Хэнань (河南), сокращенно Юй (豫) — провинция, расположенная в
Северо-Центральном регионе Китая. Он граничит с шестью другими
провинциями: Шаньдун на северо-востоке, Хэбэй на севере, Шаньси на
северо-западе, Шэньси на западе, Хубэй на юге и Аньхой на востоке.
Восточная часть плоская и является частью Северо-Китайской равнины,
одной из самых густонаселенных областей на Земле. Действительно,
Хэнань — самая густонаселенная провинция Китая, в которой проживает
почти 100 миллионов человек. Гористый запад и юго-запад более
удалены с обширными лесными просторами.
Хуанхэ (река-мать
китайской нации) протекает через Хэнань. Название провинции
происходит от хе (река) и нан (юг), хотя к северу от Хуанхэ
расположены пять городов уровня префектуры.
Северный Хэнань (Аньян, Пуян, Хэби, Синьсян, Цзяозуо, Цзиюань)
Часть провинции Хэнань к северу от реки Хуанхэ. Промышленный район
Хэнань.
Южный Хэнань (Наньян, Чжумадянь, Синьян)
В части «Южного
Китая» в северной китайской провинции Хэнань климат более мягкий и
влажный, чем в другой части Хэнани.
Западный Хэнань (Саньмэнься,
Лоян, Пиндиншань)
Еще одна промышленно развитая часть провинции
Хэнань. Горы приносят захватывающие дух природные пейзажи. Лоян — одна
из восьми древних столиц Китая.
Восточный Хэнань (Кайфэн, Шанцю,
Чжоукоу)
Часть великой равнины в восточной части Китая. Основной
сельскохозяйственный район провинции Хэнань. Кайфэн — одна из восьми
древних столиц Китая.
Центральный Хэнань (Чжэнчжоу, Сюйчан, Луохэ)
Здесь расположена столица провинции Чжэнчжоу, один из главных
транспортных узлов Китая.
Чжэнчжоу - столица провинции, экономический и культурный
центр провинции Хэнань.
Аньян - экономический и
культурный центр во времена династии Шан. Одна из семи
древних столиц Китая.
Хэби - северный город между Аньян и
Синьсян
Кайфэн - бывшая столица Северной династии Сун.
Одна из семи древних столиц Китая.
Лоян - сайт гротов
Лунмэнь, объект всемирного наследия ЮНЕСКО. Одна из семи
древних столиц Китая.
Наньян - южный город
Саньмэнься
Юйчжоу - еще одна древняя столица, в которой находится музей
королевской печи Jun.
Синьсян
Национальный парк Цзигуншань
Национальный парк Линлюшань
Национальный парк Лунмэнь — местонахождение гротов Лунмэнь, которые
считаются одним из трех величайших гротов Китая.
Национальный парк
Цинтяньхэ
Национальный парк Шэньнуншань
Национальный парк
Ширэньшань
Национальный парк Суншань — дом для храма Шаолинь,
известного центра кунг-фу.
Ванвушань - Юньтайшаньский национальный
парк
Хэнань является родиной китайской нации, колыбелью китайской
цивилизации, насчитывающей 5000 лет, а также местом происхождения многих
китайских фамилий.
От династии Ся (примерно с 21 века до н.э. до
17 века до н.э.), первой династии в Китае, до династии Северная Сун
(около 12 века н.э.), более 200 императоров из более чем 20 династий
основали свои столицы (или перенесли свои столицы в) Хэнань, что делает
его древним политическим, экономическим и культурным центром Китая.
Из-за бедности жители Хэнани имеют плохую репутацию мошенников и
воров и часто страдают от дискриминации из других мест.
Известные исторические и культурные города провинции Хэнань включают
Чжэнчжоу, Кайфэн, Лоян, Аньян, Наньян, Шанцю, Саньмэнься, Пиндиншань,
Синьсян и другие. Путешествие по Хэнани означает наслаждение красивыми
пейзажами, историческими реликвиями и руинами. Это также означает поиск
китайских корней и открытие заново души китайской нации.
Достопримечательности и здания
Городская стена Кайфэна, окружающая
старый город Кайфэн.
Храм Байма — в Лояне, первый официальный
буддийский храм в Китае.
Храм Дасянго в Кайфэне, построенный в 555
году нашей эры.
Мемориальный храм Баогун — в Кайфэне, храм на берегу
озера, построенный в честь правителя Бао.
Парки и природа
Канал
Красного флага - искусственный канал в Аньяне, построенный в 1960-х
годах из-за нехватки воды в этом районе.
Живописный район Улункоу —
район за пределами Цзиюаня, состоящий из пяти живописных мест,
включающих более 60 достопримечательностей.
Живописный район Хуанхэ -
недалеко от Чжэнчжоу, состоящий из пяти живописных мест, Пика Пяти
Драконов, Верблюжьего хребта, храма Юэшань, каменных фигур и древнего
города Любан и Сянъюй.
Музеи и выставки
Музей провинции Хэнань — в
Чжэнчжоу выставки, посвященные древним цивилизациям.
Музей Кайфэна —
экспонаты древней и новейшей истории Кайфэна.
Jun Royal Kiln Museum -
в Ючжоу, история Ючжоу и его окрестностей, экспонаты фарфора и его
культурное значение.
Фестиваль Цинмин — наслаждайтесь садовым
пейзажем на реке Бянь во время фестиваля.
Хэнань является родиной Ю Цай (豫菜), одной из восьми традиционных
кухонь Китая.
Хулатан (胡辣汤). Этот местный завтрак обязательно
нужно попробовать тем, кто хочет попробовать настоящую кухню провинции
Хэнань. Это бульон из черного перца, аниса, имбиря, корицы, говядины и
костного супа. Он поставляется с продуктом из сои, и вы можете окунуть в
него такие предметы, как маньтоу или ютяо.
Хуи миан (烩面). Лапша в
горячем супе на костях, с кинзой и Аурикулярией уховидной (Auricularia
auricula-judae) (вид гриба).
Даоку шаодзи (道口烧鸡) — конкурент
пекинской утки. Здесь говорят, что если в Китай приедет иностранный
сановник, Даокоу Шаоцзи будет присутствовать на столе.
Сио Су Роу
(小酥肉). Где-то в провинции Хэнань есть халяльные версии с бараниной, но
обычно используется свинина. Мясо сначала обваливают в муке, а затем
обжаривают. После этого его можно варить как в супе с большим
количеством овощей, так и просто так.
Liáng Cài (凉菜) Этот сорт
распространен по всему Китаю, но не пропустите его, пока будете в
провинции Хэнань. Он бывает десятков разновидностей и в основном
холодный, как следует из названия (лян цай буквально означает «холодные
овощи»). Рекомендуются: liáng bàn dòu jiǎo (凉拌豆角 — холодная зеленая
фасоль), huáng guā biàn dàn (黄瓜变蛋 — холодный огурец и консервированные
яйца).
Kāifēng xiǎolóngbāo (开封小笼包) Оригинальные пельмени,
приготовленные на пару, которые были изобретены в старой столице Сун
Кайфэн. После того, как цзинь разрушили этот город, столица
переместилась в Ханчжоу в современной провинции Чжэцзян, забрав с собой
эти знаменитые вареники на пару. В настоящее время у ханчжоуского
сяолунбао есть даже собственная сеть по всему Китаю, поэтому его
конкурент в Кайфэне потерял свою славу, но все местные жители скажут
вам, что кайфэнское сяолунбао — это то, что нужно попробовать, и
предшественник всех сяолунбао в Китае.
Huì cài (烩菜) встречается
по всему северу провинции Хэнань. Его можно найти в таких районах, как
Аньян, префектура, граничащая с Хэбэем на севере. По сути, это тушеное
мясо из различных сортов овощей, хотя стандартными являются капуста,
тофу и лапша из сладкого картофеля.