Бахио — горный регион в центральной части Мексики. Богатый район
добычи серебра в 17-м и 18-м веках, Бахио стал свидетелем взрыва
сказочного богатства для того времени, и города там выросли, стали
большими и впечатляющими. Однако к 19 веку серебряные залежи
опустели, а города обезлюдели. Тем не менее, они сохраняют свою
удивительную архитектуру и традиции, что делает их приятными для
посещения.
В доиспанскую эпоху Бахио был домом для
полукочевых людей чичимека, которых другие мезоамериканские
цивилизации считали «варварами». Бахио был регионом без крупных
постоянных поселений, пока испанцы не обнаружили серебро в горах в
16 веке. Шахты, города, церкви и дороги были построены, когда
иммигранты наводнили этот район. Крупные города были построены по
мере того, как шахты приносили баснословные богатства. Бум
продолжался почти два столетия, пока не истощились большие залежи
серебра.
Бахио — это район с богатой историей. В 17-м и 18-м
веках это был основной путь Испании к богатствам Нового Света, когда
Камино-Реаль был зажжен (Камино-Реаль-де-ла-Тьерра-Адентро (объект
Всемирного наследия ЮНЕСКО) начинается в Керетаро и простирается на
север в то, что теперь Соединенные Штаты, заканчивающиеся в
Санта-Фе, Нью-Мексико). В начале 19 века Бахио был центром
независимости Мексики. В 1810 году отец Мигель Идальго провозгласил
свободу в городе Долорес Бахио (ныне известном как Долорес Идальго).
В 1867 году незаконной империи Максимилиана I пришел конец в
Керетаро, где Мексимилиана судили и осудили, а затем расстреляли.
Бахио видел свою долю политических махинаций и откровенных сражений
во время революции начала 20-го века.В 1915 году Северная дивизия
Панчо Вильи потерпела поражение при Селайе.
Агуаскальентес (Агуаскальентес)
Посетители приезжают, чтобы увидеть колониальную архитектуру столицы и
ярмарку Сан-Маркос, и она предлагает такие мероприятия, как пешие
прогулки, спортивная рыбалка и езда на велосипеде в заповеднике
Сьерра-Фриа.
Гуанахуато
(Гуанахуато, Долорес Идальго, Леон, Сан-Мигель-де-Альенде)
Важнейшее
колониальное туристическое направление в стране, здесь есть несколько
«колониальных жемчужин», красивых архитектурных и археологических зон.
Керетаро (Керетаро)
Керетаро
предлагает колониальные города, винный туризм и возможности для
экотуризма.
Сан-Луис-Потоси
(Сан-Луис-Потоси, Реал-де-Каторсе, Хилитла)
Штат расположен в
основном на Мексиканском плато, а восточная часть спускается в
тропическую долину реки Тампаон.
Сакатекас (Сакатекас, Херес де Гарсия Салинас, Сомбререте)
Наиболее известен своими богатыми месторождениями серебра и других
полезных ископаемых, своей колониальной архитектурой и своим значением
во время мексиканской революции.
Агуаскальентес – крупная столица штата с увлекательной историей
колониального, революционного и промышленного прогресса... но термальные
воды не очень горячие.
Гуанахуато. Представьте себе красивую долину,
заполненную испанским колониальным городом, в трехмерном лабиринте
проходов, подземных романтических туннелей и краевой дороги вдоль
скалистых вершин. Город является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Леон. Город известен своими изделиями из кожи. Леон также известен своей
государственной ярмаркой, которая проходит со второй половины января до
середины февраля, международным фестивалем воздушных шаров в октябре и
красотой современного мексиканского города.
Керетаро: колониальные
церкви и площади в городе с богатой историей и очарованием, коммерческий
центр, известный большим фестивалем во время Страстной недели. Объект
всемирного наследия ЮНЕСКО.
Реал-де-Каторсе - старый шахтерский
город-призрак и район, где индейцы уичоли совершают свое традиционное
паломничество за видениями и сбором пейота.
Сан-Луис-Потоси – столица
штата и важный региональный центр с очаровательным колониальным центром
со старыми церквями, площадями и музеями.
Сакатекас — высотный город
с огромным колониальным очарованием. Объект всемирного наследия ЮНЕСКО.
Сан-Мигель-де-Альенде — дорогой, но очаровательный город с узкими
улочками на склоне холма и большим сообществом художников.
Долорес
Идальго - колыбель независимости Мексики, где отец Идальго издал свой
знаменитый призыв к свободе. Центр производства керамики.
Уастека-Потосина - горный регион тропических лесов и рек, традиционно
населенный коренной культурой уастеков, но сегодня являющийся домом для
еще большего числа науа.
Камино-Реал-де-Тьерра-Адентро - дорога для
добычи серебра, тянущаяся от Мехико на север до Санта-Фе, штат
Нью-Мексико, использовавшаяся с 16 по 19 века. Объект всемирного
наследия ЮНЕСКО.
Францисканские миссии в Сьерра-Гордо Керетаро. Объект всемирного
наследия ЮНЕСКО.
Колониальные центры городов, многие исторические
города по добыче серебра, такие как Сакатекас, который был объявлен
объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Ярмарка Сан-Маркос (исп.: Feria
Nacional de San Marcos) в Агуаскальентесе. Неофициальная национальная
ярмарка Мексики. Проводится в течение трех или четырех недель, начиная
примерно с конца апреля.
Las Siete Luminarias в Валье-де-Сантьяго.
Камино-Реаль-де-Тьерра-Адентро — это историческая «Королевская дорога»
по добыче серебра, проходящая через многочисленные очаровательные города
(объект Всемирного наследия ЮНЕСКО).
Бои быков - Сан-Луис-Потоси
и Сакатекас известны одними из лучших боев быков (а также лучшими быками
и матадорами) среди всех мексиканских городов. Сезон корриды обычно
приходится на летние и осенние месяцы. Билеты следует приобретать
заранее, так как билеты на бои обычно распродаются.
На самолете
Aeropuerto Internacional de Guanajuato (Aeropuerto de
Bajio) BJX IATA — крупнейший аэропорт в регионе Бахио. Он расположен в
центре города, на полпути между Гуанахуато и Леоном. Аэропорт имеет
рейсы в большинство крупных мексиканских аэропортов и принимает
международные рейсы из Хьюстона, Далласа и Чикаго.
Межконтинентальный
аэропорт Керетаро QRO IATA предлагает внутренние рейсы в крупные
мексиканские аэропорты и международные рейсы в Хьюстон и Даллас. QRO
является узловым аэропортом регионального перевозчика TAR.
Сан-Луис-Потоси Aeropuerto Internacional Ponciano Arriaga SLP IATA —
региональный аэропорт, обслуживающий основные мексиканские узлы и
международные рейсы.
На автобусе
Автобусное сообщение отлично
развито по всему региону Бахио. Во всех крупных городах есть большие
центральные автобусные станции с частыми рейсами по всему региону.
Автобусы в города региона Бахио отправляются из Мехико от Терминала дель
Норте. Несколько региональных линий обслуживают небольшие города.
На автобусе
Автобусное сообщение в районе Бахио отличное. Основные
автобусные линии обслуживают автобусы представительского и первого
классов между всеми крупными городами региона. Единственными городами,
которые немного неудобны для автобусов, являются Керетаро (у которого
есть главная автобусная станция за пределами центра города на отдаленной
магистральной дороге) и Сан-Луис-Потоси (в котором нет одного
автобусного центра, а есть разные компании). конкретные терминалы на
окраинах). Общие сведения об использовании автобусов в Мексике см. в
статье о Мексике.
Различные линии второго класса обслуживают
местные автобусы во все небольшие города и останавливаются для
пассажиров практически в любом месте вдоль крупной автомагистрали.
Вот несколько репрезентативных маршрутов с тарифами на январь 2023
года:
Леон в/из Гуанахуато, Агуаскальентеса или Сакатекаса —
2–1/2 часа, 300–400 M$, автобусы бизнес-класса и первого класса на
каждом из этих маршрутов ходят примерно каждые 15 минут (ETN, Futura,
Primera Plus).
Агуаскальентес — Сан-Луис-Потоси — 3 часа, автобусы
Estrella Blanca ходят каждые пару часов, от 150 M$ на автобусе второго
класса (Rojo de los Altos) до 500 M$ на автобусе класса ejecutivo
(Futura Select)
Керетаро — Сан-Мигель-де-Альенде — 1–1/2 часа, M$200,
автобусы ходят каждый час (Futura Select, ETN)
Гуанахуато — Керетаро
— 2–1/2 часа, M$300, ETN
На такси
Такси — лучший вариант для
передвижения по городу, но они могут сработать и на большие расстояния.
Многие города и туристические объекты находятся достаточно близко,
поэтому удобство и гибкость такси могут стоить разницы в цене на
автобус.
В колониальных городах по добыче серебра, составляющих регион Бахио,
есть несколько замечательных ресторанов. В большинстве ресторанов подают
блюда, похожие на блюда других частей Мексики, но есть некоторые
региональные деликатесы, о которых следует знать.
queso guaje -
артезанальный сыр из региона Уастека Потосина.
кахета - карамельный
соус из козьего молока, популярный во всей Мексике, родом из Селайи.
эмпанадас де пикадильо — пирожки с начинкой из говяжьего фарша со
специями
enchilados mineros - энчиладас, фаршированные нарезанным
кубиками картофелем, тертым сыром и соусом чили гуахильо, фирменным
блюдом Гуанахуато, но подается по всему Бахио.
cuete encahuatado -
сытное и очень необычное основное блюдо, нарезанный толстыми ломтиками
ростбиф, покрытый арахисово-томатным соусом, приправленным гвоздикой,
перцем и корицей.
pipian — это тип крота, происходящий из Оахаки, но
он стал доминирующим видом крота в Бахио.
Мексика вообще страна пьющих пиво, и регион Бахио не исключение.
Крупные национальные бренды можно найти повсюду, но более интересным
является пиво, производимое молодыми крафтовыми пивоварами, которые
открывают местные пивные пабы и региональные крафтовые пивоварни. Фраза,
которую следует использовать, когда вы просите официантов о хорошем
местном пиве, — cerveza artesanal. Во многих ресторанах и барах подают
крафтовое пиво, вам просто нужно спросить.
В Бахио пивоварни и
пивные бары есть во всех крупных городах. Некоторые из них представляют
собой сети, такие как The Beer Company (по крайней мере, 5 заведений в
Бахио), но есть также много местных пабов, где подают уникальное пиво,
которое часто весьма своеобразно.
Ремесленные пивоварни обычно
располагаются в Керетаро или Гуанахуато. Пивоварни могут проводить
экскурсии (подробности см. в разделе «Напитки» в статьях о городах этого
региона). Региональное крафтовое пиво, доступное в Бахио по состоянию на
2023 год, включает пиво от Hercules, Toro и Tlaxco.
Большая часть региона Бахиа относительно безопасна для путешественников, но разумны обычные меры предосторожности. Вы также должны изучить текущие события для любого региона, в который вы отправляетесь, чтобы узнать о последних проблемах безопасности. См. основную статью о Мексике, чтобы узнать о проблемах безопасности по всей стране. По состоянию на декабрь 2022 года Государственный департамент США рекомендует воздержаться от поездок в Сакатекас и соблюдать осторожность в южных городах Гуанахуато (таких как Селайя, Ирапуато и Саламанка).