2 минуты ходьбы от Центра Жоржа Помпиду
Адрес: 43 Rue Saint-Merri,
75004 Париж, Франция.
Телефон: +33 1 48 87 63 96
Меню:
cafebeaubourg.com
Кафе Бобур (Café Beaubourg) — это иконическая парижская брассери, расположенная напротив Центра Помпиду в 4-м округе Парижа, в районе Ле-Аль (Les Halles) и Ле-Маре (Le Marais). Открытое в 1987 году, кафе сочетает современный дизайн с традиционной французской кухней, предлагая посетителям не только еду, но и атмосферу культурного центра города. Это место для встреч, завтраков, обедов и ужинов, с большой террасой, откуда открывается вид на оживленную площадь Помпиду и проходящих мимо художников, туристов и парижан. Кафе принадлежит группе Beaumarly (основанной братьями Костес), известной своими стильными заведениями в Париже. Оно привлекает как местных жителей, так и туристов, благодаря удобному расположению рядом с музеями и достопримечательностями.
Кафе Бобур было открыто в 1987 году как часть волны модернизации
парижских кафе, вдохновленной культурным подъемом после открытия Центра
Помпиду в 1977 году. Оно стало одним из первых заведений в империи
братьев Костес (Gilbert и Thierry Costes), которые специализируются на
элегантных, дизайнерских пространствах. Дизайн был поручен известному
французскому архитектору Кристиану де Портзампарку (Christian de
Portzamparc), лауреату Притцкеровской премии, который создал интерьер,
сочетающий минимализм и уют. В 1980-х годах кафе быстро стало популярным
среди интеллектуалов, художников и модников, ассоциируясь с современным
искусством благодаря соседству с Помпиду.
На протяжении лет кафе
эволюционировало: в 1990-х и 2000-х оно оставалось хабом для встреч,
включая бизнес-ланчи и культурные события. Художники вроде Даниэля
Бюрена и Жана-Мишеля Отонеля оставили свой след в интерьере. В последние
годы, особенно после пандемии, кафе адаптировалось, вводя бранчи и
мероприятия для семей. По состоянию на 2025 год, оно остается timeless
(вневременным) местом, отражающим парижский стиль жизни, хотя некоторые
отзывы отмечают необходимость обновления мебели и террасы.
Архитектура кафе — работа Кристиана де Портзампарка, который
спроектировал пространство как "минеральный" объем с сырым,
индустриальным шармом. Интерьер сочетает бетон, стекло и металл, с
большими окнами, пропускающими естественный свет, и кастомными креслами,
созданными для комфорта. Зал разделен на зоны: основная зона с высокими
потолками, мезонин для более приватных встреч и терраса на улице.
Терраса — ключевой элемент, с видом на площадь Помпиду, где можно
наблюдать за уличной жизнью.
Дизайн подчеркивает контраст между
грубыми материалами (бетонные стены) и уютными деталями (мягкие сиденья,
освещение). Общая площадь позволяет разместить до 200 гостей, с
модульными пространствами для событий. Фасад прост и современен,
вписываясь в окружающую урбанистику Марэ. Хотя интерьер сохраняет
оригинальный вид 1987 года, некоторые элементы, как мебель, требуют
реставрации после 30+ лет эксплуатации.
Меню кафе — классика парижской брассери: генераозные порции, свежие
ингредиенты и акцент на французские традиции. Завтрак (с 8:00) включает
круассаны, кофе, тосты и яйца. Обед и ужин предлагают салаты (например,
салат с козьим сыром), закуски (тар-тар, эскарго), основные блюда (стейк
с перцем, жареный лосось, конфит из утки) и десерты (профитроли,
чизкейк). Есть вегетарианские опции и детское меню. Цены средние для
Парижа: основные блюда 20–30 евро, кофе 5 евро.
По воскресеньям и
праздникам — бранч (с 12:00 до 16:00): буфет с выпечкой, яйцами по
заказу, фруктами, тартами и опциями для детей (35 евро для взрослых, 19
евро для детей). В 2025 году бранч на паузе летом и возобновится в
сентябре. Кафе предлагает вина (фокус на французских, как Aloxe-Corton)
и коктейли. Программа включает приватные события: корпоративы, дни
рождения, семинары с персонализированным обслуживанием. Для детей —
творческие ателье (например, мозаика) во время бранча.
На август 2025 года кафе открыто ежедневно с 8:00 до 1:00, с
возможностью бронирования онлайн или по телефону (01 48 87 63 96). Оно
популярно среди туристов благодаря локации, но местные отмечают его как
"честное место без толпы". Отзывы смешанные: хвалят вид с террасы,
вкусную еду (особенно стейк и круассаны), дружелюбный сервис и
атмосферу. Однако критикуют высокие цены, состояние террасы (старые
стулья, некоторые сломанные), медленный сервис в пиковые часы и дым от
курильщиков на террасе.
В 2025 году кафе ищет новых сотрудников
(вакансии в зале и на кухне). Оно доступно для инвалидов частично, с
парковкой поблизости. Рядом — метро Rambuteau (линия 11) или Hôtel de
Ville (линии 1, 11). Рекомендуется бронировать заранее, особенно для
групп >12 человек.