Ньюфаундленд и Лабрадор (NL) — одна из атлантических провинций Канады. Ньюфаундленд — это остров; Лабрадор - это прилегающий к материку прибрежный регион, который граничит с Квебеком. Ньюфаундленд довольно малонаселен, но Лабрадор крайне малонаселен. Ньюфаундленд и Лабрадор славятся своими суровыми пейзажами, прохладным влажным морским климатом и долгой историей, отделенной от Канады.
Лабрадор
Территория, граничащая с
Квебеком на материковой части Канады. Со времен лабрадорского
рыболовства, отлова и китобойного промысла до военных баз эпохи
холодной войны Лабрадор имеет богатую историю и захватывающие дух
пейзажи.
Западный Ньюфаундленд
Почти 700-километровый
участок от Порт-о-Басков на юге до Сент-Энтони на севере. Включает
полуостров Порт-о-Порт, залив Островов (с региональным центром
Корнер-Брук), национальный парк Грос-Морн, горы Лонг-Рейндж и
Северный полуостров. От викингов до академиков, история и культура
Западного Ньюфаундленда разнообразна и разнообразна.
Центральный Ньюфаундленд
Включает в себя полуостров Бэ-Верте и
район Грин-Бей, многочисленные острова Северного побережья (включая
остров Новый Свет, остров Твиллингейт, остров Фого и острова Чэндж),
Гранд-Фолс-Виндзор и знаменитый международный аэропорт в Гандере.
Южный Ньюфаундленд
Включает южное побережье (в основном
доступное только на пароме) и полуостров Бурин. Посетите аванпорты
вдоль побережья — в основном это заброшенные поселки, до которых
можно добраться только на лодке.
Восточный Ньюфаундленд
Нью фаунд ленд (новонайденная земля), от посадочной площадки Джона Кэбота на полуострове
Бонависта до мыса Копье, самой восточной точки Северной Америки
недалеко от исторической столицы Сент-Джонс. Изрезанная береговая
линия усеяна маяками и очаровательными деревнями.
Сент-Джонс — столица провинции и крупнейший
город Ньюфаундленда. Город известен как один из старейших в Северной
Америке и имеет один из самых оживленных городских советов в мире.
Город примечателен естественной гаванью, которая более пятисот лет
укрывала его от Северной Атлантики.
Консепшен-Бей-Саут - CBS,
самый большой город в Ньюфаундленде, на берегу красивого залива
Консепшн.
Корнер-Брук — целлюлозно-бумажный центр Ньюфаундленда и
крупный транспортный узел региона.
Гандер - этот город вырос
вокруг международного аэропорта Гандер, который во время Второй
мировой войны превратился в один из самых импортных аэродромов в
мире.
Гранд-Фолс-Виндзор - место проведения Фестиваля лосося.
Гранд-Фолс-Виндзор - крупнейший город Центрального Ньюфаундленда.
Хаппи-Валли-Гуз-Бей — единственная военная база в провинции, в ней
проживало малоизвестное население в 10 000 граждан США в разгар
холодной войны. На базе базировалось большое количество
самолетов-заправщиков ВВС США.
Лабрадор-Сити - дом для
крупнейшего карьера по добыче железной руды в Канаде. Этот
современный, быстро развивающийся город окружен необъятной дикой
природой. Вместе со своим городом-побратимом Вабуш составляет регион
Западный Лабрадор провинции.
Маунт-Перл — второй по величине
город Ньюфаундленда, выросший на западной окраине Сент-Джонса.
Твиллингейт - два острова, составляющие живописный рыбацкий городок
в заливе Нотр-Дам к северу от Льюиспорта и Гандера.
Стивенвилл -
ворота на полуостров Порт-о-Пор. Здесь находится международный
аэропорт западного Ньюфаундленда.
Национальный парк
Грос-Морн
Национальный
парк Торнгат-Маунтинс
В Ньюфаундленде есть много необычного: суровая природная красота
этого места, необычайное дружелюбие и юмор местных жителей,
традиционная культура и уникальный диалект.
Красоту
Ньюфаундленда можно найти на скалистых побережьях острова и на
относительно новой и потрясающе красивой тропе Восточного побережья,
но это действительно место от побережья до побережья. Есть на что
посмотреть в тундре Лабрадора (часто называемой «Большой землей»),
«мини-Скалистых горах» Дальних гор западного побережья и холмах
Льюис, историческом полуострове Авалон, где находится столица
Сент-Джонс. Также не стоит недооценивать мощь в значительной степени
необитаемой внутренней части Ньюфаундленда. Все место кажется сырым,
нетронутым, особенно там, где вода встречается с камнями.
Приключенческий гонщик Матс Андерссон описал его как смесь
«Патагонии, Швеции, Новой Зеландии и других стран со всего мира».
Что касается людей, то все со всеми разговаривают;
действительно, все всем помогают, и все всех знают (люди часто могут
сказать, из какой части острова кто-то по фамилии).
Ньюфаундленд был домом для ныне вымерших коренных народов беотуков,
в то время как Лабрадор до сих пор является домом для живущих в
лесах инну и бесплодных инуитов, которые не являются родственниками.
Ньюфаундленд был впервые открыт европейцами примерно в 1000 году
нашей эры викингами, которые ненадолго обосновались, но вскоре
двинулись дальше. В 1497 году итальянский исследователь Джон Кабот,
возможно, открыл Ньюфаундленд и заявил, что он принадлежит Англии. И
Ньюфаундленд, и Лабрадор вскоре стали популярными местами для
европейских рыбаков и китобоев, эксплуатирующих атлантическое
побережье, чтобы сойти на берег для снабжения и отдыха. Ньюфаундленд
был первым заграничным форпостом Британской империи: сэр Хамфри
Гилберт высадился в Сент-Джонсе в августе 1583 года и завладел
островом для британцев, которые, однако, не спешили заселять остров.
Небольшое французское присутствие на острове было в основном
ликвидировано к 1760 году. В 19 веке Ньюфаундленд принял приток
ирландских поселенцев, что добавило еще один слой к современному
характеру острова с точки зрения его уникальных региональных
акцентов и музыкальных традиций. Ньюфаундленд решил не
присоединяться к Канадской Конфедерации в 1867 году и стал
самоуправляющейся колонией, а к 1907 году — доминионом, юридически
эквивалентным Канаде, Австралии и Новой Зеландии.
Ньюфаундленд был опустошен огромными потерями молодых людей во время
Первой мировой войны и экономическим кризисом во время Великой
депрессии и добровольно отказался от своей независимости в пользу
Великобритании в 1934 году в обмен на спасение долга. Эта ситуация
закончилась в 1949 году, когда жители Ньюфаундленда и Лабрадора с
небольшим перевесом проголосовали на референдуме за присоединение к
Канаде в качестве десятой провинции. Ньюфаундленд пережил еще один
экономический кризис в конце 20 века. Запасы важнейшей рыбы трески
резко сократились, и правительство Канады объявило мораторий на
вылов этого вида в 1992 году, в одночасье положив конец крупнейшей и
старейшей отрасли в провинции. Точно так же охота на тюленей, еще
одна крупная отрасль, оказалась под угрозой из-за бойкота против
меха в Европе и других странах. Жители Ньюфаундленда эмигрировали в
материковую часть Канады в больших количествах на протяжении
поколений. Но морское бурение на нефть и газ, добыча полезных
ископаемых на суше и гидроэнергетика, а также туризм стали играть
более важную роль в экономике, благодаря чему Ньюфаундленд и
Лабрадор впервые в 2008 году стали чистыми плательщиками канадской
межпровинциальной системы трансфертов.
Жители Ньюфаундленда известны своей своеобразной манерой речи.
Хотите верьте, хотите нет, но они говорят на диалектах (верно, не с
акцентом), которые иногда непонятны «материковым» канадцам, особенно
в отдаленных районах, таких как Бургео. Его корни (в то время как
все еще североамериканский английский) в основном ирландские,
английские и французские, и язык развивался и развивался в
полуизоляции в течение примерно 500 лет. Словарь английского языка
Ньюфаундленда имеет размер стандартного словаря английского языка.
Большинству посетителей, или «пришедших издалека», как их иногда
называют, сразу становится заметно, что синтаксис и грамматика
немного различаются. Что касается акцента, то он варьируется от
района к району провинции. Как пишет канадский писатель Дуглас
Коупленд в своей книге «Сувенир о Канаде», жители Ньюфаундленда
«говорят на диалекте, который может соперничать с навахо по
неразборчивости — то есть, когда они действительно путаются…».
Традиции
При посещении Ньюфаундленда сохраняются две
туристические традиции: целование трески и «визг». (И то, и другое
было разыграно Беном Малруни в телешоу «Канадский идол», когда он
посещал Ньюфаундленд, демонстрируя, насколько широко распространены
эти виды деятельности.) Эти так называемые традиции — не более чем
туристические уловки, придуманные местными жителями для смеха.
Туристам они понравились, и теперь они очень распространены.
Коммерческие туры часто включают эти мероприятия, завершая их
сертификатом, объявляющим участника почетным жителем Ньюфаундленда.
«Screech-in»: самые известные из вновь прибывших традиций, жители
материка и посетители острова должны выпить рюмку или стакан screech
(разновидность ямайского рома, известного на Ньюфаундленде).
Отнеситесь ко всему этому с хорошим настроением, но не удивляйтесь,
если вам не понравится вкус; имя имеет хорошее значение.
Поцелуй
трески: помимо «визга», иногда посетителей уговаривают «поцеловать
треску». Посетитель должен по прибытии поцеловать треску, символ
исторической рыбной промышленности. Хотя это иногда случается,
обычно это юмористическая часть экскурсии или подобного мероприятия.
Однако использование настоящей рыбы редко, особенно после введения
моратория на треску. Многие не одобряют целовать настоящую треску,
не говоря уже о возможной негигиеничности, поэтому используется
имитация трески, сделанная из дерева, пластика или резины.
Подлинные традиции, практикуемые в Ньюфаундленде, включают
празднование: «Ночи костров», уходящей корнями в английскую «Ночь
Гая Фокса»; и «Старое Рождество», которое приходится на двенадцатую
ночь рождественского сезона. Последнее из них также связано с
традицией «ряжения» или «джанниинга», которая до сих пор
практикуется и в некоторых других частях мира.
В районе Сент-Джонс обязательно посетите исторический форт
Сигнал-Хилл и пешеходную тропу, а также понаблюдайте за восходом солнца
над океаном. Другими основными достопримечательностями столицы являются
Батарея, которая является самой старой частью Сент-Джонса, красочные
рядные дома в центре города и естественная гавань Сент-Джонс.
Близлежащий мыс Копье, самая восточная точка Северной Америки, очень
живописен и ветрен!
«Путешествие вокруг залива» - это термин,
который жители Ньюфаундленда используют, чтобы рассказать о путешествии
по многочисленным отдаленным общинам. Часто это ограничивается теми, кто
находится на полуострове Авалон в районе между заливом Консепшн и
Сент-Джонс. Достопримечательности, исторические и эстетические, по пути:
Bay Bulls, Roaches Line, Brigus, Cupids, Bay Roberts, Harbour Grace
(первоначальная столица острова), Carbonear, Victoria — новое шоссе
проходит вокруг поселков, делая доступ до залива Робертс и даже до
Карбонира быстрее и проще, но вы упустите некоторые интересные пейзажи и
исторические места, если поедете по шоссе.
После того, как вы
пройдете вокруг залива и окажетесь в Карбонаре или Виктории, проведите
ночь в местной гостинице. Встаньте на следующий день и идите «Вокруг
Пояса», термин, который жители Ньюфаундленда используют для описания
путешествия вдоль берега, на север вокруг оконечности полуострова, вниз
по другой стороне и через Пустоши Сердца. Достопримечательности по пути:
Бухта Носик, Бухта Брэдли, Вестерн-Бэй, Северный залив, Фламбро-Хед,
Бухта Лоуэр-Айленд, Бухта Кэплин, Бухта-де-Верде, Бухта Грейт, Бухта
Даниэля, Уинтертон, Содержание сердца.
Провинциальное агентство
по туризму рекламирует этот маршрут вокруг залива и пояса как «Тропа
Баккалио» и предоставляет карты и инструкции по вождению на своем
веб-сайте.
Вокруг провинции есть рыболовные угодья, причалы и
другие остатки долгой истории рыболовства в провинции. Музей деревянных
лодок в Винтертоне к северу от Дилдо посвящен местной истории деревянных
лодок и их вкладу в экономику и образ жизни провинции. Посетите
Сент-Лоуренс, чтобы увидеть место кораблекрушения USS Truxtun и USS
Pollux.
В центре острова находится международный аэропорт
Гандера, который когда-то был остановкой для дозаправки почти всех
международных рейсов из Европы в Северную Америку. Любителям архитектуры
и дизайна стоит посетить его хорошо сохранившийся вид 1950-х годов.
Национальный парк Грос-Морн, расположенный на западе острова,
является одним из самых привлекательных мест для многих посетителей
из-за его разнообразных ландшафтов и абсолютной красоты. Обязательно
посетите Western Brook Pond, фьорд в парке, не имеющий выхода к морю.
Национальный исторический комплекс Ланс-о-Медоуз на оконечности
Большого Северного полуострова на острове является местом единственного
подтвержденного поселения викингов в Северной Америке и считается местом
выхода на берег Лейфа Эрикссона, как упоминается в сагах о Винланде. .
Это один из трех объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в Ньюфаундленде и
Лабрадоре; другие - Грос Морн и Баскская китобойная станция в Ред-Бей.
Посетители, которые попытаются посетить отдаленный регион Лабрадора,
будут вознаграждены историческим баскским китобойным промыслом в Ред-Бэй
и множеством небольших населенных пунктов вдоль побережья Лабрадора.
Баттл-Харбор, национальное историческое место на острове недалеко от
гавани Марии, представляет собой отреставрированный город-призрак,
который был историческим центром лабрадорской индустрии соленой рыбы.
Вы найдете диких животных, таких как тупики, киты, карибу, лоси,
орлы и выдры по всей провинции. NL Nature — хороший источник для
выяснения, кто где находится.
Полное солнечное затмение в
понедельник, 8 апреля 2024 года, пройдет через Ньюфаундленд в 17:10 по
местному времени. Путь тотальности проходит на северо-восток от Мексики
и Техаса до Огайо, пересекая границу Канады и Новой Англии, затем через
Мэн, Нью-Брансуик, остров Принца Эдуарда и, наконец, Ньюфаундленд. Он
виден в центральной полосе над Порт-о-Баск, Гранд-Фолс-Виндзор и
полуостровом Бонависта, но не попадает в Сент-Джонс; затем он
направляется в Атлантику и заканчивается к закату.
Учитывая такое
внимание к морю, вполне уместно, что лодочные туры стали популярным
способом знакомства с Ньюфаундлендом и Лабрадором. Ищите туры по
наблюдению за китами во многих прибрежных городах и прогулки на лодке по
айсбергам в Твиллингейт, к северо-западу от Гандера, где обзор намного
лучше, чем с полуострова Авалон. Вы можете сесть на паром, чтобы
посетить южные общины провинции, недоступные по дороге.
Путешественники найдут множество отличных троп в национальных парках
Грос-Морн и Терра-Нова. Тропа восточного побережья — это потрясающе
красивая изрезанная пешеходная тропа, по которой можно целыми днями
ходить пешком и разбивать лагерь вдоль скал и лесов. Вы также можете
прогуляться по Трансканадской тропе в Ньюфаундленде, следуя по бывшей
узкоколейной линии CN "Newfie Bullet" через весь остров. Даже в
Сент-Джонсе есть отличные пешеходные маршруты. Прогуляйтесь по тропе
Сигнал-Хилл, изрезанной террасе, которая ведет через старую деревню
Бэттери и вокруг Сигнал-Хилл, к башне Кэбот и обратно к бывшему отелю
Бэттери, откуда открывается панорамный вид на Атлантический океан,
гавань Сент-Джонс, и город.
Проехав на велосипеде или проехав по
490-километровой тропе викингов, вы попадете в место суровой нетронутой
красоты на западном побережье острова.
Есть горные лыжи на
Мраморной горе или катание на беговых лыжах в Blow-Me-Down.
Совершите автомобильную экскурсию по другим портам с красочными
названиями, таким как Рука Джо Бэтта, Лидинг Тиклс и Литтл Бернт Бэй.
Зимой популярны катания на снегоходах: Стивенвилл - главный центр
этого вида деятельности на Ньюфаундленде.
События
1 июля, День
Канады, - это национальный день рождения канадцев, отмечающий день в
1867 году, когда три британские колонии образовали федерацию; в
Ньюфаундленде все не так просто. Ньюфаундленд понес тяжелые военные
потери в битве при горе Хамель (часть битвы на Сомме в Великой войне) 1
июля 1916 года, поэтому этот день остается военным мемориалом.
Парадоксально, но торжественная память о войне и празднование
национального дня рождения происходят одновременно.
Если вы приедете
в середине июля, не забудьте устроить вечеринку в Гранд-Фолс-Виндзор на
фестивале лосося в долине подвигов, ежегодном фестивале, включающем ужин
с лососем, танец Newfie Night и концерт Splash.
Если вы приедете в
августе, отправляйтесь на Королевскую регату Святого Иоанна на озере
Киди-Види в городе, старейшее спортивное мероприятие в Северной Америке
(160 лет и больше). Он традиционно проводится в первую среду августа или
в первый день после хорошей погоды. В этот день большая часть Сент-Джонс
закрывается, и в среднем 50 000 человек приходят посмотреть на скачки и
принять участие во многих торговых точках.
Самолетом
Рейсы из крупных центров в Онтарио,
Квебеке и других
атлантических провинциях прибывают в международный аэропорт Сент-Джонс
(YYT IATA) несколько раз в день.
Рейсы в Стивенвилль из Торонто
доступны в летние месяцы и позволяют легко добраться до близлежащего
города Корнер-Брук. В Стивенвилле также есть ежедневные рейсы в
провинции.
Рейсы на Дир-Лейк из материковой части Канады
позволяют легко добраться до Корнер-Брук. От Оленьего озера вам нужно
будет арендовать автомобиль или сесть на автобус или такси, чтобы
добраться до Корнер-Брук.
Также доступны ежедневные рейсы в Вабуш
и Гуз-Бей (Лабрадор) и в Гандер.
В летний сезон есть ежедневные
рейсы между Сент-Джонсом и лондонским Хитроу на Air Canada и в Дублин на
WestJet, вероятно, самые короткие трансатлантические регулярные рейсы.
Air St-Pierre соединяет Сент-Джонс с близлежащими французскими
островами Сен-Пьер и Микелон. Граждане Канады могут въезжать с
удостоверением личности с фотографией и подтверждением гражданства.
Гражданам США и ЕС потребуются паспорта. Американцы требуют свои
паспорта для въезда во Францию, а европейцы требуют свои паспорта для
проезда через Канаду.
На машине
Единственная внешняя дорога,
ведущая в провинцию по суше, проходит из Квебека в Лабрадор; к северу от
Бэ-Комо и гидроэлектростанции Manicugan 5 Маникугана длинная
изолированная гравийная дорога (Квебекский маршрут 389) ведет на
северо-восток к Лабрадор-Сити и Транслабрадорскому шоссе. Дорога из
Лабрадор-Сити через водопад Черчилль в Гуз-Бей была полностью
заасфальтирована к 2015 году. Гравийное шоссе, ведущее к Картрайту и
Порт-Хоуп-Симпсон, открылось в 2009 году; Магистраль Транс-Лабрадор
протяженностью 1100 км была полностью заасфальтирована к 2022 году, но
на протяжении более 400 км на этой дороге отсутствуют услуги (или
топливо). Можно продолжать ехать до Блан-Саблон, Квебек, и сесть на
2-часовую переправу на пароме до острова.
Если остров является
вашим пунктом назначения, вы должны сесть на паром. От Порт-о-Басков до
Корнер-Брук чуть более 200 км, а до Сент-Джонс — более 900 км. Летом
поездка из Арджентии в Сент-Джонс проведет вас через около 130 км
провинции.
Невозможно добраться до Блан-Саблон, Квебек
(пограничный город недалеко от Форто, Лабрадор) по какому-либо прямому
сухопутному пути из Септ-Иля, поскольку в этой части провинции дорог
просто нет. Есть прибрежный катер из Римуски-Септ-Иль-Антикости, но его
маршрут останавливается в каждом порту и занимает полнедели.
На
автобусе
Междугородние автобусы в Ньюфаундленд и Лабрадор не ходят.
Путешественники междугородних автобусов могут пересесть на паром,
соединяющий Северный Сидней, Новую Шотландию и Порт-о-Баск, так как
междугородние автобусы соединяются с обоими этими паромными терминалами.
Поездом
Поезд на линии Квебек, Норт-Шор и Лабрадор
(Септ-Иль-Шеффервиль, Квебек) делает одну остановку в Эмериле, Лабрадор.
Эта изолированная линия не связана с основной сетью железных дорог
Северной Америки.
В других местах поезд больше не вариант.
Узкоколейная линия через остров с саркастическим названием Newfie Bullet
завершила свою долгую карьеру в 1988 году, когда рельсы были сняты, а
полоса отвода преобразована в провинциальный парк T'Railway, часть Trans
Canada Trail. Его маршрут в значительной степени проходил параллельно с
более поздним Трансканадским шоссе.
На лодке
Marine Atlantic,
☏ +1-902-794-5254, бесплатный номер: +1-800-341-7981,
reservations@marineatlantic.ca. Доставляет пассажиров и автомобили из
Северного Сиднея, Новая Шотландия, в Порт-о-Баск (7 часов), как правило,
два раза в день в течение года. Летом также курсирует паром между
Северным Сиднеем и Арджентией (16 часов), один раз в день несколько дней
в неделю. Порт-о-Баск находится в западной части Ньюфаундленда, а
Арджентия - в восточной части Ньюфаундленда, примерно в 90 км от
Сент-Джонса. Междугородние автобусы обслуживают паромные терминалы
Северного Сиднея и Порт-о-Баск. Дополнительную информацию об этих
автобусных маршрутах можно найти в списках для этих городов.
Продолжительность поездки зависит от погоды и состояния воды, поэтому
терпение имеет решающее значение. Желательно заранее позвонить в Marine
Atlantic, чтобы сделать заказ. Если вы везете U-образный транспорт или
что-то другое, кроме легкового автомобиля, вы, скорее всего, будете
считаться коммерческим транспортным средством. Коммерческие автомобили
могут бронировать места, только удвоив обычную стоимость проезда.
Дешевле просто взять свой номер, отстоять очередь и надеяться на лучшее.
Паром из Северного Сиднея в Порт-о-Баск соединяет шоссе 105 (в Новой
Шотландии) и шоссе 1 (в Ньюфаундленде и Лабрадоре), которые являются
частью Трансканадского шоссе.
В общем, морские атлантические
паромы удовлетворят любой ваш каприз, перевозя еду, алкоголь, сувенирные
магазины, кинотеатры и спальные места. Вам будет чем заняться.
Паром связывает Сен-Барб (на Большом Северном полуострове Ньюфаундленда)
и Блан-Саблон (на границе Квебека с Лабрадором) (☏ +1-866-535-2567).
Зимой южная конечная станция этого парома - Корнер-Брук.
Пассажирский и автомобильный паром связывает Фортуну, Ньюфаундленд и
Лабрадор с Сен-Пьером и Микелоном (Франция).
На автобусе
DRL-LR, ☏ +1 709-263-2171, drl@eastlink.ca.
Ежедневно курсирует между Порт-о-Баск и Сент-Джонс с многочисленными
остановками, в том числе в Стефенвилле, Корнер-Брук, Дир-Лейк,
Гранд-Фолс-Виндзор, Льюиспорте, Гандере и Кларенвилле. Время в пути
между Сент-Джонс и Порт-о-Баск составляет 13,5–13,75 часов.
Остановка в Порт-о-Баск находится у паромного терминала, откуда
можно добраться до Северного Сиднея, Новая Шотландия. По состоянию
на январь 2022 года стоимость проезда между Порт-о-Баск и Сент-Джонс
составляет 135 долларов.
По вторникам и пятницам компания Norpen
Bus Service курсирует между Корнер-Брук и Дир-Лейк и аэропортом
Сент-Энтони (☏ +1 709 457-2024 или ☏ +1 709 457-7197).
Самолетом
Внутрипровинциальные рейсы осуществляют Air Canada,
Provincial Airlines и Air Labrador.
Сельский Ньюфаундленд известен своими морепродуктами и своим
происхождением из рабочего класса. Сельские рестораны предлагают
изобилие «золотых блюд» (жареных во фритюре) и классически простых блюд.
Вегетарианцам будет трудно найти что-нибудь без мяса, а веганы могут
захотеть взять с собой обед. Но если вы любитель рыбы с жареным
картофелем, вы «наполните свои сапоги». В основном вы увидите треску в
кляре, «чипсы с соусом и соусом», соусом из пикантной смеси начинки,
рыбой и пивом (произносится как «рыба и пиво», соленая треска, пюре из
вареного твердого матросского хлеба, свинина хрустящей корочки и
традиционно сбрызнутой черной патокой). Ches's или Big R в районе
Большого Сент-Джона - хороший выбор здесь (у местных жителей есть
твердое мнение о том, что лучше). овощи, такие как морковь, репа,
пастернак, картофель и капуста. Также в кастрюлю брошен муслиновый мешок
с желтым колотым горохом (известным как гороховый пудинг), гамбургерами,
картофелем фри и похлебкой из морепродуктов.
Но если вы добры и
удачливы, кто-нибудь может пригласить вас к себе домой на домашнее рагу
из лося, пирог с кроликом, плавник из тюленей, колбасу из карибу, пирог
с куропаткой или чашку чая с домашним хлебом и домашним вареньем из
яблок. Все это очень интересно и вкусно. Большой традиционный обед часто
называют «насмешкой», а поскольку жители Ньюфаундленда также любят
танцевать и веселиться, выражение для танца и еды - «насмешка и
потасовка», которые могут сопровождаться аккордеоном, гитарой, скрипкой.
, пение хором и вечеринка на кухне. Кухонные встречи являются настолько
неотъемлемой частью культуры Ньюфаундленда, что даже сегодня многие дома
лучше оборудованы для приема посетителей через заднюю дверь (ведущую на
кухню), чем через парадную.
Рыба всегда была в центре культуры
Ньюфаундленда, и даже после прекращения коммерческого рыболовства вы
найдете блюда из морепродуктов почти везде. Хорошо представлены треска,
палтус, камбала, крабы, омары, кальмары, мидии и мойва (небольшая рыба,
похожая на корюшку). То же самое относится и к другим животным,
поддерживаемым океанической системой, — тюленям, туррам (мурре) и им
подобным.
Многие жители Ньюфаундленда обычно пьют чай со
сгущенным или «консервированным» молоком (популярным брендом является
молоко Nestle Carnation). Если вы предпочитаете «обычное» молоко, вы
обычно просите «чай со свежим молоком», и на самом деле это хороший
способ обнаружить ньюфаундлендца (или, по крайней мере, уроженца
Атлантической провинции) в других частях страны. Легкий повод для
дружеской беседы — пригласить кого-нибудь на чашечку чая.
В
«городе», то есть в Сент-Джонс (и других городских центрах
Ньюфаундленда), есть много хороших ресторанов для выбора, а также
несколько вегетарианских и веганских заведений.
Находясь в
Ньюфаундленде, особенно в Сент-Джонсе, попробуйте конфеты и сладости от
Purity Factory, которая на протяжении многих лет является неотъемлемой
частью острова и производит несколько кондитерских изделий в
традиционном стиле. Для многих жителей Ньюфаундленда Рождество не было
бы таким же без бутылки Purity Syrup, а завтрак без варенья из куропатки
и яблок был бы неправильным. (Примечание: печеные яблоки и куропатка в
других местах называются «морошка» и «брусника» соответственно.)
На Ньюфаундленде была основана сеть ресторанов жареной курицы Mary
Brown's Chicken (канадский аналог KFC). Первый магазин Mary Brown's
открылся в Сент-Джонсе в торговом центре Avalon в 1969 году, и с тех пор
сеть расширилась за счет магазинов в большинстве районов Канады, за
исключением Квебека. Во многих городах и поселках Ньюфаундленда будет
филиал Мэри Браун, а также несколько офисов в районах Сент-Джонс и
Корнер-Брук. Фирменные блюда сети — жареный цыпленок и картошка.
Вас ждет «время» (общественное собрание) с большим весельем. Это
провинция, которая потребляет на душу населения больше алкоголя, чем
любая другая в Канаде. В провинции разрешено употребление алкоголя с 19
лет. Вы найдете почти весь алкоголь, который пожелаете, в баре
Ньюфаундленда. Джордж-стрит в Сент-Джонсе, Ньюфаундленд, имеет репутацию
места с наибольшим количеством баров на душу населения в Северной
Америке. Его крупнейшее празднование, фестиваль на Джордж-Стрит,
начинается в начале августа и заканчивается во вторник перед Днем
регаты.
В Ньюфаундленде и Лабрадоре есть замечательный набор
региональных сортов пива, которые вы не найдете за пределами провинции.
Хотя некоторые из них в настоящее время варятся крупными
макропивоварнями (Labatt и Molson), некоторые из них — нет. В
зависимости от того, где вы находитесь, вы сможете найти сорта пива с
такими названиями, как Kyle, Killick, Rasberry Wheat Ale, Hemp Ale,
India, Black Horse, Jockey Club, Dominion Ale, Quidi Vidi 1892 и Blue
Star. Когда вы пьете пиво в провинции, вы можете заметить, что пивоварни
склонны рекламировать, что их пиво производится профсоюзами «прямо
здесь», в Ньюфаундленде. Пиво обычно можно найти в магазинах шаговой
доступности с лицензией на продажу спиртных напитков и в Newfoundland
Liquor Corporation (NLC). NLC является государственной монополией, и,
как и в большей части Канады, выбор местного и иностранного пива здесь
лучше, чем в провинциальном. Торговля пивом между провинциями, как
правило, ограничивается крупными брендами, при этом не уделяется
внимания множеству отличных крафтовых пивоварен в других регионах.
Находясь в Ньюфаундленде, вы также встретите Визга. Screech, темный
ром в ямайском стиле, исторически является результатом торговли между
Ньюфаундлендом и Ямайкой. Ямайка получила соленую треску, Ньюфаундленд —
ром. Честно говоря, ром был приручен, чтобы соответствовать современным
законам о спиртных напитках, особенно по сравнению с его гораздо более
мощным предком. Крепкие спиртные напитки обычно можно найти только в
Ликеро-водочной корпорации Ньюфаундленда в городских районах; местные
предприятия (такие как мини-маркеты) будут обозначены как «агентские»
места для продажи спиртных напитков (в качестве побочной деятельности) в
небольших сельских деревнях.
Ньюфаундленд имеет тихую, но сильную
традицию ягодных вин. Черничное вино для тех, кто в курсе, так же тесно
связано со вкусами Ньюфаундленда, как и Визг, и для многих может быть
гораздо более приятным первым опытом. Также обязательно обратите
внимание на вина из куропатки, ежевики, морошки и ревеня. Все это часто
можно найти в торговых точках НЛЦ. NLC сохраняет за собой честь быть
единственным советом по контролю за спиртными напитками в Канаде,
который до сих пор напрямую производит и разливает в бутылки некоторые
из своих крепких спиртных напитков (в частности, Screech, а также джин,
бренди и две водки), чтобы сохранить сильную провинциальную ассоциацию.
Большая часть Ньюфаундленда и Лабрадора все еще находится далеко от
проторенных дорог; до сих пор есть много портов, до которых можно
добраться только по морю на прибрежных паромах.
В то время как
Bell предлагает адекватное покрытие UMTS (WCDMA) на большей части
острова Ньюфаундленд (Трансканадское шоссе, Большой Северный полуостров
и полуостров Бурин), по состоянию на 2014 год сотовая связь не
существует в Транс-Лабрадоре за пределами города Лабрадор, водопад
Черчилль. и Гусиная бухта.
Есть небольшое покрытие GSM на
Ньюфаундленде и ничего в Лабрадоре, поскольку Роджерс (единственный
оставшийся оператор GSM в Канаде) покрывает только Корнер-Брук и
небольшой фрагмент Трансканадского шоссе на полуострове Авалон в
Сент-Джонсе и его окрестностях.
Единственные опасности, о которых следует помнить туристам, связаны с
природой, а не с преступностью. Ньюфаундленд — одна из самых безопасных
частей Канады, и местные жители очень помогают заблудившимся или сбитым
с толку туристам.
Остерегайтесь лосей на любом шоссе в
Ньюфаундленде. Существует большая популяция лосей, и нет ограждений или
баррикад, чтобы удержать их от дороги. Столкновения лосей могут привести
к смерти или серьезным травмам и обычно приводят к разрушению
автомобиля. Будьте особенно внимательны на сельских автомагистралях у
Трансканадского шоссе, где прямо на обочине дороги могут быть густые
кусты или деревья. Будьте особенно осторожны при вождении в ночное время
по всем дорогам. Май-ноябрь — пик аварий. Правительство Ньюфаундленда и
Лабрадора ведет страницу, посвященную безопасности лосей на шоссе.
Туман может очень быстро надвигаться на шоссе в прибрежных районах и
создавать эффект почти белой мглы. Езжайте по погодным условиям!
Не
заходите за обозначенные баррикады в туристических местах на побережье.
Туристы погибли (особенно на мысе Копье и острове Твиллингейт), подойдя
слишком близко к краю скалистых утесов.
Ньюфаундленд известен своими
сильными снегопадами зимой. Западное побережье (обращенное к широко
открытому заливу Святого Лаврентия) и субарктический Лабрадор особенно
уязвимы. Некоторые участки Транслабрадорского шоссе могут быть закрыты
на срок до недели из-за неблагоприятных погодных условий, при этом
наиболее уязвимыми являются участки, расположенные близко к
атлантическому побережью. Упакуйте вещи для длительного пребывания, если
вы прибываете зимой.
Стереотип «ньюфи» (также «ньюф»): в Канаде эта фигура похожа на
стереотип деревенщины или деревенского деревенщины. Как и в обоих этих
случаях, это коренится в дискриминации. В то время как некоторые
ньюфаундлендцы могут называть себя «ньюфами», возможно, было бы разумно
воздержаться от того, чтобы называть жителей провинции таковыми,
поскольку многие считают это оскорблением или унижением, когда оно
исходит от неуроженца. Как и «Canuck», которое началось как оскорбление
канадцев, слово «Newfie» приемлемо для некоторых, но будьте осторожны и
вместо этого используйте «Newfoundlander».
В то время как
ньюфаундлендцы, как правило, спокойные люди, которые не относятся к себе
слишком серьезно, критика или шутки о культуре провинции не
приветствуются. Жители Ньюфаундленда гордятся своей историей и
самобытной культурой.