Via dei Soldati 25
Тел. 06-6830 1192
Автобус: 70, 81, 87, 116,
186, 204, 280, 492, 628
Открыто: с 20:00 до 2:00 с понедельника
по субботу
Хостариа дел Орсо или Отель дел Орсо (Hostaria
dell'Orso) - эта
старинная гостиница с собственным портиком и лоджией 15-го века,
построенные используя колонны с римских руин. Среди посетителей
этого исторического отеля были французские писатели XVI века Рабле и
Монтень. Сегодня гостина переоборудована в шикарный ресторан в
средневековых стенах старого особняка. Еда здесь не плохая, но
довольно дорогая. Хотя само место является культовым мстом для
туристов. Серия из четырех блюд здесь стоит около 50 - 80 евро.
Философия кухни ресторана Хостариа дел Орсо, расположенного на первом этаже здания, в котором также находятся пиано-бар и дискотека La Cabala на улице Via dei Soldati, состоит в том, чтобы стать идеальным местом для наслаждения романтическим и элегантный ужин. Кухня основана на богатой итальянской кулинарной традиции с возможностью дегустации простых, но в то же время изысканных блюд. Элегантные вкусовые скульптуры тщательно готовятся шеф-поваром Сальваторе Бьянко, который вместе со своими сотрудниками с любовью и страстью посвящает каждое блюдо. Меню меняется в зависимости от сезона, чтобы обеспечить свежесть и натуральность блюд и дать возможность попробовать и заново открыть для себя простоту вкусов нашей кухни.