Южная Индия

 

Описание

Южная Индия включает в себя пять крупных штатов на полуострове Индии и две группы островов — Лакшадвип в Аравийском море у западного побережья Индии и Андаманские и Никобарские острова в Бенгальском заливе у восточного побережья.

 

Регионы

Южная Индия состоит из пяти штатов на материке:
Андхра-Прадеш
Прибрежный штат с огненной пищей.

Телангана
Известен своим культурным наследием при Низаме Хайдарабада.

Керала
«Собственная страна бога», славящаяся специями, Аюрведой и Малабарским побережьем.

Тамил Наду
Южная оконечность Индии, известная своими храмами, холмами и мегаполисом Ченнаи.

Карнатака
Родина каннада со столицей информационных технологий Индии Бангалор (Бангалор) и многочисленными необычными направлениями.

 

Также есть три союзные территории:
Андаманские и Никобарские острова — у восточного побережья Индии, отдаленная группа великолепных тропических островов, расположенных ближе к Таиланду, чем материковая Индия, почти на равном расстоянии от городов Ченнаи, Калькутта и Вишакхапатнам (называемых Визаг)
Острова Лакшадвип — у западного побережья Индии, редко посещаемая северная оконечность Мальдивской цепи.
Пондичерри — группа анклавов, бывших французских территорий, в пределах штатов Тамил Наду, Керала и Андхра-Прадеш.

 

Города

Вот девять самых примечательных городов.
Бангалор (Бангалор) — город-сад, город пабов и «Силиконовая долина Индии»
Ченнаи (Мадрас) — крупнейший город региона, город храмов и база дравидийского искусства и культуры. «Детройт Индии», крупный автомобильный узел Азии.
Коимбатур — «Манчестер Южной Индии», крупный текстильный, промышленный и образовательный центр.
Хайдарабад — город-жемчужина Индии и часть Силиконового плато
Кочи (Кочин) — «Королева Аравийского моря», один из крупнейших портовых городов, с сильным духом колониальных европейских культур.
Мадурай - исторический город, известный своим храмом Минакши Амман, резиденцией Пандьев.
Майсур — королевский город со своими дворцами и садами
Пондишери — бывший французский анклав в Индии.
Тируванантапурам (Тривандрум) — самый южный город Индии с большими храмами, дворцами и пляжами.

 

Достопримечательности

Великолепные руины Хампи
Тирупати, самый посещаемый индуистский храм, известный не только своей религиозностью, но и богатством.
Храм Брихадишварар в Танджавуре
Кодайканал и Ути, горные станции и место проведения медового месяца 1970-х.
Заводи Кералы
Остров Хэвлок для пляжей и сноркелинга

Южная Индия в основном расположена на плато Декан, граничащем с каждой стороны с двумя горными хребтами, Западными Гатами и Восточными Гатами, и прибрежными равнинами. Западные Гаты являются одной из самых «горячих точек» биологического разнообразия в мире и внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Когда вы войдете в Южную Индию, вы сразу же заметите, что между Южной Индией и Северной Индией есть существенные различия, и вам почти кажется, что вы попадаете в совершенно чужую страну. Южная Индия в культурном отношении является дравидийской и является домом практически для всех дравидийских этнических групп. Происхождение дравидов остается неясным и по-прежнему вызывает горячие споры. Некоторые предполагают, что дравиды являются коренными жителями Индийского субконтинента, в то время как другие предполагают, что их корни уходят в Западную Азию.

Южная Индия не так сильно пострадала от раздела, и там существует большая степень терпимости по отношению к другим религиям, культурам и кастам. Южных индейцев обычно называют «умными» и «интеллигентными». В какой-то мере это верно; Южная Индия имеет высокий уровень грамотности и высокий уровень человеческого развития.

Южная Индия имеет славную историю, насчитывающую более 3000 лет. С появлением арийской цивилизации в первые века до нашей эры большая часть дравидийских цивилизаций (которые, как говорят, даже были базой цивилизации долины Инда) были ограничены Южной Индией, которая вскоре стала главной дравидийской цитаделью. Хотя индуизм оставался невидимой нитью, соединяющей Север и Юг, большая часть культуры и мировоззрения в двух частях страны оставались совершенно разными, а горы Виндхья препятствовали культурному господству Севера в Южной Индии до средневековья.

Древняя история Южной Индии во многом обязана крупным империям, таким как Хойсалас, Чалукья, Ганга, Кадамба, Паллава, Чолас, Пандья и Чера, происходящим из одних и тех же корней. Чола славятся своими культурными памятниками и флотом, который подчинил себе большую часть Юго-Восточной Азии. Черас правили большей частью Конгу Наду (западный Тамил Наду) и Кералы, имели обширные торговые отношения с Западом, особенно с греками и Римской империей, а также с египтянами. Пандии были известны своими культурными достижениями, сконцентрированными на большей части Южного Тамил Наду. Несколько других индуистских династий, включая Чалукья и Паллава, также внесли свой вклад в культурное наследие региона.

К средневековью империя Виджаянагар стала одной из крупнейших империй, охватывающих две трети Южной Индии, особенно Карнатаку и Андхра-Прадеш, со столицей в Хампи. Частые нападения султанов Дели и других северных мусульманских государств постепенно ослабляли великую империю Виджаянагара, а последнее вторжение в 1565 году разрушило ее, породив несколько мусульманских государств в Южной Индии, которые были созданы по образцу Северной империи Великих Моголов. Португальцы, голландцы и другие европейские колониальные державы сражались за Южную Индию, и в конечном итоге британцы вышли победителями. Королевство Майсур с начала 1400-х годов со столицей в Майсуре, управляемое по большей части династией Водеяров, значительно расширилось после падения Королевства Виджаянагара в 1565 году и управляло большей частью того, что сейчас является Карнатакой. Британцы начали свою экспансию в Индию, создав свою базу в Мадрасе и постепенно превращаясь в крупную державу по всей Индии. Помимо некоторых королевств, которые платили дань британцам, чтобы сохранить местное правление, включая Траванкор, Кочи, Майсур, Хайдарабад и Кург, к концу 19 века большая часть Южной Индии перешла под британское господство.

После обретения Индией независимости в 1947 году Южная Индия оставалась одним из основных экономических центров новой нации. Города Южной Индии известны промышленным ростом и общим развитием. Рост информационных технологий в таких городах, как Бангалор, Ченнаи и Хайдарабад, текстильной промышленности в Коимбаторе, автомобилестроения в Ченнаи и туризма в Керале заставил штаты Южной Индии опережать Северную Индию с точки зрения экономического процветания, урбанизации, человеческих ресурсов, образования и общего социального положения. разработка.

 

Язык

Одним из основных различий между Южной Индией и Северной Индией являются языки, на которых говорят. Четыре основных языка, каннада (в Карнатаке), малаялам (в Керале), тамильский (в Тамил Наду) и телугу (в Телангане и Андхра-Прадеше) — все это дравидийские языки, совершенно не связанные с индоарийскими языками, такими как хинди. , на котором говорят в Северной Индии, хотя все они испытали сильное влияние санскрита. Даже сценарии всех четырех языков имеют свои отдельные истории.

Как правило, по всей Южной Индии английский понимают лучше, чем хинди. Многие южные индийцы не говорят ни слова на хинди, а те, кто говорит, знают лишь достаточно, чтобы вести базовый разговор.

С другой стороны, изучение нескольких слов на местном жаргоне понравится местным жителям и поможет вашему общению. За пределами Тамилнада, южной и прибрежной Андхры хинди по-прежнему используется в основном в городских районах. Сельские районы на юге Индии, как правило, отдают предпочтение региональному языку.

 

Чем заняться

Молитвенные дома
Долгая история и религиозная терпимость Южной Индии проявляются в многочисленных примерах архитектурных чудес, относящихся к ее общинам индуистов, мусульман, христиан, джайнов, буддистов и евреев.

Дравидийская архитектура Южной Индии сильно отличается от Северной Индии. Наиболее очевидная и часто бросающаяся в глаза особенность — это гопурам, возвышающийся над каждым входом в храм, ступенчатая, круто возвышающаяся пирамида, на которой слой за слоем высечены фантастически детализированные и ярко раскрашенные статуи.

Важные исторические храмы включают индуистские храмы в Мамаллапураме, Тируваннамалае, Танджавуре и Хампи, в то время как самыми оживленными активными местами паломничества сегодня являются Тирупати, по некоторым меркам самые загруженные в мире, Сабаримала, Палани и Мадурай, которые постоянно действуют более 2500 лет.

В Хайдарабаде есть несколько исторических мечетей, также известна еврейская синагога в Кочи.

Чудеса природы
Обширные тропические леса Южной Индии являются домом для множества диких животных и флоры. Самые большие популяции тигров и слонов в Индии находятся в джунглях Южной Индии. Насладиться природной красотой этих лесов можно в таких местах, как национальные парки Мудумалай, Бандипур, Перияр. Некоторые парки устраивают походы в лес, а также предоставляют кемпинги внутри леса. Частные объекты также доступны и находятся рядом, а в некоторых случаях прямо за главными воротами или вниз по дороге от парка.

В Южной Индии также есть одни из самых красивых пляжей в Индии, такие как Ковалам, Гокарна и Мангалор.

В Керале путешествие по заводям (солоноватым лагунам и озерам), которые проходят параллельно Аравийскому морю, является отличным способом насладиться пейзажами Кералы - плавучие дома оснащены генераторами, кондиционерами в спальнях, аутентичная еда готовится бортовым персоналом. для полного опыта Кералы. Лодки останавливаются ночью, чтобы поесть или переночевать. Лодки моторизованы, но двигаются неторопливо, что обеспечивает плавность хода. Плавучие дома доступны в соответствии с бюджетом.

Подводное плавание в:
Андаманские и Никобарские острова
Лакшадвип
Остров Нетрани в Аравийском море недалеко от побережья Карнатаки недалеко от Мурудешвары – до него легко добраться из Бангалора, Мангалора, Мумбаи и Гоа.

 

Как добраться

Самолетом
В Южной Индии больше международных аэропортов, чем в Северной Индии, с регулярными рейсами почти во все уголки мира. Ченнаи является главными воротами в Южную Индию, обслуживая более 50% всех рейсов в Южной Азии, а также Мумбаи и Дели. Другие международные аэропорты находятся в Бангалоре, Хайдарабаде, Кочи, Коимбатуре, Тируванантапураме, Кожикоде и Тиручираппалли, которые имеют регулярные рейсы из Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии, а также популярные чартерные рейсы, ориентированные на туристов. В Вишакхапатнаме, Мадурае и Виджаяваде есть таможенные аэропорты (аэропорты с ограниченным доступом). Другими местными вариантами являются Мангалор и Тирупати.

На машине
Южная Индия хорошо связана национальными и государственными автомагистралями, соединяющими столицы штатов, а также другие важные города. Новые национальные автомагистрали и автомагистрали штата являются платными.

На автобусе
Государственные автобусные операторы во всех южных штатах обеспечивают отличное сообщение между штатами и внутри штатов, а некоторые поставщики услуг также связывают Махараштру и Гоа. Государственные автобусные операторы имеют специальные веб-сайты и приложения для смартфонов для предоставления услуг в Интернете. Частные операторы также предоставляют услуги между штатами и внутри штата по всей Южной Индии через веб-сайты и приложения для смартфонов.

Расписание частных автобусных операторов отличается от расписания государственных операторов в зависимости от выбранных маршрутов, остановок пассажиров по пути и соблюдения объявленного времени отправления и прибытия. Частные автобусные операторы имеют тенденцию перевозить грузы, задерживать отправление, если некоторые места не заняты, и подбирать дополнительных пассажиров по маршруту, чтобы максимизировать свой доход за поездку. Это не относится к государственным автобусным операторам.

Поездом
Различные подразделения государственных Индийских железных дорог - Южная железная дорога со штаб-квартирой в Ченнаи, Южная центральная железная дорога со штаб-квартирой в Секундерабаде, Юго-Западная железная дорога со штаб-квартирой в Хубли, Конканская железная дорога со штаб-квартирой в Ратнагири и Мумбаи соединяют различные штаты Южной Индии с Северной Индией.

Поезда Rajdhani — это поезда дальнего следования с кондиционером, которые соединяют столицы штатов со столицей Индии (Rajdhani) в Нью-Дели.

Поезда Shatabdi — это полностью кондиционированные междугородние дневные поезда, соединяющие столицы штатов, а также важные города по пути следования и возвращающиеся на станцию ​​отправления в тот же день.

Поезда Rajdhani и Shatabdi являются одними из самых быстрых поездов в Индии.

 

Транспорт

Двумя основными видами транспорта в Южной Индии являются автобусы и железнодорожные системы. Южная Индия в основном хорошо обслуживается организованными частными автобусными операторами. Они используют роскошные форсунки, такие как форсунки Volvo, Mercedes, Kinglong Cerita, включая многоосевые форсунки. Это услуги с кондиционером, полуспальные или спальные места с возможностью онлайн-бронирования билетов.

 

Еда

Южно-индийская кухня сильно отличается от кухни других регионов страны и в основном состоит из риса. Они также более широко используют бобовые. Типичная еда - самбар или котту (водянистое карри) с рисом или авиаль (овощная смесь) с рисом. Есть и региональные различия — в прибрежных районах больше используют кокос и морепродукты. В Керале принято использовать тертый кокос во всем и кокосовое масло для приготовления пищи, в то время как кто-то из других стран был бы удивлен, узнав, что кокосовое масло действительно можно использовать для приготовления пищи. В любом случае, всевозможные блюда со всех уголков мира можно найти в городах Южной Индии. Разнообразные свежие морепродукты можно найти в таких городах, как Коччи, Ченнаи, Мангалор и Визаг.

Вот очень неполный список типичных самостоятельных южных блюд, доступных по экономичным ценам, которые составляют местный фаст-фуд. Большинство из этих блюд обычно едят на завтрак:
Идли, губчатая лепешка из чечевицы и риса, приготовленная на пару; обычно пикантный, не сладкий.
Доса, тонкие хрустящие блины, опять же из чечевицы и риса. Очень популярный вариант, масала доса, включает в себя начинку досы картофельным пюре и покрытие внутренней части досы красным порошком чатни (масала) и подачу его дважды свернутым. Варианты приготовления досы различаются в зависимости от региона Южной Индии.
Севаи, рисовая лапша, тонкая, как вермишель.
Уттапам , жареный блин из чечевицы и рисового теста с добавлением лука и других овощей.
Вада, жареный индийский пончик, но пикантный и пряный.
Бхат , блюда на основе риса, приготовленные в различных сочетаниях и подаваемые горячими в штате Карнатака в сопровождении райтхи.

Все это можно есть с простым йогуртом (творогом); чатни, популярная приправа, приготовленная практически из чего угодно; или райта, небольшая миска с нарезанным огурцом, луком, помидорами и солью, смешанная с йогуртом (творогом) и подаваемая в холодном виде для бхата.

Южно-индийская кухня преимущественно вегетарианская, хотя в кухнях Четтинада, Андхры, Каравали и Кералы используются мясо, морепродукты и острые блюда в соответствии с региональными вкусовыми рецепторами. Разновидности приготовления также различаются в зависимости от штата и региона. В каждой области есть свой вариант подготовки, обычно известный как «особый», чтобы отличить его от остальных.

Кофе (каапи на тамильском языке) имеет тенденцию заменять чай в Южной Индии.

Южным индийским деликатесом является мука из банановых листьев. Он состоит из приготовленного на пару риса, который подается с двумя-шестью овощными блюдами, такими как самбхар, пориал (сухое жареное блюдо), расам (жидкий острый суп), котту вместе с творогом и пахтой, все это разложено на одноразовой и экологически чистой тарелке. -дружественный банановый лист. В невегетарианские блюда входят карри или блюда, приготовленные из баранины, курицы или рыбы. Блюда часто сопровождаются хрустящими аппаламами (папад). Запасы карри, риса и овощей часто бесплатны (не стесняйтесь попросить больше), а мужчины с ведрами ходят вокруг, чтобы накормить вас больше. После последнего раунда риса и творога или пахты или того и другого традиционная трапеза завершается небольшим бананом (помогает пищеварению), несколькими листьями бетеля и орехами. Если еда подается на металлическом подносе вместо бананового листа, такой комплексный обед называется тхали.

Десерты включают:
Пал паясам, рисовый пудинг, в который иногда добавляют орехи, известен в штате Тамил Наду.
Понгал , подслащенное блюдо из риса по консистенции твердой каши.

 

Напитки

Тодди (известный в Керале как каллу), полученный из кокосовых пальм, находится в свободном доступе в Керале и употребляется после ферментации.

 

Вопросы безопасности

Будучи довольно консервативным регионом, большая часть Южной Индии закрывается уже в 9 часов вечера. (21:00), за пределами больших городов, таких как Бангалор. Вы должны спланировать свое путешествие соответствующим образом. Вам может быть трудно найти общественный транспорт или такси после 21:00. Вы не должны носить с собой ценные вещи или наличные деньги, путешествуя поздно.

В пяти штатах относительно хорошо работает полиция, и в случае чрезвычайной ситуации можно связаться с полицией, набрав 100. Вы можете вызвать бесплатную службу скорой помощи, набрав 108.