Андхра-Прадеш — штат в юго-восточном прибрежном районе Индии. Это
седьмой по величине штат по площади, занимающий площадь 162 975 км2
(62 925 квадратных миль), и десятый по численности населения штат с
49 386 799 жителями. Он граничит с Теланганой на северо-западе,
Чхаттисгархом на севере, Одишей на северо-востоке, Тамил Наду на
юге, Карнатакой на западе и Бенгальским заливом на востоке. Это
вторая по длине береговая линия в Индии после Гуджарата,
протяженностью около 974 км (605 миль). Штат Андхра был первым
штатом, образованным на лингвистической основе в Индии 1 октября
1953 года. 1 ноября 1956 года штат Андхра был объединен с говорящими
на телугу районами (десятью округами) штата Хайдарабад и образовал
Объединенный Андхра-Прадеш. В 2014 году эти объединенные районы
штата Хайдарабад были отделены от Соединенных Штатов Андхра-Прадеш и
образовали новый штат Телангана. Нынешняя форма Андхры похожа на
состояние Андхры, но некоторые мандалы, такие как Бхадрачалам, все
еще включены в Телангану. Амаравати служит столицей нынешней Андхры,
а крупнейшим городом является Вишакхапатнам.
Андхра-Прадеш
когда-то был крупным местом буддийского паломничества в стране и
буддийским учебным центром, который можно увидеть во многих местах
штата в виде руин монастыря, чайтьев и ступ. Он также известен как
земля Кох-и-Нур и других всемирно известных алмазов из шахты Коллур.
Он также является крупным производителем риса, известного как
«Рисовая чаша Индии». Официальный язык — телугу; один из
классических языков Индии, четвертый по распространенности язык в
Индии и 13-й по распространенности язык в мире. Второй официальный
язык Андхра-Прадеша — урду.
Ранние жители были известны как
андхры, и их история восходит к ведическому периоду, когда они были
упомянуты в Ригведическом тексте 8 века до н.э. Айтарейя Брахмана.
Согласно « Айтарейя-брахману» , андхры покинули Северную Индию с
берегов реки Ямуна и мигрировали в Южную Индию. Ассака Махаджанапада
(700–300 гг. до н. э.) была древним царством, расположенным между
реками Годавари и Кришна на юго-востоке Индии. Сообщения о том, что
люди в этом регионе произошли от Вишвамитры, можно найти в Рамаяне,
Махабхарате и Пуранах. Регион также получил свое название от
Сатавахан, также известных как Андхрас, первых королей
Андхра-Прадеша и Индии.
Люди указанной эпохи поддерживали
местное искусство и культуру, строя храмы и скульптуры буддийских
памятников в штате. Им правили Империя Маурьев , династия Сатавахана
, Саланкаяны , Андхра Икшвакус , Паллавы , Вишнукундины , Восточные
Чалукья , Раштракуты , Чола , Какатии , Империя Виджаянагара ,
Империя Гаджапати , Империя Великих Моголов , Деканские султанаты ,
династия Кутб Шахи и Асаф Джахи . В 3 веке до нашей эры Андхра был
вассальным королевством Ашоки, но после его смерти Андхра стал
могущественным и расширил свою империю на всю страну маратхов и за
ее пределы.
Андхра-Прадеш состоит из трех основных регионов,
а именно: Райаласима на юго-западе, прибрежная Андхра, граничащая с
Бенгальским заливом на востоке, и Уттарандра на северо-востоке. В
штате 26 округов, 6 в Уттарандхре, 12 в Прибрежной Андхре и 8 в
Райаласиме. Штат также граничит с союзной территорией Янам - районом
Пудучерри, лежащим к югу от Какинады в дельте Годавари на восточной
стороне штата. Экономика Андхра-Прадеша является 8-й по величине в
Индии с валовым внутренним продуктом штата (GSDP) в размере 8,84
триллиона фунтов стерлингов (110 миллиардов долларов США) и занимает
17-е место в стране по величине GSDP на душу населения в размере 170
000 фунтов стерлингов (2100 долларов США). Андхра-Прадеш занимает
27-е место среди штатов Индии по индексу человеческого развития
(HDI). Его юрисдикция охватывает почти 15 000 квадратных километров
(5 800 квадратных миль) территориальных вод.
В 2015 году
Андхра-Прадеш принял 121,8 миллиона посетителей, что на 30% больше,
чем в предыдущем году, что сделало его третьим по посещаемости
штатом Индии. Храм Тирумала Венкатешвара в Тирупати является одним
из самых посещаемых религиозных мест в мире, его ежегодно посещают
18,25 миллиона человек. В регионе также находится множество других
центров паломничества, таких как Панчарама Кшетры, Малликарджуна
Джотирлинга и храм Коданда Рама. Природные достопримечательности
штата включают пляжи Вишакхапатнам, горные станции, такие как долина
Араку и холмы Хорсли, а также дельты Конасима в реке Годавари и
Дивисима в реке Кришна.
Погода большую часть года жаркая с высокой влажностью вдоль побережья и относительно сухой во внутренних районах. Муссоны в июне и повторные муссоны в октябре обеспечивают достаточное количество осадков для зависящего от дождя сельского хозяйства в штате. Лучшее время для посещения — с ноября по февраль, когда относительно прохладнее. Самые жаркие месяцы с апреля по июнь.
Телугу является официальным языком, на нем говорят практически все
жители штата. Также говорят на урду (крупнейший язык меньшинств), хинди
и английском.
Как и в остальной части Южной Индии, хинди широко
не говорят и не понимают, за исключением нескольких городских районов.
Люди будут более охотно реагировать на английский, чем на хинди.
Знание телугу очень полезно, так как многие жители говорят на нем.
Амаравати - новая столица штата Андхра-Прадеш, которая
охватывает районы с буддийскими достопримечательностями.
Анантапур - город, хорошо связанный автомобильным и
железнодорожным транспортом с городом и близлежащими
достопримечательностями
Гунтур - дом для многих древних и
археологических памятников и храмов
Карнул -
штаб-квартира округа и сайт Конда Редди Форт
Неллор - в
регионе есть сочетание религии, природы и истории.
Раджамандри - известный как культурная столица штата
Андхра-Прадеш, Раджамандри известен своей разносторонней
ведической культурой и интеллектуализмом.
Тирупати -
имеет священный храм, расположенный на холмах Тирумала
Виджаявада - третий по величине город в штате Андхра-Прадеш
Вишакхапатнам - самый привлекательный город в штате
Андхра-Прадеш, с экзотическими курортами рядом с пляжами
Долина Араку — долина Араку предлагает живописную красоту холмов и
зелени, перемежающихся ручьями и речками.
Пещеры Белум - сеть
естественных подземных пещер в сланцевых / сланцевых породах, частично
исследованных.
Хорсли-Хиллз — горная станция и летняя резиденция
британских губернаторов.
Каликири — живописный город с несколькими
храмами и холмами, предлагающими возможности для пеших прогулок.
Национальный парк Папиконда (Кишкиндха) — расположенный в Восточном
Годавари и Западном Годавари включает таких млекопитающих, как тигры,
леопарды, замбары и пятнистые олени, бизоны и другие. Добраться на лодке
из Раджамандри
Путтапарти — деревня и дом гуру Сатья Саи Бабы
Симхачалам — обитель Шри Лакшми Нарасимхи Свами
Национальный парк Шри
Венкатешвара — парк и биосферный заповедник, известный своими
многочисленными водопадами.
Шрихарикота - барьерный остров, на
котором находится Космический центр Сатиша Дхавана.
Шрикалахасти —
одно из древних мест индуистского паломничества и место древнего храма
Господа Шивы.
Холмы Хорсли (Yenugu Mallamma Konda) — Живописная красота холмов и
деревьев. Экологический парк и музей Хорсли-Хиллз
Каалахастхи -
священный город с местом Шрикалахасти Гопурам (храм Шрикалахсти).
Канипакам - место храма великого лорда Ганапати.
Лепакшир - имеет
историческое и археологическое значение со святынями и известен своим
хранилищем настенных росписей.
Нараянмаванам — считается священным
городом со множеством храмов.
Пенуконда — летняя столица империи
Виджаянагар — крепости и храмы, построенные королем Шри Кришнадеварая.
Озеро Пуликат - второе по величине озеро с солоноватой водой в Индии.
Университет Шри Кришна Деварая , Анантапур - назван в честь покровителя
образования и искусства Шри Кришнадеварая.
Шрисайлам - играл
доминирующую роль в индийской религиозной, культурной и социальной
истории. Здесь находится храм Шри Бхрамарамба Малликарджуна.
Талакона
— красивый 82-метровый водопад в деревне Нерабаилу, район Читтур. Рядом
с водопадом густые леса и большое разнообразие диких животных.
Тирупати - наиболее известен своим храмом Шри Венкатешвара, посвященным
Вишну.
Виджаявада (он же Безавада) - дом храмов Канакадурга и
Субраманья Свами, а также других важных мест.
Порт Вишакапатнам —
один из крупнейших портов Индии.
Музыка Carnatic - Музыка Carnatic рождается на богатом языке телугу.
Танец Кучипуди - одна из всемирно известных форм классического танца
Индии.
На самолете
В Вишакхапатнаме и Виджаяваде есть международные
аэропорты с ограниченным доступом. В Куддапах (Кадапа), Курнуле,
Раджамандри и Тирупати также есть аэропорты с умеренной загруженностью,
которые обслуживают внутренние перевозки.
Однако для
межконтинентальных рейсов лучше всего подходят крупнейшие аэропорты
соседних государств.
Поездом
В районы Андхра-Прадеша прибывает
много поездов из остальной части Индии.
На автобусе
Межгосударственные автобусы частных операторов и государственных
компаний Apsrtc, Msrtc, Tsrtc и Ksrtc курсируют из соседних штатов в
Андхра-Прадеш.
Как и в остальной Индии, два основных вида транспорта в Андхра-Прадеше — это автобусы и железнодорожные системы. Вы можете найти информацию о правительственных автобусах дальнего следования на Apsrtc, а некоторые частные туристические агентства — Redbus, Abhibus и Makemytrip.
Как и почти в любом другом штате Индии, Андхра-Прадеш имеет богатое
разнообразие кухонь, которые сильно меняются от региона к региону. Кухня
телугу, кухня Андхра-Прадеша, основана в основном на региональных
различиях, богатом культурном наследии и влиянии королевских рецептов
навабов. Кухня Андхра-Прадеша смешана между индуистским и мусульманским
стилями. Регион Гунтур/Виджаявада известен чрезвычайно острыми блюдами.
Рис является основным продуктом питания, и его едят практически с каждым
приемом пищи вместе с различными овощными и мясными карри.
Завтрак
Идли — это приготовленный на пару пирог, который обычно едят
на завтрак с самбаром или чатни. Порошок чили (каарамподи) и арахисовый
чатни также являются обычными добавками.
Доса (минапатту) — еще одна
популярная закуска. Досы в стиле Андхра более острые и хрустящие, чем в
других регионах Южной Индии.
Песаратту — лепешка, похожая на досу, но
тонкая и хрустящая. Его едят с имбирным чатни. MLA Pesarattu —
популярная вариация песаратту со специями.
Питание
Типичная
еда в телугуской кухне состоит из комбинации вареного риса, соленых
огурцов (пачади), дала (паппу), карри, йогурта (перугу) или пахты
(маджига) и пападума (аппадам). Жевание паана, несколько наркотической
смеси листьев бетеля и орехов ареки, также является обычной практикой
после еды. Обед и ужин — сложные дела во многих семьях. В традиционных
семьях еду подают на арати ааку, одном листе подорожника, или вистари,
большой тарелке, сделанной из нескольких сшитых вместе листьев. Сейчас
все больше людей используют широкие стальные пластины, называемые
канчам. Тем не менее, арати ааку и вистари по-прежнему широко
используются на фестивалях и специальных мероприятиях. Обед и ужин
подаются на одной тарелке в определенной последовательности. Паппу (дал)
и карри размещают справа от закусочной, а соленья и поди - слева.
Специальные продукты, такие как пулихора (рис с тамариндом/лимонным
рисом) и гарелу (вада), расположены вверху справа. В середину кладется
большая ложка риса. Лист обычно посыпают небольшим количеством пулусу,
самбара, расама, топленого масла и пахты. Топлёное масло смешивают со
всеми продуктами, кроме перугу (творог)/маджига (пахта).
карри
Вепуду — хрустящие жареные овощи, обычно включающие бамию (бендакая),
плющевую тыкву (дондакая), картофель (бангаладумпа) и колоказию.
Kaaram Petti Koora/Koora Podi Koora — тушеные овощи, приготовленные с
порошком или пастой карри, подаваемые в виде твердой массы. Овощи могут
быть начинены порошком карри или пастой и обычно готовятся целиком.
Пулусу Коора/Аава Петти Коора — вареные овощи, приготовленные в
тамариндовом соусе и горчичной пасте.
Паппу Коора — вареные овощи,
обжаренные с небольшим количеством полусырой чечевицы (дал).
Другие
карри на основе соуса в основном готовят из овощей, приготовленных в
томатном соусе, и лука с кориандром и порошком тмина.
Даал
Паппу - тур даал (канди паппу) или мунг дал (песара паппу),
приготовленный с овощами или зеленью. В дал не добавляется масала. В
некоторых регионах в приправу добавляют чеснок и лук, в то время как в
некоторых регионах предпочитают асафетиду (хинг/ингува). Иногда
приготовленную версию дала заменяют жареной и молотой версией дала,
такой как канди пачади (жареный молотый тоор даал с красным перцем чили)
и песара пачади (пропитанный молотый мунг дал с красным перцем чили или
зеленым перцем чили).
Соленья
Пачади/Оорагая. Есть две широкие
разновидности: Пачади (чатни) и Оорагая. Пачади обычно готовят из овощей
и жареного зеленого или красного перца чили. Его готовят свежим и
употребляют в течение дня или двух. Урагая готовится в огромных
количествах в сезон и использует большое количество порошка чили,
порошка мети (пажитника), горчичного порошка и масла. Для типичного
андрита ни один прием пищи не обходится без этого важного предмета. Его
употребляют отдельно в смеси с рисом или в качестве гарнира с паппу /
курой.
Пулусу (кислый)
это тушеное мясо, похожее на карри,
обычно кислое и приготовленное с пастой из тамаринда. Другими
распространенными основами являются помидоры или манго. Смесь можно
приправить горчицей, перцем чили, листьями карри, пальмовым сахаром,
луком или пажитником. Рыба, курица и яйца являются типичными мясными
добавками. Пачи пулусу — это ненагретая версия пулусу, обычно
приготовленная из манго или тамаринда, употребляемая в теплые месяцы.
Перугу — последний пункт трапезы. Перугу (творог) обычно употребляют
с такими добавками, как пачади или оорагая.
Challa Pulusu/Majjiga
pulusu — кислая пахта, сваренная с чанна дал и кокосовой пастой
Menthi Challa/Menthi Majjiga — кислая пахта, приправленная имбирем,
пастой из зеленого чили и семенами менти, обжаренными в масле.
сок лайма с имбирем
сок лайма с медом
свежие фруктовые соки
как сапота, апельсин (зеленый они называют исключительно на хинди
мосамби), виноград, ананас
готовый сок
Предлагается разнообразное размещение. Есть недорогие отели, известные как домики, потому что под отелями обычно понимают места, где можно поесть. Есть частные отели, а также государственные гостевые дома под названием Punnami Hotels.
В экстремальные летние месяцы избегайте поездок во второй половине дня. Всегда носите с собой мобильный телефон и всегда держите при себе номера экстренных служб, такие как 100 для полиции, 101 для пожарных и скорой помощи и 104 для экстренной медицинской помощи.