Элисеев Эмпориум в Санкт-Петербурге - крупный торгово-развлекательный комплекс, в том числе знаменитый фуд-холл, построенный в 1902–1903 годах для братьев Елисеевых. Расположенный на Невском проспекте, 56, комплекс состоит из трех зданий, хотя угловым является строение, именуемое магазином или магазином Елисеева (Елисеевский магазин). По проекту архитектора Гавриила Барановского он является одним из самых ярких образцов архитектуры петербургского модерна, хотя на момент постройки здание считалось спорным.
Покушение на Александра II
Раньше на этом месте стоял ресторан. В
1881 году революционеры-народники проложили тоннель под Малой Садовой
улицей из подвала этого дома, готовясь установить мины для убийства царя
Александра II. К 1 марта приготовления были завершены, но царь в тот
день не прошел по этому пути (а вместо этого был убит другим способом).
Настоящее здание
Нынешнее здание было построено в 1902–1903
годах. До революции 1917 года магазин находился в ведении купцов братьев
Елисеевых. С 1917 по 1990-е годы магазин находился в ведении
государственной компании. В этот период он был известен как Гастроном №
1.
В середине 1990-х магазин находился в ведении акционерного
общества «Елисеевский магазин». Холдинговая компания «Парнас-М»,
являвшаяся собственником, получила в 1995 году право на получение в
аренду торгового зала сроком на 49 лет.
29 июля 2002 года
компания "Елисеевский магазин" заявила о намерении сдать в аренду часть
торгового дома. Компания намеревалась сдать в аренду 2200 квадратных
метров, арендная ставка оценивалась в $1 млн, но приватизация так и не
была завершена.
Осенью 2005 года «Парнас-М» заявила о намерении
продать Елисеевский магазин в аренду московской парфюмерной сети
«Арбат-престиж». «Арбат-престиж» должен был разместиться в основном
торговом зале площадью 900 квадратных метров для продажи своей
парфюмерной продукции. Торговый центр Elisseeff Emporium стал бы лидером
петербургской сети. Стоимость магазина оценивалась в $10 млн, а общая
стоимость всех инвестиций в проект развития сети «Арбат-престиж»
оценивалась в $80 млн. Идея перепрофилирования самого известного в
городе гастронома в парфюмерный магазин вызвала негативную реакцию
общества. Администрация Санкт-Петербурга фактически наложила вето на
сделку.
В феврале 2006 года собственники «Парнас-М» признали
Елисеевский магазин убыточным и 17 февраля 2006 года приняли решение о
продаже небольшого торгового зала итальянской фирме «Бенеттон». В марте
2006 года «Парнас-М» и городской администрации удалось договориться о
частичное изменение деятельности магазина. Магазин должен был разделить
деликатесы на зоны, в которых будут продаваться дорогие спиртные
напитки, а в одной из зон планировалось кафе.
15 января 2007 года
магазин был закрыт на полгода на капитальный ремонт. С городом подписано
соглашение о том, что после окончания ремонтных работ в здании гастроном
вновь откроется. Работы еще ведутся, их осуществляет компания IBGroup,
которая тщательно реставрирует интерьеры здания под надзором КГИОП.
В июле 2009 года в судебном порядке рассматривался вопрос о
выселении компании "Елисеевский магазин" из здания на Невском проспекте.
Комитет по управлению городским имуществом администрации
Санкт-Петербурга возбудил дело против компании «Елисеевский магазин»
из-за серьезной задолженности по арендной плате. Рассмотрение было
отложено на начало октября в связи с необходимостью сбора сторонами
дополнительных документов.
Интерес к зданию проявили владельцы
ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге – компания Ginza Projekt; у него
есть планы превратить здание в элитный продуктовый магазин.
Магазин после длительной реставрации и переоснащения вновь открылся для
посетителей 8 марта 2012 года. Очереди на вход в здание вытянулись на
Невском проспекте.
Теперь магазин называется «Купец Елисеевский
фуд-холл», и под его нынешним руководством ему было восстановлено былое
величие до мельчайших деталей. В фуд-холле сохранились 7 оригинальных
отделов, в том числе 33 метра витрин с сыпучими продуктами и изысканными
деликатесами, от современных французских кондитерских изделий, выпечки,
сыра, мясных закусок, копченого лосося, икры, вин и спиртных напитков до
чая и кофе. Самая большая экспозиция посвящена кондитерским изделиям и
домашней выпечке, в том числе классическим миндальным печеньям. В
дополнение к витринам со свежими продуктами на 12 передвижных полках
представлено более 3000 наименований эксклюзивных продуктов. Каждый
отдел красиво украшен позолоченными лепными потолками и блестящими
люстрами, а также множеством оригинальных деталей и оборудования,
использовавшихся в его золотую эру!
Интерьер ресторана в
мезонине, вдохновленный архитектурой главного фуд-холла, имеет множество
уникальных особенностей, таких как цветочные карнизы ручной работы.
Буржуазная атмосфера ресторана проникает в мельчайшие детали: от фарфора
собственной марки до бокалов с позолотой.
На цокольном этаже
ресторан оформлен в стиле модерн. Стулья и диваны, изготовленные на
заказ, были обиты лучшими тканями. Эмалированные столы со старорусскими
названиями и изображениями продуктов воссоздают атмосферу начала 20
века. Настенный рисунок, расписанный вручную, гармонирует с
оригинальными чертами стен и потолков знаменитых старых подвальных
складов.
На первом этаже кофейня простирается от обширных
декоративных витрин с аппетитными десертами до красных диванов в стиле
ретро, расположенных под гигантской тропической пальмой. Свежемолотый
кофе и мировые чаи приготовлены по вашему вкусу с домашней виеннуазри и
пирожными, которые подаются в качестве идеального сопровождения.
Брендинг нового фуд-холла «Купец Елисеев» был инициирован нынешними
владельцами и генеральным директором Руи Мигелем Де Соуза, которые
провели обширные исследования, чтобы сохранить и заново ввести атмосферу
начала 20-го века в современную торговую среду. Ресторанный зал «Купец
Елисеевых», который посещают более 180 000 человек в месяц, станет одной
из ключевых туристических достопримечательностей Санкт-Петербурга и
одной из важнейших исторических достопримечательностей, внесенных в
список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Архитектору удалось включить в эту структуру некоторые части старых
зданий, сделав все здание похожим на одну гигантскую витрину. Более
половины фасада состоит из одной арки. Арка представляет собой
гигантский витраж, открывающий несколько этажей на улицу. Витражи в
стиле модерн контрастируют с гранитной поверхностью здания, украшенной
аллегорическими скульптурами «Торговля, промышленность, наука и
искусство» эстонского скульптора Амандуса Адамсона.
Внутри было
три больших торговых зала. Над готовой одеждой и общими торговыми
площадями, банком, общественными коммерческими курсами (бизнес-классы на
уровне колледжа, финансируемыми Elisseeff и открытыми для широкой
публики) и театром представлений. Театр все еще существует, хотя его
роскошные интерьеры в стиле модерн были разрушены во время реконструкции
1960-х годов. Под зданием располагались холодильные камеры и
холодильники для хранения продуктов, а также одни из лучших в Европе
винных погребов.
Зал на нижнем этаже имеет один из наиболее
хорошо сохранившихся интерьеров в стиле модерн в городе.
Статуя
кота
25 января 2000 года на карниз здания была установлена скульптура
кота, предложенная историком Сергеем Лебедевым. Кот сделан из чугуна,
его высота 50 см; кот стал уличной достопримечательностью, и теперь его
ласково зовут Елисей (краткая ласковая форма от «Елисеев»). На
противоположной стороне улицы живет кошка по имени Василиса. В 2004 году
кошки вернулись с реставрации и с тех пор находятся на месте постоянно.