Confitería del Molino (Конфитерия дель Молино), часто называемая
просто Эль Молино, — это историческое здание в Буэнос-Айресе,
расположенное на углу проспектов Ривадавия и Кальяо, прямо напротив
здания Национального Конгресса
Аргентины и
Площади Конгрессов в районе
Бальванера. Это один из ярчайших примеров архитектуры в стиле
ар-нуво (Art Nouveau) в городе, построенный в 1916 году и ставший
иконой Буэнос-Айреса. Здание было спроектировано итальянским
архитектором Франческо Джаннотти по заказу кондитера Кайетано Бренны
и его партнера Константино Росси. Оно объединяет три ранее
существовавших строения под единым фасадом, а свое название получило
в честь первой мукомольной мельницы города, располагавшейся
неподалеку. Общая высота здания достигает 65 метров, оно имеет 6
надземных этажей и три подвала, с общей площадью 5450 м².
Ранние годы и основание (XIX век)
История Confitería del
Molino восходит к началу XIX века. В 1854 году (по некоторым
источникам — около 1800 года) итальянские кондитеры Константино
Росси и Кайетано Бренна открыли кафе под названием Confitería del
Centro на проспекте Ривадавия, угол с Родригес-Пенья. Это было одно
из первых кондитерских заведений в Буэнос-Айресе, специализирующееся
на европейских десертах и выпечке. В те времена город активно
развивался, и кафе быстро стало популярным среди элиты.
В 1866
году владельцы переименовали заведение в Antigua Confitería del
Molino в честь недавно открытого парового мукомольного завода Лореа
(molino по-испански означает "мельница") — первого в городе. Это
название отражало промышленный прогресс Буэнос-Айреса и стало
фирменным знаком. Бренна, который выкупил долю Росси в 1886 году,
расширил бизнес, импортируя ингредиенты и оборудование из Италии. К
концу века кафе уже было известным местом встреч для политиков,
интеллектуалов и художников.
Расширение и строительство
знакового здания (начало XX века)
В 1904–1905 годах Бренна решил
расшириться и приобрел участок на углу Ривадавия и Кальяо, прямо
напротив строящегося здания Национального конгресса. Новый филиал
был открыт с роскошным интерьером: мебель, мрамор, стекло и
бронзовые детали были специально привезены из Италии. Это место
быстро стало центром социальной жизни.
В 1915 году Кайетано
Бренна поручил итальянскому архитектору Франческо Джанотти
(известному по проектам других икон ар-нуво в Буэнос-Айресе)
спроектировать новое здание. Строительство началось в 1912 году, но
официальное открытие кафе произошло 9 июля 1916 года — в день
столетия независимости Аргентины. Здание было завершено в 1917 году
и стало одним из самых высоких в городе: его угловая башня с
ветряной мельницей достигала 65 метров. Архитектура в стиле ар-нуво
включала изысканные детали — витражи, керамику, кованые элементы и
символическую мельницу на вершине, отсылающую к названию.
Золотой век: социальный и культурный центр (1916–1970-е годы)
С
момента открытия Confitería del Molino стала легендарным местом.
Благодаря близости к Конгрессу, ее прозвали "третьей палатой" —
здесь собирались политики, депутаты и сенаторы для неформальных
встреч, обсуждений и даже принятия решений. Кафе посещали известные
фигуры, такие как писатели Оливерио Хирондо и Роберто Арльт, которые
упоминали его в своих работах. Здесь изобрели знаменитый десерт
"Imperial Ruso" (Императорский русский) в 1917 году, в год
большевистской революции, — слоеный торт с кремом, безе и фруктами,
который стал хитом.
В 1930 году здание пострадало от пожара, но
было быстро восстановлено в 1931 году. В эпоху расцвета
(1920–1960-е) кафе было центром культурной жизни: здесь проводились
литературные вечера, танцевальные мероприятия и даже милонги
(танго-вечера). Оно символизировало "золотой век" Буэнос-Айреса как
европейского города в Латинской Америке. После смерти Бренны в 1938
году заведение сменило нескольких владельцев, но сохраняло
популярность до 1970-х.
Упадок и закрытие (1970-е–1990-е
годы)
К 1970-м годам экономические проблемы Аргентины сказались
на бизнесе. В 1978 году кафе обанкротилось, и здание начало
приходить в упадок. Несмотря на попытки новых владельцев, оно
закрылось 23 января 1997 года после более чем 80 лет работы. В том
же году Конгресс Аргентины объявил его Национальным историческим
памятником, что защитило от сноса, но не от заброшенности. Здание
простояло пустым более 20 лет: фасад разрушался, интерьеры страдали
от вандализма и погодных условий, а внутри накопился мусор.
Восстановление и возрождение (2010-е–2020-е годы)
В 2014 году
Конгресс принял закон об экспроприации здания и выделил средства на
реставрацию. Работы начались в 2018 году под руководством
федеральной комиссии: чистили фасад, восстанавливали витражи,
мозаику и декоративные элементы. Процесс был сложным — требовалось
сохранить аутентичность ар-нуво, включая оригинальные материалы из
Италии. Здание перешло в собственность Национального конгресса.
В
июле 2019 года состоялось пробное открытие на несколько часов,
вызвавшее огромные очереди — люди стояли часами за десертами,
ностальгируя по прошлому. Полное открытие после реставрации
произошло 9 июля 2022 года, в день 106-летия. Теперь здесь снова
работает кафе, музей и культурный центр. Посетители могут
насладиться традиционными десертами, такими как Imperial Ruso, и
осмотреть восстановленные интерьеры. С 2023–2024 годов проводятся
регулярные экскурсии (Experiencia Molino), включая посещение
подвала, где раньше была пекарня, и верхних этажей с видами на
город.
Внешняя архитектура
Фасад здания — это воплощение эстетики
ар-нуво, с плавными, органичными линиями, вдохновленными природой, и
обильным использованием декоративных элементов. Главным акцентом
является высокая купола (купол) высотой около 65 метров, увенчанная
стилизованной ветряной мельницей (molinо), которая дала название всему
комплексу. Эта мельница не функциональна, а служит декоративным
элементом, символизирующим историческое наследие района. Фасад украшен
орнаментированными железными балконами с коваными узорами, напоминающими
растительные мотивы — листья, цветы и вьющиеся стебли. Крыша покрыта
черепицей в форме ракушек (scalloped rooftop shingles), что добавляет
динамики и волнообразности силуэту. На фасаде также присутствуют
скульптурные мотивы, такие как крылатые львы и другие мифические фигуры,
типичные для ар-нуво. Окна арочные, с витражами, пропускающими
разноцветный свет, а общая цветовая гамма фасада — светло-бежевая с
акцентами бронзы и золота. Здание пострадало от пожара в 1930 году, но
было восстановлено, а в 2022 году после долгого периода заброшенности (с
1997 года) прошло полную реставрацию, вернувшую ему первоначальный
блеск.
Интерьер
Интерьер Confitería del Molino не менее
впечатляющий и полностью соответствует стилю ар-нуво. На первом этаже
располагалось кафе-кондитерская, оформленная с использованием импортных
материалов из Италии: мраморные полы и стойки, бронзовые фитинги,
хрустальные люстры и витражи в окнах. Потолки украшены лепниной с
растительными орнаментами, а стены — зеркалами в резных рамах и
фресками. Кафе было известно своей роскошью: здесь производили до 5000
круассанов (медиалунас) в день, и пространство включало залы для приема
гостей, кондитерские цеха в подвалах и даже жилые апартаменты на верхних
этажах (теперь используемые как культурные центры и выставочные
пространства). Витражи и стеклянные элементы создают игру света,
подчеркивая органичные формы мебели и декора. После реставрации интерьер
сохранил аутентичность, включая восстановленные детали, такие как
оригинальные бронзовые ручки и мозаичные полы.
Историческое и
культурное значение
Здание объявлено национальным историческим
памятником в 1997 году, что подчеркивает его роль в архитектурном
наследии Буэнос-Айреса. Ар-нуво здесь сочетается с элементами эклектики,
типичной для начала XX века в Аргентине, когда европейские влияния
(особенно итальянские и французские) доминировали в городской застройке.
Эль Молино не только архитектурный шедевр, но и символ культурной жизни:
здесь собирались политики, артисты и интеллектуалы. Сегодня после
реставрации оно открыто для публики как музей и кафе, сохраняя свою
функцию.
В 1996 году американская артистка Мадонна записала видеоклип с кавера на песню Love Don't Live Here Anymore в главном зале кофейни.
В фильме 1996 года «Осеннее солнце» сцены снимались именно здесь.