Новый город Эдинбурга представляет собой историческое расширение
шотландской столицы к северу от Старого города, которое произошло в
георгианский период конца 18 века. Построенный по регулярной сетке,
Новый город является главным торговым и коммерческим районом
Эдинбурга, к северу от Садов Принсес-Стрит.
Вместе со Старым
городом Новый город был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в
1995 году.
К
1700-м годам Эдинбург становился все более тесным в стенах Старого
города. Акт о союзе с Англией в 1707 году означал, что больше не
было необходимости в защите городских стен. В 1752 году, после
обрушения шестиэтажного дома, была опубликована брошюра, в которой
предлагалось расширить город. В 1766 году был проведен конкурс
проектов для выбора проекта пристройки Нового города. Конкурс
выиграл молодой архитектор Джеймс Крейг.
После рассмотрения
комитетом измененный план Джеймса Крейга был принят городским
советом в 1767 году. Он охватывал территорию улиц Принсес-стрит,
Джордж-стрит и Куин-стрит, и, по сути, это план, который вы можете
видеть сегодня. Потребовалось до 1820 года, чтобы застройка этого
района была завершена, причем изначально этот район представлял
собой в основном дорогие дома с несколькими общественными зданиями.
Дома строились разными строителями с разными деталями в проектах.
Первоначально жители возвращались в Старый город на работу и за
покупками на рынках. Площадь Шарлотты в западном конце Джордж-стрит
- лучшая из улиц этого этапа. Фасады зданий на площади Шарлотты были
спроектированы знаменитым архитектором Робертом Адамом, и дизайн
площади практически не изменился по сравнению с той эпохой (за
исключением добавления нескольких слуховых окон и одного недавнего
здания в оригинальном стиле на свободном участке) .
Северный
Новый город (к северу от садов Квин-стрит) был построен между 1802 и
1823 годами. Этот район практически не изменился, за исключением
добавления нескольких современных витрин. Great King Street — лучшая
улица, по которой можно прогуляться, чтобы проникнуться оригинальной
атмосферой.
Более поздними расширениями Нового города было
поместье Морей, спроектированное Джеймсом Гиллеспи Грэмом в 1822
году. В этом районе Морей-Плейс представляет собой особенно
прекрасный полный круг домов, почти не изменившийся с 1800-х годов.
Вест-Энд (местно считающийся отдельным от Нового города) был
построен немного позже, большая часть здания относится к 1860-м и
1870-м годам. Ключевой достопримечательностью этого района является
Епископальный собор Святой Марии, построенный между 1874 и 1917
годами.
Общие частные сады были основной частью планов.
Некоторые из них (Princes Street Gardens и St Andrew Square) теперь
являются общественными парками. Однако многие из них остаются в
частных руках, а близлежащие жители платят взносы за содержание
садов. Примерами этого являются сады Куин-стрит, сады Дина и центр
многих площадей и полумесяцев. Кроме того, многие таунхаусы имеют
частные сады, спрятанные сзади.
Первоначальный район между
Принсес-стрит и Куин-стрит теперь в основном используется для
магазинов и офисов, и многие из первоначальных зданий были заменены.
Район к востоку от площади Святого Андрея был перестроен под здание
торгового центра St James и является единственной частью Нового
города, где исчез первоначальный рисунок улиц. Остальная часть
Нового города по-прежнему в основном жилая, хотя во многих случаях
оригинальные таунхаусы были разделены на квартиры.
Памятник Скотту, сады Ист-Принсес-стрит, ☏ +44 131529-4068.
Апрель-сентябрь: ежедневно с 10:00 до 19:00; Октябрь-март: ежедневно
с 10:00 до 16:00. Готический шпиль, построенный в 1846 году в
ознаменование жизни сэра Вальтера Скотта после его смерти в 1832
году, позволяет вам подняться на 200 футов (61 м) над центром
города, чтобы насладиться фантастическими видами и поближе
познакомиться с скульптурными статуэтками персонажей из Скотта (287
ступенек и нет лифта). 8 фунтов стерлингов (только наличными).
Старое кладбище Калтона (к востоку от Принсес-стрит и к юго-западу
от Калтон-Хилл). Содержит ряд могил, памятников и погребальных
украшений. Известные мемориалы включают те, которые посвящены
философу Дэвиду Юму и шотландцам, погибшим во время Гражданской
войны в США.
Национальная галерея Шотландии, Курган (на полпути
вдоль Принцесс-стрит, единственное здание со стороны замка), ☏ +44
131 624-6200. Ежедневно с 10:00 до 17:00 (в августе 18:00). Здесь
хранится большая часть произведений искусства Шотландии, а также
проводятся сезонные выставки. Новое здание Western Link было открыто
в 2004 году со входом со стороны Princes Street Gardens. Он
соединяет Национальную галерею с соседней галереей Шотландской
академии и дает Шотландии первое художественное пространство
мирового класса. Лето 2020 года: откроется 17 августа, требуется
предварительное бронирование. Бесплатно.
Шотландская национальная
портретная галерея, 1 Куин-стрит (к северу от площади Святого
Андрея), ☏ +44 131 624-6200, ✉
pginfo@nationalgalleries.org. Ежедневно с 10:00 до 17:00
(увеличенное время работы в августе). Первая в мире специально
построенная портретная галерея действительно выделяется на
Куин-стрит тем, что она построена из красного песчаника, а не из
желтого песчаника, который использовался почти для каждого другого
здания в Новом городе. Содержит портреты шотландцев всех возрастов,
и все время добавляются новые лица. Бесплатно.
Шотландская
национальная галерея современного искусства, 74 Belford Rd (на
западной окраине Нового города; если вы хотите дойти пешком от
центра города, это хорошая возможность совместить его с Dean
Village; на автобусе: сядьте на автобусную остановку Edinburgh Coach
Lines 13 ; также есть специальный автобус Gallery Bus от Шотландской
национальной галереи на Princes Street каждый час с 11:00 до 16:00
(включительно), ☏ +44 131 624-6200, ✉
gmainfo@nationalgalleries.org. Ежедневно с 10 до 17. В галерее
представлена прекрасная коллекция современного искусства Шотландии
и других стран. Не забудьте посетить Modern Art Two (бывший Dean)
через дорогу. Modern Art One находится в неоклассической форме, то
есть в школе, которая была спроектирована Уильямом Берном в 1825
году, и на лужайке перед домом есть прекрасный рельеф Чарльза
Дженкса. Modern Art Two - это больница для сирот Декана, построенная
в 1833 году по проекту Томаса Гамильтона. Обе галереи имеют
просторные сады. Лето 2020 года: открыта площадка для осмотра
скульптуры, Modern Art One откроется 24 августа, требуется
предварительное бронирование. Бесплатно. Некоторые специальные
временные выставки могут быть платными.
Деревня Дин (От западного
конца улицы Принсес-стрит следуйте по Куинсферри-стрит на
северо-запад. На правом повороте поверните налево по крутому склону
Беллс-Брэ. Или же следуйте по дорожке Уотер оф Лейт вверх по течению
от Стокбриджа. Построенный в 12 веке, Деревня Дин была домом для
мукомольных заводов, которые веками кормили Эдинбург и питались
водой Лейта, протекающей прямо через деревню. «Дин» или «Дене»
означает крутая долина, и эта ситуация означает, что деревня
защищена от городского шума, несмотря на то, что она находится так
близко к центру города. Пройдите по Миллер-Роу, чтобы увидеть во
всем великолепие Дин-Бридж Томаса Телфорда, который кажется
относительно приземленным, если пересечь его по Куинсферри-стрит.
Вокруг деревни разбросаны информационные щиты, на которых
представлена информация о различных зданиях, а также об истории
деревни и мукомольной промышленности, которая когда-то здесь
процветала.
Георгианский дом, площадь Шарлотты, 7, +44 131
226-3318, ✉
thegeorgianhouse@nts.org.uk. закрыт в 2020 году, открытие
ожидается в 2021 году, ежедневно с 1-27 марта и с 11:00 до 16:00; 28
марта - 30 июня и сентябрь-октябрь: 10: 00-17: 00; Июль-август:
10.00-18.00. Дом был спроектирован Робертом Адамом и обставлен так,
как он был бы около 1796 года. Посмотрите, какой была жизнь в Новом
городе в 18 веке, от столовых до кухни в подвале. Из-за освещения,
имитирующего условия XVIII века, зимой лучше приезжать раньше днем.
Дом расположен на особенно красивой георгианской площади, большая
часть здания построена по проекту Роберта Адама. 7 фунтов стерлингов
бесплатно для членов Национального фонда.
Западная церковь Св.
Андрея и Св. Георгия, 13 Джордж-стрит (восточная часть
Джордж-стрит), ☏ +44 131 225-3847, ✉
info@stagw.org.uk. Ежедневно
с 10:00 до 14:00. Построенная в 1784 году приходская церковь Нового
города. Охраняемая как памятник архитектуры категории А, церковь
имеет необычный эллиптический дизайн - первый в Великобритании - с
богато украшенным потолком, сочетающим римские, помпейские и
шотландские элементы. На шпиле находится самый старый цельный звон
колоколов Шотландии, отлитый в 1788 году. Витражи начала 20 века.
Подземное кафе. Обширная программа во время Эдинбургского фестиваля
Fringe и крупная книжная распродажа Christian Aid каждый май.
Бесплатно.
Эдинбургский завод по производству джина, Ратленд-плейс, 1а.
Исследуйте место, где производят один из Эдинбургских джинов.
Предлагаются разные туры, базовая длится 45 минут и включает в себя
образец или миниатюрную бутылку эдинбургского джина. Базовый тур 10
фунтов стерлингов.
Независимые художественные галереи на улице
Дандас. Пн-Сб 10: 00-17: 00. В верхнем квартале Дандас-стрит (рядом
с садами Куин-стрит) расположено семь коммерческих художественных
галерей. Пока они занимаются продажей произведений искусства, просто
осмотреться - нормально (и бесплатно). В Шотландской галерее и
Обществе изящных искусств представлены работы признанных художников
(по ценам, сопоставимым с ценами на автомобили). В галерее Торранса
и некоторых других есть работы менее известных художников от 100
фунтов стерлингов.
Епископальный собор Святой Марии,
Пальмерстон-плейс. Пн-Сб 7:30 Утренняя молитва, Пн-Пт 17:30 Хоровая
Евхаристия Воскресные службы в 8:00, 10:30, 15:30, посещение в
будние дни в дневное время. Самый большой собор Шотландии в
англиканской традиции. Строительство началось в 1874 году по проекту
сэра Джорджа Гилберта Скотта. В песенной школе (иногда
открывающейся) есть потрясающие фрески Фиби Анны Тракэр.
Кафедральный собор Святой Марии. Службы ежедневно, также открыты для
просмотра. Римско-католический собор, основанный как часовня в 1814
году, стал собором в 1886 году. Первоначальная часовня была
спроектирована Джеймсом Гиллеспи Грэмом, и она претерпела несколько
изменений и расширений. Есть услуги на английском и польском языках.
Место рождения и музей Джеймса Клерка Максвелла, 14 India Street,
EH3 6EZ, Великобритания. Дом, в котором родился Джеймс Клерк
Максвелл, открыт для посетителей по предварительной записи.
Посещения до двенадцати человек проводятся волонтерами и занимают
около 1 часа. К главной двери ведут четыре ступеньки. Запись на
экскурсию обычно возможна с понедельника по пятницу с 10:00 до 12:30
и с 14:30 до 17:00. Эдинбургский ответ Ньютону и Эйнштейну. Его
уравнения объединили силы электричества и магнетизма и проложили
путь специальной теории относительности Эйнштейна. С веб-сайта
«Современные технологии в значительной степени проистекают из его
понимания основных принципов мироздания. Широкомасштабные разработки
в области электричества и электроники, включая радио, телевидение,
радар и связь, происходят из открытия Максвеллом законов
электромагнитного поля, что было не синтезом того, что было известно
раньше, а скорее фундаментальным изменением в концепции, которое
отошло от взглядов Ньютона и должно было сильно повлиять на
современную научную и промышленную революцию». #nerdcator Бесплатно,
пожертвования приветствуются.
Колодец Святого Бернарда (на аллее
Уотер-оф-Лейт, примерно напротив Энн-стрит). Колодец в прекрасном
здании 1789 года. Открыт с 12:00 до 15:00 по воскресеньям августа и
в первое воскресенье месяца с апреля по июль.
Калтон Хилл. Поднимитесь на этот центральный холм в утренние или
ранние вечерние часы, чтобы насладиться великолепным восходом/закатом
над Эдинбургом. Однако старайтесь избегать часов полной темноты. На
холме находятся различные памятники, в том числе Национальный монумент
Шотландии (также известный как Эдинбургское безумие), незаконченная
копия афинского Парфенона, построенная как памятник наполеоновским
войнам, и башня Нельсона, построенная в форме перевернутого телескопа. в
честь морского героя. В последнем наверху есть шар времени, который
падает каждый день в 13:00, чтобы корабли в доках Лейта могли
устанавливать свои часы. Шаром времени управляла Городская обсерватория,
которая находилась здесь до тех пор, пока в конце 19 века ее не заменила
более крупная Королевская обсерватория Эдинбурга на юге города, когда
световое загрязнение в центре города стало слишком большим препятствием
для наблюдения. небесный просмотр. Городская обсерватория была
отремонтирована Коллективной галереей и вновь открылась в 2018 году как
выставочное пространство современного искусства с тремя выставочными
залами и кафе.
Сады Принсес-Стрит. Прогуляйтесь по этому небольшому
красивому парку, который находится в небольшой долине между Касл-Хилл и
Принсес-стрит и образует границу между Старым и Новым городами.
Эдинбургский театр, Гринсайд-плейс, 18-22. Бывший кинотеатр, в котором
сейчас проходят мюзиклы и концерты.
Vue, Leith Walk, ☏ +44 870 240
6020. Большой многозальный кинотеатр.
Все виды общественного транспорта доставят вас в Новый город - здесь
находятся железнодорожная станция Уэверли и автобусная станция
Сент-Эндрю.
Большинство автобусных маршрутов Лотиана проходят
либо по Принсес-стрит, либо пересекают ее на Джордж-стрит или Кургане.
Множество автобусов ходит также по Хоу-стрит, Дандас-стрит, Лейт-Уок,
Куинсферри-стрит, Риджент-роуд. и Шандвик-плейс. Трамваи ходят по
Принцесс-стрит в западном направлении и в аэропорт, но ходят реже, чем
автобусы.
Ходьба обычно является лучшим способом передвижения по
Новому Городу, а машина доставляет больше хлопот, чем пользы. Но от
начала до конца этот район составляет около 2 миль (3,2 км) в
поперечнике, а затем есть холмы до Старого города или вниз в сторону
Стокбриджа, о которых нужно договориться.
В Новом городе находится большая часть магазинов Эдинбурга,
разделенных на несколько отдельных областей:
Принцесс-стрит
Принсес-стрит отмечает южную окраину Нового города и является главной
торговой улицей Эдинбурга. Он проходит через центр города от
железнодорожного вокзала Уэверли до Лотиан-роуд. Он включает в себя
крупные сетевые магазины, такие как Primark, Marks & Spencer и H&M для
одежды и магазинов, ориентированных на туристов.
Квартал
Сент-Джеймс. Торговый центр, открывшийся в 2021 году и заменивший
уставший Сент-Джеймс-центр, включает в себя универмаг John Lewis и 3
этажа магазинов средней и высокой ценовой категории. Магазины
представляют собой национальные и международные сети, а не местные
предприятия. Включает отель W, апарт-отель Roomzzz и несколько
ресторанов.
Рынок Уэверли. Элитные магазины в тайном торговом центре
рядом с железнодорожной станцией Уэверли.
Джордж Стрит
На
Джордж-стрит, как правило, расположены более престижные магазины и
бутики, а также несколько баров и ресторанов. Он проходит параллельно
Принсес-стрит, примерно в 200 метрах к северу.
Slater Menswear, 100
George Street, ☏ +44 131 220-3223. Восточный форпост знаменитого
заведения Глазго. Широкий ассортимент по выгодным ценам - внимательное
обслуживание.
Brooks Brothers, Джордж Стрит, 57, ☎ +44 131 226-2827.
Единственный магазин элитной американской одежды в Великобритании за
пределами Лондона.
Малтрис Прогулка
Multrees Walk находится на
северо-восточном углу площади Сент-Эндрю, в восточной части
Джордж-стрит. Растопите свою кредитную карту здесь.
Дом универмага
Harvey Nichols.
Международные бренды одежды, включая Louis Vuitton,
Calvin Klein, Daks, Kurt Geiger.
Современные серебряные ювелиры
Azendi и Links of London.
Вест-Энд-Виллидж
Уэст-Энд-Виллидж
расположен на улицах Уильям-стрит и Стаффорд-стрит, в западной части
Нового города и всего в нескольких минутах ходьбы от Принсес-стрит. В
этом районе есть множество небольших магазинов, где можно купить
необычную дизайнерскую (женскую) одежду и аксессуары, а также дизайн
интерьера. Есть и хорошие места, где можно поесть.
Studio One, 10
Stafford St, ☏ +44 131 226-5812. Шикарный выбор аксессуаров для дома,
игрушек и подарков.
Sam Thomas (женская одежда), 18 Stafford St и 5
William St. Дизайнерская одежда, обувь и аксессуары для женщин.
Бротон-стрит
Бротон-стрит, район Бохо, к северо-востоку от Нового
города, с большим разнообразием магазинов, гастрономов, баров и
ресторанов. Местные знают о нем все, приезжие часто пропускают.
The
Dragonfly Gifts (ранее: Bliss), Бротон-стрит, 111а (в самом конце
Бротон-стрит, справа вниз по склону), ☏ +44 131 556-3311. Обалденный
маленький магазин с прекрасным выбором открыток и подарков.
Crombies
(известные мясники), 97-101 Broughton Street, ☏ +44 131 557-0111.
Отмеченная наградами семейная мясная лавка в третьем поколении. Местное
мясо отличного качества, наиболее известное своим удивительным
ассортиментом сосисок.
Villeneuve Wines (независимый винный
продавец), 49a Broughton Street, ☏ +44 131 558-8441,
edinburgh@villeneuvewines.com. пн-чт 12:30-22:00; Пт-Сб 9:00-22:00; Вс
13:00-20:00. Отличный ассортимент вин в наличии в этом филиале небольшой
местной сети. Квалифицированный персонал всегда рад помочь советом.
Хороший ассортимент качественного пива в бутылках, и это также отличное
место, чтобы купить солодовый виски, обычно более 150 наименований в
наличии.
Joey D (дизайнер моды), 54 Broughton Street, ☏ +44 131
557-6672. Эдинбургский модельер создает уникальные вещи из винтажных
тканей. Мужской и женский ассортимент.
Бетонный гардероб,
Бротон-стрит, 50а, ☏ +44 131 558-7130. Пн-Сб 10:00-18:00. Независимый
магазин, созданный двумя шотландскими дизайнерами текстиля для
демонстрации ремесленных изделий из Шотландии. Мебель для дома, одежда,
украшения и подарки. Прекрасное место для просмотра.
Real Foods,
Бротон-стрит, 37. пн-пт с 8:00 до 21:00; Сб 9:00-18:30; Вс 10:00-18:00.
Оригинальный эдинбургский магазин здоровой пищи, открывшийся в 1975
году. Здесь продается широкий ассортимент сыпучих и пакетированных
сушеных продуктов, некоторые вегетарианские готовые блюда и закуски, а
также небольшой выбор органических фруктов и овощей.
Лейт Уолк
Leith Walk соединяет Эдинбург с Leith, поэтому верхняя половина
находится в Новом городе, а нижняя половина - в Leith. В Leith Walk есть
удивительное разнообразие независимых магазинов. Существует также
множество польских бакалейщиков (Polski Sklep). Местные жители
утверждают, что на Лейт-Уок нет ничего, что нельзя было бы купить (даже
если это незаконно!). Получайте удовольствие, пытаясь доказать, что это
неправильно!
Valvona & Crolla (всемирно известный гастроном), 19
Elm Row, Leith Walk (возле вершины Leith Walk, с восточной стороны), ☏
+44 131 556-6066. Его серый фасад выглядит непритязательно, но шагните
через дверь в страну чудес еды, большая часть которой доставляется прямо
из Италии семьей, которая владеет и управляет этим бизнесом с 1934 года.
Появляется в воскресных газетах чаще, чем судоку. Если вам нравится
внешний вид (и запах!) всех вкусностей, но вы не знаете, что с ними
делать, просто идите в конец магазина и надейтесь занять место в светлом
кафе.
Harburn Hobbies, 67 Elm Row, Leith Walk, ☏ +44 131 556-3233.
Семейный бизнес, основанный в 1930-х годах. Специализируется на моделях
железных дорог, включая некоторые предметы, эксклюзивные для этого
магазина. А также литые под давлением модели автомобилей, гоночные
системы Scalextric для игровых автоматов и наборы для сборки пластиковых
и деревянных моделей.
Vinyl Villains (пластинки из вторых рук), 5 Elm
Row, Leith Walk, ☏ +44 131 558-1170. Магазин подержанных пластинок вроде
тех, что раньше можно было найти в каждом городе страны. Виниловые
злодеи выжили благодаря поддержанию высоких стандартов обслуживания и
постоянному наличию на складе множества интересных товаров.
Специализируется на виниле (да!), а также на компакт-дисках, футболках,
плакатах, журналах для фанатов (включая некоторые футбольные названия).
Бюджет
Снакс, Уэст-Регистр-стрит. Небольшой независимый ресторан
быстрого питания. Еда дешевая и съедобная, идеально подходит для
туристов с ограниченным бюджетом. Также есть приличный выбор
вегетарианских блюд.
Rapido (Fish'n'Chips и многое другое), 77–79
Broughton Street, ☏ +44 131 556-2041. Все обычные фавориты магазина рыбы
и чипсов на правом конце прилавка, а также множество вегетарианских
блюд. Направляйтесь к левому краю прилавка за выпечкой, рулетами,
блюдами из макарон и соблазнительными десертами. Также хороший
ассортимент пиццы. Там есть пара столов, а также несколько табуретов на
полке у окна, если вы хотите поесть.
Piccante (The Disco Chippy!),
Бротон-стрит, 19, ☏ +44 131 478-7884. Если вам нужна атмосфера с жирной
едой, то это место. Очень приветливый персонал и диджей по выходным.
Меню включает в себя все, что вы ожидаете от шотландского чиппи.
Домашние гамбургеры — настоящая изюминка, а для туристов доступны
жареные во фритюре бары Mars.
Средний диапазон
Кафе
«Сент-Оноре», 34 North West Thistle Street Lane. В этом шикарном кафе,
сочетающем шотландскую кухню со свежими морепродуктами, царит теплая и
гостеприимная атмосфера. Доступно безглютеновое и безмолочное меню. Обед
из 1 блюда 10,50 фунтов стерлингов, ужин из 2 блюд 18 фунтов стерлингов.
Мидия Inn, 61-65 Роуз-стрит. Ресторан морепродуктов, принадлежащий
производителям моллюсков, продукты поставляются прямо с западного
побережья.
Комната в Вест-Энде, Уильям-стрит, 26. Местный фаворит,
предлагающий блюда современной шотландской кухни по разумным ценам.
Французский ресторан Café Marlayne, 76 Thistle Street. Шикарное и уютное
французское бистро, где подают изысканные блюда французской кухни.
Второе отделение находится в начале улицы Лейт-Уолк на улице Антигуа,
13.
Dishoom, St Andrew Square, 3a, EH2 2BD, ☏ +44 131 2026 406. Пн-Чт
с 8:00 до 23:00, Пт с 8:00 до полуночи, Сб с 9:00 до полуночи, Вс с 9:00
до 23:00. Шотландский форпост небольшой национальной сети, чей
характерный интерьер основан на иранских кафе колониального Бомбея. Еда
сделана для того, чтобы поделиться, в основном состоит из небольших
тарелок, особенно запоминающимися являются домашний чаат, черный даал и
эксклюзивные эдинбургские салаты ботти. Обычно очень занят, поэтому
рекомендуется бронирование. 3-18 фунтов стерлингов за блюдо, большинство
из которых стоит от 10 до 12 фунтов стерлингов.
Контини, 103 George
St EH2 3ES. Ресторан в бывшем большом банке George St. Это место, где
можно отведать прекрасную итальянскую еду.
Aizle, открытый в 2021
году, — это современная шотландская кухня. Он находится на площади
Шарлотты, 38 и открыт со среды по воскресенье с 17:00 до 21:00.
Ното
на Тисл-стрит, 47а - сестра Эйзл. Они подают отличные блюда японской
тематики для совместного использования; работает вс-чт 12:00-23:00, пт
сб 12:00-00:00.
The Lookout — это кафе/ресторан, расположенный на
вершине Калтон-Хилл, с кухней, соответствующей панорамным видам. Открыто
Чт-Вс 10:00-21:00.
Little Chartroom, 30 Albert Place EH7 5HN, ☏ +44
131 556 6600. Чт Пт 17:00–21:00, Сб Вс, полдень–14:00, 18:00–21:00. На
восточной окраине Нового города, перед тем как вы перейдете в Лейт,
находится элегантное бистро в морской тематике.
Fhior, 36 Broughton
St EH1 3SB, ☏ +44 131 477 5000. Чт 18:00-22:00, Пт-Вс полдень-16:30,
18:00-22:30. Прекрасная скандинавская кухня, приготовленная из местных
продуктов и искусно представленная.
Индийский ресторан Chaskaa, 30-32
Leven St, ☏ +44 1312283838, info@chaskaaindian.co.uk. Индийский ресторан
с современным декором. £.
Дорогой
Palm Court в The Balmoral, 1
Princes Street, ☏ +44 131 556-2414. Послеобеденный чай подается с
полудня до 17:30. Насладитесь послеобеденным чаем в Palm Court с
неограниченным количеством чая и кофе, а также разнообразными сладкими и
солеными блюдами. Под живую арфовую музыку. Настоятельно рекомендуется
бронировать столик заранее. Послеобеденный чай: Пн-Пт 29 фунтов
стерлингов; Са Су 35 фунтов стерлингов.
The Printing Press Bar &
Kitchen, 21-25 George Street (в отеле George, см. ниже), ☏ +44 131
240-7177, reservations@printingpressedinburgh.co.uk. Повседневная;
ресторан: полдень–22:30; бар: 11:30–1:00. Яркий ресторан, где подают
блюда из местных шотландских продуктов, в недавно отреставрированном
таунхаусе в георгианском стиле. сеть £ 12-28.
Pompadour by Galvin,
Princes Street, EH1 2AB (в отеле Waldorf Astoria Caledonian, в районе
пересечения Lothian Rd с Princes St), ☏ +44 131 222 8975. Только ужин по
средам и субботам, с 18:00 до 22:00. Выдающаяся кухня во французском
стиле, в основном из местных продуктов 35–75 фунтов стерлингов.
Пальмерстон, Пальмерстон Плэйс, 1. Ресторан и пекарня в бывшем банке.
Винная карта варьируется от 24 до 245 фунтов стерлингов за бутылку.
Открыт в течение дня для элитного кофе и выпечки. Сеть около 25 фунтов
стерлингов, комплексный обед W-F 2 блюда 16 фунтов стерлингов.
Номер
11 – это ресторан с номерами на улице Брансуик, 11, получивший отличные
отзывы.
Джордж Стрит
На Джордж-стрит расположено множество модных баров
Эдинбурга. Они, как правило, популярны среди разодетой после работы
толпы в пятницу. Не традиционные эдинбургские бары, но, вероятно, более
типичные для современного Эдинбурга.
Opal Lounge, 51
Джордж-стрит. Одно из самых модных ночных заведений Эдинбурга, которое
часто посещают британские знаменитости. Ди-джеи играют регулярно
большинство ночей. Если бы это был шоколад, он бы съел сам себя.
Tonic, 34a North Castle St. Коктейль-бар, отмеченный наградами, - их
Серебряный Мерседес особенно популярен. Один из самых интересных баров в
этом районе.
Fingers, улица Фредерика, 61а, ☏ +44 131 225-3026.
Пиано-бар с поздней лицензией, так что это популярное место, чтобы
закончить ночь с людьми, которые не хотят ходить в ночной клуб. Может
привлечь «эклектичную» толпу, так что это хорошее место для просмотра
поздно ночью. Если бы вы провели сравнение со знаменитой барной сценой
из «Звездных войн», вы бы не были первым, кто так подумал.
All Bar
One, Джордж-стрит, 29–31. Если вы когда-нибудь выпивали в любом центре
Великобритании, вы знаете, чего ожидать от этих сетевых пабов.
The
Dome, 14 George Street, ☎ +44 131 624-8624, факс: +44 131 624-8649,
sales@thedomedinburgh.com. Бывшая штаб-квартира банка. Очень впечатляюще
выглядит внутри - просто зайдите в главный бар и посмотрите вверх.
Ночной клуб Why Not (внизу, отдельный вход) часто посещает молодежь,
которая хотела бы пойти в Opal Lounge, но знает, что вышибалы их не
пускают.
Постоянный заказ, 62-66 George St, ☏ +44 131 225-4460.
Громоздкое переоборудованное здание банка. Он является частью сети J.D.
Wetherspoon и всегда предлагает широкий ассортимент напитков по довольно
низким ценам — пинта местного каледонского IPA стоит около 2 фунтов
стерлингов, пинта пива и бургер — 7 фунтов стерлингов. Они также подают
типичную для паба еду, и опять же, некоторые из специальных предложений
делают еду очень разумной. Как и большинство Wetherspoon, это хорошее
соотношение цены и качества, но немного бездушное. Они также управляют
The Alexander Graham Bell, 128 George Street, недалеко от Charlotte
Square.
Розовая улица
Традиционно эта более узкая пешеходная
улица между Принсес-стрит и Джордж-стрит была улицей, где можно было
выпить в центре города, но она стала менее популярной, поскольку в
других местах открылись новые заведения (в основном на Джордж-стрит). В
нем до сих пор есть несколько пабов с долгой историей, и его посещают
мальчишники и девичники.
Кенилворт, 152-154 Роуз-стрит, EH2 3JD.
Паб, открывшийся в 1904 году, в здании, построенном в 1789 году.
Интерьер полностью выложен плиткой, что великолепно, хотя и может
напоминать вам ванную комнату. Хороший настоящий эль.
Чертополох-стрит и Янг-стрит
На Тисл-стрит и Янг-стрит, которые
проходят параллельно кварталу Джордж-стрит 1 к северу, есть интересный
выбор более традиционных пабов.
The Oxford Bar, 8 Young St, ☏ +44
131 539-7119. Очень простой шотландский паб, прославившийся «Гарри,
самым грубым барменом в Шотландии» (больше не существует) и являющийся
фоном для некоторых действий в романах Яна Рэнкина «Инспектор Ребус».
Если вам нужно увидеть определение «недостаточно места, чтобы качнуть
кошку», см. переднюю панель. Позвоните и попросите пинту IPA с Ardberg
Chaser (любимым пивом Ребуса).
Бротон-стрит
На Бротон-стрит в
северо-восточной части Нового города есть множество баров. Веселый,
дружественный к геям, традиционный, модный, на Бротон-стрит есть по
крайней мере один бар на любой вкус, и многие из них также предлагают
хорошую еду (это популярное место для завтрака по выходным).
Подвал, Бротон-стрит, 10-12а, ☏ +44 131 557-0097. Вероятно, катализатор
развития «сцены» на Бротон-стрит. Это первый стильный бар, который
переехал, он модный, но не претенциозный. В подвале (вы догадались?) в
конце улицы. Опасения, что недавний ремонт испортит атмосферу, оказались
беспочвенными. Супер ассортимент пива, включая немецкое, чешское,
мексиканское, а также известное хорошим качеством и хорошей едой.
Мазерс, улица Бротон, 25, ☎ +44 131 556-6754. Пн-Чт 11:00-полночь; Пн-Сб
11:00-00:30; Вс 12:30-23:00. Традиционный бар. Хороший выбор настоящего
эля и виски, разумная еда в пабе. Большой экран для футбола и регби.
The Cask & Barrel, Бротон-стрит, 115, ☏ +44 131 556-3132. Читатели
романов Кристофера Брукмайра узнают это место как постоянное прибежище
журналиста-расследователя Джека Парлабэйна, место встречи «не для
протокола» с его контактами в полиции. У Парлабана явно хороший вкус для
журналиста, так как «Бочонок» — настоящая традиционная выпивка с
оттенком класса. Девять разливных сортов настоящего эля плюс несколько
разливных лагеров и многое другое в бутылках. Хороший ассортимент виски.
Отличное место, чтобы посмотреть футбол или регби, так как у них есть 6
или 7 экранов, разбросанных вокруг. Нередко одновременно показываются 3
разных матча. Освежает то, что экраны включаются только для определенных
событий, а не показывают случайные кабельные каналы до конца дня, как
это делают многие пабы.
Камберленд-стрит
Камберленд-стрит
проходит с запада на восток от Дандас-стрит до Дандональд-стрит.
The
Cumberland Bar, 1-3 Cumberland Street, ☏ +44 131 558-3134. Еще один паб
с литературными связями — это обычное место встречи вымышленных
обитателей дома 44 по Скотланд-стрит Александра МакКолла Смита
(настоящая улица находится прямо за углом, но найти номер 44 — непростая
задача!). Традиционный паб, популярный среди местных жителей Нового
города, студентов, сотрудников местных офисов, да и практически у всех.
Летом здесь очень многолюдно из-за прекрасного пивного сада - одного из
немногих пабов недалеко от центра города, где есть такой паб. Много
вариантов напитков, и они также делают достойную еду. Возможно, немного
дороже, чем в большинстве мест на Бротон-стрит, но дешевле, чем на
Джордж-стрит.
Вест-Регистр-стрит
Tiny West Register Street
спрятана за Burger King в восточной части Princes Street. Его стоит
посетить, так как здесь есть несколько интересных баров.
The
Voodoo Rooms, 19a West Register Street, ☏ +44 131 556-7060,
info@thevoodoorooms.com. Очень интересное место, которое должно
заставить некоторых старых претендентов на Джордж-стрит немного
активизировать свою игру. Просто зайдите туда, чтобы выпить или два, или
закажите столик в ресторане, чтобы попробовать эклектичное меню в стиле
каджун, или ознакомьтесь с перечнем мероприятий — они уже организовали
ряд концертов от фолка до кантри, от танцев до рока, а также комедия и
театр. Это место, которое нужно увидеть, и, для разнообразия, оно
соответствует тегу.
Кафе Royal Circle Bar, 17a и 19 West Register
Street, ☏ +44 131 556-4124. Красивый кафельный паб в викторианском
стиле, спроектированный в 1862 году как демонстрационный зал для
новейшего оборудования и приспособлений. Соседний ресторан Cafe Royal
Oyster Bar продолжает тему. Нельзя пропустить.
Куинсферри-стрит
Главная дорога в западном конце Принсес-стрит.
Bar á Vin, 17A
Queensferry Street, EH2 4QW, ☏ +44 131 226 1890,
contact@lescargotblanc.co.uk. 12:30 - поздно. Настоящий французский
винный бар, предлагающий уникальный выбор вин от некоторых менее
известных виноделов Франции. ££.
Бюджет
Хостел Caledonian Backpackers, 3 Queensferry St (рядом с
баром Ryan's), ☏ +44 131 226-2939. Заезд: в любое время, выезд: полдень.
Большой хостел в Вест-Энде Нового города. У них поздний выезд в полдень,
бесплатный доступ в Интернет, бесплатная аренда ноутбука, а также
бесплатный завтрак, который подается до полудня. Также имеется бар,
бильярдные столы и кинотеатр с креслами-мешками. Номера чистые и есть
возможность иметь отдельные комнаты. Запирающиеся шкафчики можно
арендовать бесплатно. Кровати начинаются от 9 фунтов стерлингов в
течение недели.
easyHotel.com Эдинбург, 125a Princes Street, ☏ +44
131 226-5303. Отель находится в самом центре города с прямым видом на
Эдинбургский замок и сады Принсес-Сент-Гарденс. Двухместные номера от 35
фунтов стерлингов за ночь, но в некоторых номерах нет окон, а за
телевизор взимается дополнительная плата в размере 5 фунтов стерлингов.
Центральный молодежный хостел Эдинбурга, 9 Haddington Place, ☏ +44 131
524-2090. Большой хостел недалеко от вершины Лейт-Уок, примерно в 10
минутах ходьбы от станции Уэверли. Что необычно для SYHA, здесь подают
блюда, а кафе открыто для публики. Также есть кухня для самостоятельного
приготовления пищи и множество плазменных экранов. В дополнение к
общежитиям, некоторые комнаты (в том числе одноместные) доступны. От 16
фунтов стерлингов за кровать в общем номере.
ibis Styles Эдинбург
Центр Сент-Эндрю-сквер, 19 Сент-Эндрю-сквер, ☏ +44 131 292-0200.
Стандарты довольно скромной сети улучшены в этом ибисе с «зеленой
подушкой» за счет добавления «стиля», состоящего из более яркой и
вычурной мебели и светильников, а также произведений искусства,
вдохновленных местными мотивами (что в основном означает много
чертополоха и оленей). . Еще одним преимуществом является включение
Wi-Fi и завтрака во все тарифы. В каждом номере есть поднос с чаем/кофе
и чайник, а в некоторых номерах за дополнительную плату есть даже
дополнительный диван или даже балкон с видом на площадь. От 49 фунтов
стерлингов, включая завтрак.
Premier Inn Edinburgh City Center (York
Place), 44 York Pl, EH1 3HU (рядом с трамвайной остановкой York Place),
☏ +44 871 527 9618 (высокая стоимость). Заезд: 14:00, выезд: полдень.
Номера с кондиционерами, просторные для отеля не класса люкс и в очень
хорошем состоянии. Большая двуспальная кровать (в некоторых номерах есть
дополнительный диван-кровать), полноценная ванна и принадлежности для
чая/кофе. Цена включает беспроводной доступ в Интернет, хотя скорость
ограничена, если вы не платите дополнительно 5 фунтов стерлингов в день.
Из некоторых номеров открывается вид на Новый город и Форт.
Cityroomz
— яркий современный бюджетный вариант на Shandwick Place.
Средний
диапазон
21212 — таунхаус в георгианском стиле с известным
рестораном. Никаких собак.
B+B Edinburgh (бывший отель Melvin House),
3 Rothesay Terrace, ☏ +44 131 225-5084. Традиционный отель с прекрасным
видом. От 79 фунтов за ночь.
Tigerlily — это джазовый отель на
Джордж-стрит. Никаких собак.
My Edinburgh Life (ранее: The Glenora
Guest House), 13-14 Rosebery Crescent, ☏ +44 131 337-1186. В районе
Сенной. Он был отмечен в гиде Мишлен 2008 года. Подают органический
завтрак.
Lyncliff Hotel, 4 Windsor Street, EH7 5JR (с вершины Leith
Walk), ☏ +44 131 556-6972, факс: +44 131 478-7059, greg@lyncliff.co.uk.
Доступны двухместные, трехместные и семейные номера. Довольно простой -
большинство объектов являются общими. Двухместный номер от 75 фунтов
стерлингов за ночь.
Mercure Эдинбург Сити — отель Princes Street, 53
Princes Street, EH2 2DG, ☏ +44 844 815 9017. Заезд: 14:00, выезд:
полдень. 4-звездочный отель с видом на сады Принцесс-стрит и
Эдинбургский замок. От 65 фунтов за ночь.
Отель «Парламент Хаус», 15
Калтон Хилл, ☎ +44 131 478-4000. Отель в центре города с 3 звездами. От
130 фунтов за ночь.
Learmonth Travelodge, 18–20 Learmonth Terrace,
EH4 1PW, ☏ +44 131 343-2671, gm.learmonth@crerarmgmt.com. В Вест-Энде,
на тихой террасе, обсаженной деревьями в викторианском стиле.
The
Walton, Дандас-стрит, 79, ☏ +44 131 556-1137. 4-звездочный гостевой дом
New Town. От 45 фунтов за ночь.
Дорогой
Waldorf Astoria
Edinburgh - The Caledonian, Princes Street (западный конец), ☏ +44 131
222-8888. Пятизвездочный отель в здании железнодорожного вокзала Старой
Каледонии, внесенного в список памятников архитектуры категории А. Из
этого столетнего отеля открывается вид на Эдинбургский замок. В отеле
есть три ресторана и два бара. Цены варьируются от 35 фунтов стерлингов
за стандартный двухместный номер до 400 фунтов стерлингов за роскошный
люкс (а они роскошные).
InterContinental The George Hotel (The
Principal Edinburgh George Street), 19-21 George Street, ☏ +44 131
225-1251, факс: +44 131 226-5644,
EdinburghReservationsGS@theprincipalhotel.com. Заезд: 15:00, выезд:
полдень. Отель на 249 номеров на оживленной Джордж-стрит. Отель был
построен как таунхаус в 1780-х годах и открыт как отель в 1881 году.
Внесен в список категории А. от 89 фунтов стерлингов.
The Glasshouse,
2 Greenside Place, ☏ +44 131 525-8200. Бутик-отель, баланс между
современной роскошью и историческим окружением.
Отель Old Waverley,
43 Princes Street, EH2 2BY, ☏ +44 131 556-4648, факс: +44 131 557-6316,
reservations@oldwaverley.co.uk.
The Balmoral Hotel (Rocco Forte), 1
Princes Street (на станции Waverley), ☏ +44 131 556-2414,
reservations.balmoral@roccofortehotels.com. Достопримечательность
Эдинбурга между Старым городом и Новым городом. 250 фунтов стерлингов.
Нира Каледония, 10 Gloucester Pl, ☏ +44 131 225-2720,
info@niracaledonia.com. Небольшой бутик-отель с расслабляющей
атмосферой. 120 фунтов стерлингов.
Кимптон (IHG) Эдинбург Charlotte
Square (ранее The Principal, The Roxburghe Hotel), 38 Charlotte Square,
Эдинбург, EH2 4HQ, ☏ +44 131 240 5500. Заезд: 15:00, выезд: полдень.
Отель на 199 номеров с видом на один из самых красивых частных садов
Эдинбурга состоит из семи соединенных между собой таунхаусов в
георгианском стиле, построенных в 1791 году по проекту Роберта Адама и
преобразованных в отель в 1881 году.
Эдинбург Гранд (Латеральный
город), 42 Сент-Эндрюс-сквер. Студии и апартаменты. от 128 фунтов
стерлингов.
Многие бары и кафе предлагают бесплатный Wi-Fi, следите за вывесками в окнах.