/1_17612-600x450.jpg)
Население: 38 000 человек
Туристическая
информация: Hükümet Binası, Kat 4, (0458) 211 44 29
Праздники:
культурный фестиваль Дедекоркут (2-я неделя в июле)
Байбурт —
город в Турции и центр провинции Байбурт, расположенный в Восточном
Причерноморье и опирающийся на реку Чорух.
Природа
В Байбурте и его окрестностях много зелёных зон и
природных уголков, где можно отдохнуть. Среди них — лес «Aslan dağı
Ormanı» (Лес Львиной горы), Молодёжный парк (Gençlik Parkı), Сады
мученика Нусрета (Şehit Nusret Bahçesi) и Новый городской парк
(Yenişehir Parkı). В городе есть крупные питомники общей площадью
около 535 780 м², где выращивают саженцы для лесовосстановления
Байбурта.
Особого внимания заслуживают две пещеры. Пещера Чимагил
(Çımağıl Mağarası) находится примерно в 35–45 км от центра города,
на высоте около 2500 м. Внутри — сталактиты, сталагмиты, пещерные
жемчужины, «цветы», травертиновые ступени и стены с органоподобным
узором. Длина галерей достигает нескольких сотен метров, высота
потолков местами до 30 м. Рядом — Ледяная пещера деревни Хелва
(Helva Köyü Buz Mağarası), примерно в 33 км от Байбурта. Здесь
круглый год сохраняются минусовые температуры, а стены, потолок и
пол покрыты ледяными сталактитами и сталагмитами причудливых форм.
Местные жители раньше использовали её как природный холодильник.
Кроме того, в окрестностях есть природные парки: Якупабдал
(Yakupabdal Tabiat Parkı) площадью 208 га с сосновыми лесами,
искусственным прудом, богатой флорой (более 350 видов растений) и
возможностью для прогулок, пикников и наблюдения за птицами. Не
стоит забывать и о долине реки Чорух — одной из самых быстрых рек
региона — с живописными пейзажами.
Замок
Замок Байбурта
стоит на крутых скалах к северу от города, доминируя над долиной
Чорух. Его точное время основания неизвестно, но укрепления
существовали уже в византийский период (при Юстиниане I в VI веке).
В IX–XI веках крепость принадлежала династии Багратидов. После
прихода турок в середине XI века ею владели Сельджуки, Салтукиды и
другие династии.
Между 1200 и 1230 годами правитель Салтукидов
Мугис-ад-Дин Тугрул-шах практически полностью перестроил замок, о
чём свидетельствуют многочисленные арабские надписи на стенах (около
20 штук). Мощные стены толщиной до 2,5–3 м, качественная каменная
кладка и система башен делают его одним из лучших сохранившихся
средневековых укреплений Анатолии. В османский период (с 1514 года)
замок ремонтировали при Сулеймане Великолепном (1541) и Мураде III.
Внутри когда-то жило до 300 семей, была мечеть и склады.
В
1828–1829 годах, во время русско-турецкой войны, русские войска
сильно разрушили крепость. После этого она долгое время стояла в
запустении. С 1980-х годов ведутся реставрационные работы. Недавние
археологические раскопки обнаружили следы поселений эпохи бронзы
(около 3000 лет до н. э.), а также слои византийского, сельджукского
и османского периодов. Площадь замка — около 150 000 м², это одно из
крупнейших укреплённых поселений Турции.
Подземный город
Айдынтепе
В 25–45 км от Байбурта, прямо под центром района
Айдынтепе (старое название — Харт), находится уникальный подземный
город. Он вырезан в мягком вулканическом туфе на глубине 2–2,5
(местами до 5) метров от поверхности. Никаких строительных
материалов не использовали — всё выдолблено в естественной породе.
Город состоит из длинных сводчатых галерей (ширина около 1 м, высота
2–2,5 м), комнат и более просторных залов. Общая длина разведанных
коридоров превышает 1 км (по некоторым данным — до 1,2 км, а
возможные продолжения ещё длиннее). Есть вентиляционные и смотровые
шахты конической формы, ниши для освещения, водяные каналы и даже
возможные следы часовни. По мнению исследователей, комплекс мог
служить убежищем в позднеримский или ранневизантийский период
(примерно с III века н. э.), в том числе для первых христиан,
спасавшихся от преследований. Позже им пользовались и в другие
эпохи. Открыт для посещения, внутри есть электрическое освещение.
Купол (тюрбе) Деде Коркута
Примерно в 30 км от Байбурта, в
деревне Масат (Масат/Yıldırım), посреди сельского кладбища стоит
небольшой купольный мавзолей, известный как тюрбе Деде Коркута
(также Али-Баба или Коркут-Ата). Считается, что здесь похоронен
легендарный мудрец, сказитель и духовный наставник тюркских народов,
герой эпоса «Книга моего деда Коркута».
Памятник реставрировали в
1994 году и открыли для публики. С 1995 года каждое лето (обычно в
июле) здесь проходит Международный фестиваль культуры и искусства
Деде Коркута, привлекающий гостей из Турции и других тюркских стран.
В ноябре 2018 года наследие Деде Коркута (эпическая культура,
народные сказания и музыка) было включено в Репрезентативный список
нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Это
значительно повысило интерес к месту: сюда приезжают туристы,
исследователи и поклонники тюркской культуры.
Музей Баксы
Музей Баксы (Baksı Müzesi) расположен в 45 км от Байбурта, на холме
с видом на долину Чорух, в деревне Байрактар (старое название —
Баксы). Слово «баксы» в тюркских языках означает шамана, целителя,
помощника и защитника.
Это необычный музей современного искусства
и традиционных ремёсел, созданный по инициативе художника и
профессора Хюсаметтина Кочана — уроженца этих мест. Идея возникла в
начале 2000-х, в 2005 году был основан фонд, а в 2010 году открылось
основное здание (без государственной финансовой поддержки). Позже
добавили дополнительный выставочный зал («Депо-музей»). Комплекс
занимает около 40 гектаров и включает выставочные залы, мастерские
(ткачество, современное искусство), конференц-зал, библиотеку и
гостевой дом.
Когда ехать
Климат континентальный: лето умеренно тёплое и сухое,
зима холодная, со снегом.
Лучшее время для общего туризма:
июнь–сентябрь, особенно июль–август. Днём обычно комфортно (примерно
+23…+29 °C), ночи прохладные. Это сезон для крепости, музеев, плато и
прогулок.
Весна (май) и ранняя осень (сентябрь): зелень, меньше жары,
меньше людей. В мае возможны дожди.
Зима (декабрь–май на высоте):
снег держится долго. Имеет смысл ехать ради лыжного центра на горе Коп
(снег часто с декабря до конца мая).
Не самое удобное время:
январь–март в городе — холодно, короткие дни; некоторые природные точки
могут быть менее доступны.
Если цель — природа и культура без лыж,
ориентируйтесь на июнь–сентябрь. Если лыжи — на зиму и раннюю весну.
Сколько дней достаточно
Полдня–1 день: крепость, часовая башня,
Улу-джами, набережная Чоруха, местная еда.
2 дня: плюс подземный
город Айдынтепе и/или музей Баксы.
3 дня: комфортный минимум, если
добавить водопад Сыракаялар, пещеру Чымагыл, мавзолей Деде Коркута,
этнографический комплекс Кенана Явуза или Коп.
Байбурт маленький:
не пытайтесь «закрыть всё за день» — расстояния до музея Баксы (~45 км)
и Айдынтепе (~25 км) съедают время.
Природа и активности
Река
Чорух — одна из самых быстрых рек мира. В сезон здесь организуют рафтинг
(обычно весна и начало лета, когда вода высокая). В городе река делит
центр надвое и даёт приятную набережную.
Гора Коп и лыжный центр —
около 40 км от города, высота трасс до ~2950 м. Снег часто с декабря до
мая, несколько трасс разной сложности, есть подъёмник и небольшой лыжный
дом. Летом — треккинг и виды. Рядом — мемориал Коп, связанный с боями
1916 года.
Водопад Сыракаялар — примерно 16–22 км от центра, падение
около 20 м. Летом сюда едут на пикник и прогулку, зимой водопад
обмерзает и выглядит иначе.
Пещера Чымагыл — около 35 км, сталактиты,
сталагмиты, внутри озеро. Уточняйте часы и состояние дороги.
Другие
природные точки: природный парк Якуп Абдал, плато Айдынтепе (~1600 м),
пещера со льдом у деревни Хелва (даже летом внутри может быть лёд),
долины и яйлы для треккинга.
Для природы почти всегда нужна машина
или организованный трансфер.
Что есть
Кухня сытная, простая, с
упором на тесто, молочные продукты, капусту, мясо и сладости. Несколько
блюд имеют географический знак.
Обязательно попробуйте:
Галачош
(galacoş) — одно из самых «байбуртских» блюд: чечевица, мясо, лук, соус
на йогурте/гуруте, часто с хлебом/пиде.
Лор долмасы — долма с
творожным сыром лор (часто в листьях мангольда/свеклы или похожей
зелени).
Экши лахана — кисло-квашеная капуста с крупой и
мясом/кавурмой.
Сют бёреги — молочный бёрек, нежный и нестандартный
по вкусу.
Тель хелвасы — знаменитая местная халва тонкими «нитями»;
хороший съедобный сувенир.
Также: кавурма, местный манты, су бёреги,
хашыл, кара панджар, кете.
Где есть: рестораны у реки в центре и
небольшие семейные заведения. В меню не всегда всё из списка —
спрашивайте «yöresel» (местное). Порции большие, цены ниже стамбульских
и курортных.
Что привезти
Эхрам — традиционная шерстяная ткань
ручной работы: шали, жилеты, покрывала.
Тель-хелва и другие сладости.
Горный мёд, деревенское масло, варенье.
Медная утварь и простая
вышивка, если найдёте в лавках.
Не ждите огромного базара как в
Стамбуле или Трабзоне — выбор скромнее, но вещи более «местные».
Практические советы
Одежда и погода. Даже летом вечером бывает
прохладно: возьмите кофту. Для крепости и троп — закрытая удобная обувь.
Зимой — полноценная зимняя экипировка, не «городская». На солнце на
высоте легко обгореть.
Транспорт по области. Без машины вы увидите
центр, но потеряете Баксы, часть природы и гибкость. Такси на короткие
поездки нормальные; на 40–50 км лучше договориться о цене заранее или
взять авто на день.
Деньги и сервис. Карты принимают не везде
одинаково хорошо, особенно в деревнях и маленьких столовых — держите
наличные лиры. Банкоматы есть в центре.
Язык. Английский за пределами
музея Баксы и крупных отелей слабый. Полезны простые турецкие фразы или
переводчик офлайн. Люди обычно приветливые и не избалованные туристами.
Размещение. Отелей немного, уровень в основном 2–3 звезды и семейные
пансионы. Бронируйте заранее в сезон фестивалей и зимой у Копа. Иногда
можно остаться при комплексах вроде Баксы/культурных домов — уточняйте
актуальность.
Безопасность. Город спокойный и «домашний». Основные
риски — дорога зимой, высота солнца, скользкие ступени крепости и тесные
подземные ходы. Рафтинг только с нормальным оператором и жилетом.
Религия и этикет. При посещении мечетей — закрытые плечи и колени,
женщинам платок. В деревнях одевайтесь чуть скромнее, чем на побережье.
Комбинации с другими городами. Байбурт хорошо встаёт между Трабзоном
(море, Сумела) и Эрзурумом (Паландокен, исторический центр). Многие
делают его остановкой на 1–2 ночи, а не финальной целью всей поездки по
Турции.
Примерный план на 2 дня
День 1. Крепость на утро или к
закату → часовая башня и Улу-джами → прогулка вдоль Чоруха и обед с
галачошем/лор долмасы → этнографический музей Кенана Явуза или просто
центр и чай.
День 2. Утром Айдынтепе, днём музей Баксы (или наоборот,
в зависимости от часов работы) → при наличии сил водопад Сыракаялар по
дороге.
На третий день: Коп (зимой — лыжи, летом — виды), Деде Коркут
и одна пещера/яйла.
Название
В средневековых источниках город фигурирует
по-разному: армянские — Пайберд / Пайберт, византийские — Пайпер,
Баберд, Пайперт, у Марко Поло (1271) — Пейнпурт / Байбурт, в
арабских текстах — Бабирт, на монете сельджукского султана Месуда II
(1291) — Байпирт. Элемент берда в армянском означает «крепость,
высокая цитадель».
Эвлия Челеби в XVII веке вывела название из
тюркских бухт («богатый») и юрты («обитель») — «богатая родина».
Современная османская и турецкая форма — Байбурт/Байбурд.
Древность и античность
Археология на территории замка дает
керамику культуры Караз (Кура-Аракс) около 3000 г. до н. э. — ранний
бронзовый век Кавказа и Восточной Анатолии.
В хеттских текстах
XIV в. до н. э. район связывают с царством Хайаса – Ацци. Позже
ассирийские и урартские надписи упоминаются здесь Дайаени/Диауехи.
Местные официальные тексты называют основателей города Ацци
(Аззилер).
В VIII–VII вв. до н. э. строительный фундамент
урартской крепости. В 770–665 гг. до н. э. регион переживал набеги
киммерийцев и скифов; затем — мидяне и персы. Традиция от Рождества
предполагает скифов (саков) с тюрками и критиками Байбурта
«пятитысячечелетним тюркским городом» — это скорее локальная
историческая память, чем общепринятая академическая схема.
Ксенофонт в «Анабасисе» описывает богатый и многолюдный город
Гимниас; местная историография часто отождествляет его Байтом, хотя
отождествление спорно.
Со II в. до н. э. район входил в царство
Понт, около 40 г. до н. э. перешёл к Риму. После раздела империи в
395 г. — в Византии, в феме Халдия (одно из епископств). Император
Юстиниан I (VI в.) капитально укрепил крепость как часть восточной
линии против Сасанидов. Прокопий Кесарийский браслет открывает дверь
Байбердону.
Арабы, византийцы и приход тюрок
В 705 г.
крепость взяли омейадские войска, в 715 г. византийцы вернули ее. С
IX века район стал зоной постоянных столкновений: здесь постепенно
оседали мусульманские тюрки. К середине XI века тюркское население
уже было ведущим.
В 1054 г. (за 17 лет до Манцикерта) войска
султана Тугрул-бека взяли Байбурт — одну из первых устойчивых
тюркских точек в Анатолии. После победы при Манцикерте (1071 г.)
контроль закрепился. Город переходил между Салтукидами (Эрзурум),
Данишмендидами и Менгюджекидами. Около 1098 г. его ненадолго занимал
феодосий Гаврас, наместник Трапезунда.
В 1202 г. анатолийские
сельджуки покончили с Салтукидами. Расцвет города связан с
эрзурумским меликом Мугиседдином Тугрул-шахом и его сыном
Джихан-шахом (примерно 1200–1230). Тугрул-шах фактически заново
отстроил крепость против Трапезундской империи; на стенах
сохранились сельджукские надписи. Использовали местное серебро: в
1216 г. в Эрзуруме чеканили монету. Замок из-за фиолетово-бирюзовых
изразцов на западной и южных стенах назывался также Чин-ю Мачин.
После поражения сельджуков при Кёседаге (1243 г.) город официально
сохранял подсельджукскую администрацию при монгольском сюзеренитете.
В 1271 г. через него проехал Марко Поло: крепость на высокой скале и
серебряные рудники в окрестностях (связь с районом Гюмюшхане). Позже
здесь был бывалый Ибн Баттута. Развивались медресе (Махмудие,
Якудие), мевлевийство и ахи.
Аккоюнлу, Сефевиды и Османы
В
XIV–XV вв. Байбурт — ближайший центр Аккоюнлу («белобаранных»
туркменов). Могила предка президента Кутлу-бея находится в селе
Сюнюр. В 1410 г. город ненадолго брали Каракоюнлу. Битва при
Отлукбели (1473) произошла недолго, но окончательно османы
закрепились не сразу. В 1501 г. город перешёл к Сефевидам шаха
Исмаила.
После победы Селимы I при Чалдыране (23 августа 1514 г.)
визир Быйыклы Мехмед-паша 17 октября 1514 г. взял Байбурт. Город
стал санджаком: к нему в одно время открылись Эрзурум, Текман и
Испир. Сулейман Великолепный (1541 г.) и Мурад III снова чинили
крепость — она охраняла тракт Трабзон–Иран. В 1520 г. в гарнизоне
насчитывалось около 397 человек пушками и друзьями.
Эвлия Челеби
(1647 г.) описывал город с цитаделью (около 300 домов внутри стены),
соборными мечетами, банями и караван-сараем. По его словам, Мехмед
II переселил сюда жителей Тира.
Русско-турецкая война
В
1828–1829 гг. русские войска впервые взяли Байбурт. Сераскер
Осман-паша разбил их в Айдынтепе, но затем отступил. Город сожгли;
Замок внутри цитадели был разрушен настолько, что больший квартал не
восстановили. Раскопки 2020-х гг. подтвердите слой пожара и следы
османского порохового склада. Боль поэта Байбуртлу Зихни об этом
разрыве вошла в местную память.
В войне 1877–1878 гг. Прямой
долгой оккупации, как в 1828-м, не было, но угрозы холода.
Административно Байбурт поднялся до санджака, чтобы снова сделать
казой Эрзурума, затем Гюмюшхане.
Первая мировая война
После падения Эрзурума (16 февраля 1916) русская Кавказская армия
пошла на Байбурт. Ключом стал перевал Коп (2400–2980 м). С марта по
июль 1916 г. шла оборона, которую Фехзи Чакмак называл «удавшимся
вторым Плевной». Турецкие потери на этом участке оценивают примерно
в 9700 убитых и 15 000 раненых. 16 июля 1916 г. русские вошли в
город.
Оккупация длилась до февраля 1918 г. После революции 1917
г. регулярные русские части ушли, остались армянские отряды; местные
источники описывают массовые убийства мирных жителей. 21 февраля
1918 г. город освободили — эта дата до сих пор отмечается как День
освобождения Байбурта. Многие беженцы вернулись из внутренней
Анатолии. В 1924 г. вернувшиеся из Чорума построили часовую башню по
образцу виденной там — к первой годовщине Республики.
Республика
До 1927 г. Байбурт подчинялся Эрзуруму, затем
Гюмюшхане. 21 июня 1989 г. законом № 3578 он стал 69-й провинцией
Турции (вместе с районами Айдынтепе и Демирёзю). Это самая
малонаселённая провинция страны (порядка 80–85 тысяч жителей в
последние годы) из-за оттока в крупные города.
С 2008 г. работает
Университет Байбурта. Культурно регион связан с циклом Деде Коркута:
в сказании о Бамсы Бейреке фигурирует именно эта крепость. Наследие
Деде Коркута внесено в список нематериального наследия ЮНЕСКО (2018,
совместно с Азербайджаном и Казахстаном).
Крепость сегодня
Стены тянутся более чем на 700 м по скале; площадь укреплённого
поселения оценивают примерно в 150 000 м². Река Чорох огибает холм,
превращая его в естественный полуостров. С 2013 г. идут реставрация
и раскопки: византийская, сельджукская, салтукидская и османская
керамика, монеты, следы войны 1828 года.
Рельеф: равнина, долины и горы
Поверхность делится
на три зоны: Байбуртская равнина на западе, речные долины и горные
массивы, обрамляющие котловину и занимающие восток. Горы составляют
около 45% площади.
Байбуртская равнина (Bayburt ovası) — около 900
км², фактически четыре участка:
Кечеви дюзю (юго-восток) —
1600–1750 м;
Мормуш дюзлюгю (запад) — 1550–1600 м;
Айдынтепе овасы
(север) — 1450–1550 м;
Дюзекер овасы (северо-восток, у города) —
1400–1500 м, примерно 35 × 10 км.
Именно на правом берегу Чоруха,
на небольшом участке этой равнины, стоит город, над которым поднимается
скальный выступ с крепостью.
Северные хребты (продолжение
Восточно-Понтийских гор, с запада на восток): Зюльфе (~2750 м), Кемер
(~2856 м), Соганлы (~2750 м), Халдизен (~3000 м), Кырклар (~3350 м). На
северной границе встречаются ещё более высокие вершины (Демirkanы и др.,
свыше 3300 м). Через Соганлы идёт перевал к Трабзону и морю.
Южные
хребты (с запада на восток): Пулур (~2300 м), Отлукбели (~2520 м),
Сарыхан (~2400 м), Чошан (~2963 м), Коп (~2600–2918 м у главной
вершины), Чавушкыран (~2580–2850 м). Коп — важнейший перевал на пути
Байбурт–Эрзурум и одна из самых заметных природных доминант провинции.
Средняя высота провинции существенно выше города: рельеф быстро набирает
высоту от днища котловины к хребтам.
Гидрография
Главная река
— Чорух (Çoruh). Истоки находятся на Месцит-даглары (~3239 м) уже в
пределах Эрзурума; в провинцию река входит с юго-востока. У Мадена она
принимает Коп-сую и другие притоки, пересекает город с юга на север,
вбирает Дегирменджик-сую на Дюзекерской равнине, затем поворачивает на
восток и уходит в узкую глубокую долину. Чорух считается одной из самых
быстрых рек мира; на участке в пределах провинции развиты рафтинг и
каякинг.
Крупные притоки: Дегирменджик (собирает Бешпынар,
Пулур/Гёкчедере, Акшар, Соркунлу), Коп-сую и множество горных ручьёв.
Озёра в основном небольшие, часто кратерного типа, на массиве Соганлы:
Халдизен (Балыклы-гёль), Гёлоба (Атлы-гёль) и другие. Известен также
водопад Сиракаялар.
Климат
Климат переходный: между влажным
черноморским и суровым континентальным восточноанатолийским, с явным
преобладанием континентальных черт. Северные хребты создают дождевую
тень: влажные массы с моря почти не доходят до котловины.
Среднегодовая температура около 7 °C.
Осадки порядка 430–450 мм в
год, около 100–102 дождливых дней; максимум весной.
Лето тёплое,
относительно сухое (обычно май–сентябрь).
Зима холодная, снежная;
зафиксированный снежный покров до 110 см.
Рекорды: +38,4 °C (15
августа 2019) и −31,3 °C (20 января 1972).
В долинах за счёт
микроклимата чуть мягче, чем на соседнем эрзурумском плато (~1890 м). По
классификации Кёппена часто относят к влажному континентальному типу
(Dfb). Характерны фёны, спускающиеся в долину Чоруха.
Растительность и хозяйственный ландшафт
Растительность небогатая и
сильно преобразована человеком. По официальным оценкам: пашня ~27%, луга
~2%, лес ~3%, пастбища и яйлы ~49%, скалы и степь ~19%.
На равнине и
нижних склонах господствует антропогенная степь (бозкыр): гевен, полынь,
ковыль, колючие кустарники. Весной степь зеленеет, к началу лета
выгорает. Леса фрагментарные: сосна обыкновенная, дуб, можжевельник,
тополь и ива по речным долинам. Выше ~2000 м — альпийские луга, основа
летнего отгонного скотоводства.
Исключение — массив Коп: порядка
тысячи видов растений, около 150 эндемиков, в том числе Stachys
bayburtensis (чаршак чайы). Здесь же исторический национальный парк «Коп
дагы мюдафаасы». На Соганлы и Копе много традиционных яйл (Айдынтепе,
Гёлоба, Коп, Отлукбели и десятки других).