Население: 5 600 человек
Транспорт: от
Миласа, 28 км (17 миль) от Гюльюка,
затем 8 км (5 миль) к городу
Гюллюк - это прекрасная бухта и
гавань с подлинной морской атмосферой и множеством удобств для
туристов. Настоящая причина для прибытия в Гюллюк - это увидеть
древний Иасус (Iasus) с его сложной стеной длиной 810 м (2 658
футов), построенной в V веке нашей эры. Судьбы жителей Иасуса были
привязаны к рыбалке. Артефакты Бронзового века, найденные здесь,
покрыты надписями, которые пролили новый свет на образ жизни
древних. Здесь также появились легенды о мальчиках, резвящихся с
дельфинами. Считается, что дети из Гюллюка научились седлать этих
прекрасных животных и кататься вдоль побережья. Почти напротив
Гюллюк на главной дороге 330 находится археологический парк Синдья.
На юге находится древняя Барбилиа (современный залив Варвиль),
город, который стал богатым, благодаря торговли солью.
Гавань, набережная и старый портовый характер
Сердце поселка -
рабочий и одновременно прогулочный лиман. Отсюда вывозят боксит и
полевой шпат, стоят рыбацкие каики, гулеты и яхты. Летом вечером
улица Манастыр (Manastır Caddesi) вдоль воды закрывается для машин:
столики кафе выносят прямо к причалу.
Исторический слой здесь
скромный и «бытовой». В античности залив был естественной гаванью
Карии; часть причальных оснований ушла под воду или исчезла под
новой застройкой. В османское время Гюллюк был небольшим торговым
портом с греческим купеческим населением. Сохранились каменные
склады у воды - сегодня в них кафе и рестораны. После обмена
населением 1920-х сюда приехали семьи с Крита, Коса и Пелопоннеса,
позже йоруки. Старое имя поселка - Кюллюк; в 1933 году его
переименовали в Гюллюк.
Именно поэтому «достопримечательность»
здесь не колоннада, а сам ритм порта: утренний разгруз рыбных
ящиков, вечерний закат над заливом, запах гриля.
Гермий и
дельфин
Самый узнаваемый символ поселка - статуя мальчика Гермия
(Hermias / Hermiyas) с дельфином на набережной.
Легенду записал
Джеват Шакир Кабаагачлы, «Рыбак из Галикарнаса», в книге
«Анатолийские предания» (1954). Мальчик дружил с дельфином, плавал с
ним в залив; история трагическая и очень эгейская. Часть источников
относит сюжет к Ясосу на противоположном берегу, но сам писатель
после разговоров со старожилами настаивал, что место действия ближе
к Гюллюку. В конце августа здесь устраивают рыбный и морской
фестиваль имени Гермия.
Рядом на набережной - бюст Ататюрка:
Гюллюк был одним из первых сел, где при жизни основателя республики
поставили его бюст (1935).
Пляжи и купание
Городской пляж
- муниципальный Halk Plajı / Manastır Plajı у той же улицы Манастыр.
Песок, мель, шезлонги, душ. Море в заливе спокойнее открытого
Эгейского, но после полудня часто поднимается рябь, поэтому местные
советуют купаться утром.
Другие варианты:
пляжи отелей по обе
стороны бухты (Mavi, Labranda, Yalı и др.) - часть только для
гостей;
более дикие участки ближе к Кыйыкышладжыку и Ясосу;
купальные остановки на дневных лодочных рейсах.
Вода в заливе
летом теплая, соленость средняя между Средиземным и Мраморным.
Рыбные хозяйства в соседних бухтах выращивают дораду и лаврака - это
видно с воды, но на открытых пляжах купание обычное.
Дальян и
рыбацкая экономика
К северо-востоку, у устья реки Сарычай,
работает Гюллюкский дальян - затон для лова рыбы, действующий с
1930-х. Это один из крупных дальянов Муглы, кооператив, икра, угорь
на экспорт. Для туриста это скорее живой промысел, чем музей: можно
увидеть конструкцию сетей и понять, почему поселок до сих пор пахнет
морем, а не только солнцезащитным кремом.
В заливе ловят кефаль,
дораду, лаврака, саргоза, луфаря, камбалу, ставриду, паламиду, угря.
Кухня Гюллюка строится на свежей рыбе и эгейских мезе на оливковом
масле.
Острова и прогулки на лодке
В заливе лежат острова
Тавшан (Кроличий), Бююк Ада, Домуз, Йылан, Метелик, Салих. С причала
ходят полудневные и дневные «мави тур»: купание в тихих бухтах,
иногда Аквариум-бей и малый Тавшан, обед с грилем на борту.
Именно с воды Гюллюк понятнее всего: кружево бухт, холмы сразу за
берегом, белые дома, рыбоводные садки.
Здесь же историческая
деталь: первые гулеты этого побережья начали строить в Гюллюке -
линия мастеров от Мехмета Уява, сына капитана Нами. Позже верфи ушли
в Бодрум, но «родина» гулета местные называют именно эту бухту.
Ясос (İasos / Iasos) - главная античная достопримечательность
рядом
Это обязательный выезд. Древний Ясос стоит на полуострове у
деревни Кыйыкышладжык, напротив Гюллюка, через залив. На машине
обычно 20-40 минут в зависимости от дороги; летом удобно и на лодке.
Город карийский, затем греческий (традиция связывает основание с
колонистами из Аргоса), дальше эллинизм, Рим, Византия. Раскопки
итальянской миссии с 1960-х. Поселение многослойное: следы
бронзового века, геометрического периода, классики.
Что смотреть
на месте:
Агора - прямоугольная площадь примерно 107 на 87 м,
колоннады, водоотводы с холма к морю, остатки святилищ и алтарей в
центре.
Булевтерион (совет) у южной стороны агоры: мраморные
сиденья, позже сцена для представлений.
Театр IV века до н.э.,
перестроен в эллинистическое и римское время, врезан в склон, вид на
море. Ряды частично целы.
Эллинистические башни и стены, в том
числе у входа на агору.
Святилище Артемиды Астиас, жилые кварталы
с мозаиками и фресками.
Акрополь с поздней средневековой
крепостью из сполий и византийской цистерной.
Античная гавань:
часть пирсов раннеимператорского времени сейчас под водой.
Некрополь и «рыбный рынок» - Ясос славился именно морем и рыбой, это
читается и в античных текстах.
Место обычно тихое. Даже в
сезон можно оказаться почти одному среди мрамора. Лучший свет -
ближе к закату.
Рядом в Кыйыкышладжыке - рыбацкая деревня, пляжи,
иногда грязевые ванны в бухте Сыджаксу.
Баргилия (Bargylia) у
Боазичи
Еще ближе по смыслу «окрестность Гюллюка»: деревня
Боазичи на маленьком полуострове южного берега того же залива.
Античная Баргилия - карийский, затем эллинистический и римский порт.
Сохраняются куски стен, театр и одеон, водопровод, основания храмов,
византийский некрополь.
Рядом соленое водно-болотное угодье Тузла
(около 380 га) - зимой стоянка перелетных птиц. Это уже не «пляжный»
объект, а короткий историко-природный выезд.
Педаса, которую
иногда вписывают в списки «Гюллюка», географически ближе к
полуострову Бодрум; для базы в Гюллюке логичнее Ясос и Баргилия.
Что имеет смысл смотреть за день из Гюллюка
Гюллюк удобен как
тихая база, а не как самодостаточный музейный город.
Милас
(античная Миласа) - 25-30 минут. Бывшая столица карийских царей до
переноса в Галикарнас. Гюмюшкесен - римская гробница II века с
пирамидальной крышей, явный отголосок Мавзолея. Мечети бейлика
Ментеше: Фируз-бей / Куршунлу (1394) с тонкой резьбой. Вторник -
большой рынок.
Евромос - храм Зевса с стоящими коринфскими
колоннами в оливковой роще, один из самых цельных храмовых фасадов
региона.
Стратоникея - большой карийско-римский город на
Карийской тропе, сравнительно мало туристов, около 45 минут.
Бодрум - 40-45 км. Замок Святого Петра и Музей подводной археологии,
обломки Мавзолея, гавань. Имеет смысл на полдня, если нужен
«большой» курорт и ночная жизнь.
Храм Аполлона в Дидиме - дальше
(порядка 80-90 км), но это один из крупнейших оракульных комплексов
античности.
Акьяка - около полутора часов: дома в стиле Наиля
Экрема, река Азат с столиками в воде, другой характер побережья.
Лабранда в горах над Миласом - святилище Зевса Лабрандского,
террасы, андроны.
Практические заметки
Лучший сезон для
сочетания моря и развалин: май-июнь и сентябрь-октябрь. Июль-август
жарче и ветренее после полудня.
До Ясоса удобнее машина или
такси; летом спрашивайте лодку с причала.
Гюллюк остается рабочим
портом: утром шум техники у причала нормален.
Еда: рыба дня,
угорь, эгейские холодные мезе, местное оливковое масло. Рестораны
сидят именно на набережной - Искеле, Гермияс, Гюллюк Балыкчысы и
соседние.
Не путать с национальным парком Гюллюк-Дагы - Термессос
под Антальей. Это совсем другой Гюллюк, в 300 с лишним километрах.
Как добраться
Самолет. Ближайший аэропорт - Milas-Bodrum (BJV).
Такси или трансфер - самый простой вариант. Аренда авто на месте
имеет смысл, если планируете Иасос, Акбюк, озеро Бафа и Бодрум.
Дорога. От Бодрума по D330 примерно 40 минут, от Измира - около 2,5
часов.
Автобус / долмуш. Есть рейсы Милас-Гюллюк и Бодрум-Гюллюк.
Из Стамбула удобнее лететь, чем ехать ночным автобусом через Ятаган
/ Милас (10+ часов).
Море. В сезон из Бодрума ходят катера и
частные лодки; время в пути около 20-30 минут в зависимости от
маршрута.
Практичный совет: если прилетаете вечером, берите
трансфер заранее. Ночью общественный транспорт редкий, а расстояние
от терминала небольшое, но не пешеходное.
Когда ехать
Климат средиземноморский.
Лучший период: май-июнь и
сентябрь-октябрь. Тепло, море уже (или еще) пригодное для купания,
меньше жары и толпы.
Пик: июль-август. Воздух часто +31...+34 °C,
вода около +22...+24 °C. Набережная живее, бары работают допоздна.
Зима и поздняя осень: дожди (пик в декабре), море прохладнее, часть
заведений закрыта. Для прогулок и античности подходит, для пляжа -
нет.
Утром на городском пляже обычно спокойнее: после 11:00 волна
в бухте часто усиливается.
Пляжи и море
Главный пляж в
центре - Güllük Halk Plajı: песок/галька, мелкий заход, зонты часто
бесплатные или недорогие. Это не «открытка Капуташа», а удобный
городской берег. Для более чистой воды и тишины едут в соседние
бухты:
Кыйыкышладжык - тише, вода прозрачнее, удобно совмещать с
Иасосом.
Акбюк (около 20 минут на машине) - сосны, бирюзовая
вода, один из самых чистых участков района.
Кайык, Чамлык, Аспат
- более дикие или полудикие бухты, лучше на своей машине или лодке.
Популярная программа - дневной blue cruise из марины Гюллюка или
соседних причалов: 3-4 бухты, купание, обед на борту. Частный гулет
дороже, но спокойнее.
Для снорклинга лучше не центр гавани (там
суда и муть после ветра), а внешние бухты.
Что посмотреть
рядом
В самом поселке главное - набережная, порт, закат и
рыбацкий ритм. Остальное - короткие выезды.
Античный Иасос
(Ясос). 20-40 минут в зависимости от точки старта. Эллинистический и
римский город: театр, агора, стены, остатки рыбного рынка, виды с
акрополя. Летом часто почти пусто - редкость для Эгеиды. Берите
воду, головной убор и удобную обувь.
Соленое озеро / фламинго.
Весной возможны птицы; уточняйте сезон и доступ.
Милас. Рынок,
ковры, античные окрестности, более «турецкий» городской быт.
Бодрум. Замок св. Петра и Музей подводной археологии, бархан,
вечерняя набережная. Имеет смысл на полдня-день, не как место
ночевки, если цель - тишина.
Озеро Бафа и Айдынские горы - для
тех, кто хочет природу и птиц, а не только море.
Дальше по кругу:
Гюмюшлюк (закат над руинами Миндоса), Торба (закрытая бухта,
спокойная вода).
Не путать Гюллюк у Бодрума с национальным парком
Güllük Dağı / Термессос под Антальей - это другое место.
Еда
и напитки
Сильная сторона поселка - свежая рыба с утреннего
улова: леврек, чипура, кальмар, осьминог. Классика Эгеиды: мезе на
оливковом масле, ракеты с йогуртом, ракы к рыбе, утром - деревенский
kahvaltı.
Ориентиры по типу заведений (названия со временем
меняются, смотрите свежие отзывы):
Рыбные у воды: Sandal Balık,
Ada, причальные балык-рестораны.
Завтраки: Mandalin, Sahil
Kahvaltıcısı, городская пекарня (симит, гёзлеме, бёрек).
Вечер:
Yakamoz, Captain’s, Marina Bar - закат и коктейли, не бодрумский
рэйв.
Сладости: фисташковое и тутовое мороженое в семейных точках
у набережной.
Во вторник часто бывает местный рынок (овощи,
зелень, специи, рукоделие). Рыбный ряд у порта - чтобы понять, что
реально свежее сегодня.
Чай в муниципальных чайных у гавани
дешевле ресторанного. Чаевые 8-12% в заведениях с обслуживанием -
норма, если сервис не включен.
Где жить
Выбор скромнее,
чем в Бодруме: небольшие отели у воды, пансионы, апартаменты,
несколько курортных комплексов ближе к соседним бухтам. Имеет смысл
решать по задаче:
закат и ужин без машины - набережная / марина;
купание с детьми - ближе к народному пляжу или Акбюку;
тишина и
вид - склоны над бухтой, но тогда нужна машина.
В июле-августе
бронируйте заранее: мест мало, и «случайная» квартира у воды быстро
разбирается.
Древность и античность
Первыми обитателями района считают
лелегов и карийцев. Их присутствие относят примерно к III
тысячелетию до н. э. Позже регион переходил под влияние дорийцев,
лидийцев и персов. В V-IV веках до н. э. здесь сложилось Карийское
царство со столицами сначала в Миласе (Миласа), затем в Галикарнасе.
В 334 году до н. э. Карию занял Александр Македонский, началась
эллинистическая эпоха. Главными центрами стали Ясос, Милас,
Галикарнас и Евромос. Для Миласа, стоявшего на пересечении
сухопутных дорог, морским выходом служил именно залив Мандалья и
гавань Ясоса на северной стороне залива.
Ясос традиционно считали
колонией аргосцев микенского времени (с помощью переселенцев из
Милета). Археология показывает более ранние слои, включая минойскую
керамику. Город жил рыболовством и торговлей рыбой, входил в
Делосский союз, пострадал в Пелопоннесской войне.
Чуть южнее,
ближе к современному Гюллюку, находилась Баргилия. По преданию её
основал Беллерофонт в память друга Баргила, убитого Пегасом. Город
славился святилищем Артемиды Киндийской: по Страбону, на статую
богини не падали ни дождь, ни снег. В 201/200 годах до н. э. здесь
зимовал флот Филиппа V Македонского. После победы Рима над
Македонией Баргилия получила свободу.
В римское и византийское
время Кария постепенно теряла значение. После официального признания
христианства Ясос стал епископской кафедрой.
Средневековье и
османский период
Со второй половины XIII века земли перешли к
туркам. Около полутора веков здесь правили Ментешеоглу. Столицей
бейлика выбрали Милас: он был близко к морю, но защищён от внезапных
морских набегов. В 1391-1392 годах бейлик вошёл в состав Османского
государства, позже стал санджаком с центром в Мугле.
Сам Гюллюк в
византийских источниках описывается как рыбацкая деревня, чьё
тогдашнее имя неизвестно; его считают продолжением Миласа. В
османское время место использовали греческие купцы как торговый
порт: строили склады и несколько домов. Многие из этих каменных
складов до сих пор стоят и превращены в магазины, кофейни и
рестораны.
XX век: обмен населением и новое имя
После
Войны за независимость и греко-турецкого обмена населением греки
уехали, а в Гюллюк поселились турецкие семьи с Крита, Коса
(Истанкёй) и Пелопоннеса (Мора). Позже к ним присоединились оседлые
йорюки. Именно тогда посёлок впервые получил устойчивый «жилой»
характер, а не только портово-складской.
Старое название Кюллюк в
1933 году сменили на Гюллюк («розовый сад», «место роз»). Решение
связывают с визитом Исмет Инёню и маршала Февзи Чакмака: красивому
месту якобы не подходило прежнее имя. 29 октября 1935 года здесь
поставили один из первых прижизненных бюстов Ататюрка среди
деревень.
Критские переселенцы принесли традицию строительства
гулетов. Позже эта линия продолжилась в Бодруме и соседних бухтах.
17 декабря 1986 года Гюллюк получил статус белде (посёлка городского
типа). 12 ноября 2012 года по закону № 6360 он стал махалле района
Милас в составе столичного муниципалитета Муглы.
Легенда
Гермия
Гюллюк стал известен в Турции благодаря писателю Джевату
Шакиру Кабаагачлы (Халикарнасскому рыбаку). В книге «Анатолийские
легенды» (1954) он изложил историю Гермия и дельфина. Хотя действие
чаще относят к Ясосу на противоположном берегу, Кабаагачлы после
разговоров с местными жителями и осмотра местности склонялся к тому,
что события ближе к Гюллюку: поселение выглядело более развитым, а
описанный пейзаж совпадал. На набережной стоит памятник Гермию и
дельфину.