Пивоварня Липп (Lipp) - пивной бар, расположенный на бульваре Сен-Жермен, 151, в 6-м округе Парижа. Он спонсирует ежегодную литературную премию Prix Cazes, названную в честь предыдущего владельца.
27 октября 1880 года Леонар Липп и его жена Петрониль
открыли пивной бар на бульваре Сен-Жермен. Их фирменным блюдом была
закуска сервелат-ремулад, затем шукрут-гарни, подававшаяся с лучшим
пивом. Атмосфера пивного бара и его скромные цены сделали его
большим успехом. Антигерманские настроения во время Первой мировой
войны привели к смене названия на Brasserie des Bords на несколько
лет. Эльзасец по происхождению, Липп покинул Эльзас, когда он стал
частью Германии.
В июле 1920 года бунья (иммигрант из Парижа)
Марселлен Казес изменил дизайн ресторана, который часто посещали
такие поэты, как Поль Верлен и Гийом Аполлинер. Он украсил его
плиточными муралями работы Леона Фарга, расписными потолками Чарли
Гарри и сиденьями из пурпурной молескиновой кожи. В 1955 году Казес
передал эстафету своему сыну Роджеру.
29 октября 1965 года
Мехди Бен Барка, марокканский антимонархический политик, выступавший
против короля Хасана II, был похищен секретной службой Марокко перед
пивным рестораном, вероятно, с помощью французов. Дело Бен Барки
превратилось в политический скандал, который коренным образом
изменил отношения Франции и Марокко.
С 1990 года пивной
ресторан постепенно развивался семьей Бертран из Оверни, владельцами
чайного дома Angelina, сети ресторанов быстрого питания Bert's и
сети пабов Sir Winston.
Prix Cazes
В 1935 году тогдашний
трактирщик Марселлин Казес учредил Prix Cazes - литературную премию,
ежегодно присуждаемую автору, не выигравшему других литературных
премий. По сей день приз рекламирует Липп.
Получатели
1935: Театральная труппа «Ридо де Пари» Марселя Эррана и Жана
Марша за их адаптации «Трафальгарский переворот» (Роджер Витрак) и
L'Homme blanc (Андре де Ришо).
1936: Пьер Альбер-Биро, Грабинулор
1937: Тайд Монье, La Rue Courte
1938: Клебер Хеденс, Школа
родителей
1939: Мариус Ришар, Жанна qui s'en alla
1940: Андре
Кайят, Le Traquenard
1942: Альбер Параз, Le Roi tout nu
1943:
Жан Проаль, Où souffle la lombarde
1944: Пьер Тиссейр,
Cinquante-Cinq Heures de Guerre
1946 год: три премии:
перенесенные с 1941 по 1945 год и за 1946 год:
Жан-Луи Кертис,
Les Jeunes Hommes
Оливье Сешан, Партия пустых лесов
Жан Прюно,
Béton armé
1947: Флориан Ле Рой, L'Oiseau volage
1948 г .:
Андре Фавье, Исповедь без величия
Пьер Амбург, Le Bar de minuit
passé
1949: Франсуа Рейналь, Мария пустынная, Борэ
1950:
Марсель Шнайдер, Le Chasseur vert,
1951: Бертран Дефо, Le
Compagnon de Route
1952: Генри Мюллер, Six Pas en arrière, La
Table ronde
1953: Ладислас Дорманди, Pas si fou, Clouzot
1954:
Элен Бессетт, Lily Pleure
1955: Альберт Видали, Les Bijoutiers du
clair de lune, Denoël
1956: Жорж Байль, Le Pompiste et le
Chauffeur
1957: Ив Гросрихар, La Compagne de l'homme
1958:
Андре Гильбер, Deux Doigts de Terre
1959: Жак Пёшмор, Le Plein
Été
1960: Моник Ланж, Les Platanes, Gallimard
1961:
Соланж
Фаскель, Le Congrès d'Aix
Генри Дори, La Nuit de la Passion
1962: Гислен де Дисбах, Un joli train de vie, Éditions R. Julliard,
Париж, 1962 г.
1963: Фрэнсис Юре, "Ле Пацифский консул"
1964:
Люк Беримон, Le Bois Cattiau
1965: Рене Сассан, Histoire de
Farezi, Denoël
1966: Жорж Эльгози, Le Paradoxe des technocrates,
Denoël
1967: Мари-Клод Сандрен, La Forteresse de boue,
Buchet-Chastel
1968: Вальтер Левино, L'Éclat et la Blancheur,
Альбин Мишель
1969: Жак Барон, L'An I du surréalisme, Denoël
1970: Мишель де Грес, Ma sœur l'Histoire ne vois-tu rien venir?
1971: Хосе Луис де Вилаллонга, Fiesta
1972: Сюзанна Пру,
Méchamment les oiseaux, Calmann-Lévy.
1973: Клод Менуэт, Une
enfance ordinaire
1974: Франсуа де Клете, Le Bonheur en plus,
Denoël
1975: Жан-Мари Фонтено, Феникс, Грассе
1976: Жан Шалон,
Portrait d'une séductrice, Stock
1977: Эрик Оливье, Panne sèche,
Denoël
1978: Жак д'Аррибеход, Адье Нери
1979: Франсуа Каванна,
Les Ritals, Belfond
1980: Ги Лагорс, Les Héroïques, Julliard
1981: Оливье Тодд, бунтарь Ле Филс, Грассе
1982: Жан Блот, Gris
du Ciel, Gallimard
1983: Эдгар Фор, Avoir toujours raison ...
c'est un grand delicate, Plon
1984: Доминик Десанти, Les Clés
d'Elsa, Рамзи
1985: Жан-Поль Арон, Les Modernes, Gallimard
1986: Ксавье де ла Фурньер, Луиза Мишель, Перрен
1987: Жоэль
Шмидт, Лютеция, Перрен
1988: Ya Ding, Le Sorgho rouge, Retz
1989: Жан Гамбург, месье Литтре, Фламмарион
1990: Жан-Жак Лафай,
L'Avenir de la nostalgie, une vie de Stefan Zweig, Le Félin
1991:
Пьер Сиприо, Montherlant без маски, Робер Лаффонт
1992: Элизабет
Жиль, Le Mirador, Presses de la Renaissance.
1993: Жан Прасто,
Les Grandes Heures du faubourg St-Germain, Перрен
1994: Мишель
Мелот, L'Écriture de Samos, Альбин Мишель
1995: Жан Марин, Petit
Bois pour un grand feu, Fayard,
1996: Жиль Лапуж, L'Incendie de
Copenhague, Альбин Мишель
1997: Жан-Поль Энтовен, Les Enfants de
Satne, Грассе
1998: Клеманс де Бьевиль, Le Meilleur des Mariages,
Denoël
1999: Мишель Шайю, беглец из La France, Fayard
2000:
Шан Са, Les quatre vies du Saule, Грассе.
2001: Марсель Джуллиан,
Mémoire buissonière, Альбин Мишель.
2002: Жерар де Кортанце, Une
chambre à Turin, Le Rocher
2003: Жан-Клод Лами, Mac Orlan,
l'aventurier immobile, Альбин Мишель
2004: Беатрис Комменге, Et
il ne pleut jamais, naturellement, Gallimard
2004: Жорж Суффер,
Le Pape et l'Empereur, de Falloi
2005: Франсуаза Амель, Fille de
France, Plon
2006: Эммануэль Лойе, Париж в Нью-Йорк:
«Интеллектуалы и французские артисты в изгнании» (1940-1947), Грассе
2007: Ричард Милле, Dévorations, Gallimard
2008: Клод Делэй,
Джакометти Альберто и Диего, Файард
2009: Франсуаза Вагенер, Je
suis née безутешная: Луиза де Вильморен (1902-1969), Альбин Мишель
2010: Кристиан Джудичелли, Square de la Couronne, Gallimard
2011:
Патрисия Резников, La nuit n'éclaire pas tout, Альбин Мишель
2012: Николя д'Эстьен д'Орв, последователи Les Fidélités, Альбин
Мишель.
2013: Дайан де Маржери, для Éclats d'insomnie, Грассе
2014: Роберт Сабатье, для Je vous quitte en vous embrassant bien
fort, Альбин Мишель
2015: Габриэль Мацнефф, для La Lettre au
capitaine Brunner, La Table Ronde
2016: Доминик Паравель, для
Giratoire, Серж Сафран.
В культуре
Писатель Пьер Буржад (1927–2009) написал несколько
произведений в пивном ресторане:
Буржад, Пьер (январь 1997
г.). "La Perleuse". Cybersex et autres nouvelles. Париж: Бланш. С.
93–94. ISBN 2-911621-09-3.
«История химена» [История Химены
Диас]. Senso (на французском языке) (13). проиллюстрировано Кристин
Лесуер. Март – апрель 2004 г. С. I – VIII. ISSN 1630-6775.
«Chimène chez Lipp (выдержка из Éloge des fétichistes), Тристрам,
2009 г.)». Les Lettres Françaises. Новая серия (58): XVI. Апрель
2009 г. (Приложение в L'Humanité, 4 апреля 2009 г. ISSN 0242-6870)
Диво, Жан (1981). Chez Lipp. Denoël., История пивного бара.
В
фильме Вуди Аллена «Полночь в Париже» персонаж Оуэна Уилсона Гил
вскользь упоминает Brasserie Lipp.
Заметно фигурирует в мемуарах
Эрнеста Хемингуэя 1964 года "Подвижный праздник".