Рикенд Рустпунт, Берларе

 

Описание

Рикенд Рустпунт — небольшой музей в Хет Слуис (Het Sluis) в бельгийском муниципалитете Берларе. Рикенд Рустпунт расположен на пересечении велосипедных маршрутов и предоставляет посетителям информацию о перевозке навоза и медведя по воде из города в сельскую местность. Обустроена постоянная выставка: От городского дерьма к песчаной земле.

 

История музея

Под нынешним зданием музея был построен ныне исчезнувший замок, скорее всего, до 15 века. На это указывает использование белого камня (балегемского камня) для свода замка. Шлюз обеспечивал сток влажного ручья Берларе в Зешельде через ныне закрытый Берлаар. Берларе Брук был намного выше, чем сейчас, прежде чем он стал торфяным.

В 1644 году Питер Янссенс, муниципальный управляющий, торговец кораблями и льном, получил разрешение от вдовы дона Диего Санчеса де Кастро-и-Толедо, сеньора Берларе в 17 веке, построить причал над шлюзом для погрузки и разгрузки судов с сеном, соломы, торфа, навоза и медвежьего. Через исчезнувший шлюз на Зеешельде можно было плыть вверх по Берлаару и хранить навоз в каменных выгребных ямах, где его могли купить фермеры. В последний раз сюда пришвартовался корабль в 1938 году. До 1960 года здесь хранили цемент и известь. Здание пришло в упадок, пока муниципалитет не выкупил его и не отреставрировал в 2006 году. Музей был открыт в 2011 году. Местные жители открывают и закрывают ее дверь.

Навоз и медведь сквозь века
Всевозможные отходы, навоз и медведь в древности оказались на улицах. Кровь и кишки забитых животных поедали бродячие животные, крысы, мыши и насекомые. В городах вскоре возникла проблема, так как человек производит около 300 кг навоза в год, а верховые и вьючные животные кратно этому. К этому добавлялся навоз крупного рогатого скота, кур, свиней, собак, гусей и уток, которые повсюду оставляли свой навоз. После ливня почти немощеные улицы превратились в вонючие грязевые лужи. Кроме того, все, что было выметено из домов. Часть отходов попала в водоемы. Использование загрязненной воды приводило к всевозможным заболеваниям, таким как холера и паратиф.

Начиная с 14 века в городах возникли гильдии, которые собирали и продавали часть отходов для удобрения полей. В Брюгге эту грязную работу выполняли меураары, в Антверпене – моосмайеры, а в Генте – грязевики. Постепенно навоз и зола стали ценным товаром, который продавали крестьянам в сельской местности. Промышленные отходы, такие как рыбьи кости, перья и остатки мяса, также попадали на поля в качестве удобрения. С 17 века поля удобрялись навозом, так что меньше земли приходилось оставлять под паром для восстановления, а сельскохозяйственное производство резко росло. В новой четырехтактной системе репа чередовалась с морковью, клевером, озимыми и летними зерновыми. Использование плуга Brabant утолщило верхний слой почвы. Увеличение благосостояния привело к росту населения, и все более густонаселенные города хотели избавиться от все большего и большего количества отходов.

От городского дерьма до песчаной почвы
Уборщики пива перемещались по городу по ночам, чтобы минимизировать неудобства. Грязная работа сопряжена с риском ожогов и удушья из-за выделяющихся ядовитых паров. Двое мужчин вынесли на улицу 80-литровые бочки с ушками, под которые люди воткнули палки. Содержимое сбрасывали в бочки или баки на 800 или 1000 л, которые перевозили на корабли в гужевых повозках. Эти бироттеры представляли собой небольшие деревянные баржи с двойным корпусом грузоподъемностью около 35 тонн. В месте назначения вдоль водотоков были построены выгребные ямы, разделенные на участки. Там крестьяне могли покупать товары. Добычей (длинной палкой с оцинкованным ведром на конце) зачерпывали медведя иногда на 3 м в глубину. Рядом с выгребными ямами местность была понижена для облегчения перевалки. Позже перевалка также осуществлялась с помощью насосов, приводимых в действие конной мельницей, что уменьшало зловоние.

Горожанам платили за расчистку, бедняки иногда просили расчистку, когда в этом не было необходимости. Навоз был настолько ценным, что шампеттеры оштрафовали ловушки для коров. Инвентаризационные описания включали стоимость навоза, присутствующего в активах. Его стоимость упала с 1850 года, когда гуано было импортировано в массовом порядке и был введен порошкообразный навоз. Тем не менее, в 1945 году начинающий фермер в Берларе все еще предлагал 750 швейцарских франков, если он сможет опорожнить туалеты муниципальной школы, которые еще не были оборудованы туалетами со смывом. Было даже более высокое предложение в 1001 BEF. До конца 20 века люди собирали коровий и конский навоз с улиц для удобрения своего огорода.