Боябат — город в регионе Западный Карадениз в Турции с населением 29
093 человека в 2022 году. Вы можете остановиться, чтобы увидеть
замок по пути к побережью Черного моря в 85 км к северу.
Боябат находится в ущелье реки Гёкырмак, поэтому это естественный
транспортный маршрут с замком, возвышающимся на скалах. «Бой»
означает границу, а «-абад» — город; в древние времена он обозначал
границу с Персидской империей. Это в основном сельскохозяйственный
город, на каждом доступном клочке плодородной земли в долине
выращивают рис и другие продукты. Город также производит кирпичи и
черепицу, а также в нем находится кампус Синопского университета.
1. Большая мечеть (Büyük Cami / Bayezid Cami), Sinop Yolu.
Мечеть
занимает заметное место среди исторических построек Боябата.
Первоначальная мечеть, связанная с вакфом Йылдырыма Баязида, была
разрушена. В 1856 году (1272 год по хиджре) её заново возвели из
бутового камня в прямоугольном плане, с одной минаретом. Здание
характерно для провинциальных османских мечетей XIX века. После
землетрясения 1943 года мечеть отремонтировали. Сегодня это действующий
храм с простыми, но выразительными формами, типичными для анатолийской
архитектуры того периода.
2. Городской музей (Boyabat Belediyesi
Yaşayan Kültürel Miras Müzesi), Zübeyde Hanım Cd 2, ☏ +90 368 315 1657.
Пн–Пт 09:00–17:00, Сб–Вс 13:00–17:00 (актуальные часы лучше уточнять).
Бесплатно.
Музей размещён в отреставрированном трёхэтажном османском
особняке (Махмут Хюдаи Эфенди Конагы, около 150 лет). Это один из
немногих «живых» музеев культурного наследия в Турции и первый частный
музей такого типа в Синопе. В экспозиции около 170 предметов: колыбели,
ткацкие станки, медная утварь (включая традиционные «хелькек» для
дойки), гасовые лампы, посуда, пластинки, тканые изделия и образцы
местного «Boyabat Çemberi». Особое внимание уделяется нематериальному
наследию — сказкам, пословицам, обрядам жизненного цикла, народным играм
и кухне. Экскурсии часто проходят в интерактивном формате с рассказами.
3. Замок Боябат (Boyabat Kalesi), Bekir Paşa Sk.
Круглосуточно,
бесплатно.
Крепость стоит на крутой скале над долиной Гёкирмак
(приток реки Амниас) и контролирует древний торговый путь, шедший
параллельно черноморскому побережью. Основана, по разным оценкам,
пафлагонцами в VII–VI вв. до н. э. (около 2600–2800 лет назад). Позднее
использовалась римлянами, византийцами и османами. С около 1300 года
серьёзных военных действий здесь почти не велось, поэтому сооружения
сохранились относительно хорошо. Видимые сегодня стены, башни и ров в
основном османского периода, но внутри скалы есть более ранние туннели и
элементы подземного комплекса римского времени (некоторые служили для
водоснабжения и укрытия). По сути это стена цитадели с башнями; внутри
пусто. Таблички предупреждают не подниматься на проходы вдоль стен —
делать больше действительно нечего, но виды на долину и сам рельеф скалы
впечатляют. Замок входит в число заметных крепостей Турции.
4.
Мечеть Чамлыджа-Тепе (Çamlıca Tepe Camii).
Расположена на Акчил Ск за
больницей. Современная постройка в традиционном стиле, одна из самых
выразительных мечетей города после Большой мечети. Хорошо вписывается в
городской пейзаж и часто отмечается путешественниками как достойный
объект для короткой остановки.
5. Скальная гробница в деревне
Салар (Salar Köyü Kaya Mezarı).
Около 15–17 км к западу от Боябата по
дороге D030 (направление на Кастамону).
Крупный скальный склеп,
высеченный в известняковой скале, вероятно, пафлагонцами в VII в. до н.
э. (есть и более поздние датировки — эллинистический или римский
период). Фасад около 10 м в длину и 5 м в высоту. Спереди три колонны,
за ними вестибюль и прямоугольная камера с ложем (клине). В треугольном
фронтоне — рельеф льва (иногда интерпретируется как сцена борьбы Геракла
с Немейским львом). Рядом есть следы древних ступенек и туннелей. Место
объявлено экотуристической зоной, ведутся работы по благоустройству.
Доехать можно по хорошей дороге; от парковки короткий подъём. Остановка
на 15–20 минут вполне достаточна для осмотра и фотографий. Специально
ехать ради одной гробницы не обязательно, но если вы уже на трассе —
стоит свернуть.
Чем заняться
Фитнес-клуб Eforyum находится на
Zeybek Cd рядом с Osmanli Hotel и работает ежедневно с 10:30 до 23:00.
Фитнес-центр на Ortaokul Cd в старом городе, судя по имеющимся данным,
оставался закрытым в 2024 году (актуальность лучше проверить на месте).
По дороге направляйтесь в Карабюк, затем по D030 на восток мимо
Кастамону.
Автобусы из Стамбула ходят шесть раз в день и едут
11 часов через Гебзе, Измит, Адапазары, Болу, Карабюк, Сафранболу и
Кастамону, стоимость проезда в 2024 году составит 800 турецких лир.
Один ночной автобус из Анкары идет 6 часов. Эти автобусы идут в
Синоп на побережье, еще 90 минут: там пересадка на Самсун и города
дальше на восток. Автобусные маршруты включают Metro Turizm и
Flixbus.
Автовокзал Boyabat Otogarı находится на восточной
окраине города на D030. По всей Турции города построили загородные
терминалы, чтобы автобусы дальнего следования не застревали в
пробках в центре города. Boyabat изобретательно разместил свой
терминал не на той стороне, поэтому путешественники из Стамбула и
Анкары тянут весь путь через город, а затем им приходится ехать на
долмуше или такси обратно. Место было совершенно новым в 2023 году,
но уже выглядит невзрачным и заброшенным. Как ни странно, там есть
düğün salonu, место проведения свадеб, они пытаются его оживить или
Flixbus выходит на рынок свадебных лимузинов?
Шоссе D785 идет
на юг от города, но через 25 км заканчивается тупиком, где с 2012
года плотина Boyabat превратила реку Кызылырмак в озеро длиной 60
км, затопив три десятка деревень. Они не построили новый маршрут и
не установили паром.
Интересующий район — старый центр (исторический Orta Çarşı) и замок Boyabat Kalesi — очень компактен. Почти все основные точки находятся в пешей доступности. От центральной части старого города до подножия замка идти 10–15 минут. Подъём к крепости довольно крутой: около 250 каменных ступеней, часть пути проходит через вырубленный в скале тоннель. Лучше надеть удобную обувь. Внутри старого центра такси и долмуши практически не нужны — всё можно обойти пешком. До более отдалённых мест (базальтовые колонны, окрестные деревни, рисовые поля) уже удобнее брать такси или местный долмуш.
Главная торговая зона старого города — Emin Saatçilik и прилегающие
улочки исторического Orta Çarşı (рядом с отелем Zafer Otel). Это
традиционный османский чарши с узкими проходами, небольшими лавками,
кофейнями и мастерскими. Здесь до сих пор можно встретить медников,
кожевников, седельщиков, корзинщиков и других ремесленников, хотя многие
старые профессии постепенно уходят.
Главные местные сувениры:
Çember (çember) — традиционный ручной тканый платок-головной убор. Имеет
географическое указание. Обычно размером около 1×1 м, с характерной
бордовой каймой и традиционными мотивами (Demirkırat, Sinek, Mühür и
др.). Раньше его носили сельские женщины, сейчас это популярный сувенир,
из которого делают также сумки, покрывала и другие изделия.
Pıta (или
basma yazma) — печатный платок. Более простой и дешёвый вариант, который
чаще носили городские женщины.
Кроме платков в чарши и на рынке
можно купить местный рис (Boyabat pirinci), тархану, деревенское масло,
мёд, сухофрукты и простые хозяйственные товары.
Рынки и ярмарки
Понедельник — главный базарный день. В этот день в центр съезжаются
крестьяне и торговцы со всей округи. Рынок очень оживлённый: свежие
овощи, фрукты, сыры, масло, одежда, хозяйственные товары. Город заметно
заполняется.
Boyabat Panayırı — большая традиционная ярмарка, которая
проводится каждый год в середине октября (обычно начинается во вторую
или третью среду месяца и длится несколько дней). Это одно из старейших
мероприятий региона. На ярмарке сотни торговых точек, аттракционы,
местные продукты, ремёсла, а также традиционные масляные борцы (yağlı
güreş) под звуки davul и zurna. Очень красочное и оживлённое событие,
привлекающее людей из соседних районов.
Заведения общественного питания в Боябате сосредоточены в основном в
старом городе и вблизи главной автомагистрали (D030 / шоссе
Синоп–Кастамону). Здесь преобладают традиционные кебапчи и семейные
локанты, где готовят на открытом огне и в дровяных печах.
Главная
гордость местной кухни — Boyabat Sırık Kebabı (также известный как
«кебаб разбойников»). Это географически защищённый продукт
(зарегистрирован в 2020 году). Готовят его из целой тушки ягнёнка породы
кара-яка (не моложе 6 месяцев), которого насаживают на длинный
деревянный шест и медленно вращают над огнём из сосновых дров 3–4 часа.
Мясо получается снаружи хрустящим, внутри нежным и сочным. Во время
приготовления стекающий жир (серit) собирают и подают отдельно — его
макают в свежий хлеб или «язым экмеги». Без серit кебаб считается
неполным.
Среди наиболее известных заведений, где можно попробовать
этот кебаб и другие мясные блюда:
Meşhur Sırık Kebabcisi Ali
Postaloğlu — один из самых авторитетных адресов. Мастер Али Посталоглу
готовит сырык-кебаб уже более 40 лет по семейному рецепту. Адрес:
Zincirlikuyu, Savaş Sk. No:30.
İster Sırık Kebabı и другие
специализированные сырык-кебабчи в районе старого города.
Cihangir
Kebap Et Mangal — классический мангал и кебаб.
Menteş Kardeşler —
семейная локанта с хорошей репутацией.
Boyabat Merkez, Birtat и Doyum
— популярные места для повседневного обеда с супами, тушёными блюдами и
пиде.
Помимо кебаба стоит попробовать:
пилав из знаменитого
боябатского риса (часто с маслом и мясным бульоном);
местную тархану
(подают с жареным хлебом и тёртым кашаром);
инжирное «уютмасы»
(десерт из сушёного инжира и молока);
Boyabat ezmesi (или «атом») —
плотную сладость из жареного фундука и грецкого ореха, очень калорийную
и энергичную.
Отдельных пабов и баров в Боябате практически нет. Алкоголь (включая
ракы) обычно подают только в более крупных ресторанах и локантах,
особенно тех, что ориентированы на мясо. В небольших кафе и чайханах
алкоголь, как правило, отсутствует.
Чай здесь пьют очень много и
почти непрерывно — в стеклянных стаканчиках, крепкий, часто с кусковым
сахаром. В любом кафе или на базаре вам быстро принесут свежий чай.
Также повсеместно есть айран (как открытый, так и в бутылках) и
газированные напитки.
Если хотите именно сырык-кебаб, лучше приходить
в первую половину дня или заранее уточнять наличие — готовят его не
бесконечно, а партиями.
В Боябате выбор отелей скромный, но для небольшого районного центра
Синопа вполне достаточный. Большинство заведений - это компактные
городские отели 2-3 звезды с базовым набором удобств: кондиционер,
Wi-Fi, телевизор, собственный санузел с душевой кабиной. Цены заметно
ниже, чем на побережье. Часто включён завтрак (открытый буфет или более
скромный набор).
Boyvat Otel (Panayır Cd. 9, ☎ +90 368 300 0080,
WhatsApp +90 552 559 71 90).
Чистый и дружелюбный отель недалеко от
главной дороги, в центре. Открыт в 2021 году, около 30-32 номеров
(одноместные, двухместные и 2+1). В номерах мини-бар/холодильник, сейф,
чайник, фен, кондиционер, LED-телевизор, круглосуточная горячая вода; в
подарок - чай, кофе и вода. Есть лифт, парковка, лаунж с возможностью
поиграть в настольные игры. Гости особенно хвалят домашнюю кухню
завтрака и внимательный персонал. Удобное расположение для прогулок по
центру.
Menteş Otel (Panayır Cd. 1 / № 3).
Практически соседствует
с Boyvat Otel. По уровню комфорта и качеству очень похож - чисто,
спокойно, центральное расположение. Подходит для короткой остановки.
Zafer Otel (Yusuf Kemalbey Cd., ☎ +90 368 315 1119).
Приличный
городской отель с популярным рестораном. Удобное расположение ближе к
центру и старым кварталам. Хороший вариант, если хочется поесть прямо в
гостинице.
Osmanlı Otel / Osmanlı Omtel Otel (Mehmet Akif Ersoy Cd. №
2, ☎ +90 368 333 0333).
Один из наиболее комфортных вариантов в
городе. Есть терраса, закрытый бассейн, сауна, ресторан, бесплатный
Wi-Fi, кондиционер и мини-бар в номерах. Завтрак - открытый буфет.
24-часовая стойка регистрации.
Минус - расположение прямо у главной
развязки шоссе: ночью слышен шум машин, особенно когда они проезжают
через «лежачие полицейские». Если вы чувствительны к звукам, берите
номер подальше от дороги или рассматривайте отели в центре.
Другие варианты (апарты и небольшие пансионы) тоже есть, но
перечисленные четыре - самые известные и проверенные.
В самом Боябате и на основных подъездных дорогах (включая трассы в
сторону Синопа, Самсуна и окрестных районов) стабильно работает 4G/LTE
от всех трёх основных турецких операторов — Turkcell, Vodafone и Türk
Telekom. Покрытие достаточно уверенное как в центре города, так и в
прилегающих жилых районах, что позволяет без проблем пользоваться
картами, мессенджерами, навигацией и загружать фото/видео. Скорости
обычно находятся в диапазоне, достаточном для повседневных нужд
путешественника.
Turkcell традиционно демонстрирует наиболее
стабильный сигнал в провинциальных и гористых районах Черноморского
побережья (включая Синопскую провинцию), поэтому именно его чаще
рекомендуют при поездках по этой части Турции. Vodafone и Türk Telekom
также обеспечивают хороший 4G в самом Боябате, но на отдельных участках
загородных дорог и в более удалённых зонах сигнал у них может быть чуть
менее устойчивым.
По состоянию на середину — вторую половину 2026
года 5G в Турции уже официально запущен (с 1 апреля 2026 года) во всех
81 провинциальных центрах, включая Синоп. В самой провинции подготовлено
несколько десятков базовых станций с 5G-инфраструктурой. Однако в
районных центрах вроде Боябата и особенно за пределами городской черты
полноценное массовое 5G-покрытие пока ещё развивается и остаётся
ограниченным. Для большинства туристов и путешественников на практике
по-прежнему доминирует качественный 4G, которого более чем достаточно.
Полное покрытие 5G по всей стране планируется к 2028–2029 годам.
Рекомендация: перед поездкой имеет смысл проверить актуальное покрытие
на официальных картах операторов или через приложения (Turkcell Coverage
Map и аналогичные), а также скачать офлайн-карты на случай возможных
кратковременных провалов сигнала в горной местности.
Название
Название «Боябат» (Boyabat / Boyabad) обычно объясняется
как сочетание тюркского «boy» (граница, край, племя/род) и персидского
суффикса «-abad» (обустроенный, процветающий город/местность). Это
указывает на его роль пограничного пункта — сначала между разными
древними государствами, а позже между Византией и сельджуками.
Альтернативные толкования связывают «boy» с «длинным» и «abat» с
«равниной/овой» («длинная равнина»).
Древнейшая история и
античность
Поселение существует примерно с III тысячелетия до н. э.
(бронзовый век). На холмах и в районе крепости найдены следы этого
периода. Предполагаемые ранние обитатели — каски (гашга/кашка, около
1400–1300 гг. до н. э.), затем хетты (ок. 1330–1200 гг. до н. э.).
В
I тысячелетии до н. э. регион входил в Пафлагонию. Крепость, вероятно,
основали пафлагонийцы около VII–VI вв. до н. э. (по некоторым оценкам,
возраст крепости достигает ~2800 лет). Далее территория последовательно
переходила под власть:
Лидийцев (ок. 700–546 гг. до н. э.),
Персов
(Ахемениды),
Македонцев (после походов Александра),
Понтийского
царства (особенно активно в III–I вв. до н. э.; Боябат часто служил
западной границей Понта),
Римлян (с 64 г. до н. э.).
В римский
период крепость укрепили, появились значительные подземные сооружения:
туннели, спускающиеся с крепостной скалы, и обширный подземный комплекс
(иногда описываемый как «подземный город»). Туннели, вероятно, служили
для водоснабжения, укрытия и безопасного перемещения во время осад.
Долина Гёкырмака вместе с соседней долиной Ешилырмака образовывала
естественный восточно-западный торговый коридор (возможно, часть более
широких путей, связанных с Шёлковым путём). Крепость охраняла этот
маршрут и могла служить караван-сараем/остановочным пунктом между
соседними центрами (Дураган, Ханоню, Ташкёпрю).
Византийский
период
После раздела Римской империи (395 г.) регион вошёл в состав
Византии (Восточной Римской империи). Крепость продолжала использоваться
и ремонтироваться. В позднеримский и ранневизантийский периоды здесь
фиксируются соответствующие археологические слои. Боябат снова оказался
на границе — на этот раз между Византией и наступающими тюркскими
государствами.
Переход под турецкое правление
После битвы при
Манцикерте (1071) Анатолия быстро тюркизировалась. Через несколько
десятилетий район захватил Гази Гюмюштегин (второй правитель
Данишмендидов, вассал Сельджукского султаната Рума). С тех пор Боябат
почти непрерывно находился под властью тюркских государств:
Данишмендиды,
Сельджуки Рума,
Перванеоглуллары,
Джандариды
(Кандароглуллары / Исфендияроглуллары).
Крепость, по-видимому,
потеряла серьёзное военное значение примерно к 1300 году. Регион избежал
крупных сражений на своей территории в течение последних 500+ лет.
Османский период
Боябат окончательно вошёл в состав Османской
империи при Мехмеде II Фатихе (после завоевания Трапезундской империи в
1461 году; ранее он кратковременно попадал под османский контроль при
Баязиде I, но после Ангорской битвы 1402 года снова отошёл к
Джандаридам). В османское время крепость достраивали и ремонтировали,
придав ей во многом современный облик.
Административно Боябат был
кадылыком в составе Кастамонуского санджака. В эпоху Танзимата его
преобразовали в нахие, а в 1868 году — в казу (уезд). В конце XIX —
начале XX века он входил в вилайет Кастамону. Сохранились османские
памятники: мечеть Акмесджит, Большая мечеть (Бююк Джами / Байезид, 1856
год), канал Бекир-паши, тюрбе (Дайлы, Ашиклы Текке), руины медресе в
квартале Чай и др.
Город развивался как торговый и
сельскохозяйственный центр (особенно рис/чельтик). Традиционная ярмарка
(панайыр) имеет корни, прослеживаемые до XIII века, и до сих пор
проводится ежегодно (обычно в октябре).
Республиканский период
После образования Турецкой Республики (1923) и создания ила Синоп (1924)
Боябат стал его крупнейшим районом. Город продолжал расти как торговый
хаб для окрестных сёл. Экономика опирается на сельское хозяйство (рис,
зерновые, овощи, в т. ч. знаменитый томат Газидере), животноводство,
лесное хозяйство и местную промышленность (кирпич, керамика, обработка
риса, кожевенное дело).
Крепость зарегистрирована как памятник
(1987), сегодня функционирует как музей/достопримечательность и в 2018
году вошла в список 13 заметных крепостей Турции по версии Министерства
культуры и туризма. Под ней сохраняются римско-византийские туннели и
подземные структуры.
Роль крепости
Боябатская крепость —
главный символ города. Она стоит на крутой скале над долиной, стены
следуют рельефу. На противоположной стороне ущелья — отвесные скалы,
прорезанные речкой Каздере/Газидере. Крепость контролировала проход,
собирала пошлины с караванов и служила убежищем. Несмотря на
многочисленные перестройки (пафлагонийцы → римляне → византийцы →
османы), она сохранила суровый, живописный облик.
Расположение и координаты
Координаты центра: примерно 41°28′ с.
ш., 34°46′ в. д. (41.465–41.469° N, 34.767–34.771° E).
Высота над
уровнем моря: около 314–330 м.
Площадь района: примерно 1475–1568
км² (данные немного различаются по источникам).
Город лежит в долине
реки Гёкырмак (Gökırmak, «Голубая река»), которая течёт параллельно
берегу Чёрного моря. Эта длинная долина (вместе с долиной Ешильырмак
восточнее) образует естественный широтный коридор, использовавшийся с
античности как торговый путь (возможно, часть Шёлкового пути).
Рельеф и геоморфология
Рельеф района преимущественно горный и
пересечённый. Территория сформирована в мезозое, кайнозое и четвертичном
периоде; характерны высокие горные цепи, тектонические впадины и
эрозионные (селевые) овраги.
Север: отроги Кюре (Исфендияр /
Isfendiyar / Küre) Mountains — прибрежный хребет, отделяющий долину от
Чёрного моря.
Юг и юго-восток: отроги Илгаз (Ilgaz) Mountains.
Важные высоты в районе и окрестностях: Драназ (Dranaz, ~1345 м),
Караолук (~1313 м), Кузулук (~1125 м) и другие вершины Илгазского хребта
(до 1500–1700+ м).
Город стоит на западной окраине Боябатской
равнины (Boyabat Ovası) — аллювиальной долины Гёкырмака. Здесь река
протекает в относительно широкой, но местами суженной долине. Через
город проходит небольшой приток Газидере / Каздере (Gazidere / Kazdere),
который врезается в скалы и создаёт живописные вертикальные обрывы. На
одной из таких скальных гряд (ущелье) стоит Боябатский замок (Boyabat
Kalesi), доминирующий над долиной.
В районе известны базальтовые
колонны (basalt columns) — характерные вулканические формы рельефа.
Почвы дна долины — плодородные аллювиальные; значительная часть земель
(до ~60 %) пригодна для орошения.
Гидрография
Главная река —
Гёкырмак, один из крупных притоков Кызылырмака (Kızılırmak, «Красная
река»). Гёкырмак течёт в юго-восточном направлении и впадает в
Кызылырмак восточнее Дурагана. Другие местные ручьи и притоки: Газидере,
Чаршак, Асарджык, Чорман и др.
В ~24 км к юго-востоку от Боябата
(около 8 км юго-западнее Дурагана) на Кызылырмаке построена Боябатская
плотина (Boyabat Barajı, 2012 г.) — бетонная гравитационная дамба
высотой 195 м. Образовавшееся водохранилище длиной около 60 км и
площадью ~65 км² сильно изменило ландшафт южной части района и соседних
территорий (затопило ряд сёл и сельскохозяйственных земель).
Климат
Несмотря на расположение в Причерноморском регионе, Боябат
из-за удалённости от моря (за горами) имеет более континентальные /
переходные черты. По классификации Кёппена часто указывается Cfb
(умеренный океанический), но фактически климат суше и с более резкими
переходами, чем на побережье.
Годовое количество осадков: в
разных источниках 300–400 мм (иногда до ~580 мм), около 80–114 дождливых
дней.
Самые влажные месяцы — весна (март–июнь), самые сухие — лето
(июль–сентябрь).
Температуры: самые тёплые месяцы — июль–август
(средние ~19–22 °C, максимумы могут достигать 35–37 °C), самые холодные
— январь–февраль (средние около 2–4 °C, возможны морозы до –10…–13 °C).
Преобладающие ветры: северо-восточные (пойраз, йылдыз); осадки часто
приносят западные ветры.
Соседние территории и транспортное
значение
Восток — район Дураган.
Север — Аянджик, Герзе, Эрфелек.
Юг — Сарайдюзю (и далее к Илгазским горам).
Запад — по долине
Гёкырмака в сторону Ташкёпрю и Кастамону.
Долина Гёкырмака —
важный транспортный коридор: через Боябат проходит трасса D030
(направление Кастамону–Самсун). Город служит торговым и обслуживающим
центром для более чем сотни окрестных сёл.