Префектура Кагосима, Япония

Описание

Префектура Кагосима (鹿児島県, Кагосима-кен) — префектура Японии, расположенная на острове Кюсю и островах Рюкю. Население префектуры Кагосима составляет 1 599 779 человек (на 1 января 2020 г.), а ее географическая площадь составляет 9 187 км2 (3 547 квадратных миль). Префектура Кагосима граничит с префектурой Кумамото на севере и префектурой Миядзаки на северо-востоке.

Кагосима — столица и крупнейший город префектуры Кагосима, наряду с другими крупными городами, включая Кирисиму, Каною и Сацумасендай. Префектура Кагосима расположена в самой южной точке Кюсю и включает в себя группу островов Сацунан в составе островов Рюкю. Материковая территория префектуры Кагосима простирается от моря Ариаке до залива Сибуси на побережье Тихого океана и характеризуется двумя большими полуостровами, образованными заливом Кагосима. Префектура Кагосима сформировала ядро области Сацума, управляемой из замка Кагосима, одного из самых важных японских владений периода Эдо и Реставрации Мэйдзи.

 

Префектура Кагосима расположена на южной оконечности Кюсю, самого южного из четырех главных островов Японии. Префектура состоит из двух полуостровов, которые до 1871 года были отдельными владениями и назывались Сацума (薩摩) на западе и Осуми (大隅) на востоке, а также цепочек островов, тянущихся на юг в сторону Окинавы.

 

Города

Полуостров Сацума
Кагосима - столица и самый большой город в префектуре, с непринужденной атмосферой, великолепными видами и доступом к очень активному вулкану Сакурадзима.
Тиран/Чиран - город, в котором находится Музей мира в Тиране/Чиране, место, где можно узнать трогательные истории часто очень молодых пилотов Второй мировой войны по камикадзе. Также расположение многих домов самураев.
Ибусуки - очень спокойное место для отдыха; место, где можно попробовать знаменитые «песчаные бани» Японии. Возле горы Каймон, культовая гора на берегу океана, куда более активный путешественник может подняться и получить прекрасные виды на вершину.
Изуми - Расположение домов самураев, открытых для публики, и зимовка для огромных стай уязвимых и довольно крупных белых журавлей.
Сацумасендай

Полуостров Осуми
Вулкан Сакурадзима - горячие источники и действующий вулкан, извергающий пепел над окружающими территориями.
Каноя - бухта со стороны знаменитого розария.
Мыс Сата - самая южная точка на Кюсю.

 

Как добраться

Самолетом
Аэропорт Кагосимы (KOJ IATA), расположенный примерно в двух часах полета от Токио, хорошо связан с остальной частью Японии, а также с Сеулом и Шанхаем. Есть также прямые рейсы в Амами-Осима из Токио-Ханеда и Осака-Итами. Также проверьте Новый аэропорт Танегасима (TNE IATA).

Поездом
Кагосима — южный конечный пункт линии Кюсю Синкансэн. Сверхскоростной пассажирский экспресс соединяет Кагосиму с Син-Осакой за 3 часа 45 минут. С этим участком маршрута сверхскоростного пассажирского экспресса самая северная часть материковой части Японии и самая южная точка Кюсю эффективно связаны, хотя, как сообщается, чтобы проехать все расстояние, вам придется пересесть на поезд на станции Токио.

В качестве альтернативы, главная линия JR Nippō (日豊本線 Nippō-honsen) идет из Фукуоки в Кагосиму через восточное побережье Кюсю, проходя через Оита и Миядзаки.

Паромом
Практически все паромы, направляющиеся на юг к островам Амами или Окинаве, заходят в Кагосиму. Основными операторами являются A-Line Ferry, также известная как Maru-A (マ ル エ ー) и Marix Line, которые курсируют между Кагосимой и Нахой (Окинава) в разные дни. Полная поездка из Нахи занимает около 24 часов и стоит 14 200 йен во 2-м классе — небольшая экономия по сравнению с билетом на самолет.

 

Транспорт

Самолетом
Большинство крупных островов префектуры обслуживаются рейсами из Кагосимы, хотя расписания невелики, а цены высоки. Например, 25-минутный прыжок JAC до Якусимы стоит 12 750 иен в одну сторону.

Паромом
Острова Кагосимы соединены сетью паромов, исходящих из Кагосимы, некоторые также заходят в Ибусуки.

 

Еда

Кагосима - сельскохозяйственный район, известный многочисленными продуктами:
Черная свинина (黒豚 kurobuta) производится из разновидности беркширских свиней и является самой ценной свининой в Японии. Он назван в честь цвета свиней, а не мяса.
Картофель (芋 имо), особенно сладкий картофель (サツマイモ сацумаймо), используется в различных блюдах и закусках, а также в приготовлении сётю. Фиолетовое мороженое из сладкого картофеля продается в различных магазинах.
Черная говядина (黒牛 kuroushi) — местная говядина с хорошим мраморным покрытием.
Тропические фрукты, выращиваемые как на главном острове Кюсю, так и на соседних небольших островах, можно недорого купить на фруктовых рынках в окрестностях города.
Коричневый сахар (黒糖 kokutō или 黒砂糖 kurozatō, оба означают «черный сахар»), сделанный из сахарного тростника, является хорошо известным продуктом южных островов Кагосимы. Он часто используется в конфетах, кондитерских изделиях и даже может быть переработан в сётю.
Также распространена местная рыба и моллюски.

К особым блюдам кухни Кагосимы относятся:
Сашими из курицы (鳥さし torisashi). Нарезанная сырая курица, подается с чесночно-соевым соусом. На вкус он точно такой же, как вы ожидаете от сырой курицы. Помимо мяса, в сыром виде также едят печень, сердце и другие части. Цыплята, используемые для этого, специально выращиваются, забиваются и хранятся, что снижает, но не устраняет вероятность заражения сальмонеллезом или другими гадостями. Если полностью сырая курица — это уже слишком, попробуйте тори-но татаки (鶏のタタキ), слегка обжаренную снаружи, но все еще сырую и розовую внутри.
Тонкоцу (豚骨). Это тушеная свинина, в которой мясо маринуется в сётю и готовится на медленном огне; кости превращаются в желатин и употребляются в пищу как часть блюда. Не путать с тонкацу, жареной свиной котлетой!
Сацума-агэ (さつま揚げ). Это своего рода жареный рыбный пирог. Различные формы имеют разные вкусы, например. в больших прямоугольных - морковь посередине, в маленьких круглых - сладкий картофель и так далее.
Кибинаго (きびなご). Разновидность небольшой рыбы, по размеру похожая на сардину. Филе подается сырым, с белым соусом мисо для окунания.

 

Напитки

Фирменным блюдом Кагосимы является имодзёчу (芋焼酎), крепкий ликер, получаемый из сладкого картофеля (薩摩芋 сацума-имо). Производимый здесь более 500 лет, он печально известен своим специфическим запахом (часто сравниваемым с бензином и другими неприятными вещами), но последние сорта уменьшили его до терпимого уровня, раскрывая сложный миндальный вкус, а скромный рабочий запах превратился в высококлассный напиток, которым теперь наслаждаются в модных токийских барах. Местный обычай состоит в том, чтобы пить сётю, смешанный с горячей водой, называемой оювари (お湯割り), но новички, вероятно, захотят начать пить его с холодной воды, мидзувари (水割り) или со льдом.

 

Вопросы безопасности

Кагосима, как и большая часть Японии, удивительно безопасное место с добрыми людьми. Конечно, это не повод забывать о здравом смысле, поэтому принимайте регулярные меры предосторожности со своими ценностями и собой.

В связи с активными вулканами, особенно в связи с недавней активностью вулкана Шинмоэ в районе Киришима, рекомендуется дважды проконсультироваться с местными жителями, прежде чем предпринимать попытку похода. Точно так же не забудьте узнать о тропических штормах или тайфунах, отправляясь на южные острова. Однако, если есть опасность, официальные лица должны закрыть районы в случае вулканов и отменить паромное сообщение в случае штормов.