Сан-Паулу — штат на юго-востоке Бразилии. Это, несомненно, экономический центр страны, на долю которого приходится одна треть бразильского ВВП. Среди приезжих штат более известен своей огромной и несколько хаотичной столицей Сан-Паулу. Тем не менее, обширная сельская местность штата предлагает множество других развлечений, в том числе удивительные пляжи, окруженные тропическим лесом, богатое итальянское и японское наследие, органично сочетающееся с местной культурой (кайпира), и процветающие, расслабляющие небольшие городки.
Штат Сан-Паулу имеет площадь около 248 800 км² (95 700 миль²) и население около 40 миллионов человек (21,5% населения Бразилии), что делает его самым густонаселенным подразделением страны в Западном полушарии. Климат Сан-Паулу варьируется от тропического до субтропического, причем высота вносит наибольший вклад в его вариации. Столица Сан-Паулу, расположенная едва за пределами тропиков на юге штата и на высоте около 800 метров (2600 футов) над уровнем моря, имеет дневной минимум и максимум в среднем около 19 ° C и 28 ° C (66 ° F и 82 ° F). ) соответственно в самое теплое время года и около 12°C и 22°C (54°F и 72°F) соответственно в самое прохладное время года. Температура достигает около 33°C (91°F) в самые жаркие дни и опускается до 5°C (41°F) в самые холодные ночи. В низинах на северо-западе штата средняя температура примерно на 4°C (7°F) выше.
На штат
Сан-Паулу приходится примерно одна треть ВВП Бразилии. Его экономика
основана на машиностроении, автомобильной и авиационной промышленности,
сфере услуг, финансовых компаниях, торговле, текстиле, выращивании
апельсинов, сахарном тростнике и производстве кофе.
Однако
богатство распределяется в государстве неравномерно. Крайний юг штата
(долина Итараре и долина Рибейра) и крайний восток (круг Исторической
долины, в долине Параиба) долгое время находились в экономическом застое
и значительно беднее, чем остальная часть штата. . В мегаполисах и
крупных городах, таких как Рибейран-Прету, обычно есть несколько очень
бедных пригородов (так называемых периферий).
В Сан-Паулу самое разнообразное население Бразилии. Сильная иммиграция в конце 19-го и начале 20-го века привлекала в штат людей со всего мира. Основная этническая группа Сан-Паулу — итальянцы. В штате проживает около 15 миллионов человек итальянского происхождения, и это одна из самых больших концентраций итальянцев за пределами Италии. В Сан-Паулу всегда было большое португальское население, начиная с 16 века, хотя большинство португальцев прибыли в штат в начале 20 века. Испанское население также велико: в штате проживает около 7 миллионов человек испанского происхождения. Арабское население, в основном христиане ливанского или сирийского происхождения, составляет 5 миллионов человек, а люди немецкого происхождения - около 3 миллионов. Население афро-бразильского происхождения в Сан-Паулу выросло за последние десятилетия из-за сильной миграции людей из северо-востока Бразилии, который раньше концентрировал большинство из них. Люди азиатского происхождения составляют 10% населения, большинство из них японского происхождения. В Сан-Паулу проживает самое большое японское население за пределами Японии. Другие азиатские группы включают китайцев и корейцев.
В штате Сан-Паулу есть два основных акцента
португальского языка: акцент паулистано (часто неправильно называемый
акцентом паулиста) преобладает в Гранд-Сан-Паулу и его окрестностях, а
акцент кайпира преобладает в центральной и западной частях штата. В
обоих акцентах слово você всегда используется для обозначения «вы», а не
tu.
Однако из-за большой миграции с северо-востока страны во
второй половине XX века акценты этого региона Бразилии часто можно
услышать в крупных городах, особенно в пригородах.
Северо-Запад
Реки Сан-Паулу во всей красе и чрезвычайно популярный
аквапарк с горячими источниками.
Север
С самым известным в
стране разливным пивом и крупнейшим фестивалем родео.
Запад
Тихие города и сильные следы, оставленные японской иммиграцией.
Центральный
Переходная зона между промышленно развитым востоком и
сельским севером и западом штата.
Регион Кампинас
Шумный
мегаполис Кампинас, уютные города с минеральными источниками и
традиционные фермы, основанные европейскими иммигрантами.
Сорокабана
Велосипедная столица штата Сорокаба, спокойствие
водохранилищ Юрумирим и Барра Бонита, каньоны и водопады долины Итараре.
Сантос и Южное побережье
Прибрежный мегаполис Байшада-Сантиста
соседствует с тропическим лесом долины Рибейра, находящимся под охраной
ЮНЕСКО.
Гранд Сан-Паулу
Обширная агломерация крупнейшего
города Южного полушария.
Северное побережье
Пляжные курорты и
некоторые очаровательные города долины Параиба внутри страны.
Сан-Паулу - огромная,
процветающая и космополитическая столица Сан-Паулу с большим количеством
музеев, театров, ресторанов, торговых центров, офисов и ежегодных и
международных мероприятий. Это один из лучших городов для делового
туризма в мире.
Кампинас — второй по величине мегаполис в штате, один
из главных центров технологий и научных исследований страны, а также
отличное место для вечеринок.
Сантос - крупнейший порт Бразилии,
ценное историческое наследие и свидетельства некоторых из самых славных
моментов бразильского футбола.
Сан-Луис-ду-Парайтинга - город,
известный своим историческим центром XIX века, традиционным карнавалом и
возможностями для экотуризма. Апаресида - куда ежегодно стекаются
миллионы христиан, чтобы посетить крупнейший католический храм в мире за
пределами Ватикана.
Игуапе - город колониальной эпохи с прекрасным
историческим центром, окруженным нетронутыми пляжами и природой.
Кампус-ду-Жордау - прекрасный горный город, покрытый множеством
бразильских сосен, с приятным климатом, европейской архитектурой,
мощеными улицами и небольшими магазинами. Город известен своим ежегодным
Зимним фестивалем классической музыки.
Сан-Себастьян - прибрежный
город с самым известным пляжем штата Маресиас, приятным историческим
центром и точкой входа в Ильябелу.
Рибейран-Прету - крупнейший город
северо-западной части штата с ценными историческими зданиями и самым
известным в стране рестораном.
Президенти-Пруденте - столица Западной
Паулисты, город предлагает посетителям почувствовать себя городом внутри
страны с удобствами крупных городов.
Заповедник Хакупиранга - ранее называвшийся «Государственный парк
Хакупиранга», он содержит большой оригинальный заповедник атлантических
тропических лесов, знаменитую «Каверна-ду-Диабо» (Пещера Дьявола) и
красивый Лагамар-де-Кананейя.
Государственный туристический парк
Альто-Рибейра - один из крупнейших оригинальных заповедников тропических
лесов Атлантики в стране, следовательно, с большим биоразнообразием
животных, а также с самой высокой концентрацией пещер в мире.
Государственный парк Серра-ду-Мар - огромный заповедник, обращенный к
побережью, состоящий в основном из восстанавливающихся атлантических
тропических лесов, поэтому с меньшим биоразнообразием, чем заповедники
Жакупиранга и Альто-Рибейра. Известен своими чудесными несмежными
пляжами
Водная трасса Паулиста - коллекция спокойных городков с
минеральными источниками над горным хребтом Серра-да-Мантикейра.
Ильябела - архипелаг с нетронутой природой, несколькими дикими тропами и
пляжами, а также главным местом для парусного спорта в стране.
Национальный парк Серра-да-Бокайна - большой заповедник тропических
лесов, расположенный между Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро, с первоначальными
и восстанавливающимися атлантическими тропическими лесами.
Убатуба -
муниципалитет с десятками километров побережья с десятками пляжей,
окруженных тропическим лесом, многие из которых полностью безлюдны
снаружи (а некоторые даже внутри) в пик сезона. Также одно из основных
направлений для серфинга в стране.
Бротас - муниципалитет, популярный
среди любителей радикальных видов спорта, в том числе рафтинга,
зиплайнинга, канопи и рапеля.
Юго-восточные заповедники Атлантического леса — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Хотя штат Сан-Паулу был
заселен португальцами еще в XVI веке, его реальное экономическое
развитие началось в XIX и начале XX века (с бумом выращивания кофе).
Несмотря на утрату многих ценных построек той эпохи (из-за ускоренного
промышленного и демографического роста XX века и пренебрежения
бразильскими модернистами ко всей неколониальной и немодернистской
архитектуре), многие замечательные постройки кофейного хозяйства периода
до сих пор сохраняются и охраняются.
Их можно найти в центрах
большинства средних и крупных городов штата, таких как исторический
центр Сан-Паулу. Некоторые небольшие города и деревни смогли сохранить
значительное наследие того периода, в том числе Соузы, Жоаким Эгидиу,
Ампаро, Сан-Луис-ду-Парайтинга и Паранапиакаба.
Городов, которые
содержат значительное наследие колониального периода (XVI-начало XIX
веков), немного, например, Игуапе и Сантана-де-Парнаиба, хотя церкви,
здания и достопримечательности колониальной эпохи можно найти в
нескольких местах.
Пляжам Сан-Паулу не хватает гламура
пляжей Рио-де-Жанейро или Санта-Катарины или идеальной погоды пляжей
северо-востока страны. Тем не менее, штат предлагает несколько
прекрасных и/или нетронутых пляжей, многие из которых окружены
атлантическими тропическими лесами, которые, безусловно, стоит посетить,
если вы хотите сойти с проторенной тропы иностранных туристов.
Это хорошая идея, чтобы понять погоду, прежде чем планировать поездку.
Из-за влажного субтропического климата на побережье Сан-Паулу в летние
месяцы (с декабря по март) количество осадков выше, и иногда случаются
штормы. Зима (с июня по сентябрь) — самый сухой сезон, но на пляже может
быть немного холодно. Весна и осень обычно предлагают хороший компромисс
между приятной температурой и умеренной вероятностью дождя.
Тропа
джунглей Бонете (Trilha do Bonete) — красивая двухдневная тропа по
джунглям на острове Ильябела с живописными водопадами, освежающими
речными бассейнами, прекрасными пляжами, а также флорой и фауной
атлантического тропического леса.
Штат Сан-Паулу одарен красивой природой и ландшафтами, и вам даже не нужно далеко уходить от бетонных джунглей столицы штата, чтобы увидеть их. На востоке штата находится самая большая часть атлантических юго-восточных заповедников, объекта Всемирного природного наследия, образованного Серра-ду-Мар и Вале-ду-Рибейра, а на севере штата находится около 30% горы Серра-да-Мантикейра. диапазон. Есть много вариантов скалолазания, походов, треккинга, рафтинга, парапланеризма, прыжков с парашютом и даже исследования пещер в окрестностях штата.
До волны иммиграции, начавшейся в конце XIX
века, доминирующей культурой Сан-Паулу была культура кайпира с сильным
римско-католическим влиянием. Традиции кайпира по-прежнему сильны в
сельской местности и в небольших городах, где отмечаются такие события,
как Festa do Divino Espírito Santo (Праздник Божественного Святого
Духа), Festa de São Benedito (Праздник Святого Бенедикта) и проводятся
ежегодные Romaria (католическое паломничество). ) в Пирапору де Бом
Хесус или Апаресиду. Некоторые традиции сохраняются даже в крупных
городах, например, quermesses (фестивали, отмечаемые в июне вокруг
церквей, с прилавками, где продают еду и позволяют людям играть в игры).
Музыка сертанехо, часть культуры кайпира, остается широко популярной
в штате, хотя современный сертанехо с сильным влиянием поп-музыки имеет
мало общего с оригинальной музыкой сертанехо (называемой сертанехо де
раис). Крупнейшие фестивали сертанехо - это родео, самый известный в
штате (да и во всей Латинской Америке), отмечаемый в Барретосе. В
Американе и Ягуариуне также проводятся популярные фестивали родео.
Иммиграция оставила сильный след в культуре Сан-Паулу: многие
фестивали в сельской местности и в столице штата были организованы
общинами иммигрантов, такие как Festa de Nossa Senhora Acheropita
(Сан-Паулу), Expoflora (Holambra) и Festa da. Ува-э-ду-Виньо (Виньедо).
Смешение между культурами также примечательно; в quermesses обычно можно
найти киоски, продающие итальянские, японские, португальские и арабские
закуски в дополнение к закускам Кайпира.
Сан-Паулу — штат с крупнейшей транспортной системой в Латинской
Америке, включающей автомобильные и железные дороги, речные пути,
аэропорты, речные и морские порты. В городе Сан-Паулу также есть метро и
пригородная железнодорожная система.
На машине
Государственные
дороги Сан-Паулу, по общему мнению, являются лучшими и самыми
безопасными дорогами Бразилии, хотя плата за проезд по ним намного выше.
Ожидайте потратить на дорожные сборы до 60% того, что вы тратите на
топливо. Плата за проезд по федеральным дорогам Сан-Паулу ниже, а
качество ниже, хотя они не особенно опасны. В отличие от других частей
Бразилии, паулисты обычно называют дороги длинным, а не коротким
названием; например, местный житель поймет вас быстрее, если вы
упомянете «Родовия Каштелу-Бранко» вместо «BR374».
На автобусе
Междугородние автобусы, предоставляемые частными операторами, как
правило, являются удобным, эффективным и недорогим способом передвижения
между городами штата, и конкуренция между операторами высока. К
сожалению, найти информацию о доступных автобусах между двумя городами
не всегда тривиальная задача. Сайт Buscaonibus предоставляет информацию
о компаниях, ценах и расписании, но информация о небольших городах часто
отсутствует. В качестве альтернативы можно найти номер телефона
междугороднего автовокзала (Rodoviária) города отправления, узнать о
доступных операторах до пункта назначения и позвонить или найти веб-сайт
оператора.
Рекомендуется бронировать заранее, когда вы едете в
небольшие города или из них, во время праздников или когда вы
собираетесь на какое-то крупное мероприятие. В Гранд-Сан-Паулу
старайтесь не пользоваться междугородними автобусами в часы пик, иначе
вы можете потерять много времени в пробках.
Поездом
Пассажирские поезда, когда-то бывшие самым популярным транспортным
средством в штате, почти вымерли, хотя есть проекты по возобновлению
работы некоторых железнодорожных путей. Помимо столичных поездов в
районе Гранд-Сан-Паулу, единственная сохранившаяся регулярная линия -
это медленный поезд CPTM, соединяющий Гранд-Сан-Паулу с Жундиаи. Есть
также несколько туристических поездок на поезде только по выходным,
которые соединяют, например, Кампус-ду-Жордау с Пиндамонхангабой и
Кампинас с Жагуариуной.
Традиционная кухня Сан-Паулу - это кухня кайпира, имеющая сходство и
общие блюда с кухней Минас-Жерайс и Гояс, с использованием таких
ингредиентов, как мука, коричневая фасоль, маниока, свинина и говядина.
Некоторые блюда включают leitão à pururuca, virado à paulista, feijão
tropeiro и vaca atolada. Десерты кухни кайпира включают памонью, пасока
де амендуам и пе-де-молек. Рестораны Caipira легче найти в сельской
местности штата, поскольку в столице штата больше международных и
общенациональных ресторанов.
Еда родом из штата, но не часть
кухни кайпира, включает бауру (бразильский хлеб с ростбифом, помидорами,
соленьями и плавленым сыром) и торта холандеса (буквально «голландский
пирог», десерт, в котором используется черный и белый шоколад, сливочный
сыр, ваниль и печенье).
Неудивительно, что в штате Сан-Паулу, где
проживает около 12 миллионов потомков итальянцев, итальянская еда
распространена повсеместно, а закусочные и пиццерии можно найти
практически повсюду. В пицце Сан-Паулу используется меньше томатного
соуса, чем в ее итальянских аналогах, и часто используются типичные
бразильские ингредиенты, такие как кетупири, сердцевина пальмы и сушеное
мясо.
Самым известным местным напитком Сан-Паулу является кайпиринья,
коктейль из кашасы, сахара, лайма и льда, популярный по всей стране. Он
происходит из города Пирасикаба. Самым известным местным пивом штата,
несомненно, является Antarctica, одно из самых потребляемых сортов пива
в Бразилии. Он возник в 1888 году в столице штата Сан-Паулу, и сейчас
его варит компания AmBev.
Несколько местных виноделен, пивоваров
и пивоваров кашасы можно найти в сельской местности штата, например, в
Fruit Circuit, который включает города Жундиаи, Сан-Роке и Виньедо.
По состоянию на 2010 год Сан-Паулу является штатом Бразилии с третьим по величине уровнем убийств, уступая только Санта-Катарине и Пиауи. Для посетителя риск стать жертвой насильственных преступлений выше в городских районах (Сан-Паулу, Кампинас и Байшада-Сантиста), где выше социальное неравенство, хотя преступность в этих районах распределена крайне неравномерно. Меньшие города, как правило, безопасны для посетителей, но в более бедных городах и районах очень мудро избегать демонстрации имущества и вести себя сдержанно.