Карабюк — город, являющийся центром провинции Карабюк. Хотя центром
является Карабюк, район Сафранболу больше известен своими
историческими домами. Кроме того, в центре Карабюка, где находится
первый в Турции металлургический завод, благодаря этому заводу был
создан крупный деловой район и обеспечено развитие Карабюка. Карабюк
быстро развивался благодаря созданию металлургического завода и
предприятий подотрасли, что стало прекрасным примером развития.
Кроме того, на территории провинции развита текстильная
промышленность, особенно в секторе пошива готовой одежды.
Название Карабюк происходит от географической среды, в которой он
расположен. Слова «Кара» и «Бюк», означающие место, покрытое черными
кустами, дали начало названию Карабюк. Туркменские общины,
проживающие на этих землях, получили название общины Карабюк. Тот
факт, что сегодня 14 местностей и населенных пунктов в Турции носят
название Карабюк, подтверждает мнение о том, что общины мигрировали
с этих земель в другие места.
Название Карабюк происходит от
названия турецкого племени Карабёрк. Со временем название изменилось
и стало Карабюк.
1. Сафранболу: старый город (Эски Чарши) и османские дома.
Это
сердце путешествия в Карабюке. Более 800 традиционных деревянно-каменных
домов (конак) XVIII–XX веков, многие из которых встречаются в
бутик-отелях, ресторанах или музеях. Дома делятся на «зимние» (в центре)
и «летние» (на склонах). Узкие мощёные улочки, балконы, черепичные крыши
и вид на горы создают атмосферу сказки.
Что посмотреть внутри:
Yemeniciler Arastası (базар сапожников) и Demirciler Çarşısı (базар
кузнецов) — старинные ремесленные ряды с сувенирами, кожаными изделиями,
медной посудой и обращением шафраном (отсюда названия города).
Чинчи
Ханы (караван-сарай 1645 года) и Чинчи Хамами — классический турецкий
хамам (можно посетить).
Каймакамлар Мюзеси (дом губернатора) — музей
в отреставрированном османском особняке, где проявляется быт того
времени.
Türk Kahvesi Müzesi (музей турецкого кофе) и музеи
шафрана/локума (турецкий рахат-лукум) — пробуйте местные специалитеты.
Мечети: Иззет Мехмет Паша Джами (1796) и Кёпрюлю Мехмет Паша Джами
(1660-е) с солнечными часами во дворе.
Саат Кулеси (часовая башня
XVIII века).
2. Ёрук Кёю (деревня Юрюк)
В 11 км от Сафранболу
— открытый музей под открытым небом. Традиционная деревня
туркмен-кочевников с видами дома XVI века (93 памятника под охраной).
Здесь показан сельский быт, скот, ремёсла. Один из самых старых домов —
Одабаши Эви. Атмосфера настоящей Турции без толпы.
3. Природные
чудеса: пещеры, каньоны и террасы.
Булак Магарасы (Пещера Менджилис)
— четвёртая длина пещеры Турции (6,5 км). Открыта для туристов первая
380-метровая часть с подземными реками, озёрами, водопадами,
сталактитами и сталагмитами. Электрифицировано, есть лестницы. Одна из
самых известных пещер мира, гидрологически активная (возраст — 2 млн
лет). Расположен в деревне Булак, в 8 км от Сафранболу. Не для
клаустрофобов!
Токатлы Каньону — живописный каньон с тропами (5–6 км,
средний уровень сложности). Вид на скалы, реки и леса. Рядом Kristal
Teras (Хрустальная терраса) — стеклянная смотровая площадка с прозрачным
полом над пропадаю. Адреналин и невероятные фото гарантированы. Есть
кафе у входа.
Инчекая Су Кемери — 300-летний акведук над каньоном.
Красивый объект для фото, часто сочетают с террасой.
Другие каньоны:
Seker Kanyonu (рафтинг, зиплайн), Sırçalı Kanyonu (каменная терраса).
4. Леса, Плато и другие природные зоны.
Йенис Орманлары — одни из
самых красивых лесов Турции (Yenice Ormanları). Гигантские деревья,
каньоны, водопады, редкие растения и животные. 21 пешеходный маршрут
(396 км), велосипед, каньонинг, рафтинг, наблюдение за птицами. Одна из
100 лесных точек Европы.
Плато (Соргун, Авдан, Бодуроглу, Келтепе,
Улуяйла, Сарычичек и др.) — прохладный воздух, кемпинг, конные прогулки,
экстрим, зимой — лыжи на Келтепе (1999 м).
Водопады: Баклабостан
Селалеси (около 40 минут от Сафранболу, террасы с видом).
5.
Античные руины
Адрианаполис Антик Кенти (в районе Эскипазара) — руины
древнего римско-византийского города (с 2000 г. до н.э.). Бани, дворцы,
водопроводы, скальные гробницы. Не полностью раскопан, но интересен
любителям истории.
1. Как добраться в Сафранболу (Карабюк)
Из Стамбула: Автобус 6–8
часов (компании Metro, Камил Коч и др.). Цена от 1000–1300 турецких лир.
Многие автобусы едут до Карабюки, а туда за 10–15 минут на минибасе
(долмуш) прямо в старый город Чарши (Эски Чарши). Уточняйте при покупке
билета!
Из Анкары: 2,5–3 часа на автобусе (FlixBus или поблизости).
От 300–500 турецких лир.
На машине: Из Стамбула ~4,5 часа по лучшей
трассе (D100 или O-4). Удобно для посещения окрестностей.
Аэропорты:
Ближайшие — в Анкаре (ESB) или Зонгулдаке (ONQ). Дальше автобус/такси.
Совет: Билеты на автобусы покупайте заранее на obilet.com или 12go.asia.
Если едете из Карабюка в Сафранболу — попросите высадить в Чарши, а не в
новом районе Кыранкёй.
2. Лучшее время для поездки.
Идеально:
весна (март–май) и осень (сентябрь–ноябрь) — мягкая погода, цветение,
меньшее количество людей. В итоге особенно красиво с цветущими садами.
Лето: Жарко (+30°C), но фестивали и активный отдых.
Зима: Снег, тихо
и атмосферно, но холодно (многие кафе закрыты).
Избегайте: пиковых
выходных и турецких праздников (Рамадан, Курбан-байрам).
3. Где
остановиться
Лучший вариант — бутик-отели и конаки
(отреставрированные османские дома) в старом городе Чарши. Атмосфера
100% аутентичная: деревянные балконы, ковры, завтрак с видом на холмы.
Рекомендации:
Гюнес Конак, Акбулут Конак, Синчи Хан (можно
ночевать в караван-сарае).
Цены: от 2000–5000 турецких лир за ночь за
двоих (зависит от сезона).
Жить в новом районе Карабюка смысла
нет — теряете весь вайб.
4. Что посмотреть и чем заняться (1–4
дня)
Старый город (Eski Çarşı): Главное — просто гулять по мощным
улочкам среди османских домов. Посетите:
Yemeniciler Arastası (базар
сапожников) и Demirciler Çarşısı (кузнецов) — сувениры, кожа, медь.
Чинчи Хан и Синчи Хамам (XVII век) — караван-сарай и турецкая баня.
Мечети Кёпрюлю Мехмет Паша и Иззет Мехмет Паша.
Музеи: Музей Safran,
Музей истории города, Музей кожи.
Природа и виды:
Crystal
Glass Terrace (Кристал Терас) над каньоном Токатлы — стеклянная площадка
с головокружительным видом на каньон и акведук. Рядом Каменная Терраса.
Hıdırlık Tepesi — просмотровая с панорамой всего города (вход ~5 TRY).
Пещеры (Пещера Булак), плато, Енисские леса (пешие маршруты, каньонинг,
велопрогулки).
5. Еда и напитки — обязательно попробуйте
Сафранболу — рай для гурманов:
Шафран во всем: чай, кофе, рис, зерде
(шафрановый пудинг), лукум (рахат-лукум).
Локальные блюда: перохи
(типа равиоли с сыром/мясом), гёзлеме, кешкек, пахлава Сафранболу, ну
шашлык.
Рекомендации: Ташев (в старом доме), Тузку Хан, Чорбачи
Сафран Леззет Софраси, кафе в базарах.
6. Практические советы
Передвижение: В старом городе — только пешком! Удобная обувь обязательна
(булыжники, подъемники). Музеи работают до ~17:00.
Деньги: Лира
(TRY). Карты принимают, но наличные в базарах настроены. Банкоматы есть.
Язык: Турецкий, в туристических местах — английский. Гугл переводчик
поможет.
Одежда: Для мечетей — прикрывающие плечи/колени, для женщин
— платок. Летом — защита от солнца.
Интернет и связь: Wi-Fi везде,
местная SIM-карта (Turkcell/Vodafone) от 300–500 турецких лир.
Безопасность: Один из самых безопасных и дружелюбных городов Турции.
Низкий уровень преступности, местные очень гостеприимны. Стандартные
меры предосторожности (не оставляйте вещи без присмотра).
Виза: Для
большинства (включая граждан РФ, ЕС, США и др.) — безвиз до 90 дней в
180-дневный период. Паспорт должен быть действителен не менее 6 месяцев.
Проверьте на evisa.gov.tr свое гражданство.
Древняя история региона (доосманский период)
Район Карабюка входит
в древнюю Пафлагонию — гористую местность с богатыми лесами, рудами и
стратегическими торговыми путями (от побережья Амасры в глубине
Анатолии).
Доисторический и бронзовый век: Поселения в раннем
бронзовом веке (ок. 2500 до н.э.). Самые древние следы — в районе
Эскипазар (деревня Языбой) и Овачик. Многочисленные курганы (tümülüs) и
холмы (höyük) характеризуются плотным заселением, хотя систематических
раскопок мало.
Хетты, фригийцы, лидийцы, персы: Хеттский период —
особенно в Эфлани (древнее название Халуна). После падения хеттов (ок.
1200 до н.э.) — фригийцы, киммерийцы, лидийцы и персы.
Эллинистический и римский период: В III–I вв. до н.э. — влияние Вифинии
и Понтийского королевства. Римляне завоевали регион в 64 г. до н.э.
Ключевые римские города: Адрианополис (совр. Эскипазар, ок. 36 км от
Карабюка) — с термами, церквями, фонтанами (IV в. н.э.); Кимистене.
Много римских принадлежностей в окрестных деревнях.
Византийский
период (с 395 г. н.э.): Долгий византийский этап. Эскипазар и Сафранболу
были епископскими центрами. Регионы населяли также тюркские группы
(печенеги, кыпчаки, музыки), которые Византия переселяла как воинов.
Средневековье и Османский период
Сельджуки (XI–XIV вв.): После
победы при Манзикерте (1071 г.) тюрки начали массовое заселение. В 1084
г. эмир Каратекин (командир Сулеймана Шаха) захватил Эфлани, Сафранболу
и окрестности.
Бейлики (XIV в.): Регион входил в состав
Чандарогуллары (Исфендиярогуллары) и других анатолийских княжеств.
Османская империя (с 1416 г.): После перемещения при Анкаре (1402 г.) и
периода между царствиями регион окончательно перешел к османам при
Мехмеде I. Карабюк и окрестности вторгались в различные санджаки (Болу,
Виранишехир, позднее Черкес/Кастамону). Население — исключительно
сельскохозяйственное и ремесленное. Сафранболу (древние названия:
Дадибра, Залифре, Борлу, Загфранболу) стало необходимым османским
торговым центром благодаря шафрану и обновленной османской архитектуре
(внесён в список ЮНЕСКО).
В XX веке Карабюк оставался небольшой
деревней в важном торговом пути.
Республиканский период: рождение
«города Республики»
Карабюк — классический пример республиканской
индустриализации Турции. Его история как города начинается только в
1930-е годы.
1935 год: Открытие железных дорог Анкара – Зонгулдак.
Маленькая станция Карабюк на этой ветке привлекла внимание из-за
близости к угольным шахтам Зонгулдака.
3 апреля 1937 года: По прямому
указанию Мустафы Кемаля Ататюрка премьер-министр Исмет Инёню заложил
фундамент Карабюкского металлургического комбината (Кардемир) — первого
крупного сталелитейного завода Турции. Это был ключевой проект программы
индустриализации молодой республики.
1939 год: Завод запущен. Начался
быстрый приток рабочих и инженеров. Маленькое поселение превратилось в
промышленный центр. В 1938–1940 гг. Карабюк получил статус
муниципалитета (беледие) и букак (посёлка) в составе Сафранболу
(провинция Зонгулдак).
1940–1950-е годы: Завод расширили (коксохимия,
домны, трубное производство). Население выросло в разы (от нескольких
сотен до десяти тысяч). Появились первые запланированные кварталы (Новый
город — Енишехир).
3 марта 1953 года: Карабюк стал районом (ilçe) в
составе города Зонгулдак (закон № 6068).
6 июня 1995 года:
Законодательным декретом № 550 Карабюк стал самостоятельной 78-й
провинцией Турции. В ее состав входят регионы: Сафранболу, Эфлани, Йенис
(Зон изгулдака) и Эскипазар, Овачик (из Чанкыры).
Город называют
«Джумхуриет Кенти» («Город Республики») — символ первой тяжёлой
промышленности независимой Турции. Завод Кардемир не только дал имя и
жизнь городу, но и стал «фабрикой, строящей фабрикой» для всей страны.
Расположение и граница
Географические координаты города Карабюк:
примерно 41°11′55″ с. ш. 32°37′35″ в. д. (высота над уровнем моря —
270–301 м).
Площадь города — 4142 км² (по некоторым источникам
4145–4363 км², в зависимости от актуальных данных). Население ила —
около 252 тыс. человек (2022).
Границы:
Север — ил Бартын
(Бартын);
Запад — ил Зонгулдак (Зонгулдак);
Восток и северо-восток
— ил Кастамону (Kastamonu);
Юг и юго-восток — илы Чанкыры (Чанкыры) и
Болу (Болу).
Карабюк лежит на древнем торговом пути между
Амасроем на Черноморском побережье и центральной Анатолией. Через него
проходит железная дорога Анкара — Зонгулдак и шоссе Бартын — Анкара.
Рельеф и топография
Карабюк занимает Межгорную котловину
(бассейн) в западной части Понтийских (Северо-Анатолийских) гор. Это
типичная долино-платообразная местность без больших ограничений.
Город расположен в долине слияния рек Арач (Araç) и Соганлы (Soğanlı),
которые определяют реку Енидже (Yenice Çayı), переходящую в Фыльос
(Filyos Çayı) — одну из главных рек региона, впадающую в Чёрное море.
Окружающие горы и холмы имеют высоту 1500–2000 м. Самые высокие точки:
Кельтепе (Keltepe) ≈ 1999–2000 м, Сарычичек Тепеси (Sarıçiçek Tepesi) ≈
1750 м и другие вершины вроде Ходулка (Hodulca) и Кечикыран (Keçikiran).
Плато и яйлалар (высокогорные луга) остаются на высоте 1000–1500 м.
Нижняя точка города — около 280–300 м в долине.
Местность сильно
расчленённая, с крутыми склонами, каньонами (например, Инджекая) и
пещерами (пещёра Булак/Менджилис, длина 6,5 км). Потоки с северных гор
принесли аллювиальные отложения в долины.
Гидрография
Главный
водоток — Фильос Чайы (Енисе Ирмаги), формирующийся прямо у Карабюка.
Реки текут в ирландских долинах, питаются атмосферными осадками и
горными источниками. Естественных озёр в городе практически нет.
Климат
Климатический переход между Черноморским и Континентальным —
из-за того, что горы горизонтального побережья и блокируют часть
влажного воздуха с Чёрного моря.
В Енидже — полноценный район
черного климата (много осадков круглый год).
В центре города,
Эскипазаре и Оваджике — переходный тип: более сухое лето, холодная зима.
Среднегодовые о умеренные посадки (около 550 мм), максимум — весной и
зимой. Лето жаркое и относительно сухое (рекорд +43°С), зима холодная и
влажная (до –12°С).
Растительность и ландшафты
Карабюк — один
из самых зелёных регионов Турции: 65–73 % территории покрыто лесами (по
разному уровню 68–73 %). Это самый высокий показатель лесистости в
стране.
Леса строго широколиственные (бук, дуб) и хвойные (пихта,
чёрная и обыкновенная сосна). В Енидже — уникальные по разнообразию и
высоте леса леса, близкие к тропическим (рекордные экземпляры по высоте
и обхвату). Много яйлалар — высоких лугов, где летом пасут скот.
Провинции включают 6 округов: Карабюк (центр), Сафранболу (известен
османской архитектурой и входит в список ЮНЕСКО), Енидже, Эскипазар,
Оваджык и Эфлани.
Карабюк представляет собой котловину, окруженную высокими горами и холмами. 250–500 м. Его высота составляет . Вторичные потоки, берущие начало в горной местности на севере, образовали аллювиальный нанос, который они несут в сторону города.
Значительную часть провинции Карабюк занимают отроги гор, образующих
западную часть Северо-Анатолийских гор. Горы провинции, входящие в
состав Северо-Анатолийских гор, представляют собой складчатые горы.
Высота этих гор составляет 2000 м. не превышает. К северу от Карабюка
расположена большая горная местность, простирающаяся на запад. В этой
местности, являющейся продолжением гор Кюре, средняя высота над уровнем
моря составляет 1400 м. Здесь находятся холмы Чигдем, Йокундурук,
Текирдаг, Учбел, Донеген, Чанакчы и горы Башкёй с большой высотой. Самая
важная возвышенность в окрестностях Енидже, являющегося продолжением гор
Болу, — холм Кечикыран (1400 м).
Наиболее важными плато в
Карабюке являются плато Авдан, плато Деде, плато Соркун, Улуяйла, плато
Гёктепе, плато Сарычичек и плато Бодуроглу.
Среди природных
красот Карабюка особое место занимают каньоны. Каньоны, в основном в
Сафранболу, возникли в результате глубокого раскола известняковых
пластов. Основными каньонами, которые делают ландшафт региона
интересным, являются каньон Инджекая, каньон Дюздже (Кирпе), Токатлы и
Сакаралан (Текекурум). Длина ручья Шекер в Енидже составляет 6,5 км. Он
образовал Сахарный каньон, который имеет длинную форму и очень крутые и
высокие склоны.
Самыми известными пещерами в провинции являются
Булак (Менджилис) и Хызар. Пещера Булак (Менджилис), четвертая по
величине пещера в Турции длиной 6502 м, имеет карстовые образования и
подземную реку. В деревне Сипахилер также есть пещера, до которой можно
добраться, преодолев 61 ступеньку.
Самая важная река провинции
Карабюк — река Филиос. Два важных рукава этой реки, ручьи Арач и
Соганлы, являются важными реками на провинциальных землях.
На
территории провинции нет естественных озер.
Карабюк, расположенный в западной части Причерноморья, демонстрирует характерные черты черноморского климата. Однако, поскольку Карабюк расположен вдали от побережья, он не может в достаточной степени наслаждаться влажным воздухом Черного моря, и здесь преобладают черты континентального климата. В Карабюке, который находится в зоне перехода от черноморского климата к континентальному, преобладает переходный тип климата.
Леса чрезвычайно распространены в Карабюке, где горы покрывают большую территорию. Наша область занимает первое место по площади лесов в Турции, на ее долю приходится 73% ее лесной площади.
Карабюкская кухня очень богата и насчитывает более ста видов блюд.
Сафранболу Букмеси, Перухи, Сафранболу Рахат-лукум, Баглар содовая и
Сафранболу симит — вот некоторые из уникальных вкусов Карабюка.
Специя шафран, выращенная в Карабюке, придает неповторимый вкус многим
блюдам по всему миру. Шафрановый одеколон, приготовленный с
использованием шафрана, и деревянные дома Сафранболу также входят в
число культурного богатства Карабюка.
Сафранболу, самый
популярный район Карабюка, был включен в список Всемирного наследия
ЮНЕСКО в 1994 году. С годами Карабюк и его районы стали более
популярными и превратились в популярное место для туристов.