Бахчисарай (крымскотатарский: Bağçasaray, турецкий: Bahçesaray,
персидский: باغچه سرای) — город в центральной части Крымского
полуострова, расположенный в живописной долине реки Чурук-Су на
склонах Внутренней гряды Крымских гор. Он служит административным
центром Бахчисарайского района и на протяжении более двух с
половиной веков (с 1532 по 1783 год) являлся столицей Крымского
ханства — государства династии Гиреев.
Главная
достопримечательность города — Хансарай (Ханский дворец),
единственный в мире сохранившийся образец крымскотатарской дворцовой
архитектуры. Сегодня он входит в состав Бахчисарайского
историко-культурного и археологического музея-заповедника и открыт
для посетителей. Комплекс включает Большую ханскую мечеть, зал
Дивана, гарем, фонтаны (в том числе знаменитый Фонтан слёз), жилые
покои, мавзолеи ханов и живописные дворы с садами. Дворец был
основан ханом Сахиб I Гераем в 1532 году; после разрушения в 1736
году русскими войсками под командованием Миниха его восстановили в
1740–1750-е годы.
Название города происходит от персидского
bāghche-sarāy («сад-дворец» или «дворцовый сад»). В крымскотатарском
языке bağça означает «сад», а saray — «дворец». Это имя идеально
отражает характер места: ханская резиденция возникла среди садов и
фонтанов в зелёной долине.
Бахчисарай прочно вошёл в русскую и
европейскую культуру благодаря романтическим ассоциациям. Александр
Пушкин в 1820 году посетил город и в 1822–1823 годах написал поэму
«Бахчисарайский фонтан», в которой увековечил легенду о Фонтане слёз
— памятнике, созданном ханом Кырым Гераем в память о любимой Dilara
Bikeç. Адам Мицкевич в «Крымских сонетах» (1825) посвятил Бахчисараю
и его окрестностям одни из лучших своих стихов, передав восточный
колорит и меланхолию этих мест.
Население города по переписи 2014
года составляло 27 448 человек; в последующие годы оно колебалось в
районе 26–28,5 тысяч (по разным оценкам 2021 года — около 28,6
тысяч). Исторически до депортации крымских татар в 1944 году город
был одним из немногих в Крыму с преобладающим крымскотатарским
населением.
Помимо Хансарая, окрестности Бахчисарая богаты
памятниками. В ущелье Марьям-Дере расположен действующий
Свято-Успенский пещерный монастырь (основан не позднее VIII века), а
выше по склону — средневековый пещерный город-крепость Чуфут-Кале
(ранее Кырк-Ер), бывшая первая столица ханства и центр караимской
общины. Здесь сохранились кенассы, мавзолей Джанике-ханым (дочери
хана Тохтамыша) и многочисленные пещерные сооружения.
В 1979 году
советский астроном Николай Степанович Черных открыл астероид
главного пояса, которому позже присвоили номер 3242 и название
Бахчисарай — в честь города и благодаря известности пушкинской
поэмы.
Ханский дворец (ул. Речная, 133). От железнодорожной станции удобнее
всего доехать маршрутками №1 или №2 до остановки «Ханский дворец».
Телефон для справок: +7 (36554) 4-76-40 (актуальные номера также +7
(978) 139-02-94 и другие, указанные на официальном сайте).
Режим
работы: как правило, ежедневно с 9:00, касса обычно до 16:30–17:00,
посещение до 17:00–18:00. Часть комплекса находится на реставрации,
поэтому вход временно организован у бани «Сары-Гюзель» со стороны улицы
Зои Космодемьянской (в районе моста). На практике дворец иногда
закрывают раньше указанного времени без предварительного объявления,
поэтому лучше уточнять актуальное расписание непосредственно перед
визитом.
Билет на основную экспозицию (Музей истории и культуры
крымских татар) с обязательным экскурсионным обслуживанием с 1 мая 2026
года стоит 600 руб. для взрослых, 550 руб. для пенсионеров и студентов
(в отдельные дни возможны льготы), 100 руб. для детей 7–15 лет и ряда
льготных категорий, дети до 6 лет — бесплатно. В стоимость входит
экскурсия. Ранее существовал комплексный билет (около 500 руб.),
позволявший за один день осмотреть основную экспозицию и все
дополнительные выставки; сейчас цены и набор доступных объектов зависят
от хода реставрации — уточняйте на месте или на сайте handvorec.ru.
Отдельные дополнительные выставки ранее стоили порядка 100/50 руб.,
групповое экскурсионное обслуживание сверх стандартного могло
оплачиваться дополнительно.
Это бывшая резиденция крымских ханов
династии Гераев и единственный в мире сохранившийся образец
крымскотатарской дворцовой архитектуры. Дворцовый комплекс возник в
начале XVI века при Сахибе I Герае и на протяжении веков достраивался и
перестраивался. Особенно известен Фонтан слёз (сельсебиль 1764 года
работы мастера Омера), воспетый Александром Пушкиным в поэме
«Бахчисарайский фонтан». По легенде, хан Кырым-Гирей повелел создать его
в память о любимой Диляре-бикеч; первоначально фонтан стоял у её дюрбе,
позже его перенесли во внутренний дворик.
На территории комплекса
(помимо основной экспозиции) можно увидеть:
Главный двор с фонтанами
XVI–XIX веков (музей под открытым небом).
Художественный музей.
Выставки «Сокровища Юго-Западного Крыма», бани «Сары-Гюзель», Ханскую
ложу с рукописными Коранами, тафсирами и хадисами, Ханское кладбище,
Соколиную башню с оружейной коллекцией (многие объекты доступны
преимущественно в высокий сезон или по мере завершения реставрации).
Большую ханскую мечеть (Биюк Хан-Джами / Хан-Джами) — одну из старейших
построек комплекса, возведённую в 1532 году Сахибом I Гераем. После
пожара 1736 года её восстанавливали, в том числе при Селямете II Герае.
Мечеть Тахталы-Джами («деревянная/дощатая») — построена в 1707 году (по
некоторым данным около 1704) дочерью хана Селима I Герая
Бек-Хан-Султанхани; одна из хорошо сохранившихся мечетей старого города.
Мечеть Молла-Мустафа-Джами (XVIII век).
Через весь Бахчисарай
протекает небольшая речка Чурук-Су («гнилая вода» в переводе с
крымскотатарского), берущая начало на восточной окраине города и
впадающая в Качу на западе. Долина реки с 1964 года объявлена памятником
природы местного значения «Природные сфинксы долины реки Чурук-Су».
Каменные образования высотой до 20 метров — результат выветривания
известняков разной прочности. Самое доступное скопление «сфинксов»
находится прямо над старым городом, недалеко от Ханского дворца; к ним
ведут тропы, осмотр бесплатный и круглосуточный.
Староселье (бывший Салачик) до 1954 года существовало как
самостоятельное село, а сегодня представляет собой восточную окраину
Бахчисарая. Именно здесь в XV веке находилась первая столица Крымского
ханства — Девлет-Сарай. До переноса резиденции в новый Бахчисарай (1532
год) в Салачике располагался ханский дворец, мечети, бани и другие
постройки. После упадка место получило название Эски-Салачик («Старый
Салачик»), а в советское время было переименовано в Староселье и
постепенно вошло в городскую черту.
Как добраться
От
железнодорожной станции Бахчисарая можно доехать маршрутными такси № 1 и
№ 2 до конечной остановки «Староселье».
Историко-археологический
комплекс «Салачик»
Адрес: ул. Басенко, 57л.
Время работы:
9:00–17:00 (касса закрывается на час раньше).
Вход на территорию —
100 рублей.
Комплекс представляет собой музей под открытым небом на
месте древней ханской резиденции. Здесь сохранились и частично раскрыты
ключевые объекты крымскотатарской архитектуры и археологии.
Дюрбе
Хаджи-Герая
Мавзолей, возведённый в 1501 году ханом Менгли-Гераем над
могилой своего отца — основателя Крымского ханства Хаджи I Герая.
Позднее здесь же были похоронены сам Менгли-Герай, Сахиб I Герай и
другие представители династии. Здание представляет собой восьмигранную
постройку с высоким порталом, украшенным тонкой каменной резьбой в
сельджукском стиле. В 2007–2008 годах при реставрации археологи вскрыли
подземный склеп и обнаружили 18 погребений — редчайший непотревоженный
ханский некрополь.
Раскопки хамама
Остатки общественной бани
XV века, состоявшей из десяти помещений, разделённых на мужское и
женское отделения. Сохранились фундаменты, система отопления (кюльхан),
колодец, фрагменты двора и начала городской застройки. Сами стены и
купола не уцелели. Чтобы по-настоящему ощутить атмосферу хамама времён
Крымского ханства, стоит посетить Евпаторию, где средневековые бани
сохранились значительно лучше и почти в первозданном виде.
Мемориал Исмаила Гаспринского
На территории комплекса и рядом с ним
находится мемориал выдающегося крымскотатарского просветителя, издателя
газеты «Терджиман» и общественного деятеля конца XIX — начала XX века.
Здесь же расположен его дом-музей (в здании бывшей редакции и
типографии).
Музей
Посещение внутренних экспозиций (в том
числе в Зынджирлы-медресе — старейшем сохранившемся мусульманском
училище Крыма 1500 года) возможно только по предварительной заявке.
Зынджирлы-медресе (ул. Басенко, 56–57, Салачик / Староселье)
Посещение только по предварительной заявке не менее чем за сутки, в
рабочие дни (понедельник–пятница). Входной билет — 100 руб., экскурсия
дополнительно 100 руб. Внутри самостоятельных экскурсий нет, комнаты
пустуют.
Это единственное сохранившееся историческое медресе Крыма.
Основано в 1500 году (по хиджре — 906) крымским ханом Менгли I Гераем в
Салачике у подножия мыса Бурунчак. Название «Зынджирлы» («с цепью»)
происходит от железной цепи, подвешенной над входом: каждый входящий
вынужден склонять голову в знак почтения к знаниям. Над дверью
сохранилась арабская надпись о строительстве.
На протяжении более
четырёх веков, вплоть до закрытия в 1920 году, медресе оставалось
крупнейшим центром мусульманского духовного образования в Крыму. Здесь
изучали Коран, арабский и турецкий языки, логику, право, философию,
астрономию, каллиграфию и нравственность. С 1860–1870-х годов в
программу ввели русский язык. При медресе существовала значительная
библиотека, а финансовую основу составляли вакуфные земли.
После
революции здание использовали под медицинское училище, затем под
психиатрическую больницу. В 2007–2009 годах комплекс капитально
отреставрировали на средства турецкого правительства (около 2,75 млн
долларов). Восстановлены внутренние комнаты-кельи (худжры) вокруг
дворика, над которым устроена стеклянная крыша, но помещения остаются
пустыми. Рядом сохранился дюрбе (мавзолей) Хаджи Герая (1501), отца
основателя.
Сегодня это объект культурного наследия федерального
значения и часть историко-культурного комплекса Салачик.
Свято-Успенский пещерный монастырь (ущелье Мариамполь / Марьям-Дере,
примерно 800 м вверх по дороге от конечной остановки маршруток). Тел.:
+7 (36554) 4-74-74.
Мужской монастырь, вырубленный в отвесной скале
ущелья Святой Марии. По преданию и мнению многих исследователей, основан
византийскими монахами-иконопочитателями не позднее VIII века. В
XIII–XIV веках деятельность прерывалась, затем обитель возродилась. С XV
по XVIII век Успенский монастырь был главным оплотом православия в Крыму
и резиденцией митрополитов. Его почитали не только христиане, но и
мусульмане (ущелье называли Марьям-Дере — «ущелье Марии»).
После
выселения христиан из Крыма в 1778 году монастырь пришёл в упадок. В
1850 году по указу Николая I здесь был воссоздан скит, который активно
застраивался во второй половине XIX века. В 1920-х годах полностью
уничтожен и закрыт советской властью. Возрождение началось в 1992–1993
годах.
Сегодня это действующий монастырь, крупнейший по численности
братии в Крыму (около 40 насельников). Монахи и послушники проводят
бесплатные экскурсии. Можно подняться в храм Успения Пресвятой
Богородицы (основное ядро — XV век, вырублен в скале) и приложиться к
чудотворной иконе Божией Матери — главной святыне обители. Для женщин у
входа в храм имеются платки и юбки. На территории действуют ограничения
на фотосъёмку.
На площади перед монастырём — популярный источник с
родниковой водой, к которому приходят и местные жители. Комплекс
включает несколько храмов (в том числе пещерные), звонницу, кельи и
является объектом культурного наследия федерального значения.
Художественный музей Бахчисарайского историко-культурного
заповедника расположен в здании бывшего дома смотрителя Ханского
дворца (перестроен в 1820 году по проекту архитектора Колодина). До
него удобно добраться маршрутными такси № 1 и 2 до остановки
«Ханский дворец». Учитывайте, что из-за реставрационных работ вход
на территорию комплекса сейчас организован со стороны улицы Зои
Космодемьянской у бани «Сары Гузель».
Музей открыт в 1996 году. В
его фондах более 1500 произведений живописи, графики, скульптуры и
декоративно-прикладного искусства XVIII–XIX веков. Особую ценность
представляют работы русских и украинских мастеров (школа Рокотова и
Левицкого, Щукин, Тим и др.), а также монографические собрания
художников, связанных с Бахчисараем — Константина Богаевского, Павла
Шиллинговского, Александра Могилевского и других. В 2026 году
экспозицию обновили: теперь значительная часть посвящена знаменитым
путешественникам, посещавшим город в конце XVIII — первой половине
XX века, и визиту Екатерины II в 1787 году (среди экспонатов —
мундирный кафтан и платье императрицы). Входной билет — около 100
рублей, экскурсия — 50 рублей (уточняйте актуальные цены на месте
или по телефону заповедника).
Дом-музей Исмаила Гаспринского
(ул. И. Гаспринского, 47а, тел. +7 (36554) 4-77-74) находится в
историческом особняке, где в конце XIX — начале XX века размещались
редакция и типография знаменитой двуязычной газеты «Терджиман —
Переводчик». Именно здесь работал и жил выдающийся крымскотатарский
просветитель, публицист, педагог и общественный деятель Исмаил-бей
Гаспринский (1851–1914). Он был городским головой Бахчисарая
(1879–1884), создателем новометодной школы («усул-и джадид»),
реформатором образования мусульманских народов и основателем первой
массовой тюркоязычной газеты в Российской империи. В 1910 году его
даже выдвигали на Нобелевскую премию мира.
Посещение возможно
только по предварительной заявке (не менее чем за сутки). Режим
работы: понедельник–пятница с 9:00 до 17:00/18:00 (выходные —
суббота и воскресенье; уточняйте). Вход бесплатный, экскурсия — 50
рублей с человека.
Экспозиция скромная, но атмосферная: семейные
фотографии, документы, награды, книги, учебники, личные вещи и
мемориальные предметы Гаспринского, а также восстановленный рабочий
кабинет с мебелью XIX века. Музей — один из старейших в Крыму
(открыт в 1921 году, закрывался в 1930-е, возрождён в 1990-е —
начале 2000-х). Он хорошо дополняет знакомство с историей
крымскотатарской культуры и журналистики после осмотра Ханского
дворца. Добираться удобно пешком или на транспорте по дороге в
сторону Чуфут-Кале.
Долина, уходящая на восток от Успенского монастыря, получила у
караимов название Иосафатовой (или Долины Иосафата). Это прямая отсылка
к библейской долине погребений близ Иерусалима. Здесь же находится
древний караимский некрополь Балта-Тиймез («Топор не коснётся»), один из
самых значительных в Крыму.
Чуфут-Кале
(от Староселья вверх по
дороге около 800 м до Успенского монастыря, затем ещё примерно 1200 м до
самой крепости)
Режим работы: 9:00–18:30 (летом часто до
16:00–17:00). Кассы закрываются примерно на час раньше. В крепость ведут
два входа, где приобретаются билеты: южные ворота (со стороны Успенского
монастыря) и восточные ворота (сюда можно подъехать на транспорте, но
они открыты преимущественно в летний сезон).
Входной билет: взрослые
— 200 руб., учащиеся — 100 руб. Экскурсионное обслуживание —
дополнительно 100 руб. с человека. (Актуальные цены и расписание лучше
уточнять на месте, они периодически меняются.)
Чуфут-Кале — самый
известный, ближайший и наиболее доступный из пещерных городов в
окрестностях Бахчисарая. Город возник в V–VI веках как укреплённое
поселение на северной границе византийских владений. В тот период его
населяли преимущественно аланы, принявшие христианство. Позднее крепость
перешла под контроль кыпчаков и получила название Кырк-Ер (Кырк-Ор), что
обычно переводят как «Сорок крепостей» или «Сорок замков». Под этим
именем её впервые упоминает путешественник Виллем Рубрук в 1253 году.
С XIV века здесь начинают селиться караимы. К моменту образования
Крымского ханства они, скорее всего, составляли уже значительную часть
населения. Этому способствовали ограничения на проживание караимов и
крымчаков в других городах ханства. В середине XV века Чуфут-Кале стал
резиденцией первого крымского хана Хаджи I Герая. При его преемнике
Менгли I Герае столица была перенесена в новый город Салачик (позже
выросший в Бахчисарай), а крепость постепенно утратила политическое
значение.
После этого в городе остались жить в основном караимы и
немногочисленные крымчаки. Тогда же за крепостью закрепилось новое
название — Чуфут-Кале, что в переводе с крымскотатарского означает
«Иудейская (еврейская) крепость». После присоединения Крыма к Российской
империи караимы постепенно переселялись в Бахчисарай, Евпаторию и другие
города. К концу XIX века на Чуфут-Кале оставалась жить лишь семья
смотрителя.
В городе до наших дней дошло немало ценных
архитектурных памятников. Среди главных из них — Средняя оборонительная
стена, возведённая в X–XI веках (по некоторым данным, её основы могут
относиться даже к VI–VII векам) и пересекающая плато с севера на юг.
Позднее, в XIV–XVI веках, караимы построили Восточную оборонительную
стену с большими воротами Биюк-Капу и угловыми башнями. Хорошо
сохранились многочисленные хозяйственные помещения, вырубленные прямо в
скале, руины мечети (основанной около 1346 года и перестроенной в
1455-м), а также мавзолей дочери золотоордынского хана Тохтамыша —
Джаныке-ханым. Это изящное восьмигранное сооружение 1437 года с резным
порталом и куполом до сих пор впечатляет своей сохранностью и
сельджукскими архитектурными чертами.
Особую ценность
представляют две караимские кенассы XIV и XVII–XVIII веков,
расположенные в небольшом дворике, а также жилая усадьба XVIII века, в
которой в XIX столетии жил известный караимский учёный и собиратель
древностей Авраам Самуилович Фиркович. В туристический сезон здесь
работает экспозиция, посвящённая культуре и быту караимов.
Подземная
галерея с колодцем Тик-Кую находится примерно в 100–150 метрах от южного
(Малого) входа в Чуфут-Кале. Телефон: +7 (3652) 25-63-48. Стоимость
посещения — 300 руб. для взрослых и 150 руб. для детей; в цену входит
30-минутная экскурсия. Минимальная группа — 3–5 человек.
Вода в
крепости в обычное время была привозной, а во время осады её добывали из
тайного колодца. Со временем точное местоположение этого
гидротехнического сооружения было утрачено. Лишь в 1998–2001 годах
колодец удалось обнаружить недалеко от южного входа, в районе стены
Пенджере-Исар. Расчисткой занимались около 40 человек на протяжении трёх
лет. На глубине около 25 метров открылся боковой выход — полого
поднимающаяся вверх галерея со ступенями, нишами для светильников и
следами рубки скалы. На стенах сохранились надписи, выполненные
караимским курсивом, латынью и арамейским письмом. Колодец использовался
примерно до IX–X веков, после чего был засыпан. Помимо основной версии о
его назначении как осадного источника воды, существует и гипотеза о
возможном культовом характере сооружения.
Мусульманское кладбище
Газы-Мансур
В живописном ущелье Марьям-Дере, по пути от Успенского
монастыря к Чуфут-Кале, расположено старинное мусульманское кладбище
Газы-Мансур. Захоронения здесь велись с первой четверти XV до первой
половины XIX века. Сегодня от некогда обширного некрополя сохранились
лишь разбросанные по склону могильные плиты и их фрагменты — около трёх
десятков. Самые древние из них относятся к 1420–1430-м годам. Среди них
выделяются характерные «однорогие» и «двурогие» надгробия, вырезанные из
местного известняка, а также более поздние стелы с трапециевидным
основанием и стилизованным головным убором.
Кладбище особенно
примечательно тем, что на его территории в XV веке возникло текие
дервишей — суфийский монастырь (обитель странствующих мусульманских
монахов, предположительно братства хальватийя). По преданию, его
основали шейхи Халил и Рамазан, прибывшие из Бухары. Рамазан во сне
неоднократно видел лощину близ Чуфут-Кале и по внушению святого отыскал
могилу Гази-Мансура — почитаемого азиза (святого), которого местная
традиция связывает со сподвижниками Пророка. Над могилой святого и двух
шейхов было построено текие, пользовавшееся покровительством крымских
ханов (по одной из версий — Менгли I Герая). Обитель просуществовала до
1930-х годов и была полностью разрушена в годы сталинских репрессий и
депортации крымских татар.
От текие остались лишь каменные обломки
стен, фундаменты и молитвенная ниша-михраб в южной стене. Рядом с
обителью когда-то вырыли колодец, из которого совершали омовение перед
молитвой. Колодец разрушили вместе с текие, но сравнительно недавно его
расчистили и восстановили. Сегодня это место сохраняет атмосферу старого
азиза — тишину, поросшие мхом камни и ощущение глубокой истории.
Караимское кладбище (Иосафатова долина / Балта-Тиймез)
От
мусульманского кладбища путь продолжается дальше по ущелью. В начале
караимского некрополя стоит каменная арка. Это Иосафатова долина —
традиционное и самое почитаемое место захоронений крымских караимов.
Сюда привозили хоронить соплеменников издалека: из Одессы, Вильнюса
(Трок) и других общин Восточной Европы. Само название «Иосафатова
долина» появилось по аналогии с библейской долиной Иосафата близ
Иерусалима, где, по преданию, должен состояться Страшный суд. Местное
тюркское название Балта-Тиймез («Топор не коснётся») связано со
священными дубами, которые когда-то росли здесь и которые запрещалось
рубить.
Самые ранние достоверные захоронения относятся к середине XIV
века (известны надгробия 1364 и 1387 годов), хотя в прошлом отдельные
исследователи пытались удревнить датировки. Сегодня на территории
некрополя насчитывается более семи тысяч надгробий, из которых около
половины сохранили эпитафии. Надписи выполнены преимущественно на
древнееврейском языке (лешон ха-кодеш — «святой язык»). Камни разной
степени сохранности хаотично разбросаны по склону, многие глубоко ушли в
землю, переплетены корнями и лианами. Здесь покоятся поколения караимов
— духовных лидеров, учёных и простых жителей Чуфут-Кале, превратившегося
со временем в настоящий караимский центр.
Оба некрополя —
мусульманский и караимский — образуют единый исторический ландшафт у
подножия Чуфут-Кале и остаются одним из самых атмосферных и
малотуристических мест окрестностей Бахчисарая.
Развалины средневековых крепостей:
Под Бахчисараем
Городище Кыз-Кермен (Девичья крепость)
Городище Кыз-Кермен
расположено на вытянутом горном плато мыса Кыз-Куле-Бурун (один из
отрогов Внутренней гряды) в Бахчисарайском районе Крыма, примерно в
7 км к юго-востоку от Бахчисарая, недалеко от села Машино. С трёх
сторон плато надёжно защищено отвесными скальными обрывами высотой
до 40 метров (с запада — ущелье Кая-Арасы, с востока — балка), и
только северная сторона остаётся относительно доступной. Именно
поэтому крепость представляет собой типичное мысовое укрепление:
длина плато превышает 1 км, ширина достигает 250 метров, общая
площадь около 18,5 га.
Сегодня Кыз-Кермен привлекает
путешественников прежде всего величественными панорамами Качинской
долины, соседних хребтов и противоположного пещерного города
Тепе-Кермен. Археологические остатки скромны, но выразительны.
Сохранились фрагменты мощной оборонительной стены (длина около 130
м, толщина у основания до 8 м), перегораживавшей плато в самом узком
месте. Стена была возведена в VIII–IX веках поверх более ранних
позднескифских укреплений IV–III веков до н. э. В ней имелись ворота
и, по некоторым данным, две полукруглые башни. За стеной археологи
раскопали семь крупных усадебных комплексов с дворами и постройками
из бутового камня на глиняном растворе. Постоянное население, по
оценкам, составляло 60–100 человек. На плато также обнаружены четыре
тарапана — вырезанные в скале давильни для винограда, состоящие из
двух соединённых углублений-корыт. Сохранилась вырубленная в скале
лестница, ведущая вниз к подножию, к источнику питьевой воды и
большой цистерне. Кроме того, известны несколько искусственных пещер
(в том числе жилище отшельника, дозорная и хозяйственная), а также
грот «Черепаха» с родником.
Расцвет поселения пришёлся на VIII–IX
века, когда оно, по мнению исследователей, было связано с
проникновением хазар (салтовская культура) в юго-западный Крым. Это
одно из немногих известных укреплённых поселений, основанных ими в
регионе. После учреждения византийской фемы Херсон (или Климатов)
стратегическое значение крепости упало, и она была оставлена. По
одной из гипотез Кыз-Кермен отождествляют с раннесредневековым
городом Фуллы (Фуллами), упоминаемым в письменных источниках;
существует даже предположение, что здесь мог проезжать Кирилл
Философ по пути из хазарской столицы в Херсонес.
Название
«Кыз-Кермен» в переводе с крымскотатарского означает «Девичья
крепость». С ним связаны местные предания о пленницах, бросившихся
со скал, или о правительнице, которая в гневе убила жениха.
Как добраться
Самый удобный вариант — доехать на машине или
автобусе (направление на село Синапное) до села Машино, а оттуда
пешком около 1 км по тропе или грунтовой дороге на гребень плато.
Альтернатива — просёлочные дороги из Бахчисарая (примерно 1–1,5 часа
в пути), с последующим подъёмом. Подъезд вплотную на обычном
легковом автомобиле затруднён, поэтому последнюю часть пути почти
всегда приходится преодолевать пешком. Маршрут относительно
несложный, но требует удобной обуви и осторожности у обрывов.
Кыз-Кермен идеально сочетается с посещением соседнего Тепе-Кермена и
другими объектами Качинской долины. Место малолюдное, тихое и
особенно впечатляет на закате, когда скалы окрашиваются в тёплые
тона, а долина уходит в дымку.
Пещерный город Тепе-Кермен
Название переводится с крымскотатарского как «крепость на вершине»
или «холм-крепость». Это классический останец высотой около 535–544
м над уровнем моря, возвышающийся над долиной реки Качи примерно на
220–250 м. С трёх сторон его защищают отвесные обрывы высотой 10–12
м, поэтому подняться можно только по северо-восточному склону.
Формально вход платный: взрослые — 100 руб., учащиеся — 50 руб.
(билеты продают в центральной кассе Ханского дворца в Бахчисарае).
На практике проверять наличие билетов практически некому.
Городище возникло в V–VI веках как небольшое византийское укрепление
на границе владений Херсонеса. До X–XI веков оно служило в основном
убежищем для жителей окрестных долин. Настоящий расцвет пришёлся на
XII–XIII века, когда здесь появилась плотная застройка. Сегодня на
площади чуть больше гектара насчитывается более 250 искусственных
пещер — самая высокая концентрация среди всех «пещерных городов»
Крыма. Большинство из них хозяйственные (подвалы, цистерны, склады),
есть жилые, оборонительные казематы с амбразурами и несколько
культовых помещений. Лучше всего сохранилась пещерная церковь с
необычным алтарём и баптистерием (крещальней) VIII–IX веков.
Жизнь на Тепе-Кермене постепенно угасла после набега войск Ногая в
1299 году (по другой версии — после похода Тамерлана в конце XIV
века). Стены почти не сохранились, но среди травы и кустарника до
сих пор читаются следы фундаментов наземных построек.
Пещерный город Бакла
Самый северный пещерный город Крыма.
Расположен на скальном гребне Внутренней гряды высотой около 300
метров у села Скалистое. Возник примерно во второй половине III века
как небольшое укреплённое поселение, а в V — первой половине VI века
получил первую линию обороны, которую позже усилили.
На
территории хорошо читаются следы былых улиц и переулков, фундаменты
двухэтажных домов, остатки небольшой часовни IX века, высеченные в
скале могилы, многочисленные виноградные давильни (тарапаны) и около
200 круглых хозяйственных ям-зернохранилищ, каждая из которых могла
вмещать тонну-полтора зерна. Здесь же видны остатки крепостной
стены, башни и системы сбора воды.
Как добраться: от села
Скалистого налево на юго-восток по грунтовой дороге через небольшой
лесок и фруктовый сад. Бакла находится на гребне одной из высот
второй горной гряды, где в скалах уже видны многочисленные пещеры.
Альтернативный путь — через Альминский (Бодракский) карьер или,
минуя его, сразу налево на восток по просёлку и дальше по неглубокой
долине. Слева поднимаются отвесные скалы, справа по пологому склону
растёт негустой лес. Расстояние от села около 2–2,5 км.
Монастырь Качи-Кальон
Расположен над дорогой Бахчисарай —
Синапное, между сёлами Предущельное и Баштановка Бахчисарайского
района. Название, вероятно, связано с формой скалы, напоминающей нос
огромного корабля, сверху рассечённого трещинами в виде креста
(«хрестовый корабль»).
Билеты те же, что и на другие объекты
заповедника: взрослые 100 руб., учащиеся 50 руб. (продаются в кассе
Ханского дворца).
Это один из крупнейших средневековых пещерных
монастырей Крыма. Здесь насчитывается около 250 искусственных пещер
разного возраста и назначения — хозяйственных, производственных
(особенно много виноградных давилен), жилых и церковно-ритуальных.
Пещеры вырублены преимущественно в стенах пяти больших естественных
гротов. Расцвет поселения пришёлся на VIII–IX века. Не позднее XVI
века здесь сформировался православный монастырь (с ним связывают
пещерные церкви, остатки кладбища и руины каменной ограды),
просуществовавший до выселения христиан в 1778 году. С 1851 по 1921
(по другим данным до 1932) года на этом месте действовал скит святой
Анастасии Узорешительницы.
Мангуп-Кале, в 20 км к юго-западу от
Бахчисарая, близ села Ходжа-Сала и в 2 км к юго-востоку от села
Залесное. Касса 9:00 – 16:00. Взрослые 100 руб, учащиеся 50 руб.
Средневековый город-крепость в Бахчисарайском районе Крыма. Столица
княжества Феодоро Готия, затем турецкая крепость. Расположен на
вершине горы-останца, возвышающейся над уровнем окрестных долин на
250 м, а над уровнем моря на 583 м и образующей плато площадью около
90 га.
Как добраться: Из Севастополя: от автостанции «5-й км»
автобусы № 40, или № 109, до конечной остановки - село Терновка.
Далее за окраиной села, выше по шоссе, слева, поворот на грунтовую
дорогу. По дороге, около 2 км. до пруда, Мангуп-Кале -- на холме
справа. Из Симферополя: от автостанции "Западная" маршруткой до села
Залесное. Выйти немного дальше, на автобусной остановке у плотины
водохранилища у деревни Ходжа-Сала, Мангуп-Кале - рядом, за озером.
Из Бахчисарая: на автобусе до деревни Ходжа-Сала дек 2015
редактировать
Сюйреньская крепость (в 2 км от посёлка
Куйбышево Бахчисарайского района и в 1 км от села Большое
Садовое). Билеты продаются в центральной кассе Ханского дворца,
взрослые 100 руб, учащиеся 50 руб. Основана предположительно
византийцами в VI—XI веках. Позднее входила в состав оборонительной
системы княжества Феодоро. Крепость контролировала долину реки
Бельбек и охраняла пути к Мангупу с севера и северо-востока.
Разрушена в 1475 г. турками. Сохранились остатки крепостных стен и
башня. Вблизи от крепости находится пещерный монастырь Челтер-Коба.
Эски-Кермен. Касса 9:00 – 16:00. Взрослые 100 руб,
учащиеся 50 руб. Средневековый город-крепость в юго-западной части
полуострова Крым, в 14 км на юг от города Бахчисарай и в 5 км на
северо-запад от руин средневекового города Мангуп-Кале. Город был
основан в конце VI века н. э. как византийское укрепление и
просуществовал до конца XIV века. Является одним из наиболее
посещаемых пещерных городов Крыма, после Чуфут-Кале.
Как
добраться: в 14 км на юг от города Бахчисарай и в 5 км на
северо-запад от руин средневекового города Мангуп-Кале; Маршруты к
Эски-Кермен идут от сел Холмовка, Залесное, Терновка, Красный Мак,
куда можно добраться на рейсовом автобусе из Бахчисарая.
Пещерные монастыри: Челтер-Мармара, Шулдан, Челтер-Коба.
На самолёте
Ближайший аэропорт — Международный аэропорт
Симферополь (SIP). Отсюда до Бахчисарая около 40–45 км.
Из аэропорта
удобнее всего доехать на такси (примерно 45–60 минут, ориентировочная
стоимость от 1300–1500 ₽) или на прямом автобусе в сторону Севастополя
(многие рейсы делают остановку в Бахчисарае). Можно также доехать до
Симферополя на троллейбусе или автобусе, а уже оттуда пересесть на
электричку или междугородний автобус.
На поезде
В Бахчисарай
удобно добираться пригородными электричками.
Из Симферополя — около
40–50 минут.
Из Севастополя — примерно 55–60 минут.
Железнодорожная станция находится по адресу: ул. Ракитского, 1. Телефон
справочной: +7 (36554) 4-26-37. Станция расположена недалеко от центра,
от неё до основных достопримечательностей можно дойти пешком или доехать
на городском транспорте / такси.
На автобусе
Автобусное
сообщение в Бахчисарае хорошо развито.
До Севастополя — около 1 часа,
рейсы каждые 30–60 минут.
До Симферополя — примерно 30 минут до
автостанции «Западная» и около 50 минут до железнодорожного вокзала,
интервал 20–30 минут.
Из города регулярно ходят маршрутные такси
и автобусы на морское побережье (сёла Угловое, Песчаное, Вилино,
Береговое, Любимовка) и в другие населённые пункты Бахчисарайского
района, в том числе в село Соколиное (популярный пункт для поездок к
Большому каньону Крыма и на плато Ай-Петри).
Автостанции:
Автостанция №1 — ул. Ракитского, 2 (на площади перед железнодорожным
вокзалом). Телефон: +7 (36554) 4-28-25. Отсюда в основном отправляются
пригородные автобусы и маршрутки в ближайшие посёлки.
Автостанция №2
(основная) — ул. Симферопольская, 45 (на въезде в город со стороны
Симферополя, примерно в 2 км от центра). Телефон: +7 (36554) 4-29-72.
Режим работы обычно с 05:10 до 20:30. Здесь обслуживают все проходящие и
дальние рейсы, в том числе в города Крыма и материковой России. В здании
есть камера хранения, зал ожидания, банкомат. Электронные билеты можно
купить на сайтах перевозчиков (например, gosbus.ru или через сервисы
Крымавтотранса).
На автомобиле
Бахчисарай стоит на трассе
Симферополь — Севастополь. До Симферополя — около 25–30 км (примерно
30–40 минут), до Севастополя — около 30–35 км (около 40–50 минут).
Дорога хорошая, часть маршрута проходит по трассе «Таврида».
Из
Бахчисарая также начинается живописная горная дорога в Ялту через плато
Ай-Петри (около 70 км). Это один из самых красивых маршрутов Крыма с
серпантинами, видами на Большой каньон и Южный берег. Рейсового
автобусного сообщения по этой дороге нет — только на личном или
арендованном автомобиле. Учтите, что в зимний период и во время ремонта
участок может быть закрыт или требовать повышенной осторожности из-за
крутых подъёмов, узких участков и возможных оползней. Перед поездкой
лучше проверить актуальную информацию о состоянии дороги.
Городской транспорт здесь опираетcя в первую очередь на маршрутные
такси (маршрутки) и обычные такси. Классические автобусы и троллейбусы
либо вообще не работают, либо выполняют вспомогательную роль и редко
бывают удобны для перемещений по центру.
Для туристов особенно
полезны два основных маршрута — № 1 и № 2. Они идут по одной и той же
ключевой линии:
Староселье → Старый Город → Железнодорожный вокзал →
Новый Город
Эти маршрутки позволяют быстро и без лишних пересадок
добраться из исторического центра (Старый Город) до вокзала и дальше в
жилые кварталы Нового Города, а также в обратном направлении. Остановки
расположены буквально в нескольких минутах ходьбы от главных
достопримечательностей Старого Города, поэтому именно эти два маршрута
становятся самым практичным способом передвигаться по городу.
На
практике маршрутки ходят достаточно часто, особенно в дневное время.
Оплату обычно принимают прямо у водителя наличными (лучше иметь мелкие
купюры). Если вы с багажом или едете вечером, когда интервалы
увеличиваются, разумной альтернативой остаётся обычное такси — его легко
поймать у вокзала или заказать через местные приложения.
Главные места для покупок
Сувенирный рынок / Хан-базар у Ханского
дворца
Расположен справа от входа во дворец, вдоль русла высохшей
реки Чурук-Су (ул. Зои Космодемьянской, 2). Небольшой, но самый
атмосферный. Здесь продают:
магниты, карты, путеводители;
расписную керамику (тарелки, пиалы, кофейные наборы с орнаментами);
татарские головные уборы (тюбетейки, фески);
элементы национальной
одежды и обуви (восточные туфли с загнутыми носами);
кожаные изделия;
восточные сладости.
Рядом и в Старом городе (улицы Ленина,
Фрунзе, Гаспринского и окрестности) множество небольших сувенирных
лавок: «Али-баба», «Мариам-дере», «Восточная лавка», мастерские с
handmade и керамикой. В кассе самого Ханского дворца продают официальные
сувениры музея — путеводители, деревянные блокноты с гравировкой,
открытки, магниты.
Рынки и продуктовые магазины
Есть смешанные
рынки (продовольственные + непродовольственные ряды), где можно купить
мясо, молочку, овощи-фрукты, бытовую химию, одежду. Популярны
мини-маркеты и сети вроде «ПУД», «Гузель» на ул. Фрунзе и в других
районах. Есть мясные лавки с халяльной продукцией (шашлык, люля-кебаб,
полуфабрикаты).
Крупных ТЦ мало; упоминаются небольшие торговые точки
вроде «Бум», «Глобус», «Корзина», «Эра» в районе вокзала или на Фрунзе.
Для повседневных покупок достаточно местных магазинов.
Что стоит
купить / привезти
Сувениры и ремёсла:
Расписная крымскотатарская
керамика — один из лучших вариантов.
Тюбетейки, фески, восточные
халаты, платки, туфли.
Изделия из кожи (кошельки, сумки, мелкие
аксессуары ручной работы).
Медные изделия, бижутерия, деревянные
поделки.
Эфирные масла (лавандовое, розовое) — лаванда и роза
выращиваются в окрестностях.
Специи (зира, кардамон, смеси для плова,
сушёная лаванда).
Съедобные сувениры:
Восточные сладости:
пахлава, рахат-лукум, нуга, халва, чак-чак, орехи в меду.
Варенье (из
кизила, персиков, лепестков розы), засахаренные цветы, вяленые/сушёные
фрукты.
Крымский мёд (горный, луговой).
Кофе и джезва (чтобы
варить по-восточному).
Алкоголь:
Вина и коньяки местного
производства (Крымский вино-коньячный завод «Бахчисарай» и винодельни
района). Популярны марки вроде «Мускат Бахчисарайский», «Ханский
дворец», «Эски-Кермен», линейки Chateau Belbec и другие. Район входит в
«Винную дорогу Крыма».
Прочее:
Свежие фрукты и овощи
(сезонные, из местных садов — яблоки, персики, виноград и т.д.).
Травяные чаи, подушечки с травами, запарки для бани.
Практические
советы
Большинство сувенирных точек работают в дневное время
(примерно с 9:00–10:00 до 17:00–19:00); рынок у дворца обычно до 17:00.
Цены на сувениры выше в непосредственной близости от дворца; можно
сравнить в нескольких лавках.
Торг возможен на рынке, особенно при
покупке нескольких вещей.
Для вина и коньяка удобнее официальные
магазины или заводская продукция — проще с качеством.
Наличные и
карты принимаются почти везде; в мелких лавках иногда предпочитают
наличные.
Город ориентирован на туристов, поэтому выбор сувениров
широкий, но ассортимент в основном «восточный/крымскотатарский» колорит,
а не массовый масс-маркет.
В Бахчисарае (Крым) основной акцент — на крымско-татарской и
восточной кухне. Город небольшой, большинство хороших мест сосредоточено
в Старом городе около Ханского дворца и ближе к Чуфут-Кале. Цены в целом
умеренные (средний чек 500–1500 ₽ на человека в зависимости от заказа),
порции сытные. В сезон (особенно летом) популярные кафе быстро
заполняются, особенно после экскурсий — лучше приходить чуть раньше или
бронировать, если возможно.
Топ-заведения (по рейтингам, отзывам
и упоминаниям)
Ашлама-сарай (ул. Басенко, 18А)
Одно из самых
высокооценённых мест. Красивая большая территория у скал с видом на горы
и небольшим водопадом, есть парковка. Крымско-татарская и восточная
кухня: отличные шашлыки и люля-кебаб, чебуреки, манты, лагман, шурпа,
сарма. Многие отмечают свежее мясо, кизиловый компот и уютную атмосферу.
Средний чек примерно 800–1500 ₽. Подходит для спокойного обеда или ужина
после Чуфут-Кале. Работает примерно с 9–10:00 до 21–22:00.
Кафе
«Алие» (пер. Леси Украинки, 1 / рядом с ул. Ленина)
Очень популярно у
туристов и экскурсионных групп, буквально в паре минут ходьбы от
Ханского дворца. Есть летние площадки с видом. Хорошие чебуреки и
янтыки, плов, лагман, шашлык, травяные чаи и кофе. Обслуживание обычно
быстрое (рассчитано на поток). Здесь можно заказать алкоголь (что не
везде встречается в местных татарских местах). Цены средние. Удобно,
если вы только вышли из дворца.
Эфсане (ул. Ленина, 43)
Стабильно
высокие оценки. Восточный/европейский стиль, уютный интерьер. Хорошо
отзываются о мясных блюдах, сарме и общей атмосфере. Средний чек
800–1000 ₽ и выше. Удобное расположение в центре Старого города.
Салачик / Караван-сарай Салачык (ул. Басенко, 43–45)
Классическое
место с национальным колоритом и приятной территорией. Традиционная
крымско-татарская кухня. Многие хвалят атмосферу и виды. Рядом с другими
кафе в этой зоне.
Эски Шеэр (ул. Карла Либкнехта, 3)
Напротив
Ханского дворца. Есть смотровая площадка/терраса с видом на дворец и
Старый город. Хорошие плов, лагман, уфакь аш (маленькие пельмени в
бульоне), чебуреки. В сезон места на веранде разбирают быстро, зазывалы
активные.
Пушкинъ (ул. Ленина, 106А)
Более европейский/кавказский
уклон (хачапури хвалят). Есть алкоголь, работает чуть дольше многих
соседних мест. Удобно, если хочется разнообразия после нескольких
татарских обедов. Рядом иногда можно купить восточные сладости.
Другие заметные варианты:
Мейхане (ул. Ленина, 1А) — высокие оценки,
восточно-европейская/ближневосточная кухня.
Мераба (ул. Басенко, 33)
— хорошие отзывы, халяль-опции.
Иннает — уютное место с видом,
крымско-татарская кухня напротив дворца.
Хош Сефа / Сефа (ул.
Гаспринского, 25) — популярно у туристов, национальный колорит.
Для
быстрого перекуса: чебуречные, шаурма, «Старик Хинкалыч» (хинкали),
суши/пицца-места вроде Sushi Wok или «Гараж» (если хочется чего-то
другого).
Что обязательно попробовать
Чебуреки (с мясом,
сыром/брынзой) и янтыки (тоньше, жарятся почти без масла, особенно с
брынзой).
Уфакь аш — бульон с очень мелкими пельмешками.
Лагман и
плов.
Шурпа, сарма, шашлык/люля из баранины.
Травяные чаи, кофе
по-восточному (иногда в турке), кизиловый компот, пахлава и другие
восточные сладости.
Практические советы
Большинство хороших
кафе сосредоточены вдоль ул. Ленина и в переулках около Ханского дворца,
а также по ул. Басенко (направление к Чуфут-Кале и Успенскому
монастырю). В Старом городе парковка часто проблема в сезон — удобнее те
места, у которых своя стоянка (Ашлама-сарай, Алие).
Многие заведения
халяль или без алкоголя; алкоголь есть в «Алие» и «Пушкинъ». Цены на
чебуреки/янтыки обычно начинаются от 100–200 ₽ за штуку, основные
горячие блюда — несколько сотен рублей. Качество сильно зависит от
свежести мяса — в топовых местах его хвалят.
Перед визитом лучше
уточнить актуальный режим работы и наличие мест (особенно в высокий
сезон), так как данные могут меняться. Если едете с экскурсией,
учитывайте время на дорогу обратно к автобусу — в Ашлама-сарае иногда
обслуживают не очень быстро.
Бахчисарай (Крым) — это в первую очередь исторический город с Ханским
дворцом, пещерными городами и крымскотатарской атмосферой, а не пляжный
курорт. Море находится далеко (примерно 30–40 км), поэтому большинство
вариантов размещения — небольшие гостевые дома, мини-отели и базы отдыха
в самом городе или ближайших окрестностях. Крупных сетевых отелей почти
нет; преобладает частный сектор и семейные объекты с восточным
колоритом.
Самые популярные и высокооценённые варианты
Bahitgul (Бахитгуль / «Цветок счастья»)
Один из самых атмосферных и
часто рекомендуемых вариантов.
Адрес: ул. Краснофлотская, 20.
Расположение: 5–10 минут пешком до Ханского дворца, тихий район.
Стиль: османский / крымскотатарский — деревянные балки, кованые кровати,
восточный декор. Есть номера с террасами и видом на горы или дворец.
Территория: сад с виноградом, беседки, небольшой бассейн, чайная,
кальянная зона.
Питание: собственная кухня с крымскотатарскими и
среднеазиатскими блюдами (плов, шурпа, самса, долма и т.д.), продукты
часто со своего огорода.
Удобства: Wi-Fi, парковка, кондиционеры.
Рейтинги обычно очень высокие (часто 4,9–5,0), много положительных
отзывов за чистоту, атмосферу и расположение. Цены ориентировочно от
2900–4600 ₽ в зависимости от сезона и категории номера.
Гостевой
дом / мини-отель Алие
Ещё один стабильно высокий по отзывам вариант.
Адреса встречаются разные (ул. Горького 13, ул. Леси Украинки 1, ул.
Ленина 96 — уточняйте при бронировании).
Близко к центру и Ханскому
дворцу (часто 5–15 минут пешком).
Чистые номера с кондиционерами,
Wi-Fi, санузлами. Есть варианты с балконом.
Часто отмечают
кафе/ресторан с крымскотатарской кухней, бесплатную парковку,
возможность проживания с небольшими животными (по согласованию).
Рейтинги обычно 9,4–9,6 и выше. Цены от примерно 2200–3500 ₽ и выше.
Гостевой дом «Октябрьская 5» (На Октябрьской 5)
Очень популярный
среди туристов вариант с большим количеством отзывов.
Адрес: ул.
Октябрьская, 5.
Удобное расположение относительно центра.
Чистые
номера, домашняя атмосфера, хорошее соотношение цена/качество.
Высокие оценки (часто 9,4+). Цены обычно одни из более доступных среди
топ-вариантов.
Гостевой дом Эски Чешме (Eski Cheshme)
Адрес:
ул. Басенко, 1.
Высокие оценки (часто 9,5–9,8).
Тихое
расположение, хорошие отзывы о чистоте и хозяевах. Подходит тем, кто
хочет спокойствия.
Гостевой дом Мераба
Адрес: ул. Речная,
125б.
Близко к центру (около 1 км), высокие оценки.
Уютные номера,
часто хвалят расположение и чистоту.
Другие заметные варианты
Отель «Бахчисарай» (Симферопольская ул., 3) — более классический
городской отель ближе к центру, бюджетнее, но рейтинги скромнее (около
7,7).
База отдыха «Привал» (ул. Шмидта, 43) — с территорией, иногда
бассейном, подходит для более спокойного отдыха.
Изабелла
(Промышленная ул., 3А) — есть сауна/тренажёрный зал, завтраки, средние
цены.
Эски-юрт, Шах-Булат, Ясмин, У Ольги, Виноградная лоза и другие
небольшие гостевые дома — в основном уютный частный сектор с разным
уровнем комфорта.
Общие особенности размещения в Бахчисарае
Тип жилья: преобладают гостевые дома и мини-отели на 5–30 номеров.
Многие оформлены в восточном стиле и подчёркивают крымскотатарскую
тематику.
Цены (ориентировочно на 2026 год): от 1500–2500 ₽ за
простой номер в межсезонье до 3000–5000+ ₽ в высокий сезон
(май–сентябрь) за более комфортные варианты. Точные цены сильно зависят
от дат.
Удобства: почти везде есть Wi-Fi, кондиционеры в большинстве
номеров, парковка. Бассейны — только у отдельных объектов (Bahitgul и
некоторые базы).
Питание: часто предлагают завтраки или есть кафе с
татарской/восточной кухней прямо на территории или рядом.
Расположение: лучшие варианты для осмотра достопримечательностей — ближе
к Ханскому дворцу и центру (Краснофлотская, Октябрьская, Речная и
прилегающие улицы).
Что учитывать: город небольшой, инфраструктура
туристическая, но не «курортная». До моря нужно ехать. В высокий сезон
лучше бронировать заранее.
В Крыму стабильно работают местные мобильные операторы. Основными
игроками остаются Win Mobile (ООО «К-Телеком»), работающий с 2014 года и
обеспечивающий покрытие практически всего полуострова сетями GSM, 3G и
LTE (сеть включает несколько тысяч базовых станций), а также «Волна»
(ООО «КТК Телеком») — один из крупнейших операторов региона, который
предоставляет как мобильную связь, так и домашний интернет. С 2024 года
активно развивается и третий местный оператор — «Миранда»
(Миранда-Медиа), связанный с «Ростелекомом» и строящий собственную
современную инфраструктуру.
Большинство федеральных российских
операторов (МТС, МегаФон, Билайн, Т2, Yota и ряд виртуальных операторов,
включая СберМобайл) работают на полуострове через партнёрские сети
местных компаний. С 2024–2025 годов практически все они отменили
дополнительную плату за роуминг: минуты, SMS и интернет-трафик
расходуются по условиям домашнего тарифа без доплат. Украинские
операторы на территории Крыма не функционируют.
Центральная
районная библиотека им. А. С. Пушкина
Адрес: ул. Ленина, 102,
Бахчисарай
Телефон: 4-74-01 (местный) / +7 (3655) 44-77-47
Режим
работы: обычно вторник–воскресенье с 10:00 до 18:00 (актуальное
расписание лучше уточнять заранее).
Здание библиотеки построено в
1911 году. Сегодня это главный культурно-информационный и методический
центр Бахчисарайского района. С 1979 года библиотека возглавляет
централизованную библиотечную систему, объединяющую около 46 филиалов. В
2003 году учреждению было присвоено имя А. С. Пушкина.
Книжный фонд
насчитывает более 50 тысяч экземпляров и включает книги, журналы,
газеты, аудиовизуальные и электронные документы. В помещении работает
бесплатный интернет-центр с четырьмя компьютерами, подключёнными к
сети.В этом же здании расположен Туристический информационный центр. По
отзывам посетителей он малополезен: актуальной и подробной информации
здесь, как правило, практически не предоставляют.
Бахчисарай — один из главных центров крымскотатарской культуры,
бывшая столица Крымского ханства (XVI–XVIII вв.). Название переводится с
крымскотатарского как «сад-дворец» (bağça saray). Город сформировался
как политический, духовный и культурный очаг крымских татар, и эта
идентичность остаётся определяющей до сих пор.
Исторический и
архитектурный фундамент
Сердце культуры — Ханский дворец (Хан-Сарай).
Это единственный сохранившийся в мире образец крымскотатарской дворцовой
архитектуры. Комплекс создавался как воплощение мусульманского
представления о райском саде на земле: лёгкие постройки, аркады,
фонтаны, сады, террасы. Основные элементы:
Большая ханская мечеть
(Буюк-Хан-Джами, 1532 г.) с двумя минаретами.
Зал Дивана
(государственного совета), где решались вопросы политики и принимались
послы.
Гарем, жилые корпуса, бани Сары-Гюзель, ханское кладбище с
тюрбе (мавзолеями).
Знаменитый Фонтан слёз (1760-е гг., при
Крым-Гирее), прославленный поэмой Александра Пушкина «Бахчисарайский
фонтан». Благодаря этой поэме дворец приобрёл широкую известность в
русской культуре.
Архитектура сочетает османские традиции с
местными особенностями. Дворец неоднократно страдал от пожаров и войн
(особенно в 1736 г.), перестраивался, но сохранил целостность ансамбля.
Сегодня он входит в состав Бахчисарайского историко-культурного и
археологического музея-заповедника и является главным символом
крымскотатарской государственности и идентичности.
Рядом расположены
пещерные города (Чуфут-Кале, Эски-Кермен, Качи-Кальон) — свидетельства
более ранних культур региона (аланы, готы, караимы, византийские
влияния). Чуфут-Кале был одной из первых резиденций до переноса столицы
в Бахчисарай.
Язык, образование и интеллектуальная традиция
Крымскотатарский язык (тюркская группа) исторически формировался в том
числе на основе бахчисарайского городского койне XVII–XVIII вв. Здесь в
конце XIX — начале XX вв. работал просветитель Исмаил Гаспринский,
издававший газету Терджиман и продвигавший идеи джадидизма (реформы
мусульманского образования). В городе действует школа с крымскотатарским
языком обучения имени Гаспринского. Сохранение языка остаётся важной
задачей общины.
Быт, ремёсла и материальная культура
Традиционный бахчисарайский дом — каменный, с низкими окнами, высокими
заборами, двором, разделённым на парадную и хозяйственную/садовую части.
Интерьеры украшались росписями, резьбой, вышивкой.
Город славился
ремёслами: выделкой цветных сафьянов, изготовлением ножей и оружия,
ювелирным делом, вышивкой золотой и серебряной нитью. Эти традиции
частично возрождаются в этнографических центрах («Дервиш Эви», «В гостях
у крымских татар» и др.), где показывают костюмы, утварь, ковры,
серебряные пояса и проводят мастер-классы.
Кухня и гостеприимство
Крымскотатарская кухня — одна из самых заметных живых традиций
Бахчисарая. Основные блюда:
Чебуреки и янтыки (жареные/сухие пирожки
с мясом).
Плов, различные мясные и овощные блюда.
Особый ритуал —
кофе по-восточному, сваренный в джезве (турке) на песке. Кофе с XVI века
стал частью дворцового этикета и повседневного гостеприимства; его
подают в маленьких чашечках (фильджан) на подставках-зарфах.
Гостеприимство — ключевая ценность. Этнографические центры предлагают
программы с угощением, рассказами о традициях, танцами и песнями.
Музыка, танцы, праздники
Традиционная музыка использует
этнические инструменты и мотивы. Среди танцев выделяется хайтарма и
свадебные танцы. В городе и районе проводят фестивали народных
промыслов, шашлычные фестивали, мероприятия, связанные с
крымскотатарской культурой (в том числе Хыдырлез). Музыкальная жизнь
исторически была богатой: здесь родились видные крымскотатарские
музыканты и композиторы.
Современное состояние
После
депортации 1944 года и возвращения крымских татар с конца 1980-х –
1990-х годов идёт активное возрождение. Бахчисарай воспринимается как
духовный центр народа. Работают музеи, этноцентры, проводятся
реставрации (в том числе гарема Ханского дворца), открываются
пространства для диалога культур. В городе и районе сочетаются
крымскотатарские, русские и другие традиции, но доминирует восточный,
исламский и тюркский колорит — в архитектуре старого города, вывесках,
кухне ресторанов и атмосфере.
Легенда о происхождении Бахчисарая (о двух змеях)
Самая известная
история о том, как возник город и его герб. Сын хана Менгли-Гирея (или
сам Сахиб-Гирей в некоторых вариантах) отправился на охоту из крепости
Кырк-Ер (будущий Чуфут-Кале). Спустившись в долину реки Чурук-Су, он
стал свидетелем смертельной схватки двух (иногда трёх) змей. Одна была
тяжело ранена и почти мертва, но доползла до воды, погрузилась в неё и
чудесным образом исцелилась, после чего уползла прочь.
Юноша
воспринял это как счастливый знак: их род тоже возродится после
поражений. Он рассказал отцу. Вскоре пришла весть о победе османов над
ордынским ханом Ахмедом (тем самым, который раньше разгромил воинов
Гиреев и загнал их в крепость). На месте змеиной битвы хан приказал
построить дворец. Так возник Бахчисарай — «дворец в садах». Две
сплетённые в схватке змеи стали символом дворца (их изображения до сих
пор можно увидеть на воротах). Третью, исцелившуюся змею, мудрый хан
изображать не стал.
Легенда о Фонтане слёз (Сельсебиль)
Самая
знаменитая благодаря поэме А. С. Пушкина «Бахчисарайский фонтан»
(1821–1823). Исторический фонтан-сельсебиль создан в 1764 году иранским
мастером Омером по приказу хана Кырым-Гирея (Крым-Гирея) у мавзолея
(дюрбе) его возлюбленной Диляры-бикеч («услаждающей душу княжны»),
умершей в том же году. Позже фонтан перенесли во внутренний двор дворца
(в том числе к приезду Екатерины II).
Основная крымскотатарская
версия: суровый и жестокий хан, чьё сердце считали каменным, впервые
по-настоящему полюбил юную наложницу Диляру (её происхождение называют
по-разному — гречанка Динора Хионис, грузинка, черкешенка). Она не
ответила взаимностью или зачахла в неволе «как цветок без солнца». Хан
был безутешен. Он приказал Омеру создать памятник, который заставит
камень плакать так же, как плачет мужское сердце. Мастер вырезал на
мраморе цветок с глазом в центре, из которого капля за каплей падают
«слёзы». Чаши символизируют сердце, заполненное горем, временное
облегчение и возвращение боли воспоминаниями; спираль у основания —
вечность и продолжение жизни.
Пушкинская (литературная) версия,
ставшая самой популярной: хан Гирей влюбляется в пленную польскую княжну
Марию (Потоцкую). Его прежняя фаворитка, грузинка Зарема, из ревности
убивает соперницу. Хан казнит Зарему, уезжает на войну, а по возвращении
приказывает воздвигнуть фонтан в память о Марии. Молодые девушки Тавриды
называют его «фонтаном слёз».
Реальных документальных подтверждений
трагической истории Диляры нет — это предание, которое сложилось вокруг
реального мавзолея и фонтана и было усилено Пушкиным.
Легенда о
Бахчисарайской (Крымской, Мариупольской) иконе Божией Матери
Связана
со Свято-Успенским пещерным монастырём в ущелье Марьям-Дере близ
Бахчисарая. Существует несколько вариантов явления чудотворного образа
(празднуется 15/28 августа, в день Успения).
Один из главных: в
ущелье завёлся огромный змей, поедавший людей и скот. Жители (греки и
генуэзцы) молились Богородице об избавлении. Ночью на скале загорелась
свеча. Поднявшись по вырубленным ступеням, они нашли икону Божией
Матери, а рядом — мёртвого, распавшегося на части змея. Его сожгли.
Икону пытались перенести в дом местного князя, но она чудесным образом
возвращалась на скалу, пока вокруг неё не вырубили храм.
Другой
вариант: пастух князя Михаила (или сам пастух Михаил) увидел икону на
скале на высоте около 10 саженей. После нескольких чудесных возвращений
образа на место явления был устроен храм. Икона почиталась и
христианами, и мусульманами; крымские ханы иногда делали к ней
приношения после успешных походов. По одной из гипотез, образ мог быть
принесён греками из окрестностей Трапезунда (монастырь Сумела).
Легенда о «живых скалах» (Мать и Дочь)
В долине реки Качи, недалеко
от Бахчисарая (за мельницей Кушу-Дермен), стоят две скалы, похожие на
женские фигуры. По преданию, в деревне жили Земинэ и её дочь Шерифэ.
Жестокий Топал-бей (хромой бей) хотел забрать девушку. Мать и дочь
бежали, но преследователь настигал их. Они обратились в скалы. Топал-бей
понял колдовство и приказал впрячь буйволов/быков и лошадей, чтобы
свалить камни. Когда погонщики ударили животных, из скал послышались
голоса: «Ай, мама, боюсь!» — «Не бойся, дитя!». Все животные и люди
окаменели. Скалы стоят до сих пор.
Легенды Чуфут-Кале и
Джанике-ханым
Пещерный город Чуфут-Кале (Кырк-Ер, «Сорок
крепостей/воинов») окружён преданиями. Название связывают с сорока
братьями-основателями или системой пещерных укреплений.
Особенно
много легенд вокруг дюрбе (мавзолея) Джанике-ханым — дочери хана Золотой
Орды Тохтамыша (ум. 1437). Исторически она была заметной фигурой: вышла
замуж за эмира Едигея, совершила хадж в Мекку (1416), после смерти мужа,
вероятно, правила Кырк-Ором. Мавзолей хорошо сохранился, на надгробии —
арабская надпись с её именем и датой.
Народные версии:
Она
героически защищала крепость от врагов и погибла в бою; отец воздвиг
мавзолей на месте гибели (исторически маловероятно, так как Тохтамыш
умер раньше).
Романтическая: запретная любовь к бею или генуэзцу;
преследуемая отцом, она бросилась со скалы и была похоронена отдельно.
Легенда о спасении осаждённого города: юная Джанике вместе с пастухом
Али всю ночь носила воду из пещеры в городской резервуар; утром она
умерла от истощения, став местной святыней.
Есть также предания о
каменных лицах-духах предков, охраняющих долины, и о дервишах Малике
Аштере и Гази Мансуре, похороненных у подножия крепости.
Древность и предшественники города
Территория долины была
заселена с глубокой древности. Здесь известны стоянки неолита (около
8 тысяч лет назад, Кая-Арасы), памятники бронзового и раннего
железного веков, таврские поселения. В VI веке на плато Чуфут-Кале
(тогда Кырк-Ер) византийцы построили крепость для союзных аланов и
готов. В эпоху Золотой Орды (XIII–XV вв.) в долине сформировались
три основных центра:
Кырк-Ер (Чуфут-Кале) — укреплённая крепость
на скальном мысу.
Салачик — поселение в ущелье у подножия
Кырк-Ера.
Эски-Юрт — поселение при выходе из долины, важный
религиозный центр с крупным мусульманским кладбищем (Кирк-Азизлер).
Эти поселения позже вошли в состав современного Бахчисарая.
Основание Крымского ханства и перенос столицы
Крымское ханство
возникло в 1441 году под властью династии Гиреев (Гераев), потомков
Чингисхана. Первым ханом стал Хаджи I Герай. Столицей сначала был
Кырк-Ер, затем (на рубеже XV–XVI вв.) — Салачик, где Менгли I Герай
развернул городское строительство и создал резиденцию Девлет-Сарай
(упоминается с 1502 года).
В 1532 году хан Сахиб I Герай (сын
Менгли I) перенёс резиденцию примерно на 2 км вниз по долине
Чурук-Су и основал новый дворец и город, назвав его Бахчисараем.
Строительство дворца и города шло одновременно. Старейшие постройки
комплекса — Большая Ханская мечеть и бани Сары-Гюзель (1532 год).
Портал Демир-Капы (1503) был перенесён из Салачика. Вокруг дворца
быстро вырос столичный город.
Расцвет как столицы ханства
(XVI – середина XVIII вв.)
Бахчисарай стал политическим,
культурным и торговым центром Крымского ханства — вассала Османской
империи. Город рос вдоль реки, застройка следовала извилинам долины.
К середине XVII века в нём было около 2000 домов (примерно треть
принадлежала грекам). Здесь существовал крупный невольничий рынок,
куда привозили пленников из набегов на русские и польско-литовские
земли. Город славился ремёслами, особенно кожевенными изделиями и
сафьяном. Действовали десятки мечетей, медресе, караван-сараи.
Ханский дворец постоянно достраивался: при Девлете I Герае — ханское
дюрбе, при Исляме III — зал собраний, при Каплане I — Золотой фонтан
и т.д. В 1681 году здесь был подписан Бахчисарайский мирный договор
между Россией, Османской империей и Крымским ханством, завершивший
русско-турецкую войну 1676–1681 годов.
Разрушение 1736 года и
восстановление
В ходе русско-турецкой войны 1735–1739 годов в
1736 году русские войска под командованием фельдмаршала Бурхарда
Миниха взяли Бахчисарай. Город и дворец были разграблены и сожжены.
Перед поджогом Миних приказал составить описание дворца. Большая
часть деревянных построек погибла.
Восстановление шло в 1740-е —
1750-е годы при ханах Селямете II Герае и особенно Кырыме Герае. Из
Константинополя присылали материалы, архитекторов и мастеров. Дворец
был перестроен в более роскошном стиле, близком к османским
образцам. При Кырыме Герае появились дюрбе Диляры-бикеч (1764),
знаменитый Фонтан слёз (перенесённый к дворцу) и другие элементы.
Фонтан слёз, вырезанный из цельного мраморного блока, стал символом
скорби хана по умершей любимой жене Диляре-бикеч и позже вдохновил
Александра Пушкина на поэму «Бахчисарайский фонтан» (1821–1823).
В составе Российской империи (1783–1917)
В 1783 году Крымское
ханство было присоединено к Российской империи. Бахчисарай потерял
статус столицы и стал заштатным городом Симферопольского уезда
Таврической губернии. В 1787 году дворец посетила Екатерина II; к её
приезду князь Потёмкин провёл ремонт в эклектичном стиле, появилась
Екатерининская миля.
Город оставался важным центром
крымскотатарской культуры. В XIX — начале XX века здесь жил и
работал Исмаил Гаспринский, основавший газету «Терджиман» (1883). В
1794 году в городе насчитывались мельницы, пекарни, кожевенные и
другие мастерские, караван-сараи. Во время Крымской войны
(1853–1856) Бахчисарай стал госпитальным городом; рядом на Альме в
1854 году произошло сражение. Ханский дворец и Успенский монастырь
использовались как лазареты.
XX век: революции, советский
период, депортация
В ноябре–декабре 1917 года в Ханском дворце
прошёл Курултай крымских татар, провозгласивший Крымскую Народную
Республику. Власть быстро сменилась большевиками, затем немецкими и
белогвардейскими силами, пока в 1920 году Крым окончательно не вошёл
в состав Советской России (с 1921 — Крымская АССР).
До 1944 года
Бахчисарай оставался одним из городов с преобладанием
крымскотатарского населения (наряду с Карасубазаром и Алуштой). В
годы Великой Отечественной войны город был оккупирован немцами
(осень 1941 — весна 1944) и использовался как плацдарм.
18–20 мая
1944 года по приказу Сталина (постановление ГКО № 5859сс) почти всё
крымскотатарское население Крыма (около 180–200 тысяч человек, по
разным оценкам до 238 тысяч) было депортировано в Узбекистан,
Казахстан и другие регионы. Операция проводилась силами НКВД; людям
давали 15–30 минут на сборы. Бахчисарай был одним из пунктов сбора.
После депортации дома заняли переселенцы из других регионов СССР,
многие топонимы переименовали, Крымская АССР была преобразована в
область. Город обезлюдел в культурном отношении.
Возвращение
крымских татар началось массово только в конце 1980-х — начале
1990-х годов. В 1990-е в Бахчисарае появились новые кварталы,
построенные возвращающимися.
Современность
Ханский дворец
— единственный сохранившийся образец крымскотатарской дворцовой
архитектуры, музей-заповедник и главный туристический объект.
Комплекс включает Большую Ханскую мечеть, гарем, фонтаны (включая
Фонтан слёз), кладбище ханов, сады и другие постройки. Город
сохраняет исторический облик старой части с узкими улочками,
мечетями и традиционной застройкой. Рядом — Чуфут-Кале, Успенский
монастырь, многочисленные пещерные города и ущелья.
Географическое положение и координаты
Бахчисарай расположен в
юго-западной части Крымского полуострова, примерно в 30–32 км к
юго-западу от Симферополя. Город занимает живописную узкую долину
реки Чурук-Су (приток Качи) на склонах Внутренней гряды Крымских
гор.
Координаты центра города — примерно 44°45′10″ северной
широты и 33°51′39″ восточной долготы. Высота над уровнем моря в
пределах городской черты варьируется от 150 до 340 метров (центр
находится около 300 м). Ближайшие окрестности и склоны поднимаются
до 500–600 метров, а в южной и восточной частях района относительные
перепады высот достигают 1000 метров.
Площадь самого города
составляет около 29,3 км². Через Бахчисарай и весь район проходит
ключевая транспортная артерия Симферополь — Севастополь (трасса
«Таврида»), а также имеется железнодорожная станция, что делает
город удобным транзитным пунктом.
Бахчисарайский район занимает
юго-запад Крыма и граничит:
на севере — с Симферопольским
районом,
на востоке — с Алуштинским (городской округ Алушта),
на юге — с Ялтинским (городской округ Ялта),
на западе — с
Севастополем,
на северо-западе имеет выход к Чёрному морю
(Каламитский залив) с береговой линией около 12 км.
Площадь
района — около 1589 км².
Рельеф
Рельеф района крайне
разнообразный и постепенно меняется от равнинного к горному.
Северо-западная часть представлена относительно ровной Альминской
равниной — степной зоной с выходом к морю. Центральная часть, где
расположен сам Бахчисарай, находится в пределах Внутренней гряды
Крымских гор. Город вытянут вдоль узкой, живописной долины Чурук-Су,
зажатой между известняковыми скалами и крутыми склонами. Левый берег
реки более пологий, правый — крутой, с обрывами и скальными
выходами.
Южная и восточная части района уже относятся к Главной
гряде Крымских гор и её северным склонам. Здесь рельеф становится
значительно более пересечённым: глубокие ущелья, столовые
горы-останцы, скальные плато и крутые склоны.
Ландшафт сочетает
степные и лесостепные участки, широколиственные (дуб, бук, граб) и
местами хвойные леса. Лесистость в горных частях района достигает 80
%. Особенно характерны живописные скалы, плато, ущелья и знаменитые
«пещерные города» — Чуфут-Кале, Мангуп-Кале, Эски-Кермен,
Тепе-Кермен, Кыз-Кермен, Бакла и другие, расположенные на высоких
известняковых плато.
Гидрография
Главная водная артерия
города — небольшая река Чурук-Су («гнилая вода» в переводе с
тюркского), правый приток Качи. Её узкая, местами почти
ущельеобразная долина во многом определила планировку старого
города: узкие извилистые улицы тянутся вдоль русла, повторяя
естественный рельеф.
В пределах района протекают более крупные
реки бассейна Чёрного моря — Кача, Альма, Бельбек и Чёрная. Все они
имеют преимущественно паводковый режим, типичный для горных и
предгорных рек Крыма, и в отдельные годы могут давать селевые
явления. На территории района созданы несколько водохранилищ
(Партизанское, Альминское, Бахчисарайское). Также встречаются
источники минеральных вод.
Климат
Климат предгорный,
полузасушливый, тёплый, с очень мягкой зимой. Среднегодовая
температура воздуха составляет около +10 °C (январь — около 0…+0,8
°C, июль — +21…+22 °C). Количество осадков — 450–550 мм в год, в
горах увеличивается до 700–1000 мм.
Особенности микроклимата
Бахчисарая связаны с его расположением в узкой долине-ущелье:
оно
защищает город от сильных ветров;
прохладный воздух, поступающий
из гор и с моря, заметно смягчает летнюю жару;
вечера и ночи
здесь ощутимо прохладнее, чем на Южном берегу Крыма;
левый (более
пологий) берег Чурук-Су обычно прохладнее правого, закрытого крутыми
скалами.
Природные ресурсы и ландшафты
Район богат
живописными горно-лесными ландшафтами, песчаными и
песчано-галечниковыми пляжами Каламитского залива, источниками
минеральных вод, а также полезными ископаемыми — известняками,
глинами, мергелями, гранодиоритами и небольшими запасами каменного
угля.На территории района создан ландшафтно-рекреационный парк
«Бахчисарай» площадью около 10 300 га. Он включает значительные
лесные массивы Внутренней гряды, многочисленные объекты культурного
наследия (пещерные города и монастыри) и отличается высоким
разнообразием природных ландшафтов — от степных до горно-лесных.