Квебек (фр. Québec) — провинция в Канаде, самая большая по
размеру и уступающая только Онтарио по населению. Французский язык
является первым языком большинства жителей Квебека и единственным
официальным языком провинции, что делает его единственной канадской
провинцией, официально говорящей на одном языке на французском
языке. Столицей провинции Квебек является город Квебек, а крупнейшим
городом провинции является Монреаль, второй по величине город в
Канаде.
Хотя Квебек в основном окружен англоязычными землями,
он является одной из немногих частей Северной Америки с
сохранившимся французским наследием и языком.
В то время как
почти все 8 миллионов жителей живут в южной части Квебека, на
равнинах вдоль реки Святого Лаврентия, большая часть провинции
состоит из субарктических лесов, где большинство жителей принадлежат
к коренным народам или инуитам.
Outaouais
Квебекская сторона реки Оттава с горами, лесами и
множеством развлечений на свежем воздухе. В Гатино, как части
национального столичного региона, есть много прекрасных музеев.
Юго-западный Квебек (Монреаль, Монтережи, Восточные городки, Лорентиан,
Ланодьер)
Культурно богатый и оживленный город Монреаль плюс его
пригороды. К югу от реки Святого Лаврентия есть небольшие города,
сельскохозяйственные угодья, озера и холмы. Части этого района были
заселены лоялистами времен Американской революции, что придало этому
району ощущение Новой Англии. Горы к северу от реки — игровая площадка
Монреаля.
Центральный Квебек (регион Квебек, Центр-дю-Квебек,
Шодьер-Аппалачи, Мориси, Шарлевуа)
Это сердце Квебека. Квебек —
столица провинции с европейским колоритом и очаровательным Старым
городом. На юго-западе находится главный сельскохозяйственный район
провинции.
Сагеней-Лак-Сен-Жан (Шикутими-Жонкьер, Лак-Сен-Жан)
Очень своеобразный регион Квебека со своей культурой, акцентом и
географией. Этот регион выделяется одним из немногих фьордов на
восточном побережье Канады.
Юго-восточный Квебек (полуостров
Гаспе, Ба-Сен-Лоран, Иль-де-ла-Мадлен)
Скалистый прибрежный район
Квебека к востоку от Квебек-Сити и к югу от реки Святого Лаврентия с
небольшими городами и деревнями, примыкающими к побережью. Гаспе
считается особенно живописным.
Северный берег
Изрезанный
прибрежный район к северо-востоку от реки Сагеней на северном берегу
реки Святого Лаврентия.
Северный Квебек (Abitibi-Témiscamingue,
Baie-James, Nunavik)
Малонаселенный северный и северо-западный регион
провинции с лесозаготовительными и горнодобывающими городами и
гидроэлектростанциями, а также инуитами и другими общинами коренных
народов.
Три крупнейших города Квебека — Монреаль, Квебек-Сити и
Гатино.
Монреаль - крупнейший
город Квебека, культурный и финансовый центр.
Квебек - столица Квебека и культурный
центр.
Гаспе - небольшой город на
сурово красивом одноименном атлантическом полуострове.
Гатино - Все преимущества большого
города без неудобств. Недалеко от Оттавы.
Магог - популярный город для отдыха на
озере Мемфремагог, база для изучения восточных поселков.
Мон-Тремблан - катание на
лыжах, кемпинг и пешие походы в этом горном курортном городе.
Сагеней — Ворота на Север. Отсюда
отправляйтесь на запад, чтобы собрать чернику вокруг озера Сен-Жан,
или на восток, чтобы увидеть китов из Тадуссака.
Шербрук - самый большой город в
Восточных поселках.
Труа-Ривьер
- расположен на полпути между Монреалем и Квебеком на реке Святого
Лаврентия.
Сент-Анн-де-Бопре
Септ-Иль
Узкие улочки Квебека напоминают старые города Европы и наполнены
историей и романтикой. Квебек – это душа провинции. Его Старый город
является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и одним из двух городов в
Северной Америке с его оригинальными городскими стенами.
Монреаль, напротив, является захватывающим, энергичным мегаполисом
провинции, с прекрасной уличной жизнью, отличными ресторанами,
фестивалями и круглогодичными вечеринками.
В Квебеке 22
провинциальных парка (известных как национальные парки во французской и
английской документации). Они варьируются от небольших, легко доступных
заповедников до массивных массивов удаленной почти дикой природы и
всего, что между ними.
Водопад Монморанси — красивый природный
водопад к востоку от Квебека. Он выше Ниагарского водопада. Дальше на
восток, во времена полуострова Гаспе, скала Персе представляет собой
замечательное природное образование.
В Квебеке есть несколько
важных садов, которые стоит посетить. Ботанический сад Монреаля,
Инсектариум, Сады Метис/Рефорд (международно известный центр садового
искусства и дизайна между Римуски и Матане) и международный садовый
фестиваль в Гаспези входят в число садовых достопримечательностей
Квебека.
В Квебеке более 400 музеев, посвященных истории
крупнейшего франкоязычного сообщества Северной Америки и других народов,
населяющих провинцию. Национальный музей изящных искусств Квебека в
Квебеке (MNBAQ, Национальный музей изящных искусств Квебека) имеет
большую коллекцию, в основном произведений искусства квебекцев с 1600-х
годов до современного искусства. Монреальский музей изящных искусств
также имеет обширную коллекцию.
Раньше Квебек был глубоко
религиозным местом, и это отражено в его застроенном наследии: Ораторий
Святого Иосифа в Монреале, Базилика Нотр-Дам-де-Квебек, а также
множество соборов и приходских церквей в городах и поселках провинции.
Квебек предлагает множество мероприятий, включая спорт и отдых на
природе, культурные и природные достопримечательности, фестивали и
мероприятия.
Квебек предлагает разнообразные круизы, будь то
наблюдение за китами, путешествие по реке Святого Лаврентия или
путешествие по водным путям. Хорошие места, откуда можно увидеть китов,
включают Тадуссак, Ривьер-дю-Лу и Римуски недалеко от залива Святого
Лаврентия.
Его тематические парки включают Ла-Ронд, Старый порт
Монреаля и Квебек-Сити, деревню Квебекуа-д'Антан (живой музей деревни
пионеров Драммондвилля), зоопарк Гранби. В районе Лак-Сен-Жан есть
зоопарк (Сан-Фелисьен) и туристический город-призрак (Валь-Жальбер).
В Квебеке четыре казино: Монреаль, Шарлевуа, Лак-Лими (Халл) и
Мон-Тремблан.
Спорт и отдых на свежем воздухе
В Квебеке есть
много видов спорта и активного отдыха, которыми можно наслаждаться летом
и/или зимой, в том числе походы, катание на снегоходах и квадроциклах по
разветвленной сети маршрутов, охватывающих почти всю провинцию, катание
на собачьих упряжках, водные виды спорта, охота, рыбалка, гольф,
Лыжный спорт популярен в Квебеке. Большая часть Квебека гористая;
Популярные горнолыжные районы включают Лаврентийские горы к северу от
Монреаля и места возле Магога в восточных поселках. В этом отношении
Квебек неплохо держится против своего южного соседа Вермонта. Оттаванцы
часто направляются на север, в Кэмп Форчун или за его пределы, чтобы
насладиться горнолыжными склонами Квебека.
Это также отличное
место для велосипедных прогулок. Сеть Route Verte охватывает 5300 км
(3300 миль) через 382 сообщества (по состоянию на 2020 год). В некоторых
регионах пути бывших железнодорожных путей были преобразованы в
велосипедные или природные тропы.
В Квебеке есть 4 национальных
парка, находящихся в ведении федерального правительства, и 27 парков,
находящихся в ведении государственного агентства Квебека, которые также
называются «национальными парками». Квебек имеет большую территорию, чем
любая другая канадская провинция, но меньше населения, чем Онтарио, и
большая часть населения сосредоточена в коридоре, который следует за
рекой Святого Лаврентия через Монреаль и Квебек. Это оставляет большие
площади относительно нетронутыми; например, Антикости имеет более 570
км² провинциального парка и только одну крошечную деревушку (Порт
Меньер, население 250 человек), наслаждение для рыболовов и охотников.
Наблюдение за дикой природой возможно во многих нетронутых районах
провинции, некоторые из которых простираются прямо до Атлантического
океана.
Фестивали и события
Квебекцы известны своим
праздничным духом и вкусом к празднику. Это объясняет почти 400
фестивалей, проводимых каждый год в Квебеке. Мероприятия Квебека
разнообразны, от спортивных до культурных мероприятий и фестивалей, и
привлекают посетителей со всего мира.
Культурные мероприятия
Монреаль
Монреальский международный джазовый фестиваль. С более чем
500 концертами, 350 из которых проводятся бесплатно на открытом воздухе,
Монреальский международный джазовый фестиваль представляет лучших
канадских и международных представителей джаза (конец июня - начало
июля).
Просто для смехаФестиваль. Фестиваль Just For Laughs в
Монреале — крупнейший комедийный фестиваль в мире, который ежегодно
собирает более 2 миллионов зрителей на комедии на английском и
французском языках (июль).
Франкофолы Монреаля. В крупнейшем
фестивале франкоязычной музыки, Francofolies de Montréal, принимают
участие более 1000 артистов, певцов, музыкантов и новых талантов
примерно из 20 стран мира (с конца июля по начало августа).
Концерты
OSM Loto-Québec в парках. Эти три концерта Симфонического оркестра
Монреаля (OSM) проходят в парках Монреаля в семейной атмосфере (июнь и
июль).
Международный фейерверк Лото-Квебек. Представленный в La Ronde
International des Feux Loto-Québec собирает крупнейшие пиротехнические
компании со всего мира. Каждое шоу длится 30 минут, а конкурс
фейерверков является самым престижным и масштабным в мире (каждую среду
и субботу вечером с конца июня до конца июля).
Международный
фестиваль флоры и сада в Монреале. Международная флора позволяет вам
посетить самые красивые сады на территории самого фестиваля (с конца
июня по начало сентября).
Международный фестиваль «Ночи Африки».
Международный фестиваль Nuits d’Afrique включает музыку из Африки,
Вест-Индии и Карибского бассейна, а также мастер-классы, африканский
рынок и экзотическую кухню (июль месяц).
Квебек
Летний
фестиваль в Квебеке. В течение 40 лет Летний фестиваль в Квебеке
представляет сотни артистов со всего мира на десяти площадках по всей
столице, до которых легко добраться пешком (начало июля).
Лото-Квебек
Международный конкурс фейерверков. Этот международный конкурс
музыкальных фейерверков проходит у водопада Монморанси (конец июля —
начало августа).
Полное искусство Квебека. Более 100 мастеров
собираются на фестивале Plein Art Québec, чтобы продемонстрировать
произведения искусства и ремесел Квебека в области керамики, текстиля и
ювелирных изделий (начало августа).
SAQ Фестиваль Новой Франции.
Празднование истории первых европейцев, прибывших в Северную Америку,
Фестиваль Новой Франции ежегодно представляет более 1000 художественных
событий в путешествии в прошлое в самом сердце Старого Квебека (начало
августа).
Международный фестиваль военных оркестров в Квебеке. С 1998
года Международный фестиваль военных оркестров в Квебеке — это место,
куда в конце августа можно отправиться на военную музыку. Группы из
Канады, а также со всего мира приезжают в Квебек каждый год, чтобы дать
захватывающее представление.
Зимний карнавал в Квебеке. Самый большой
зимний карнавал в мире. Фестиваль обычно начинается в последнюю пятницу
января или в первую пятницу февраля и продолжается в течение 17 дней,
обычно ежегодно собирая около миллиона участников.
Гатино
Фестиваль воздушных шаров в Гатино. Фестиваль воздушных шаров в Гатино,
одно из самых популярных событий в Восточной Канаде, включает воздушные
шары и шоу (начало сентября).
Лак-Лими Саунд оф Лайт Казино. Casino
du Lac-Leamy Sound of Light — это соревнование, которое увенчает
чемпиона международной цепи музыкальных соревнований фейерверков над
водой (конец июля — начало августа).
Восточные городки
Праздник вина (праздник урожая) в Магоге, ранняя осень. Хотя
винодельческая промышленность Квебека меньше по масштабам, чем в
Ниагаре, изрядное количество вина производится на месте в восточных
городках Квебека («Эстри»).
Спортивные мероприятия
Монреаль
Гран-при Канады. Это ежегодная гонка Формулы-1 в Монреале, во время
самых загруженных туристических выходных в городе (обычно в начале
июня).
Кубок Роджерса. Для любителей тенниса Кубок Роджерса является
одним из девяти турниров Ассоциации теннисистов-профессионалов в рамках
схемы Masters (начало августа).
Кубок Президентов. Престижный турнир
по гольфу Presidents Cup представляет лучших международных игроков в
гольф-клубе Royal Montreal (конец сентября).
Монреальский байкфест.
Во время Montreal Bike Fest проходит ряд велосипедных мероприятий, в том
числе Tour de l'île de Montréal, крупнейшее собрание велосипедистов в
Северной Америке (конец мая - начало июня).
Проселочные дороги
Чтобы по-настоящему почувствовать «аутентичный» Квебек, выберите один
или несколько туристических маршрутов, которые проходят вдоль реки
Святого Лаврентия или пересекают сельскую местность недалеко от основных
осевых автомагистралей. Эти маршруты, четко обозначенные серией синих
знаков, предназначены для демонстрации культурных и природных богатств
соответствующих регионов.
Провинция имеет яркую историю, которая сформировала ее отличительную
черту от остальной части Канады; Квебекцы стремились защитить свою
франкоязычную культуру и общество, отличные от основной культуры
остальной части страны, находящейся под влиянием британцев.
Районы, образующие нынешнюю провинцию, исторически населены коренными
народами и инуитами, пока не были обнаружены европейскими
исследователями, в первую очередь Жаком Картье, который исследовал этот
район в трех экспедициях между 1534 и 1542 годами. То, что сейчас
является Квебеком, было тогда французской колонией более чем полтора
века, от основания Квебека Самюэлем де Шампленом в 1608 году и
капитуляции губернатора Водрея перед британцами в 1760 году, которая
произошла во время Семилетней войны (известной в
Соединенных Штатах как
Франко-индейская война) . Большинство современного населения Квебека
может проследить свою родословную до французского колониального периода.
Колония была передана британцам по Парижскому договору 1763 года,
положившем конец войне. Несмотря на это, новая колониальная
администрация согласилась разрешить местным жителям продолжать
использовать французский язык. В 1791 году Квебек стал частью Нижней
Канады, в которую входили также Лабрадор (ныне часть
Ньюфаундленда и
Лабрадора); но политика в пользу англоговорящих вызвала многочисленные
восстания франко-канадцев против преимущественно протестантского
британского правительства, особенно при Луи-Жозефе Папино. Тяжелое
положение Квебека под британской администрацией продолжалось, поскольку
другие восстания подавлены, а французские канадцы эмигрировали в
Соединенные Штаты, что привело к антибританскому недовольству, которое
привело к националистическому движению Квебека.
Квебек
присоединился к Канадской Конфедерации в 1867 году через Джорджа-Этьена
Картье в качестве одной из четырех провинций-основателей новой страны,
наряду с Онтарио, Новой Шотландией и Нью-Брансуиком. Лабрадор стал
частью Ньюфаундленда, затем Британского доминиона, независимого от
Канады. Территория Квебека еще больше расширилась после того, как Канада
приобрела Землю Руперта, которая в то время принадлежала Компании
Гудзонова залива (HBC). Монреаль процветал с приходом иммигрантов и
сельских жителей. Римский католицизм повлиял на образ жизни квебекцев,
контролируя образование и здравоохранение и поощряя их растить большие
семьи и женщин, чтобы они служили монахинями. По мере того как мигранты
из Италии, Греции и Восточной Европы ассимилировались в англоязычном
обществе, франкоговорящие стали меньшинством в Монреале, а недовольство
франкоязычных англоговорящих продолжалось до начала и середины 20 века.
Квебекский национализм получил дальнейшее развитие при премьер-министре
Морисе Дюплесси, который продвигал католическую, сельскую, франкоязычную
культуру Квебека, хотя продолжал верить, что Квебеку есть место в
Канаде.
После смерти Дюплесси в 1959 году Жан Лесаж занял пост
премьер-министра и возглавил Тихую революцию в 1960-х годах, которая
ознаменовалась подъемом современного квебекского общества, а также
изменила политический ландшафт провинции. Образование и здравоохранение
стали обязанностью провинции, сектор электроэнергетики стал
государственным предприятием благодаря основанию Hydro-Québec, а
квебекское общество стало секуляризованным. Уровень рождаемости начал
значительно падать, упав ниже уровня воспроизводства. Политика в Квебеке
стала уделять большое внимание суверенитету, и многие желали отделения
Квебека от Канады. Попытки насильственных экстремистов добиться
независимости имели место в конце 1960-х годов, кульминацией которых
стал Октябрьский кризис 1970 года, положивший конец наиболее вооруженной
воинственной поддержке суверенитета. Квебек также инвестировал в
дополнительную инфраструктуру, такую как высокоскоростные
автомагистрали (автострады) и гидроэлектростанции, в первую очередь в
проект залива Джеймс. Политический суверенитет получил поддержку при
Рене Левеске, который сформировал сепаратистскую Квебекскую партию,
которая получила большинство мест в Национальном собрании
(законодательный орган провинции) на провинциальных выборах 1976 года.
Левеск принял Хартию французского языка (обычно именуемую Биллем
101) в 1978 году, которая сделала французский язык единственным
официальным языком в Квебеке, резко ограничила использование английского
и других языков в общественной сфере и создала неоднозначное Управление.
québécois de la langue française (буквально «Квебекское управление
французского языка»), или насмешливо называемое англоязычными «языковой
полицией». Первый референдум о суверенитете был проведен в 1980 году. Он
предложил создать независимый Квебек, который остался бы в экономическом
союзе с остальной частью Канады, но был отклонен большинством в 60%.
Квебек был единственным, кто отказался согласиться с поправками к
конституции Канады 1982 года, которые в конечном итоге были приняты без
согласия правительства провинции. Эти реформы отменили оставшиеся
юридические связи с Соединенным Королевством и добавили в Конституцию
билль о правах, известный как Хартия прав и свобод. Попытки внести
поправки в Конституцию в 1990 и 1992 годах, чтобы получить согласие
Квебека, потерпели неудачу из-за отсутствия консенсуса. В 1990 году
произошел Окский кризис , получивший широкую огласку конфликт между
коренными народами могавков и правительством Квебека, который в
долгосрочной перспективе изменил общее отношение к коренным народам. Еще
один референдум о независимости был проведен в 1995 году, который снова
потерпел поражение, хотя на этот раз с гораздо меньшим отрывом (49,4%
проголосовали за суверенитет и 50,6% проголосовали за то, чтобы остаться
в составе Канады). С тех пор движение за суверенитет пошло на убыль (но
и не исчезло полностью), хотя многие жители Квебека по-прежнему считают,
что их провинция должна быть признана отдельной в пределах Канады.
Квебек — вторая по численности населения провинция Канады после
Онтарио. В нем проживает 8 миллионов жителей, в том числе 6,4 миллиона
(около 80%), чей родной язык - французский.
Французский язык
является родным для 82% жителей Квебека (Québécois), а английский язык
является родным языком для 10% населения. Остальные 8% делятся между
«аллофонами», которые говорят примерно на 30 языках, таких как, в
порядке важности, итальянский, испанский, арабский, китайский и
греческий. Северные части провинции в основном населены коренными
инуитами. Тем не менее, очень легко путешествовать по Квебеку, говоря
только по-английски, особенно в Монреале и, в меньшей степени, в
Квебеке. На самом деле, более 40% населения двуязычны. В крупных
городах, таких как Монреаль, этот процент достигает 64%, а 16% населения
говорит на третьем языке. Как и в любой стране, начать разговор на
местном языке — это всегда отличный способ подружиться. Квебекцы ценят
попытки говорить по-французски.
Большинство населения проживает в
районе реки Святого Лаврентия, в южной части провинции. Население в
основном урбанизировано; около 50% жителей Квебека живут в столичном
районе Монреаля.
Квебек имеет давние социал-демократические традиции со времен Тихой
революции 1960-х годов; до 2018 года власть была разделена между
федералистской (то есть желающей остаться в Канаде) и центристской
Либеральной партией и сепаратистской и левоцентристской партией Квебека.
Сегодня в политике доминирует Коалиция Авенир Квебек (CAQ), которая,
хотя и поддерживала многие экономически левые или интервенционистские
политики, по мнению экспертов, является правоцентристской. Не желая
независимости, CAQ является националистом и хочет, чтобы Квебек имел
больше автономии в составе Канады.
К другим крупным партиям
относятся Либеральная партия (известная своим центризмом, федерализмом и
поддержкой англоязычных и аллофонических меньшинств), левая
националистическая и сепаратистская партия Québec Solidaire, а также
сепаратистская и левоцентристская Parti Quebecois. Партия Квебека и, в
меньшей степени, Либеральная партия теряют значительные позиции, хотя
либералы все еще могут рассчитывать на голоса меньшинств, что позволяет
им сохранять влияние.
После пандемии Ковид-19 появилась новая
партия, выступающая против блокировки Ковид-19 и мандатов на вакцины;
Консервативная партия Квебека — это партия, которая хочет защищать
экономические и личные свободы.
В Квебеке есть четыре различных сезона, предлагающих прекрасный вид
на природу и разнообразие занятий.
Лето (с июня по начало
сентября): лето в Квебеке теплое, но сезон предлагает множество
фестивалей и мероприятий на свежем воздухе.
Осень или осень (сентябрь
и октябрь): в Квебеке листья меняют цвет, создавая захватывающие дух
красочные пейзажи.
Зима (с ноября по конец марта). Чрезвычайно низкие
температуры Квебека и обилие снегопадов делают возможным катание на
лыжах, сноуборде, санях, снегоходах и собачьих упряжках. В конце ноября
просторы Квебека на открытом воздухе превращаются в заснеженную
белоснежную страну грез. Март и апрель отмечают праздник кленового
сиропа в сахарных лачугах, когда клены пробуждаются от зимнего холода и
готовятся к приближающейся весне.
Весна (апрель и май). В то время
как апрель временами может быть относительно холодным и может выпасть
еще один сильный снегопад, в апреле кажется, что зима, наконец,
закончилась. С приближением мая природа пробуждается, деревья начинают
цвести, а воздух прогревается, приветствуя всех на великолепных
красочных пейзажах под открытым небом.
Канада официально является двуязычной на федеральном уровне, а это
означает, что все официальные документы федерального правительства,
вывески и туристическая информация будут представлены на французском и
английском языках. Персонал розничных магазинов, ресторанов и
туристических достопримечательностей часто говорит по-английски,
особенно в Монреале. Небольшие заведения, особенно за пределами
Монреаля, могут не предлагать услуги на английском языке, но стараются
изо всех сил, чтобы удовлетворить путешественников. Около 8% жителей
провинции говорят на английском как на родном языке, а еще 31% считают,
что могут добиться успеха, говоря на нем. Все офисы федерального
правительства по закону обязаны предоставлять услуги на французском и
английском языках.
Однако официальным языком Квебека является
французский. Правительственные знаки провинций (дорожные знаки,
правительственные здания, больницы и т. д.) обычно размещаются
исключительно на французском языке. Услуги в провинциальных и
муниципальных правительственных учреждениях также часто доступны только
на французском языке, хотя они доступны на английском языке в районах со
значительным англоязычным (англоязычным) населением. Туристическая
информация предоставляется на английском и других языках. Доступность
коммерческих вывесок и рекламных щитов на английском и других языках
ограничена законом (за исключением англоязычных СМИ и культурных
центров, таких как театры, кинотеатры и книжные магазины). У большинства
предприятий не будет вывесок на английском языке, за исключением
туристических зон и населенных пунктов с большим англоговорящим
населением. Язык является очень деликатным предметом с политической
точки зрения, особенно в Монреале. Если вы не можете прочитать вывеску в
магазине или ресторане, большинство продавцов с пониманием отнесутся к
вам и помогут найти дорогу. Большинство ресторанов в туристических зонах
по запросу предоставят меню на английском языке. В общем, вы всегда
должны начинать разговор на французском языке и спрашивать, говорит ли
человек по-английски. Предположение, что человек может говорить
по-английски, считается очень грубым.
82% населения Квебека
говорят по-французски, но английский также широко распространен,
особенно в крупных городах провинции, таких как Монреаль, где этот
процент составляет 17%. Во избежание оскорблений не думайте, что все
говорят по-английски, особенно в сельской местности, где многие не
говорят.
Для франкоговорящих людей из других мест неформальные
разновидности французского языка, на которых говорят в Квебеке, могут
быть трудны для понимания, хотя эти различия ни в коем случае не
являются непреодолимыми. Были опубликованы книги о выражениях Квебека, и
с ними, возможно, стоит ознакомиться, если вы планируете остаться в
Квебеке на какое-то время. Изолированный от Франции на протяжении веков
и не затронутый языковой стандартизацией этой страны в 19 веке, Квебек
разработал свою собственную разновидность французского языка, подобную
той, что существовала на атлантическом побережье Франции в 17 веке,
своего рода капсулу времени. Континентальный (европейский) вариант,
называемый здесь «международным французским» или français international,
хорошо понимается и используется в определенной степени, например, в
вещательных СМИ и в международном деловом сообществе. Тем не менее,
европейские туристы могут чувствовать себя потерянными, пока не
привыкнут к местным акцентам и идиомам.
Есть несколько основных
различий между квебекским французским и континентальным французским из
Франции. Одна из них заключается в том, что в Квебеке относительно
распространено tu (используйте знакомое местоимение второго лица tu
вместо вас, когда говорите вы) для всех, независимо от возраста или
статуса (хотя есть общие исключения из этого на рабочем месте и в
классе). Во Франции это считалось бы невежливым. Несвязанная
вопросительная частица -tu используется для образования вопросов типа
«да» или «нет», как в On y va-tu? "Пойдем?" Наконец, есть ряд словарных
слов, которые различаются, особенно в очень неформальном контексте
(например, char для автомобиля, а не для автомобиля), и некоторые общие
выражения (C'est beau [буквально приятно] для «ОК». "или "хорошо").
Однако в целом произношение отмечает наиболее существенное различие
между квебекским и европейским французским языком. В целом эти различия
сравнимы, например, с различиями между британским и американским
английским языком.
Вероятно, самая загадочная разница во
французском языке Квебека заключается в том, что человек часто будет
sacrer (богохульствовать или ругаться), а не использовать
скатологические или сексуальные ругательства. Такие термины, как baptism
(крещение) или viarge (искажение девственницы, девственницы) на
протяжении веков стали жаргонными и табуированными в этой некогда горячо
католической культуре. Хозяин табарнака! («Облатка причастия скинии!»)
или просто табарнак! - одна из самых непристойных фраз, а более вежливые
варианты, такие как tabarnouche или tabarouette, эквивалентны «штопать»
или «фадж!»
Хотя сакре может показаться забавным, будьте уверены,
квебекцы, особенно старшее поколение, относятся к нему серьезно. Не
ругайтесь каждый раз, когда вы действительно не имеете в виду это! Но
будьте уверены, что младшие квебекцы могут преподать вам небольшой урок
святости, если вы их спросите.
Англоговорящие жители Квебека, как
правило, двуязычны и проживают в основном в районе Монреаля, где 25%
населения говорит дома по-английски. Помимо случайного заимствования
местных французских терминов ( dépanneur в отличие от магазина на углу
или круглосуточного магазина ), их английский язык мало отличается от
стандартного канадского английского, включая случайное «а» в конце
предложения; на акценты сильно влияет этническая принадлежность: в
кварталах Монреаля можно услышать отчетливые ирландские, итальянские,
еврейские и греческие интонации. Разговоры между англоязычными и
франкоязычными людьми часто бессознательно перескакивают между
английским и французским языками в знак взаимного уважения. Это может
сбивать с толку, если вы не говорите на двух языках, и озадаченный
взгляд, как правило, сигнализирует о переключении обратно на язык,
понятный каждому.
Хотя носители английского языка обычно
приветствуют незнакомцев по-французски, для носителя английского языка
считается претенциозным и чрезмерным усердием продолжать разговор на
французском языке с другими носителями английского языка (хотя два
франкофона легко будут разговаривать вместе на английском языке в
комнате англоязычных) . Местные англоговорящие могут также называть
улицы своими английскими названиями, в отличие от опубликованных
французских названий, но это становится все реже (например, Mountain
Street для rue de la Montagne, Pine Avenue для avenue des Pins).
Некоторые франкоязычные радиостанции, в том числе с форматом
«классический рок», до 50% проигрывают англоязычную музыку, но объявляют
обо всем на французском языке.
В Монреале издается одна
ежедневная англоязычная широкоформатная газета (Montreal Gazette) и
несколько англоязычных радиостанций, которые транслируют очень мало
музыки на французском языке (обычно 5%, без объявлений на французском
языке).
На крайнем севере провинции инуктитут является основным
языком, на котором говорят из-за преобладания инуитов. Некоторые люди,
живущие в заповедниках коренных народов (аборигенов) на юго-западе,
говорят на языке могавков. Тем не менее, большинство людей также могут
говорить по-французски и по-английски.
Как и остальная часть
Канады, Квебек, особенно Монреаль, является домом для общин мигрантов со
всего мира, и в некоторых районах может быть основной язык, отличный от
французского или английского. Услуги часто доступны на китайском языке в
магазинах и банках в китайском квартале Монреаля.
Кратковременные посетители, такие как туристы и деловые
путешественники, а также иностранные студенты, подчиняются тем же
правилам, что и остальная часть Канады. Канадское правительство
предоставило Квебеку автономию в выборе собственных мигрантов, а это
означает, что иммиграционные правила немного отличаются от остальной
части Канады. Те, кто планирует работать или иммигрировать, как правило,
должны сначала подать заявление и получить одобрение от правительства
Квебека, прежде чем они смогут подать заявление на получение визы в
правительство Канады.
Самолетом
В Квебек есть рейсы из крупных
городов Северной Америки, Европы, Северной Африки, Ближнего Востока и
Китая. Монреаль находится в 70 минутах полета от Нью-Йорка и менее чем в
6 часах 45 минутах полета от Лондона или Парижа.
В Квебеке есть
два крупных международных аэропорта: международный аэропорт Трюдо в
Монреале, который имеет прямые рейсы в большинство крупных городов
Канады и США, а также в страны Европы (включая ежедневные рейсы в Париж,
Лондон и Франкфурт), расположен в пригороде Дорваль, около 30 минут от
центра. Аэропорт Жана Лесажа в Квебеке намного меньше, но также
обслуживает несколько направлений в Канаде и США (включая Торонто,
Нью-Йорк (Ньюарк), Чикаго и Детройт), а также Париж (Air France и Air
Transat). Аэропорт Жана Лесажа расположен в Л'Ансьен-Лоретт, примерно в
25 минутах езды к западу от центра Квебека. В Гатино есть только
крошечный местный аэропорт, так как большая часть его междугородних
перевозок проходит через близлежащую Оттаву.
Бывший международный
аэропорт Монреаля Мирабель больше не используется пассажирами.
На
лодке
Дни, когда иммигранты прибывали в Квебек на лодке через
карантинную станцию в Гросс-Айл, давно прошли, но посетители, у
которых есть немного времени, могут насладиться любым из многочисленных
круизов, доступных по реке Святого Лаврентия.
Многочисленные
круизные компании предлагают маршруты, проходящие по реке Святого
Лаврентия. Круизные компании включают эти маршруты в свои пункты
назначения в Канаде и Новой Англии. Портами посадки и высадки для
большинства этих маршрутов являются Нью-Йорк, Бостон, Монреаль и Квебек.
В зависимости от индивидуального круиза их маршруты включают остановки в
Монреале, Квебеке, Труа-Ривьер, Сагене, Бэ-Комо, Гавр-Сен-Пьер,
Септ-Иль, Гаспези и Иль-де-ла-Мадлен.
Летом (и реже в другое
время года) CTMA управляет ежедневным круизным паромом из Суриса, PEI, в
Кап-о-Мёль, Квебек. как средство доступа к островам Магдалины (Îles de
la Madeleine), которые являются частью Квебека, но добраться до которых,
не покидая провинции, непросто.
Labrador Marine ежедневно
обслуживает до трех паромов из Сен-Барбе, Ньюфаундленд, в Блан-Саблон,
Квебек (недалеко от Форто, Лабрадор). Зимой (с января по апрель) южная
конечная остановка - Корнер-Брук, более удаленная, с соответствующими
штрафами за время пересечения и цену. Поскольку невозможно проехать
прямо на запад в сторону Септ-Иля из Блан-Саблон (на протяжении 450-500
км от Кагаски до Вьё-Фора дороги просто не существует), этот
межпровинциальный перекресток обеспечивает в основном
внутрипровинциальное движение в пределах Ньюфаундленда и Лабрадора.
Теоретически есть два способа добраться из Блан-Саблон в другое место
Квебека, минуя три из четырех атлантических провинций, но ни один из них
не является легким:
Оставьте провинцию Лабрадору. Следуйте по
Транслабрадорскому шоссе от Форто до Хэппи-Вэлли-Гуз-Бей, затем
двигайтесь на запад по Транслабрадорскому шоссе через город Лабрадор.
Вернитесь в Квебек в Фермонте. Примитивная гравийная дорога (Квебекский
маршрут 389) ведет на юг, чтобы в конечном итоге добраться до Бэ-Комо,
что является долгим путешествием по дорогам плохого качества с небольшим
количеством услуг. Если в качестве расстояния до следующей заправочной
станции в этом районе Лабрадора указано 410 км, новички не шутят.
Сядьте на прибрежный паром или самолет Air Labrador к западу от
Блан-Саблон, который останавливается в различных крошечных деревушках
Квебека на северной стороне залива Святого Лаврентия, где нет дороги.
Самолет летит до конца главной дороги в Кегаске; еженедельный прибрежный
паром продолжает движение на запад, в конечном итоге прибывая в Септ-Иль
или Антикости по пути в Римуски.
Существуют различные местные
паромы, которые пересекают реку Оттава из Онтарио в Квебек, как правило,
в точках (например, Камберленд-Массон), где для перехода в Квебек по
мосту потребуется доехать до более крупного центра, такого как Оттава,
Хоксбери или Пембрук.
Поездом
Amtrak, ☏ +1-215-856-7924,
бесплатный номер: +1-800-872-7245. «Адирондак» курсирует из Нью-Йорка
один раз в день с остановками, соединяющими автобусные маршруты,
обслуживающие северную часть штата Нью-Йорк. Поездка представляет собой
живописную 6-часовую поездку по реке Гудзон, но будьте готовы к
задержкам на границе, которые могут добавить к поездке 2–3 часа.
Tshiuetin Rail Transportation, ☏ +1 418-960-0982,
billetterie@tshiuetin.ca. +1-866-962-0988. Управляет железнодорожным
маршрутом между Септ-Илем и Шеффервилем через Эмерил, Лабрадор.
VIA
Rail Canada, бесплатный номер: +1-888-842-7245. Обслуживает
железнодорожные маршруты по Канаде. (обновлено в апреле 2022 г. |
отредактировать) VIA Rail Canada — федеральный оператор пассажирских
поездов. Он управляет многочисленными следующими маршрутами поездов в
Квебек:
Океан между Монреалем и Галифаксом через Сент-Фуа (недалеко
от Квебека) и Монктон. Три поезда в каждую неделю.
Между Торонто и
Монреалем через Кингстон. Несколько поездов в день.
Между Оттавой и
Квебеком через Монреаль. Несколько поездов в день.
Значительные
скидки предоставляются молодежи и студентам университетов, имеющим карту
ISIC (международное студенческое удостоверение личности).
На
автобусе
Из Соединенных Штатов Америки:
Greyhound, ☏ +1
214-849-8100, бесплатный номер: +1-800-231-2222. От Бостона и Нью-Йорка
до Монреаля.
Из Онтарио
Megabus (автобус по Канаде),
бесплатный номер: +1-866-488-4452. Часто курсирует автобус из Торонто в
Монреаль. (обновлено в апреле 2022 г. | изменить)
Орлеанский
экспресс, ☏ +1-450-640-1477, бесплатный номер: +1-833-449-6444. Служба
из Оттавы в Монреаль. (обновлено в апреле 2022 г. | отредактировать)
Tour Express и Autobus Maheux также обслуживают рейсы из Оттавы в
Монреаль.
Также существует ограниченное транспортное сообщение из
Оттавы в Гранд-Ремус, Кве. через Autobus Gatineau, а также из Норт-Бей,
Онтарио. в Руэн-Норанда через автобус Maheux.
В пределах
Оттавы-Гатино межпровинциальные поездки возможны на местном автобусе.
Несколько автобусов STO (Outaouais) останавливаются в Оттаве-Нижнем
городе, следуйте по Веллингтон-стрит мимо Парламентского холма, затем
возвращайтесь по мосту Портедж обратно в Халл. OCTranspo 85
останавливается на Terrasses de la Chaudière в Халле. Дополнительные
автобусы ходят в часы пик.
Из Нью-Брансуика, Новой Шотландии и
острова Принца Эдуарда
Морской автобус, бесплатный номер:
+1-800-575-1807, info@maritimebus.com. Управляет междугородним
автобусным сообщением между пунктами назначения в Новой Шотландии,
Нью-Брансуике и Острове Принца Эдуарда. (обновлено в апреле 2022 г. |
изменить) Он обслуживает следующие пункты назначения, обслуживаемые
Orléans Express:
Ривьер-дю-Лу (недоступно, так как морской автобус
приостановил движение из-за Covid-19).
Pointe-à-la-Croix, QC /
Campbellton, NB (3 км на такси между этими населенными пунктами)
На машине
С запада в Виндзоре, Лондоне, Торонто и других местах вдоль
Золотой Подковы основным вариантом является шоссе 401 (шесть часов на
машине от Торонто) — часть проторенного коридора Виндзор-Квебек.
С запада в Оттаве шоссе 417 (в Онтарио) / автомагистраль 40 (в Квебеке)
ведет в Монреаль и является частью Трансканадского шоссе.
Из
Северного Онтарио и направления на запад Трансканадское шоссе очень
близко следует границе Онтарио и Квебека через Пембрук и Оттаву по пути
в Монреаль. В разных точках можно пересечь реку Оттава по мосту или на
пароме; большинство этих переходов соединяются с шоссе 148 Квебека (и
шоссе 50 от Халл-Гатино на восток), чтобы следовать по реке на другой
стороне. Можно также выехать далеко на север от шоссе Онтарио 66
(недалеко от Кокрана), которое становится шоссе 117 недалеко от города
Руэн. Еще один пункт на западной окраине провинции,
Абитиби-Темискаминге, до которого можно добраться за пару часов из
Норт-Бей, Онтарио, по дороге.
С востока Маршрут 2 (Трансканадское
шоссе) в Нью-Брансуике проходит от Монктона и Фредериктона и становится
Автострадой 85 / Маршрутом 185 в Квебеке, где он продолжается в
направлении Ривьер-дю-Лу; оттуда можно повернуть либо на восток к
оконечности полуострова Гаспе, либо на запад в сторону Квебека. Маршрут
11 Нью-Брансуика также входит в Квебек возле Кэмпбелтона, переходя в
Маршрут 132.
Из Лабрадора Транслабрадорское шоссе пересекает
Квебек в обеих конечных точках: Лабрадор-Сити-Фермон и
Форто-Блан-Саблон. Маршрут 389 Квебека от Фермона до Бэ-Комо покрыт
грубым гравием, и (в основном) нет рейсов от Фермона до Маниак 5. Нет
дороги от Блан-Саблон / Вье-Фор до Кегаски, 450-километровый разрыв,
который еженедельно пересекает прибрежный паром. .
Из Соединенных
Штатов есть много пограничных переходов (слишком много, чтобы
перечислять) из Нью-Йорка, Вермонта, Нью-Гэмпшира и Мэна. Из Нью-Йорка и
других городов южнее по межштатной автомагистрали 95 главной артерией
является межштатная автомагистраль 87, которая въезжает из города
Шамплейн и продолжается как автомагистраль 15. Из Бостона лучший вариант
— через Вермонт, от межштатной автомагистрали 89 в сторону Монреаля или
межштатной автомагистрали. 91 (автострада 55) до Шербрука, Драммондвилля
и Труа-Ривьер. Более сельские варианты находятся дальше на север и
восток; Маршрут 3 США проходит на север от Нью-Гэмпшира и может войти
через Маршрут 253 или 141 возле Питтсбурга / Шартьервилля или дальше на
север до Маршрута 257. Маршрут 27 штата проходит от горнолыжных курортов
штата Мэн в долинах Каррабассет и Андроскоггин до Маршрута 263 возле
Лак-Мегантик, в то время как самый северный международный порт въезда в
Квебек - это трасса 201 США, которая становится трассой 173 в
направлении Сен-Жоржа. Некоторые пограничные переходы не работают
круглосуточно и могут иметь разные часы работы в каждом направлении или
иметь ограниченное время для коммерческого транспорта.
На
велосипеде
Несколько общин находятся прямо на границе провинции, до
них легко добраться на велосипеде или даже пешком.
Из Онтарио:
Халл (Гатино) имеет хороший набор велосипедных дорожек, которые ведут к
Межпровинциальному мосту (Александра) из Оттавы в Нижний город. Любой из
мостов из Оттавы (кроме автомобильного) должен быть пригоден для
перехода пешком или на велосипеде; все они занимают центральное место
как в Оттаве, так и в Халле. Хоксбери, штат Онтарио (Гренвилл, Квебек) и
Пемброк, штат Онтарио, также находятся довольно близко к границе, с
мостами, ведущими в Квебек, хотя непосредственно на другой стороне
относительно мало (кроме очень сельских населенных пунктов).
Из
Вермонта: от Ньюпорта, штат Вермонт, бывшая железная дорога долины
Массавиппи до Ленноксвилля, Квебек, в основном открыта как велосипедная
дорожка, хотя и состоит из трех несмежных частей. Пограничный переход на
этой линии закрыт, поэтому необходимо объехать таможенный пост на
главной улице в деревне, прежде чем вернуться на тропу на канадской
стороне.
Из Нью-Брансуика: Кэмпбеллтон и Эдмундстон находятся
довольно близко к границе с Квебеком; прямо через границу со стороны
Квебека на Трансканадском шоссе мало что есть, но есть небольшая деревня
(Пуэнт-а-ла-Круа) напротив Кэмпбелтона. Это единственные два основных
перехода из Нью-Брансуика, так что будьте готовы к пробкам.
Квебек имеет обширную сеть автомобильных дорог и воздушных судов,
что позволяет легко путешествовать между городами.
Самолетом
Использование воздушного транспорта для поездок между различными
городами Квебека (Гатино-Квебек, Монреаль-Квебек, Монреаль-Баговиль)
возможно, но обычно слишком дорого, чтобы быть оправданным.
Путешествие по воздуху необходимо для передвижения по северному
Квебеку (за исключением района Бэ-Джеймс, который обслуживается
шоссе с твердым покрытием), поскольку в этих отдаленных районах нет
автомобильных или железных дорог.
Поездом
Поезда ходят
редко (по сравнению с Европой). В Квебеке нет скоростных поездов.
Автобусы обычно дешевле, с большим количеством ежедневных рейсов.
VIA Rail Canada, бесплатный номер: +1-888-842-7245. Обслуживает
железнодорожные маршруты по Канаде. (обновлено в апреле 2022 г. |
отредактировать) Предлагает железнодорожное сообщение по реке
Святого Лаврентия, вверх по Сагеней и через полуостров Гаспе в
Нью-Брансуик. VIA Rail Canada — единственный междугородний
пассажирский железнодорожный перевозчик Квебека.
EXO (ранее AMT)
управляет пригородными поездами Монреаля.
Орфорд Экспресс,
обеденный поезд Магог-Шербрук.
Tshiuetin Rail Transportation, ☏
+1 418 962-5530, бесплатный номер: +1 866-962-0988,
billetterie@tshiuetin.ca. 10-12 часов живописных пейзажей от
Септ-Иля до Шеффервилля, труднодоступного шахтерского поселка на
севере Квебека. Эта линия принадлежит трем группам коренных народов
(аборигенов). Эта линия не соединяется с остальной частью
железнодорожной системы Северной Америки.
На автобусе
Основной способ передвижения между городами — автобус. Автобусная
сеть очень хорошо развита, особенно для соединений между Квебеком и
Монреалем, Оттавой и Монреалем и Торонто и Монреалем. Покупка
билетов и бронирование мест — хорошая идея, особенно для вечерней
поездки в пятницу или в праздничные дни, но также возможна покупка
билетов в тот же день.
Орлеанский экспресс, ☏
+1-450-640-1477, бесплатный номер: +1-833-449-6444. Сообщение между
Монреалем и Квебеком с стыковочным сообщением между Квебеком и
Римуски через Ривьер-дю-Лу. Дальнейшее обслуживание доступно для
Gaspe. (обновлено в апреле 2022 г. | изменить)
В городах
общественный транспорт, как правило, хорош по североамериканским
стандартам, хотя и демонстрирует признаки недостаточного
государственного финансирования.
На машине
Аренда
автомобиля и поездка по Канаде не представляет особой проблемы даже
в городах. Однако лучше всего договориться об аренде там, где вы
едете. Внимательно прочитайте договор аренды, особенно раздел о
страховании. Часто можно арендовать машину в одном городе, а вернуть
в другом без запредельных затрат.
Квебек имеет хорошую сеть
(в основном) бесплатных автомагистралей, соединяющих все основные
города и прилегающие районы. Есть пара платных мостов
(автомагистраль 25, идущая на север из Монреаля в Лаваль, и
объездная автомагистраль 30, чтобы пересечь реку Святого Лаврентия к
западу от Монреаля). Налоги на топливо в Квебеке выше, чем в
соседних канадских провинциях, которые, в свою очередь, завышены по
сравнению с приграничными штатами США. Цены на топливо в Монреале и
Квебеке особенно плохи: бензин на острове Монреаль часто стоит на 10
центов за литр больше, чем в Водрей-Дорион. Бензин продается
литрами, и вы платите после заправки.
Примечание для
европейских туристов: в Квебеке ограничение скорости на шоссе
составляет 100 км/ч. (Когда-то обычно допускалась скорость до 120
км/ч при прохождении радара, но провинция все чаще использует
фоторадар.)
Полиция провинции Квебек (Sureté du Québec), как
известно, более строго относится к нарушениям скорости, когда
большинство водителей соблюдают установленную скорость в пределах
5–10 км/ч. Это отличается от соседнего Онтарио, где допустимым
пределом является 20 км/ч. Кроме того, в Квебеке очень широко
используются камеры контроля скорости, в том числе на автострадах,
что не слышно больше нигде в Северной Америке.
Правила
дорожного движения Квебека аналогичны правилам, принятым в большей
части Европы. Несколько отличий заключаются в том, что светофоры
часто расположены поперек перекрестка, а не сбоку, и вам не
разрешается поворачивать направо на красный свет на острове Монреаль
или в других местах. На знаках «стоп» все продвигаются по очереди, в
зависимости от того, в каком порядке автомобили подъехали к знаку
«стоп». Круговые движения очень редки. Иногда штрафы выдаются за
странные правонарушения, такие как «задним ходом без посторонней
помощи», которых нет в других провинциях.
На лодке
Многочисленные круизы доступны по реке Святого Лаврентия, одной из
крупнейших водных артерий в мире.
К западу от Монреаля
паромная переправа соединяет Гудзон с Окой через реку Оттава
(Outaouais).
От центра Квебек-Леви вниз по реке до залива
Святого Лаврентия река расширяется, и становятся необходимыми
паромы, поскольку мостов нет; паромная переправа также необходима,
чтобы добраться до Тадуссака из Сен-Симеона на северном берегу и
добраться до островов Магдалины, которые политически являются частью
Квебека, несмотря на их близость к острову Принца Эдуарда.
Прибрежные паромы (или самолеты Буша) также необходимы, чтобы
добраться до нескольких небольших изолированных населенных пунктов к
востоку от Кегаски, где нет дороги.
На снегоходе
Квебек
может похвастаться тем, что его 5200 км (3200 миль) трасс для
снегоходов покрывают большую часть провинции, на восток до Гаспези и
на запад до Северного Онтарио. Линейка снегоходов Ski-Doo была
изобретена в крошечном Валькуре изобретателем из Квебека
Жозефом-Арманом Бомбардье. В нескольких изолированных сообществах в
высоких широтах Арктики снегоходы являются основным местным
транспортом; в других местах это популярное транспортное средство
для отдыха, и многие местные клубы и организации занимаются катанием
на снегоходах и обслуживанием сети трасс.
Совместное
использование
Для людей, путешествующих небольшими группами и
желающих сократить свои расходы (в первую очередь для студентов),
Kangaride, Allô Stop и Quebec-Express являются отличной
альтернативой любому из упомянутых выше способов передвижения. Это
сети совместного использования автомобилей (карпулинга),
обслуживающие большинство крупных городов Квебека. Чтобы получить
доступ к этой услуге, зарегистрируйтесь онлайн (или в одном из
офисов (регистрация стоит $6) для Allô-stop). Затем вы можете
зарезервировать место в автомобиле, принадлежащем тому, кто едет в
тот же пункт назначения, что и вы, иногда за половину стоимости
автобуса. Единственным неудобством этой системы является то, что она
обслуживает не каждый город, поэтому некоторые районы недоступны с
помощью этого метода.
На велосипеде
«La route verte»
включает 3600 км (2200 миль) велосипедных дорожек, соединяющих
различные регионы Квебека. Части маршрута проходят по Трансканадской
тропе, которая пересекает Канаду от побережья до побережья и до
побережья. Можно посетить несколько регионов на велосипеде и найти
местное жилье рядом с велосипедными дорожками.
На мотоцикле
Поездка на мотоцикле по извилистым живописным второстепенным дорогам
Квебека становится все более популярным способом увидеть провинцию.
В южном Квебеке лучший сезон для езды на мотоцикле — с мая по
октябрь. В отдаленных районах лучший сезон — с июня по сентябрь. В
провинции есть несколько мотоклубов, и посетители могут арендовать
мотоциклы.
У мотоциклистов Квебека особое братство. Если ваш
мотоцикл сломается, вы точно не останетесь на обочине надолго, пока
другой мотоциклист не остановится, чтобы помочь. Так что не
удивляйтесь, увидев, что другие мотоциклисты машут вам на дороге или
разговаривают на остановке для отдыха.
Цены указаны без налога (если не указано иное). В кассе к указанной
цене будет добавлен налог на товары и услуги в размере 5% (GST —
федеральный налог) и провинциальный налог с продаж в размере 9,5% (QST),
т. е. 14,975%. Некоторые товары не облагаются налогом по той же ставке.
Это относится к таким продуктам, как кексы или выпечка, которые лучше
всего покупать в количестве от шести или более штук (при продаже по
отдельности они считаются готовым блюдом для немедленного употребления и
облагаются налогом). Цены на топливо указаны в литрах (1 галлон США =
3,8 литра) и указаны с учетом всех налогов; налоги на топливо выше в
Монреале и Квебеке (примерно на 10 центов за литр) и ниже на границе
провинций. Лучше всего заправиться до въезда в провинцию и, конечно же,
до того, как даже подумать о том, чтобы отправиться на остров Монреаль.
Туристическая компенсация QST не предусмотрена.
Чаевые: как и везде в
Северной Америке, официанты в ресторанах и барах получают лишь скромную
зарплату. Вот почему чаевые при заказе в барах или ресторанах являются
систематическими (чаевые не распространяются на фаст-фуд или еду на
вынос). Чаевые должны составлять около 15% от цены до вычета налогов.
Чаевые также распространяются на такси, питейные заведения, рестораны и
парикмахерские.
Алкоголь и табак: Алкогольные напитки и сигареты
облагаются особыми налогами. Вина и спиртные напитки особенно дороги:
например, до трех раз выше европейской цены на французское вино (и на
50% дороже при заказе бутылки вина в ресторане, отсюда и
привлекательность BYO). Желательно покупать местные вина, которые очень
сравнимы с французскими винами и дешевле. Это позволяет вам поддерживать
местные продукты, которые нуждаются в этом, учитывая небольшой рынок.
Сигареты стоят от 7 до 9,50 долларов за пачку (в пачке 25 сигарет).
Канадские сигареты, изготовленные из табака из юго-западного Онтарио,
имеют совершенно другой вкус, чем американские или французские бренды.
Курение запрещено во всех общественных местах Квебека, включая бары,
рестораны и театры.
Кухня Квебека черпает свой богатый аромат из смеси влияний. Он имеет
прочную французскую кулинарную базу и обогащен вкладом коренных народов
и различных культурных сообществ, которые сделали провинцию своим домом.
Это сочетание кулинарных культур делает кухню Квебека такой, какая она
есть сегодня. Многие качественные региональные продукты также
используются в его кухне. Продукты терруара, которые украшают столы
Квебека, включают ледяной сидр, сваренное пиво, вино и более 100
различных сортов сыра.
Еще одной уникальной особенностью Квебека
является сахарная лачуга, семейная кулинарная традиция употребления
кленовых продуктов в ритмах фольклора Квебека. Вы можете поехать группой
в начале весны, в марте и апреле. Большинство сахарных кустов также
продают на месте продукты из клена (кленовое масло, ириски и сироп) по
очень привлекательным ценам. Если вам интересна эта формула, обязательно
бронируйте заранее и, по доброй традиции, отправляйтесь как можно
большей компанией. Обычно несколько семей едут вместе, но это не
обязательно, особенно учитывая, что люди редко путешествуют группами по
50 человек! Некоторые сахарные кусты открыты круглый год.
Другие
кулинарные особенности Квебека включают: пастуший пирог, путин, сахарный
пирог, pouding chômeur (бисквит с соусом из кленового сиропа), кленовый
сироп, печеные бобы, туртьер (мясной пирог) и кретоны (свинина,
намазанная луком и специями). ).
Кленовый сироп (по-французски: сироп
d’érable) — липкий, капающий гигант на кулинарном ландшафте Квебека.
Сваренный из сока клена в сахарных лачугах по всей провинции, он имеет
более острый вкус, чем кукурузный сироп для блинов, к которому вы,
возможно, привыкли. Различные типы конфет получаются путем дальнейшего
варки и являются популярными подарками весной. Также не пропустите
ириски на снегу. Однако в Квебеке сироп используется не только для
блинов. Вы можете найти его в качестве глазури для свинины и говядины,
смешанной с печеной фасолью, или в десертах, таких как pouding chômeur
(«торт для безработных») или tarte au sucre (сахарный пирог). Из него
также делают рассыпной сахар и конфеты. Сироп продается практически
везде, куда бы вы ни пошли, но если вы действительно хотите взять его
домой, зайдите на фермерский рынок или в продуктовый магазин, а не в
туристический магазин. Вы можете приобрести такой же качественный сироп,
как и в сувенирном киоске, примерно за полцены.
Ни один визит в
Квебек не обходится без хотя бы одной тарелки путина. Это уникальное
блюдо представляет собой тарелку с картофелем фри, залитым соусом и
увенчанным жевательным творогом из белого сыра чеддер. Есть вариации на
тему — добавление курицы, говядины, овощей или колбасы или замена соуса
томатно-мясным соусом (итальянский путин). Путин можно найти практически
в любом сетевом ресторане быстрого питания в Квебеке, но более
качественные блюда можно найти в более специализированных магазинах
путина. Местные сети ресторанов — ваш лучший выбор. Отличным местом, где
можно попробовать путин, является Chez Ashton (сеть в районе Квебека),
где только в январе вы получите скидку в зависимости от температуры
наружного воздуха (чем холоднее на улице, тем дешевле путин!) о путине
до сих пор ведутся споры, но впервые его подали в Драммондвилле в 1964
году в ресторане Roy Jucep, принадлежащем мистеру Рою. С тех пор
окрестные районы пытаются претендовать на его создание.
Приличествуя
субарктическому климату провинции, квебекская кухня отдает предпочтение
сытным горячим блюдам с большим количеством калорий, чем вы хотите
знать. Tourtière du Lac-Saint-Jean, например, представляет собой пирог с
глубоким блюдом, обычно из региона Saguenay-Lac-St-Jean, приготовленный
из различных видов мяса (обычно говядины и свинины, часто включая дичь,
нарезанных мелкими кубиками) и нарезанного кубиками картофеля. ,
запеченные вместе в слоеном тесте.
На кухню Монреаля повлияла
еврейская община города, которая когда-то была самой большой в Канаде.
См. Montreal # Eat для получения дополнительной информации.
Законный возраст употребления алкоголя в Квебеке — 18 лет.
Любимый алкоголь жителей Квебека — пиво, учитывая высокие налоги на
вино. В провинции есть несколько очень хороших микропивоварен. Вот
список лучших пивоварен в Квебеке по регионам.
В Монреале есть
Dieu du Ciel!, L’Amère à Boire, Le Cheval Blanc и Brutopia. В Квебеке
есть La Barberie и L'Inox. Одним из лучших является Le Broumont в
Бромоне, у подножия горнолыжного склона. Если вы посетите Шербрук,
обязательно зайдите в Mare au Diable. В регионе Мориси есть Le Trou du
Diable (Шавиниган) и Gambrinus (Труа-Ривьер). В потрясающем регионе
Шарлевуа в Бэ-Сен-Поль находится мини-пивоварня Шарлевуа. Спиртные
напитки и вино продаются в основном в магазинах Société des alcools du
Québec (SAQ), но пиво и вино (часто более низкого качества) также можно
найти в супермаркетах и магазинах. В стране вино и спиртные напитки
хорошего качества можно найти в продуктовом магазине. Продажа алкоголя
запрещена после 23:00 в магазинах шаговой доступности и супермаркетах, а
также не может продаваться лицам моложе 18 лет. Бары открыты до 03:00
(за исключением Гатино, где они закрываются в 02:00, чтобы избежать
наплыв вечеринок, когда в Оттаве закрываются бары).
Пиво и
посредственный выбор вин доступны в большинстве продуктовых магазинов и
депаннеров (угловых рынках), но по закону дистиллированные спиртные
напитки доступны только в провинциальных магазинах, называемых SAQ
(произносится как «ess-ay-cue» или «мешок»). . В SAQ также есть выбор
вина более высокого качества, в основном европейского, австралийского
или южноамериканского — есть особое слепое пятно для калифорнийских
винтажей, хотя британских колумбийских вин в изобилии, в отличие от
магазинов LCBO Онтарио. Хотя бары закрываются в 03:00, большинство SAQ
закрываются между 18:00 и 21:00 (некоторые Express SAQ могут закрываться
в 22:00 или 23:00), а продажа другого алкоголя запрещена после 23:00.
Квебек славится одним из лучших сортов пива на североамериканском
континенте. Как и в остальной части Канады, они более защищены, чем в
США; Содержание алкоголя начинается примерно с 5-6%, но 8-12% не
является чем-то необычным.
Каннабис разрешен в Квебеке с 21 года. Его можно купить исключительно через Société Québécoise du Cannabis, государственную аптеку каннабиса.
Квебек предлагает обычный выбор жилья для Северной Америки, включая общежития, сетевые мотели и элитные курортные отели. В частности, в Квебеке есть Auberge , буквально «гостиница», но они варьируются от мотелей в стиле фальшивых домиков до Gites , гостевых домов в стиле B&B, в которых иногда сдается только одна комната.
Квебек, как правило, безопасное место, за исключением нескольких «плохих» районов Монреаля и Квебека. Посетители должны руководствоваться здравым смыслом во время путешествия, как и в любом другом месте, например, держать машины и собственность запертыми и избегать тускло освещенных мест в ночное время.
Считается уважительным называть франкоязычных граждан Квебека
квебекцами (m. Québécois, f. Québécoise), а не франко-канадцами.
Большинство франкоговорящих граждан Квебека, даже те, кто не является
суверенистом, чувствуют себя скорее квебекцами, чем канадцами. Многие
также идентифицируют себя как «франкоязычные» (что указывает только на
французский язык). Квебекцы обычно не идентифицируют себя как
«французы», потому что этот термин относится к гражданину Франции.
Однако англофоны не обидятся, если их назовут канадцами. Быть гордым
квебекцем означает гордиться Квебеком и квебекской национальностью,
культурой и историей, а также французским языком; это не означает
желания провозгласить независимость Квебека или неприязни к
англоязычным.
Как правило, квебекцы считают выражение себя
по-французски признаком уважения и очень ценят. Люди, работающие в сфере
туризма, часто могут говорить на нескольких языках. Многие люди в
Монреале и Гатино говорят на двух языках и будут говорить по-английски,
если увидят, что у вас проблемы. В других местах большинство молодых
людей будут иметь хотя бы элементарные знания английского языка. Не
бойтесь попросить урок французского; большинство местных жителей будут
рады научить вас паре слов.
Язык Квебека является важной частью его
культурной и национальной идентичности, и его жители на протяжении
нескольких столетий боролись за его сохранение, несмотря ни на что.
Квебекцы все слышали, когда дело доходит до высмеивания их языковых
особенностей, так что лучше этого избегать. В Квебеке европейские
разновидности французского языка имеют иностранный акцент. Квебекцы
также рассматривают как оскорбление, когда им говорят, что они говорят
на franglais (французский, смешанный с английским), joual (местный
захолустный сленговый диалект) или на каком-то другом языке, который не
является «понятным» французским, «правильным» французским или bon
français. Носители французского языка Квебека с большей вероятностью
поймут европейский французский, чем наоборот.
Англоязычные
меньшинства проживают в западных пригородах Монреаля и в приграничных
общинах (например, в западном регионе Утауэ, недалеко от Онтарио, а
также в районах, граничащих со штатами Нью-Йорк и Вермонт).
Запрещено
курить или вейпировать в общественных зданиях, включая рестораны, бары и
театры. В Квебеке также запрещено курить в пределах девятиметрового
(30-футового) периметра от дверей общественных зданий (часто есть
видимая линия, очерчивающая этот периметр перед больницами,
поликлиниками и т. д.), и это запрещено курить в любом месте на школьной
территории.
Квебекцы гордо защищают свою культуру секуляризма во
французском стиле (laïcité), и ожидается, что вы ограничите свою религию
своей личной жизнью. Считается очень невежливым обсуждать религию с
людьми, которых вы плохо знаете.
Щекотливые темы
Вопрос о
суверенитете — чрезвычайно сложный и эмоциональный вопрос, по которому
квебекцы разделились почти поровну. Франкоязычные СМИ Квебека часто
одинаково освещают обе стороны. Даже те, кто не является суверенистом,
говорят о Квебеке как о стране с национальными парками, национальным
собранием и национальной столицей, что может сбить с толку, поскольку
оба уровня правительства используют термины, такие как национальный парк
или национальный столичный регион, в разном значении. Чтобы еще больше
усложнить ситуацию, существуют безобидные местные переводы слова
«национальный (е)», которые не предполагают суверенное национальное
государство, например, признание парламентом Канады квебекской нации. На
самом деле это слово можно использовать и в более общем смысле, просто
для обозначения людей, которые разделяют одну и ту же историю, культуру
и язык.
Хотя Квебек является частью Канады, вы увидите несколько
флагов с кленовым листом, а средства массовой информации Квебека не
подчеркивают связи с Китайской республикой («Остальная Канада»).
Некоторые жители Квебека считают вывешивание канадского флага
подстрекательским символом англоязычного господства. Такие фразы, как
«здесь, в Канаде» или «как канадец», могут вызвать у вашего собеседника
неловкость. В зависимости от региона очень немногие будут отмечать День
Канады (1 июля). Вместо этого некоторые могут праздновать День переезда
(также 1 июля). Национальный день Квебека (La Saint-Jean Baptiste, 24
июня) вместо этого является самым важным праздником во всей провинции.
Квебек - это не Франция. Называние квебекцев «картошкой фри» или шутки с
французскими стереотипами (невежливость, плохая гигиена, поедание
лягушачьих лапок и особенно «сдача») вызовут недоумение у звезд или в
лучшем случае покажут, что вы понятия не имеете, на каком континенте
находитесь. Это так же нелогично, как применять мексиканские стереотипы
к испанцам только из-за исторических и языковых связей. Лучше избегать
невыгодного сравнения квебекской культуры и языка с французскими. Хотя
Квебек и Франция имеют некоторое сходство, квебекцы представляют собой
особую культуру, совершенно отдельную от страны, которая «покинула» их
три века назад.
Большинство отелей и общежитий предлагают доступ в Интернет, и во
многих есть компьютеры для гостей. В Монреале есть программа бесплатного
Wi-Fi под названием Île Sans Fil (Беспроводной остров), ищите наклейку в
окнах кафе и ресторанов. Wi-Fi также доступен в некоторых кафе и
публичных библиотеках.
Основные телефонные коды Квебека: +1-418
(Квебек-Сити и восток), +1-819 (западный Квебек, Утауэ, Труа-Ривьер,
восточные городки), +1-514 (остров Монреаль) и +1-450 (Лаваль). и
юго-западный угол провинции). Дополнительные коды городов были наложены
на все эти регионы, что нарушило семизначный набор номера по всей
провинции.
Почтовые индексы Квебека начинаются с G (Квебек-Сити и
восточный Квебек), H (Монреаль и Лаваль) и J (западный Квебек). H0H 0H0
зарезервирован для сезонного использования.