Форелевое хозяйство в Сочи, расположенное по адресу улица Форелевая, 45А (в селе Казачий Брод, Адлерский район), — это крупное племенное предприятие по разведению форели, известное как Племенной форелеводческий завод «Адлер». Это одно из старейших и крупнейших подобных хозяйств в России, которое сочетает в себе производство рыбы, туристические услуги и экологически чистое земледелие. Оно находится на берегу реки Мзымта, в окружении гор, недалеко от Скайпарка и дороги в Красную Поляну, что делает его удобным для совмещения с другими экскурсиями.
Хозяйство было основано в 1967 году для воспроизводства и изучения радужной форели — одного из самых деликатесных видов рыбы. Существует легенда, что идея строительства возникла в 1961 году после визита Никиты Хрущева в Красную Поляну, где его угощали форелью, и он распорядился создать такое предприятие, чтобы накормить деликатесной рыбой отдыхающих в Большом Сочи. Сегодня это единственное в России хозяйство с коллекцией из шести пород радужной форели, включая распространенные (Камлоопс, Дональдсона, стальноголовый лосось) и собственные селекционные породы: «Адлер», «Адлерская янтарная» и «Адлерский августин». С 1998 года здесь также выращивают краснокнижного черноморского лосося (кумжу) для восстановления биоресурсов Черного моря, а также осетровых рыб. Завод поставляет рыбопосадочный материал и икру в 30 регионов России и страны ближнего зарубежья, и нерест ведется восемь месяцев в году благодаря разнообразию пород.
Хозяйство предлагает разнообразные услуги для туристов и местных
жителей, работая круглый год. Оптимальное время посещения — весна, лето
и начало осени, когда погода позволяет наслаждаться природой; зимой
может быть прохладно, но солнечные дни в январе-феврале тоже бывают.
Экскурсии: Взрослые и детские туры по ферме, где гиды рассказывают
об истории, процессе выращивания рыбы и селекции. Летом экскурсии
проводятся каждые 40 минут без предварительной записи. Посетители могут
покормить форель. Есть комбинированные экскурсии, например, с шоу
стеклодувов (до 5 часов): 17 500 руб. для 1-2 человек, 21 000 руб. для
1-6 человек (плюс дополнительные расходы). Цены на стандартные экскурсии
не указаны в доступных источниках.
Рыбалка: Платная рыбалка в
карповых и форелевых прудах с видами рыбы: форель, карп, щука, карась.
Аренда удочек, снастей и инвентаря — за дополнительную плату. Улов
оплачивается отдельно: карась — 90 руб./кг, янтарная форель — 650
руб./кг. На месте есть мангалы и беседки для приготовления рыбы.
Рекомендуется бронировать заранее, особенно летом. Подходит для семей с
детьми (но следите за безопасностью и тишиной, чтобы не спугнуть рыбу).
Проводятся рыболовные соревнования.
Ресторан и дегустационный
зал: Здесь подают блюда из свежей форели: соленые и копченые балыки,
шашлыки, супы, икорные деликатесы (включая осетровую икру). Все продукты
экологически чистые, богатые витаминами и аминокислотами. Можно посетить
зал без экскурсии или рыбалки. Конкретные цены на меню не указаны, но
балык из форели особенно популярен.
Магазин: Фирменные магазины
«Золотая рыбка» продают живую, свежемороженую и копченую рыбу (радужная,
янтарная, золотая форель), а также продукцию коптильного цеха. Доступно
круглый год.
После активностей можно прогуляться по окрестным
лесам и насладиться видами гор.
Рыбалка: ежедневно с 08:00 до 19:00, без выходных.
Экскурсии и
дегустационный зал: ежедневно с 09:00 до 19:00 (последняя экскурсия в
18:00).
Магазины: в праздники могут работать в сокращенном режиме
(например, с 12:00 до 16:00 в Новый год).
Хозяйство находится в Адлерском районе Сочи, село Казачий Брод, ул. Форелевая, 45А (координаты: 43.517477, 39.994497). Добраться можно на автомобиле по дороге в Красную Поляну, мимо Скайпарка. Общественный транспорт: автобусы или электрички до Адлера, затем такси или пешком (около 10-15 км от центра Адлера). Рядом река Мзымта и горы.
Отдел продаж: +7 (862) 243-10-49 (08:00-17:00).
Платная рыбалка:
+7 (918) 905-41-92 (08:00-19:00).
Экскурсии: +7 (862) 243-10-11.
Email: info@forelevoe-hozyaistvo.ru.
Сайт:
https://forelevoe-hozyaistvo.ru/
Instagram:
@forelevoehozyaistvosochi.
VK: https://vk.com/public211507538.
Посетители отмечают чистоту, интересные экскурсии и свежую рыбу, но
советуют бронировать рыбалку заранее и одеваться по погоде. Оценка на
картах — около 4.5 из 5 (на основе 409 отзывов).