Как добраться: если у вас нет собственного
транспорта, некоторые винные погреба могут быть доставлены с помощью
маршрутки, или вы можете нанять такси
Когда посетить: Большинство
из них открыты круглый год для туров. Фестиваль урожая (Vendimia)
проходит в марте.
Первые виноградники Перу были посажены
около Ики в 1550-х годах, используя виноградные лозы, привезенные
испанскими конкистадорами. Промышленность виноделия процветала до
17-го века, когда Испания запретила экспорт перуанского вина, потому
что это наносило ущерб их собственной экономике. Затем виноделы
обратили все свое внимание на создание ясного виноградного бренди,
который стал известен как писцо. Сегодня основные производители и
мелкие ремесленники по-прежнему базируются в столице Писко в Ике.
Склады Писко интересны своей историей, интересным технологиями и
конечно особенным вкусом. Конечно здесь можно попробовать особое
перуанское вино.
Склады Писко семьи Ловера
Семья Ловера занимается производством
писцо с 1867 года. Сегодня шестое поколение производителей
объединяет свои вековые кустарные методы с более передовыми
технологиями для создания сорта вина удостоенного многих наград.
Склады Такама (Bodega Tacama)
Основанная в 1540 году, Такама
является самым старым виноградником в Перу. Колокольня, часть
розовой колониальной гасиенды, выходит на 450 пышных акров (180 га),
засаженных 20 различными сортами винограда.
Эль Караведо (El
Caravedo)
Эль Караведо, основанная в 1877 году, этот усадба стал
первым производителем перуанского органического писко.
Склад
Лазо (Bodega Lazo)
Попивать писко в местной беседке в окружение
виноградными прессами 19 века и бочонками, - это местное
времяпровождения в этой крошечной вилле.
Виста Алегре (Vista
Alegre)
Особняк , основанный иезуитами в 1857 году во главе с
итальянцем Эммануэлем Пикассо и его братьями. Сегодня особняк
остается в руках той же семьи. Это самый большой виноградник в Перу,
он может перерабатывать до 15 000 литров Писко в день.