Ресторан «Старая пристань» в Костроме — это уникальное заведение, расположенное на двухэтажном дебаркадере прямо на водной глади реки Волги, рядом с обелисками Московской заставы (улица 1 Мая, 5). Этот ресторан-причал не только предлагает гастрономические удовольствия, но и погружает гостей в атмосферу купеческой Костромы XIX века, тесно связанную с историей и культурой города. Особую известность ему принесла связь с фильмом Эльдара Рязанова «Жестокий романс», снятым по пьесе Александра Островского «Бесприданница».
«Судно „Дебаркадер-103“», на котором расположен ресторан, является
памятником градостроительства и архитектуры регионального значения, что
подчеркивает его культурную и историческую ценность для Костромской
области. Дебаркадеры традиционно использовались для стоянки и
обслуживания судов, а также как плавучие пристани или гостиницы. Этот
конкретный дебаркадер стал знаменит благодаря съемкам «Жестокого
романса» в 1984 году, где он изображал пароход «Ласточка», сыгравший
ключевую роль в сюжете фильма.
В начале 2000-х годов дебаркадер
находился в плачевном состоянии, но благодаря усилиям мецената Сергея
Новикова был отреставрирован и превращен в ресторан «Старая пристань».
Официальное открытие состоялось 23 декабря 2011 года, после установки
судна в акватории Волги у Московской заставы 29 августа того же года, в
день празднования Феодоровской иконы Божией Матери. Сегодня ресторан
является одной из главных туристических достопримечательностей Костромы,
привлекая гостей своим историческим шармом и живописным расположением.
Ресторан расположен на набережной реки Волги, в историческом центре
Костромы, рядом с обелисками Московской заставы, что делает его легко
доступным для туристов. Добраться до него можно пешком от центральной
Сусанинской площади, спустившись по улице Молочная гора. Дебаркадер
стоит прямо на воде, что создает уникальное ощущение «плавучего»
ресторана, хотя он надежно закреплен. Из окон и открытых веранд
открывается панорамный вид на Волгу и зеленые берега, что особенно
ценится в теплое время года.
Здание состоит из двух этажей и
включает:
Летнюю террасу с панорамным видом, идеальную для теплой
погоды.
Основной зал на 60 мест, оформленный в нейтральных тонах, что
позволяет адаптировать его под любое мероприятие.
Несколько
тематических залов меньшей вместимости.
Спорт-бар для более
неформальной атмосферы.
Архитектурно дебаркадер сохраняет элементы,
напоминающие о его историческом прошлом: кованые перила, изящные
лестницы и палубы создают ощущение пребывания на старинном судне.
Интерьер ресторана тщательно продуман, чтобы воссоздать атмосферу
купеческой Костромы конца XIX — начала XX века. Залы оформлены в стиле,
вдохновленном фильмом «Жестокий романс» и пьесой Островского. Основные
особенности:
Тематические залы: «Белый», «Классический»,
«Купеческий», «Кустодиевский» и «Кают-компания», каждый с уникальным
дизайном, отражающим разные аспекты эпохи. Например, «Купеческий» зал
наполнен деталями, напоминающими о богатстве торговцев, а
«Кают-компания» стилизована под корабельный отсек.
Декор: стены
украшены ретро-фотографиями, включая кадры из «Жестокого романса» с
Никитой Михалковым и Ларисой Гузеевой. В залах установлены манекены в
исторических костюмах, что усиливает ощущение путешествия во времени.
Мебель, освещение и сервировка столов подобраны с учетом стиля XIX века.
Атмосфера: живая музыка, часто включающая романсы из фильма, создает
романтическое настроение. Ранее в ресторане постоянно показывали
«Жестокий романс», но, по отзывам 2015 года, эта практика прекратилась.
Интерьер получил высокую оценку посетителей: за оформление залов
ресторан часто хвалят, ставя «пятерку» за атмосферу.
Меню ресторана «Старая пристань» сочетает русскую и европейскую кухни
с акцентом на местные продукты и волжские деликатесы. Шеф-повар
стремится не только к вкусу, но и к эстетичной подаче, сохраняя дух
традиций. Средний чек составляет около 1000–2500 рублей на человека, что
выше среднего для Костромы, но оправдано атмосферой и качеством.
Основные категории блюд:
Рыбные блюда: волжский судак, волгореченская
форель, царская уха, голубцы с рыбной начинкой.
Мясные блюда: жаркое
из лосятины, утиная ножка, почки фермерского кролика, кабанятина.
Традиционные русские блюда: окрошка, грузди, соленья, пельмени,
колбаски.
Европейские хиты: стейки, бургеры, салаты, блюда на гриле.
Десерты и напитки: глинтвейн, кофе, фирменная настойка «Хреновуха» (в
качестве комплимента для мужчин в День защитника Отечества). Винная
карта включает пенные напитки разных ценовых категорий, но выбор
местного пива ограничен.
Ресторан предлагает разнообразные меню:
Постное, детское, вегетарианское, диетическое и сезонное.
Бизнес-ланчи с 12:00 до 16:00 от 120 рублей.
Банкетное меню,
адаптируемое под любой бюджет.
Отзывы о кухне варьируются: многие
хвалят вкус и сытность блюд, особенно жаркое из кабанятины, окрошку и
грузди, но некоторые блюда, например теплый салат с говядиной, не
оправдывают ожиданий. Были случаи критики за невкусную еду или
несоответствие порций заявленному весу, но такие отзывы в меньшинстве.
«Старая пристань» позиционирует себя как универсальное место для
разных событий:
Банкеты и свадьбы: ресторан вмещает до 160
человек и предлагает залы различной вместимости для торжеств. Интерьер
позволяет оформить зал под любое событие. Популярна церемония «чаепития
с купчихой» с самоваром, пирогами и пряниками, погружающая в атмосферу
XIX века.
Деловые встречи: наличие VIP-зала и Wi-Fi делает ресторан
подходящим для переговоров.
Туристические визиты: ресторан привлекает
гостей, желающих окунуться в атмосферу «Жестокого романса» или
познакомиться с Костромой.
Культурные мероприятия: живая музыка,
танцпол, тематические фотосессии.
Дополнительные услуги: заказ еды
навынос, проведение поминальных обедов, возможность посещения с
собаками.
Ресторан работает по следующему графику:
Понедельник–четверг, воскресенье: 12:00–23:00.
Пятница–суббота:
12:00–00:00 (иногда до 02:00).
«Старая пристань» — это не просто ресторан, а полноценная
достопримечательность Костромы, входящая в туристические маршруты
города, который является частью «Золотого кольца России». Его связь с
«Жестоким романсом» делает заведение особенно привлекательным для
поклонников фильма и творчества Островского. Ресторан подчеркивает роль
Костромы как «русского Голливуда», где снимались сотни фильмов, и
усиливает образ города как центра купеческой культуры.
Заведение
активно продвигается как место для знакомства с историей Костромы.
Туристы отмечают, что ресторан идеально подходит для завершения прогулки
по набережной или осмотра достопримечательностей, таких как Московская
застава или Ипатьевский монастырь. Высокий рейтинг на Tripadvisor (4 из
5 на основе 498 отзывов, 9-е место среди 253 ресторанов Костромы)
подтверждает его популярность.
Отзывы о «Старой пристани» в основном положительные, но есть и
критические замечания:
Положительные: гости хвалят атмосферу,
интерьер, вид на Волгу, качество блюд и сервис. Многие отмечают, что
ресторан оправдывает ожидания как туристическое место, особенно для
поклонников «Жестокого романса».
Критические: некоторые жалуются на
невнимательный сервис, например, занятые столики при бронировании или
долгое ожидание блюд (до 40 минут). Были случаи недовольства качеством
еды или высокими ценами, особенно по сравнению с московскими
стандартами.
Общее впечатление: большинство посетителей рекомендуют
ресторан за уникальную атмосферу, даже если кухня не всегда вызывает
восторг.
Ресторан организует тематические мероприятия, такие как прием
делегаций (например, из французского города Доль) или гастрономические
пикники.
В 2014 году посетитель из Москвы был шокирован плохим
сервисом, но другие отзывы того же периода хвалят ресторан за вкусную
еду и атмосферу, что указывает на нестабильность качества обслуживания в
прошлом.
«Старая пристань» активно использует социальные сети,
включая VK, для продвижения мероприятий и общения с гостями.
Ресторан
предлагает доставку готовых блюд, что делает его удобным для местных
жителей.