еда — социальный
ритуал. Туризм сочетается с агротуризмом (агротуризмом): фермы,
виноделие, кулинарные классы.
Современная культура и наследие
Центральная Италия — баланс прошлого и настоящего. Охрана ЮНЕСКО,
органическое земледелие, устойчивый туризм. Проблемы: отток молодежи из
деревень, но возрождение через эногастрономию и культурные события.
Для вашего сайта ermakvagus.com рекомендую структурир