К северу от знаменитых озер Фингер-Лейкс в Нью-Йорке находится
широкая равнина, усеянная яблоневыми садами, ледниковыми
друмлинами и небольшими деревнями. Мы называем это Яблочной
страной Фингер-Лейкс.
Хотя здесь действительно выращивают
много яблок (округ Уэйн занимает второе место в стране по
производству яблок, уступая только округу Якима в Вашингтоне),
этот регион, пожалуй, более известен благодаря каналу Эри,
который протекает через несколько его живописных деревень.
Благодаря каналу, озерам Фингер на юге и озеру Онтарио на севере
водные пути этого региона так же важны, как и его яблоневые
сады.
Расположенная между Рочестером и Сиракузами, Apple
Country представляет собой приятную сельскую местность, но с
легким доступом к городским удобствам. Его южные пределы
граничат с автомагистралью штата Нью-Йорк, главной скоростной
автомагистралью штата с востока на запад, поэтому по нему можно
совершить однодневную поездку практически из любой точки штата.
Приедете ли вы собирать яблоки, покататься на лодке по каналу
или посетить один из лучших фестивалей эпохи Возрождения в
стране, Apple Country в Фингер-Лейкс станет отличным местом
вдали от всего этого.
Округ Уэйн составляет большую часть
этого региона, хотя можно сказать, что он простирается на пару
миль к югу от границы округа до автомагистрали штата Нью-Йорк.
Он также охватывает северную часть округа Каюга на востоке.
Этот регион в основном ассоциируется с Рочестером, третьим
по величине городом штата, который расположен на западе. Округ
Каюга больше ассоциируется с Сиракузами, которые находятся чуть
восточнее. Вместе эти два города составляют регион, в котором
нет собственных городов.
Лион — административный центр округа Уэйн
Ньюарк — деревня на
канале Эри недалеко от центра спиритизма XIX века.
Онтарио
Македония — посетите ежегодный фестиваль лесорубов
Пальмира —
наиболее известная как место зарождения движения Святых последних дней,
также известного как церковь мормонов.
Содус
Содус-Пойнт — катание
на лодках и другие развлечения на набережной озера Онтарио и залива
Содус.
Стерлинг — место проведения лучшего фестиваля эпохи
Возрождения в северной части штата.
Уильямсон
Уолкотт
Полное солнечное затмение в понедельник, 8 апреля 2024 года, пройдет в этой области с 15:20 по местному времени. Путь тотальности проходит на северо-восток от Мексики и Техаса до Огайо, затем пересекает границу Канады и Новой Англии.
Канал Эри — важный фактор в истории региона; ни в одном округе нет такого количества шлюзов на каналах, как в округе Уэйн
На машине
Главный маршрут Нью-Йорка, пересекающий штаты, -
автомагистраль штата Нью-Йорк (межштатная автомагистраль 90) - образует
южную границу этого региона. Плата за проезд недешевая, но она
обеспечивает самый быстрый и популярный маршрут в этот район с востока и
запада. Соответствующие выезды с востока на запад: выезд 40 на
государственную трассу 34 возле Видспорта; Выход 41 на государственную
трассу 414, которая проходит через Клайд; Съезд 42 на государственную
трассу 14, которая ведет в Лион и Содус-Пойнт; и выезд 43 на
государственную трассу 21, ведущую к Пальмире и Уильямсону.
Через
северную часть Apple Country проходит шоссе 104 штата Нью-Йорк, главная
магистральная наземная дорога, соединяющая Рочестер и Освего. Онтарио,
Уильямсон, Содус, Уолкотт и Ред-Крик расположены вдоль шоссе 104.
Немного южнее проходит шоссе 31 штата Нью-Йорк, которое проходит
параллельно каналу Эри между Рочестером и Сиракузами и проходит через
Македонию, Пальмиру, Ньюарк, Лайонс, Клайд. и Саванна. Почти все
достопримечательности, необходимые путешественнику, можно найти вдоль
одной из этих двух государственных автомагистралей.
На самолете
В Apple Country нет регулярных коммерческих рейсов; для этого вам нужно
прилететь в международный аэропорт Рочестера или Сиракуз. Если у вас
есть собственный самолет или вы зафрахтовали его, лучше всего подойдет
аэропорт Уильямсон-Содус (FAA LID: SDC), расположенный между двумя
одноименными населенными пунктами. Аэропорт Уитфорда также является
вариантом; он находится к северу от автомагистрали в округе Каюга и
поэтому включен в этот регион, но соседний город - Уидспорт, который
находится к югу от автомагистрали. По всему региону также разбросано
несколько частных взлетно-посадочных полос, но вам потребуется
предварительная договоренность, чтобы приземлиться на одной из них.
На лодке
Канал Эри обеспечивает лодочникам доступ ко многим
деревням Apple Country; Лучшее место для швартовки, вероятно, — в
Пальмире, но вы сможете найти причал в любом населенном пункте. Залив
Содус, выходящий из озера Онтарио, является основным заливом, хотя
далеко вглубь страны вы не уйдете; вы также можете войти в канал Освего
и отправиться на юг к каналу Эри. С юга лодочники на озере Сенека или
озере Каюга могут получить доступ к каналу Эри через канал Каюга-Сенека.
Connelly's Cove, 7147 Lake Bluff Rd, Уолкотт (восточный берег залива Содус), ☏ +1 315 587-9096. апрель-октябрь: Вт-Чт, Вс 11:30-21:00, Пт, Сб 11:30-22:00; бар откроется позже. Воспоминание о 1970-х годах: Connelly's Cove до сих пор предлагает отличную комфортную еду и фантастический вид на залив. 11-25 долларов.
«Яблочная страна» или «Яблочная страна» в Нью-Йорке обычно относится
к регионам, известным своим яблочным производством, в частности к округу
Уэйн (округ Уэйн) в западной части штата Нью-Йорк, который является
ведущим производителем яблок в штате и одним из лучших в США. Этот
регион расположен вдоль озера Онтарио в районе Фингер-Лейкс и часто
называется «Яблочной страной Фингер-Лейкс». Ниже я подробно описываю
историю этого региона, исторические факты о развитии яблочного хозяйства
в Нью-Йорке, с акцентом на Уэйн-Каунти.
Происхождение яблок в
Нью-Йорке
Яблоки не являются коренными для Северной Америки (за
исключением нескольких видов диких крабовых яблок). Они были завезены
колонистами в начале XVII века. Первые яблони в Северной Америке были
посажены в Бостоне в 1625 году преподобным Уильямом Блэкстоном.
Пилигримы привезли яблони в колонию Массачусетс-Бэй в 1629 году. В
районе, который стал Новыми Нидерландами (ныне Нью-Йорк), яблоки ввели
голландцы. В 1647 году губернатор Питер Стёйвесант (Peter Stuyvesant)
посадил яблони из Голландии в Манхэттене, что привело к распространению
садов по региону. Гугеноты, пфальццы, англичане и голландцы были
активными садоводами. В 1655 году Адриен ван дер Донк в своей книге
«Описание Новых Нидерландов» упоминает фрукты, чтобы привлечь
поселенцев.
Яблоки распространились в долине Гудзона (Долина Гудзона)
и на западе Нью-Йорка благодаря благоприятному климату: умеренные зоны,
холодные зимы, глубокая почва с pH около 6,5 (от ледникового периода),
холмистая рельефность для дренажа воздуха и смягчающее влияние реки
Гудзон. Река кратковременно осуществляла транспортировку в салонах,
пароходах и шхунах до 1920-х годов, что привело к экспорту в Англию и
Западную Индию. Первый коммерческий сад в Нью-Йорке был создан в 1820
году. К 1875 году в штате считывалось 18 278 636 яблонь.
Развитие
в Уэйн-Каунти и западном Нью-Йорке
Уэйн-Каунти получил образование 11
апреля 1823 года из частей округов Онтарио и Сенека. История региона
начинается раньше: здесь жили коренные американцы, но белые поселенцы
появились в 1789 году, когда семья Стэнселлов, Фезерли и другие (всего
12 человек) высадились на реке Клейд Лоут от Лионса. К началу 1800-х
годов поселения появились почти во всех тауншипах.
Яблочные сады были
посажены первыми поселенцами в начале 1800-х годов в северной части
округа, где климат, умеренный климат Онтарио, идеален для фруктов
(яблок, груш, вишен, персиков). Ранние культуры отличаются пшеницей,
рожью, кукурузой, картофелем, луком, сельдереем и яблоками. Завершение
Эри-Канала в 1825 году облегчило транспортировку товаров в Нью-Йорк-Сити
и за границу, стимулируя рост. Для консервирования яблок сохраняйте
сушку: в подвалах, на солнце или в печках. В 1843 году в Хуроне
построили первый сушильный дом. К 1880 году в Тауне было 60 сушилок.
В 1855 году Джон Уорнер (Джон Уорнер) из Онтарио изобрел яблочный
очиститель и корер и основал один из первых больших сушильных домов в
Уэйн-Каунти. Процесс очистки обработки, отбеливания серой, сушки в печах
на коксе или углекислом газе (15-20 часов). Индустрия сушки достигла
пика в начале 1900-х, но угасла с развитием холодного хранения и
консервирования после Второй мировой войны. Последняя сушилка в
Норт-Роуз случилась в 1958 году.
В 1905 году опрос показал рост
производства. В начале XX века Уэйн-Каунти доминировал: если бы он был
главным штатом, он бы занял 4-е место в США по яблокам.
Ключевые
фигуры и инновации
Питер Стёйвесант: Посадил первые яблони в 1647
году.
Роберт Ливингстон Пелл (Robert Livingston Pell): Основал первый
коммерческий сад в Эсопусе (Гудзонская долина) в 1820-х, экспортировал в
Европу.
Джон Уорнер: Изобретатель сушилки в 1855 году.
Джонни
Эпплсид (Джон Чепмен): Распространял сады для сидра в Огайо и Индиане,
опираясь на американское яблочное хозяйство.
Cornell AgriTech (бывшая
Нью-Йоркская сельскохозяйственная экспериментальная станция в Женеве): В
1870 году было разработано более 70 сортов, включая Кортленд (1898),
Макоун (1932), Джонаголд (1943).
Локальные разновидности: Эсопус
Шпитценбург (середина 1700-х в Эсопусе), Джонатан (1826 в Вудстоке).
Иммигранты (ирландцы в 1840-1850-х, итальянцы) и мигранты (ямайцы во
Второй мировой войне) изменили рабочую силу.
Современное
состояние
Нью-Йорк — второй по величине производитель яблок в США
(после Вашингтона), с >600 садами на 55 000 акров, урожаем ~30 млн
бушелей в хороший год. Яблоко — официальный фрукт штата с 1976 года.
Уэйн-Каунти — №1 в Нью-Йорке и №3 в США (после Якима и Гранта в
Вашингтоне), с 23 685 акрами садов (почти половина от штата). Регион
фокусируется на агротуризме: фермы u-pick, фестивали, дегустационный тур
Apple в октябре. Производит яблочные вина, сидр, водку. Музеи: Музей
истории округа Уэйн, Музей маяка Содус-Бэй.