Сантьяго-Нуэво-Леон — небольшой город на севере Мексики, примерно в 40 км от Монтеррея. Это популярное место для выходных, потому что здесь находятся самые интересные магазины в столичном районе Монтеррея, а также ворота во многие зоны отдыха национального парка Кумбрес-де-Монтеррей. Вокруг Сантьяго есть красивые природные зоны с лесами, водопадами, скалолазанием, спелеологией и пешими прогулками. Город является обозначенным Pueblo Magico.
Колониальный город — неожиданная жемчужина, возвышающаяся на вершине
холма с видом на шоссе и озеро внизу. Здесь поразительно тихо, так как
многие приезжающие на выходные из города приезжают за покупками или на
отдых на свежем воздухе, даже не удосужившись подняться на холм, чтобы
увидеть сам город. Это позор, потому что в нем много очарования
колониальных городов в Бахио или центральных регионах. Есть ряд зданий,
датируемых 17-19 веками.
Parroquia Santiago Apostol (Церковь
Святого Апостола Иакова), Хуарес, Сантьяго, ☏ +52 81 2285 2725.
Историческая неоклассическая церковь с строгим и строгим декором,
типичным для церквей Северной Мексики (очень отличается от богато
украшенных церквей в Бахио и регионы Центральной Мексики). Каменные
части здания самые старые, датируемые 17 веком. Церковь делает все
возможное, чтобы отпраздновать Пасху и День мертвых, когда искусно
украшенные украшения украшают церковь и территорию.
Пласа Окампо
(Сокало), Хуарес, Сантьяго. Городская площадь представляет собой красиво
ухоженный сад с пересекающими его дорожками и множеством скамеек, где
можно посидеть и покормить голубей или просто понаблюдать за людьми и
насладиться днем.
Museo de la Historia Santiago (Исторический музей
Сантьяго), Jose Mariano Abasolo 100. Небольшой краеведческий музей с 2
залами экспонатов, в том числе некоторыми окаменелостями и реликвиями
первых жителей чичимеков, а также экспозициями о первых поселенцах и
городе в 20 веке. и не только. Бесплатно.
Медалья Милагросы (Чудесный храм), Сан-Висенте. На вершине холма находится святыня со статуей Девы Марии и бесчисленными корзинами цветов и подношений от верующих христиан, которые приходят сюда, чтобы помолиться о чуде — обычно об излечении от неизлечимых болезней. Многие цветы оставлены в качестве благодарности благодарными просителями, чьи молитвы были услышаны. Местный приход проводит здесь мессу на открытом воздухе по воскресеньям после обеда. Это тихое место для вдумчивых размышлений, и многие местные жители предпочитают молиться здесь, а не в местных церквях.
Cascadas Cola de Caballo (водопад «Конский хвост»), Карр. a Cola de
Caballo (N.L. Hwy 20), ☏ +52 81 3581 5240. 09:00 - 18:00. Красивый
водопад в конце легкой 15-минутной прогулки. Отель и ресторан на
территории.
Куэва-де-лос-Мурсьелагос (Пещера летучих мышей), Н.Л.
Шоссе 35. закат. В теплые погодные месяцы каждый вечер в сумерках из
пещеры вылетают около полумиллиона летучих мышей. Имеется смотровая
площадка, а по выходным продавцы продают напитки и закуски. Бесплатно.
Национальный парк Кумбрес-де-Монтеррей (Parque Nacional Cumbres de
Monterrey). Крупнейший национальный парк Мексики. Более 1770 квадратных
километров (680 квадратных миль) пересеченной горной местности с
глубокими каньонами, реками, водопадами и живописными горными вершинами.
Очень популярен среди любителей скалолазания, пеших прогулок, спуска по
канату, спелеологии и каньонинга. Сантьяго - ближайшая точка доступа к
парку в районе каньона Матаканес. Биосферный заповедник ЮНЕСКО.
Сьело
Маджико, Хуан Тамес SN-C, Лас-Кристалинас. Открытый фестиваль, который в
основном представляет собой фестиваль воздушных шаров, но также включает
в себя живую музыку, зиплайн, художественные выставки и множество еды и
напитков. Последние выходные октября.
Гастрономическое шоу: Публичное мероприятие, проводимое в первую
субботу июня, на котором местные рестораторы организуют презентацию
региональных и международных блюд. Мероприятие сопровождается
дегустацией блюд, десертов и напитков.
Праздник святого покровителя:
25 июля празднуется и почитается покровитель города: сеньор Сантьяго.
Религиозные праздники: поклоняются святым Сан-Педро и Сан-Пабло, которым
посвящены мессы и процессии.
Фестиваль яблок: начиная со второй
половины августа фермеры и производители этого типичного для
Сьерра-де-Сантьяго фрукта собираются, чтобы представить различные блюда
из яблок.
Большинство людей ездят на собственных (или арендованных)
автомобилях. Из Монтеррея ехать по федеральной трассе MEX 85 на юг 30
км. Рядом с Кавасосом и различными достопримечательностями недалеко от
города есть придорожные торговцы. Колониальный городок Сантьяго будет
справа от вас и на холме.
Такси из Монтеррея обойдется примерно в
200 M$, хотя, возможно, стоит нанять водителя на день, чтобы он мог
отвезти вас по разным достопримечательностям и отвезти обратно в город,
когда вы будете готовы. Водители Uber также часто делают это. Стоимость
вполне разумная.
Можно обойтись прогулками по самому городу и по магазинам вдоль Карратеры, но лучше всего иметь машину, чтобы объехать множество природных достопримечательностей.
За пару километров до поворота на город Сантьяго вы окажетесь в колонии Лос-Кавасос, и именно здесь начинается самое интересное, если вы занимаетесь шопингом. По обеим сторонам шоссе расположены магазины, торгующие всем, что только можно вообразить, но особенно мексиканскими изделиями ручной работы и артезаниями. Некоторые магазины продают хлам для массового рынка, но вам нужно всего лишь пройтись по соседству, чтобы найти магазин, торгующий превосходным качеством народного творчества или мебелью ручной работы. Вы можете найти такие вещи, как одеяла Saltillo, по той же цене, что и в Saltillo. Вы можете найти резьбу по дереву, изделия из металла, текстиль и изделия из стекла. И, конечно же, глориас и другие местные леденцы лече квемада. Допускается торг.
1 Лас-Паломас, Хосе Мариано Абасоло 101, ☏ +52 81 2285 4332. 08:00 -
22:00. Высококлассный региональный мексиканский ресторан, расположенный
в исторической гасиенде. Столовая оформлена в светлых тонах и обставлена
традиционной мебелью. Обширное меню с традиционными блюдами и стейками
на гриле. На территории отеля есть бутик-отель типа "постель и завтрак"
с 25 номерами. Очень популярен, особенно по выходным, поэтому
рекомендуется предварительное бронирование. M$300+.
2 Casa de la
Abuela, Morelos 112 (через дорогу от Сокало), ☏ +52 81 2451 4311. 07:00
- 19:30. Уютный традиционный ресторан с региональными блюдами, хорошим
кафе де олла и репутацией вкусной домашней выпечки. 200 канадских
долларов.
3 L'Anfora, Jose Mariano Abasolo 111, ☏ +52 81 1242 9610.
13:00 - 22:00 (до 00:00 пятницы по субботам). Элегантный современный
итальянский ресторан с просторной террасой с видом на площадь. Дровяная
печь для пиццы, хороших коктейлей и десертов. M$300+.
4 El Zaguán,
Сарагоса 106, ☏ +52 81 2451 4181. 11:00 - 22:00 (выходной вторник).
Простой семейный ресторан региональной мексиканской кухни,
специализирующийся на антохито. 200 канадских долларов.
5 Butchers
Steak Joint, Carr Nacional (MEX 85) 249 км, ☏ +52 81 8280 9102. 18:00 -
00:00 (закрыто M). Элитный стейк-хаус с грилем из мескитового дерева.
Местные жители рекомендуют Пиканью. Живая музыка по выходным. 400
долларов США.
6 Valerie & Rubén, Рио-Браво и Ла-Мадрид, ☏ +52 81 8096
3308. 13:30–23:30 (вт., ср. выходной). Простой итальянский ресторан, где
подают пиццу и пасту. 200 канадских долларов.
Cerveceria Guaxuco, Carr Nacional 331A, ☏ +52 81 3408 2672. Пт 17:00 - 02:00, Сб 14:00 - 02:00, Вс 14:00 - 00:00, выходной Пн Чт. Местная ремесленная пивоварня, где подают напитки на открытом патио и легкие закуски. Караоке по пятницам, живая музыка по субботам.
1 Posada de Colores, Hidalgo 100, ☏ +52 81 1577 6043. Заезд: 15:00,
выезд: 12:00. Простая уютная гостиница, которая частично является
хостелом, а частично бутик-отелем. Приятный открытый двор и террасы.
Хороший вариант для бюджетного путешественника, который хочет быть в
городе. 300 M$ (общий), 800 M$+ частный.
2 Gamma Rincon de Santiago,
Camino a la Cortina 119-122, Congregación (на Bahia Escondida), ☏ +52 81
2525 7000. Заезд: 15:00, выезд: 12:00. Отель на набережной
Преса-де-ла-Бока. (Но имейте в виду, что в Монтеррее иногда бывают
засухи, и озеро может высохнуть (так было в 2022 году). Это современный
бутик-отель с собственным рестораном и спа-услугами. 2500 M$.
3 Bahia
Escondida, Falda Cerro de la Ermita 1010, El Cercado (на улице Bahia
Escondida), ☏ +52 81 1291 9000. Заезд: 15:00, выезд: 12:00. Курортный
отель с полным спектром услуг, теннисными кортами, бассейнами и
пристанью для яхт, где можно арендовать лодки (когда озеро еще не
пересохло). Ресторан La Casona и несколько простых закусочных. 2500
долларов США.
4 Гасиенда Кола де Кабальо, км. 6, Карр. a la Cola de
Caballo (NL шоссе 20), ☏ +52 81 2285 0660. Заезд: 15:00, выезд: 12:00.
Скромный отель для семейного отдыха, расположенный у водопада Хорстейл.
Комфортные, просторные номера. Удобное место для проживания, если вы
отправляетесь в приключенческий поход по каньонингу Матаканес, поскольку
большинство экипировщиков уезжают с парковки отеля (поговорите со своим
гидом). 1750 канадских долларов.
Кемпинг
Есть несколько
кемпингов и домиков выходного дня (cabañas) в аренду вдоль NL. шоссе 20,
ведущее в национальный парк Кумбрес-де-Монтеррей. Некоторые из них
представляют собой деревенские участки с туалетами и местами для
палаток, в других есть крепления для RV и другие удобства. Также есть
места для глэмпинга, где можно остановиться в юрте и поспать на
настоящей кровати. Несколько кемпингов находятся в ведении групп
коренных народов, которые могут взимать плату эхидо за разбивку лагеря
на своих землях.
Во время основания Диего Родригесом де Монтемайором (внуком Альберто
дель Канто и правнуком Диего де Монтемайора) испанцы уже называли его
Потреро Гранде и Бокас де Сантьяго; в то время как для туземцев это была
долина Каюкуапа, названная так до официального основания города
Монтеррей. Когда основатель поселился, он был также известен как
Гуахуко. Название намекает на одного из двух братьев Уачичиле, известных
как Гуахуко и Кольмилло. Они были бичом Монтеррея и стали причиной
смертей, пожаров и грабежей в 1621 году. Другое название, под которым
известен этот район, - Куарисезапа, автохтонный термин, который мог быть
именем касика Уачичиль с конца 16 века. Историк из Сантьяго Эктор Хавьер
Барбоза упоминает, что Каюкуапа был отцом этих индейцев.
В
настоящее время официальное название региона: Каньон-дель-Уахуко. Однако
название муниципалитета Валье-де-Сантьяго-дель-Уахуко, предоставленное в
1712 году, могло быть дано по решению Диего де Монтемайор-эль-Мозо, сына
Диего де Монтемайора.
В 1645 году Диего Родригес де Монтемайор, правнук Диего де Монтемайора, запросил разрешение на получение земли у губернатора Мартина де Савала. Ее мать, Моника Родригес, уже владела недвижимостью до реки Эль-Серрито, в регионе, известном как Лас-Пальмас, поэтому она попросила немедленно присоединить ее к собственности ее матери. Завала устно дает разрешение на первое поселение, где сегодня находится перекресток Calle Héroes del 47 с национальной автомагистралью.
20 марта 1646 года Мартин де Савала официально узаконил земли Родригеса де Монтемайора. Земля простиралась от реки Черрито и заканчивалась рекой Сан-Хуан, известной сегодня как Эскамилья. В официальных документах предоставляется восемь кабальерий земли и два участка для скота. Два года спустя Диего Родригес де Монтемайор вел переговоры со своим дядей Грегорио Фернандесом де Монтемайор о приобретении территории ручья Эскамилья, простирающегося в сторону реки Рамос. В 1650 году Диего Родригес де Монтемайор женился на Инес де ла Гарса, от которой у него было 12 детей, но вскоре после этого они решили покинуть это место.
После того, как они хотели украсть землю у коренного населения и отстояли свое право на территорию, семья Родригес де Монтемайор-узурпатор и их рабочие решили покинуть поселение. Однако они вернулись в 1670 году после того, как их старшая дочь по имени Маргарита Родригес вышла замуж за Лукаса Кабальеро де лос Оливос. Это возвращение ознаменовало новое начало поселенцев в этом районе. Лукас умер в 1690 году, оставив свою вдову с маленькими детьми ответственными за организацию гасиенды, а вскоре после этого он женился во второй раз на Франсиско Альваресе Рендоне, не разделив потомства. Отсюда наследие Родригеса де Монтемайора создает гасиенды, составляющие регион Сантьяго.
1670: Маргарита Родригес и Лукас Кабальеро де лос Оливос получили
четыре кабальерии земли на гасиенде Сан-Мигель, основанной их отцом
Родригесом де Монтемайором в 1646 году. После того, как она была
заброшена и снова открыта, они получили больше земли, чем они
образовали. гасиенды Консепсьон и Уахукито.
1679: Гертрудис Родригес
выходит замуж за Хуана де лас Касаса, и они приобретают работу Серкадо.
1684: Франсиско Родригес и Мария Кабальеро Барраса женятся и получают
поместье Сан-Хавьер-Норте.
1684: Другая дочь Родригеса де
Монтемайора, Доротея Родригес, выходит замуж за Кристобаля Гонсалеса де
Очоа, и они получают работу на так называемом заводе Серкадо-де-Доротеа,
на земле, где была основана фабрика Эль-Порвенир.
1689: Братья
Франсиско и Матео Родригес де Монтемайор, братья основателя, основали
гасиенду Родригес де Монтемайор, которая в конце 18 века сменила
название на Санта-Росалия. Это принадлежит нынешнему муниципальному
центру.
1689: Ана Мария Родригес и Антонио Лопес Прието строят
гасиенду Лос-Прието.
1689: Двоюродный дед Родригеса де Монтемайора,
Диего Родригес эль Мозо, основал гасиенду Сан-Диего, известную сегодня
как Эль-Серкадо и являющуюся частью Ла-Сьенегильи.
1689: Хосе
Родригес женится на Антонии Мартинес, и они основывают гасиенду де ла
Сантисима Тринидад, район, ныне известный как Сан-Франциско.
1689:
Брак Мигеля Родригеса и Лусии Гарсиа де Сальдивар основывает гасиенду
Родригеса, расположенную к северу от Милости Диего, граничащую с
районом, где сегодня находится Эль-Серрито-Редондо, в регионе
Эстансуэла.
1696: В этом году один из сыновей основателя, Сантьяго
Родригес, умер в молодом возрасте, но он работал в гасиенде Лас-Тасас, в
настоящее время Уастека. Эту работу распространяли его братья.
1691:
Другая из дочерей, Инес Родригес де Монтемайор, вышла замуж за Педро
Салазара, и они основали гасиенду Сан-Педро-де-лос-Саласарес, которая
примыкала к гасиендам Серкадо на севере.
1691: Хуан Родригес и
Антония Гальван женятся и основывают район Аламеда и Мариано Эскобедо, а
также то, что сейчас известно как ручей Долорес.
1691: Николас
Родригес женится на Томасе Руис де Окон, и они основывают гасиенду
Сан-Николас-дель-Серкадо, которая также называется Эль-Серкадо.
Первая ратуша существовала до 1712 года, когда для муниципалитета
была установлена категория Валле, а первым правителем стал дон
Грегорио де Тревиньо.
В 1825 году, после завершения движения за
независимость, регион теряет название Эль-Нуэво-Рейно-де-Леон, в
результате чего штат Нуэво-Леон становится свободным и суверенным
федеральным образованием. Однако только 31 марта 1831 года муниципальный
центр получил титул Вилла-де-Сантьяго, который принадлежит ему и по сей
день.
Сельскохозяйственное производство
В Сьерра-де-Сантьяго,
Нуэво-Леон, есть 10 сообществ, выращивающих яблоки. В нем находится 481
ферма, из них 250 производителей. Местами производства являются
Сьенега-де-Гонсалес, Ла-Хасинта, Ла-Пеньита, Лагуна-де-Санчес,
Лас-Адхунтас, Сан-Исидро, Сан-Хосе-де-лас-Бокильяс, Сан-Хуан-Баутиста,
Сан-Себастьян, Каньон-дель-Аламо.
Производство и сбор
Сбор
урожая начинается в середине июля с сортов: Гуэра, Гринга, Голден Вакас,
Голден Агуа Нуэва II и заканчивается в конце сентября с черного сорта.
Утвержденного критерия уборки в приемлемой степени созревания не
существует, так как это связано с физическим состоянием окраски семян,
то есть их светло-коричневого цвета, за счет привлечения посредников,
которые в В конце концов, это было контрпродуктивно для интересов
производителя, так как при сборе зеленых плодов он отставал и налицо
тенденция к отторжению потребителем.
Хранение продукта
Хранение не осуществляется, поскольку отсутствует адекватная и
необходимая инфраструктура для правильной работы. В общине
Сан-Хосе-де-лас-Бокильяс есть только один холодильник, который в
настоящее время имеет повреждения конструкции и поэтому не
эксплуатируется.
Продажа: производитель продает урожай людям, которые
служат посредниками между фермером и маркетологом, покупая их продукцию
по очень низкой цене. Цена за двадцатикилограммовую коробку колеблется
от 35 долларов США за местные сорта до 55 долларов США за сорта Golden и
Red Delicious, которые пользуются наибольшей популярностью у
потребителей. Производитель вынужден продавать свою продукцию, так как
не хватает достаточной инфраструктуры для сохранения урожая. Сбор урожая
в деревянных ящиках вызывает распространение или размножение вредителей
с одного поля на другое, что очень затрудняет искоренение, поскольку
большинство садов расположены на склонах и также перевозятся на мулах.
Его туристические достопримечательности признаны на национальном уровне, поскольку здесь есть множество гор, равнин, холмов, лесов, водопадов, рек, каньонов, садов и зеленых ландшафтов. В то время как в муниципальном центре Вилья-де-Сантьяго выделяется его колониальная колониальная архитектура.
Добыча рта.
Колониальная вилла: Архитектура 17-го и 19-го веков,
которая подчеркивает провинциальную привлекательность, достойную
сравнения с одним из волшебных городов центральной Мексики.
Торговый
район Los Cavazos: продажа местных изделий ручной работы, гастрономии,
украшений и др.
Cieneguilla: туристический городок для покупки
изделий ручной работы из тростника и водного камня.
Пещера летучих
мышей: позади плотины Ла-Бока, в сторону Кадерейты.
Водопад
Кола-де-Кабальо: это естественная территория в направлении
Сьерра-де-Сантьяго.
Лас Паломас отель и ресторан.
La Ánfora: авангардный ресторан
итальянской кухни.
Табу на тако.
Зал.
Отель Кола де Кабальо
Торадос
квадрат
колесо обозрения
Тако ¨Эль Гордо¨
Климат умеренно-влажный, со среднегодовой температурой 21 °C в нижних
частях и 14 °C в верхних частях гор.
Осадки здесь умеренные, их
среднегодовое количество составляет 1300 мм в нижних частях и только 600
мм в высоких частях сьерры.
Преобладающими ветрами являются
пассаты, слабые и умеренные с юго-востока, которые приносят влагу с
Мексиканского залива, а зимой преобладают холодные ветры с севера.
Флора
Технические названия некоторых из наиболее распространенных
видов сосен: Pinus, Greggii, Pinus Pseudostrobus, Pinus Teocote и Pinus
Arzónica. Есть также Кошачий коготь, Уисаче, Платан, Капулин, Береза,
Пало-Бланко, Чапарро, Энсинос, Шапоте, Баррета, Техокоте,
Паррас-дель-Кампо. И фруктовые деревья, такие как яблоня, слива,
абрикос, персик, груша, грецкий орех, авокадо, айва, персимон и игера15
Фауна
Сообщается о 55 видах млекопитающих, принадлежащих к 8
отрядам и 19 семействам, в регионе Кафьон-дель-Уахуко, муниципалитет
Сантьяго, Нуэво-Леон, Мексика.
В его состав в основном входят:
карликовый ара, дорожный бегун, орел, сорока, паурак, горлица, ласточки,
дятел, воробей, индейка, синяя птица, пересмешник, щегол, серый медведь,
олень, барсук, белка, дикая кошка, левсилло, ласка, скунс, Опоссум,
Броненосец, Кролик, Койот, Кабан, Лиса, Коралильо, Аликантра, Гремучая
змея, Ворона и Стервятник.