Овернь-Рона-Альпы, Франция

 

Описание

Овернь-Рона-Альпы — большой регион на юго-востоке Франции. Он популярен среди всех посетителей, от альпинистов и любителей зимних видов спорта до гастрономов, любителей вина и тех, кто ищет городской отдых. На западе Овернь представляет собой в основном сельский район со средними вулканическими горами (Центральный массив) и множеством интересных церквей. Посетители долины Роны в центре региона могут насладиться умеренным климатом, скалистыми каньонами, обширными виноградниками и городским районом Лиона, одного из самых важных городов Франции. На востоке потрясающе красивые французские Альпы являются раем для всех видов активного отдыха, не в последнюю очередь для катания на лыжах.

Овернь-Рона-Альпы имеет огромное разнообразие ландшафтов из-за его климатических и топографических вариаций. Топография региона состоит из двух возвышенностей, разделенных долиной Роны, идущей с севера на юг. Западные горы являются частью Центрального массива. Это область высоких холмов и плато, в основном состоящих из старых кислых метаморфических пород. В этом диапазоне есть несколько недавно потухших (с геологической точки зрения) вулканов. К востоку от долины Роны находятся Альпы. Эти высокие молодые горы сами по себе очень разнообразны, и их следует разделить как минимум на две группы. Центральную часть региона занимает линия с севера на юг четко выраженных горных массивов: с севера на юг Борн, Бож, Шартрез, Веркор и Барони. Эти горы в основном состоят из известняка и становятся карстовыми ландшафтами. Другая, менее заметная долина отделяет этот центральный район от восточной части региона, собственно Альп, где находятся одни из самых высоких гор Европы, в первую очередь Монблан. Эти горы состоят из кислых пород, таких как гранит.

Разнообразный климат региона обусловлен смешением четырех погодных влияний: средиземноморского на юге, альпийского на востоке, континентального на севере и атлантического на западе. Этот регион хорошо известен за рубежом своим сельским хозяйством и особенно винодельческой промышленностью. Лион считается кулинарной столицей Франции, если не всей Европы, и здесь есть много знаменитых блюд со всего региона; см. разделы «Ешь и пей» для получения дополнительной информации об этом.

Овернь-Рона-Альпы была создана в 2016 году в результате слияния старых регионов Оверни и Рона-Альпы в рамках национальной территориальной реформы.В отличие от других регионов Франции, местные политики не смогли договориться о новом названии для более крупного региона. один регион (другие интересные предложения включали «Овернь-Альпы» и «Рона-Альпы-Овернь»), поэтому временное объединение старых названий в алфавитном порядке прижилось.

 

Города

Лион  - столица региона и один из крупнейших городов Франции
Анси - очаровательный старый город и потрясающее озеро, с множеством каналов
Орийак - конец августа приносит ежегодный фестиваль уличных театров
Шамбери - когда-то столица герцогства Савойское и родина прав человека
Шамони - сердце альпийской Франции; естественная основа для изучения Монблана

Клермон-Ферран - город современной промышленности, окруженный потухшими вулканами
Гренобль - крупный академический центр, окруженный горами
Сент-Этьен - пожалуй, самый известный любителям футбола, это топографически интересный город
Самоен - очаровательный и типичный пример французской горной деревни
Национальный Парк Вануаз

 

Достопримечательности

Le Grand Massif - один из лучших горнолыжных курортов Франции на относительно небольшой высоте.
Монблан - 4810 м, самая высокая вершина в Европейском Союзе.
Порт-дю-Солей - международный горнолыжный курорт на франко-швейцарской границе.
Пюи-де-Дом - потрясающая скальная вершина, увенчанная антеннами, часто скрытая в облаках. Обратите внимание на орлов.
Вануаз — массив на французско-итальянской границе с крупными горнолыжными курортами.
Веркор - предальпийский массив с разнообразными ландшафтами и некоторыми дикими участками вдали от трасс.

Горы! Есть буквально сотни для изучения в двух основных диапазонах:
На западе Центральный массив представляет собой гряду средней высоты с пышными зелеными склонами и потухшими вулканами, которые можно исследовать. На самом деле Овернь является крупнейшим вулканическим регионом в Европе, хотя все вулканы спящие или потухшие. Пюи-де-Дом является самым известным из них. Вы также можете посетить интерактивный вулканический тематический парк Вулкания.
На востоке возвышаются величественные Альпы, белые и серые, уходящие в небо, а их кульминацией является Монблан. Самая высокая точка Западной Европы, «Белая гора», хорошо видна из горного городка Шамони. В летние месяцы на склонах Альп можно понежиться среди благоухающих трав и полевых цветов, послушать звон коровьих и козьих колокольчиков и, возможно, насладиться пикником из местных продуктов.

Этот регион изобилует очаровательными романскими церквями, часто датируемыми до 1000 г. н.э. Посетите его, и вы, скорее всего, услышите прекрасную музыку и обязательно увидите множество великолепных витражей, установленных в камне, источающих историю. Столпы многих приходских церквей раскрашены так, как они были построены.

 

Чем заняться

Летом регион известен парапланеризмом, пешими прогулками, скалолазанием и греблей на каноэ. Особенно привлекательны районы вокруг Ардеш, Монблан, Вануаз и Веркор.

Зимние виды спорта
В зимние месяцы это центр горнолыжного спорта во Франции, здесь расположены многие из крупнейших и наиболее развитых курортов. Wikivoyage разделил их по областям:
Район Анси - трассы на расстоянии вытянутой руки от культурного города
Район Шамони - место проведения первых зимних Олимпийских игр в 1924 году и с тех пор является столицей зимних видов спорта.
Le Grand Massif - низкогорные курорты, на которых все еще много снега.
Район Межев - еще один курорт в предгорьях массива Монблан.
Les Portes du Soleil - транснациональная горнолыжная зона, простирающаяся до швейцарского кантона Вале.
Район Савойя, также известный как Эспас-Килли в честь Жан-Клода Килли. Также включает в себя Les Trois Vallées, которая претендует на звание крупнейшей горнолыжной зоны в мире.

 

Язык

Французский язык является родным почти для всех, кто живет в этом регионе, и местные жители оценят все ваши попытки говорить по-французски, даже если вы не очень хорошо владеете французским языком. Как и везде во Франции, в Оверни-Роне-Альпах есть свои региональные языки, которые до сих пор существуют, несмотря на почти полное отсутствие поддержки со стороны правительства. Уроженец альпийского региона и северной долины Роны, арпитан (или франко-провансальский) является близким родственником французского языка, но эти два языка не являются взаимно понятными. В Оверни и более южных частях региона говорят на окситанском, как и на остальной части юга Франции. Здесь местный диалект окситанского языка называется Овернья.

Посетители с ограниченным знанием французского языка или вовсе без него должны быть в состоянии справиться с большими городами и городами, а также на горнолыжных курортах, которые пользуются популярностью у иностранных туристов. Помимо английского, местные жители и профессиональные туристы могут владеть немецким и итальянским языками. Как и везде в стране, если вы отправитесь с туристической тропы в более сельские районы, вам может быть сложнее найти людей, говорящих на вашем языке.

 

Как добраться

Самолетом
Крупные аэропорты
Международный аэропорт Женевы (GVA IATA), хотя и не в Оверни-Роне-Альпах и даже не во Франции (он находится сразу за границей в Швейцарии), Женева имеет самый широкий спектр международных рейсов из всех аэропортов в этом районе из-за его важная роль в мировой дипломатии. Аэропорт принимает рейсы практически из любой точки Европы и Ближнего Востока, а также трансатлантические перелеты из Нью-Йорка, Нью-Йорка, Ньюарка и Вашингтона Даллеса, а также единственный дальневосточный рейс в столицу Пекина. Пассажиры «внутренних» рейсов из Франции покидают аэропорт на французской стороне без необходимости официального въезда в Швейцарию, в то время как все остальные пассажиры должны покинуть аэропорт на швейцарской стороне. Поскольку Швейцария является членом Шенгенского соглашения, это не должно создавать дополнительных проблем с визой.
Аэропорт Лион-Сент-Экзюпери (LYS IATA), названный в честь летчика-первопроходца и уроженца Лиона Антуана де Сент-Экзюпери, обслуживает рейсы со всей Европы и Северной Африки. Единственный трансатлантический рейс — это рейс Air Canada из Монреаля Трюдо.

Малые и сезонные аэропорты
Аэропорт Шамбери (CMF IATA) работает зимой во время ежегодного лыжного сезона. Он принимает рейсы из многих европейских городов, в том числе несколько конкурирующих рейсов из московского Домодедово. Вне зимы не ожидайте, что сможете летать туда.
Аэропорт Клермон-Ферран Овернь (CFE IATA) обслуживает ограниченное количество регулярных рейсов со всей Франции (включая Париж Шарль-де-Голль и Орли) и Европы (Амстердам Схипхол, Лондон Лутон, Лондон Станстед и Порту).
Аэропорт Гренобль-Изер (GNB IATA) также в значительной степени полностью сезонный. В зимние лыжные месяцы есть прямые рейсы из многих британских и европейских аэропортов и даже из таких отдаленных районов, как Тель-Авив Бен-Гурион, в то время как в остальное время года только Ryanair предлагает регулярные рейсы из Лондона Станстед.

Поездом
Париж-Лион был первым маршрутом TGV (Train à Grande Vitesse, высокоскоростной поезд), открытым еще в 1981 году, и до сих пор является флагманским маршрутом SNCF. Время в пути от Лионского вокзала с соответствующим названием Paris Gare de Lyon составляет впечатляющие 2 часа, что намного быстрее, чем на машине. Лион также находится всего в 1 часе 45 минутах езды от Марселя и примерно в 3 часах от Лилля, который имеет множество рейсов по всей Северной Европе. Многие другие направления в восточной части региона также доступны из Парижа примерно за 2-3 часа.

Западная половина региона еще не подключена к сети высокоскоростных железных дорог, поэтому время в пути Intercités от парижского вокзала Берси до Клермон-Феррана и остальной части Оверни составляет более неторопливые 3-4 часа. Из частей дальше на запад (например, Бордо, долина Луары) железнодорожное сообщение плохое, очень мало прямых рейсов из города в город, хотя есть ежедневное сообщение Intercités из Нанта, Тура и Буржа.

Из Соединенного Королевства Eurostar теперь курсирует прямо из лондонского Сент-Панкрас и Эшфорда в Лион-Перраш до пяти раз в неделю, занимая респектабельные 4 часа 41 минуту из Лондона и 4 часа 12 минут из Эшфорда. Кроме того, зимой (с декабря по апрель) курсируют лыжи из Лондона и Эшфорда в Бур-Сен-Морис, Мутье и Эм-ла-Плань. Несмотря на довольно изнурительное 7-часовое время в пути, эти услуги популярны среди английских любителей зимних видов спорта. Eurostar продает сквозные билеты во многие другие места в регионе, где путешественники должны пересаживаться на местную сеть в Лионе.

На машине
Из Парижа до Лиона около 5 часов при хорошем трафике по автомагистрали A6, а до Клермон-Феррана — около 6 часов по автомагистралям A10 и A71. A89 обеспечивает движение с запада - Бордо и остальную часть Нувель-Аквитании, в то время как A7 является основной магистралью, обеспечивающей движение с юга, то есть Марселя и остальной части Прованс-Альпы-Лазурный Берег. Есть два туннеля через Альпы из Италии, оба ведут из Турина. Автомагистраль A6 проходит недалеко от Дижона, который является центром автомагистралей с востока Франции и, в конечном счете, из Германии.

Если вы едете из Соединенного Королевства, рассчитывайте на 7-10 часов без остановок из Кале, в зависимости от пробок. Многие люди, отправляющиеся в это путешествие, любят останавливаться на ночь, часто в Реймсе или Труа.

 

Транспорт

На машине
Основные автомагистрали (автострады, обозначаемые A##) и национальные дороги (обозначаемые N##) Оверни-Рона-Альпы:
A6: Бургундия-Франш-Конте, из Бона/Парижа, Макона, Лиона (A42, A43, A46), продолжайте движение по A7.
A7: продолжение автомагистрали A6 Лион, N88, Вена, Валанс (N532), Монтелимар, Прованс-Альпы-Лазурный Берег в направлении Марселя.
A40 / N205: от A6 возле Макона, A39, Бург-ан-Бресс, A42, Женева (A41), Клюз (для Самоэна, Ле-Гран-Массиф, Порт-дю-Солей), (продолжает движение по N205), Сен-Жерве-ле- Ванны, Шамони, тоннель Монблан, Италия в направлении Аосты и Турина
A41: Женева, A40, Анси, Экс-ле-Бен, A43 (W), Шамбери (работает как N201 и A43 вокруг Шамбери), A43 (E), Гренобль (A48, A51)
A42: Лион (A6, A7, A43, A46), A40 возле Бурк-ан-Бресс.
A43: Лион (A6, A7, A42, A46), A41 (N), Шамбери (трасса N201 вокруг Шамбери), A41 (S), Вануаз, туннель Фрежюс, Италия, в сторону Турина.
A46: проходит к востоку от Лиона в обход автомагистралей A6 и A7, которые проходят через центр города. Ссылки на А42, А43, А47, А432
A47/N88: Живор (A7/A46), Сент-Этьен (A72), Ле-Пюи-ан-Веле
A48 / A51: A43 (из Лиона), Шартрез, Гренобль, восточный Веркор
A49 / N532: A48 (из Гренобля), западный Веркор, Валанс (A7)
A71: Centre-Val de Loire, из Буржа, Монлюсона, A719 (в Виши), A89 (в Клермон-Ферран)
A72: A89 из Клермон-Ферран, Сент-Этьен (N88)
A75: Клермон-Ферран (A89), Центральный массив между вулканами д'Овернь и Ливрадуа-Форе, Окситания, в направлении Севенн и Монпелье.
A89: Новая Аквитания, из Бордо и Брив-ла-Гайард, вулканы Оверни (в Мон-Дор и Пюи-де-Дом, A71, Клермон-Ферран (A75), Тьер, A72, Лион)
A430 / N90: A43 после Шамбери, Альбервиль, Вануаз, Бур-Сен-Морис, Италия, в направлении Аосты.
A432 связывает Лионский аэропорт имени Сент-Экзюпери с сетью автомагистралей.

Все горнолыжные курорты региона соединены крупными автомагистралями и асфальтированными горными дорогами, но не забудьте взять с собой пересадку, так как большинство автомагистралей платные. Платные автомагистрали отмечены словом toll.

Поездом
Помимо TGV, которая связывает основные города и горнолыжные курорты в восточной части региона (т.е. бывшая Рона-Альпы), основным поставщиком железнодорожных услуг является TER Овернь-Рона-Альпы. Сеть обширная, как вы можете видеть на этой карте сети, но обслуживание может быть довольно медленным, если вы едете далеко. Однако вы обнаружите, что поезд очень выгоден. Несколько городов, которые не имеют прямого доступа к железной дороге, обслуживаются автобусами SNCF (автомобилями), которые связаны с сетью поездов и используют ту же систему билетов и тарифов.

Поскольку это горный регион, многие железнодорожные маршруты живописны. Основные моменты включают Монблан Экспресс, который совершает захватывающий подъем из Сен-Жерве-ле-Бен в Шамони, прежде чем проложить туннель под Альпами и направиться в швейцарский город Мартиньи. В то время как это и другие великолепные маршруты интегрированы в обычную железнодорожную сеть, существуют также линии, предназначенные исключительно для туристического рынка, такие как поезда AGRIVAP Discovery, которые используют смесь паровых и электрических поездов с панорамными вагонами и вагонами с открытым верхом. природный региональный парк Ливрадуа-Форез между Лионом и Клермон-Ферраном.

 

Еда

Лион известен как столица французской гастрономии, а так как Франция имеет право претендовать на лучшую национальную кухню в мире, Овернь-Рона-Альпы, несомненно, является одним из лучших мест, где можно перекусить. На региональную кухню сильное влияние оказали горы, как с точки зрения исторически доступных продуктов, так и с необходимостью обеспечить комфорт и тепло зимой. Ожидайте много копченостей, колбас и, конечно же, сыров. Некоторые из самых известных региональных блюд включают:
Фондю - дымящийся чан с расплавленным сыром (традиционно грюйер), который посетители едят, обмакивая небольшие кусочки хлеба или гренки с помощью очень длинной вилки. Фондю, что буквально означает «расплавленное» по-французски, является классическим ужином апре-ски и национальным блюдом Швейцарии. Однако он стал сезонно популярным по всей Франции, и многие рестораны по всей стране используют местные сыры вместо грюйера. Просто божественно.
Gratin dauphinois или pommes de terre à la dauphinoise - тонко нарезанные картофельные лепешки, медленно приготовленные в кастрюле в духовке с молоком или сливками и чесноком. Похожее блюдо, савойский гратен, готовится в Савойе с луком и сыром вместо сливок.
Пицца по-савойски. Хотя пицца, несомненно, является итальянским творением, рецепт, который популярен во Франции, готовится с реблошоном и сметаной в качестве основы (то есть вместо обычного томатного соуса и моцареллы), с гарниром из сала, картофеля, лука. и яйцо.
Potée auvergnate - тушеная капуста в стиле Massif Central. Сделано из рульки, сосисок, сала, моркови и вездесущего картофеля. Попробуйте, полюбите.
Раклет – сыр, расплавленный на открытом огне или на специальном настольном электрическом гриле; растопленную часть затем соскребают на тарелку и подают с небольшим твердым картофелем, корнишонами, маринованным луком и колбасными изделиями. Настоящее удовольствие даже по местным меркам, и его часто приберегают для особых случаев, таких как Рождество.
Равиоли. Французские равиоли, более известные на английском языке как равиоли, меньше, чем те, к которым вы, возможно, привыкли, и начинены сыром эмменталь или конте. Они служат базовым ингредиентом для многих вкусных блюд, включая запеканки и салаты.
Тартифлет - еще один картофельный гратен, запеченный в духовке с салом, луком и расплавленным реблошоном.
Трюффад - своего рода запеканка с блинчиками, приготовленная из нарезанного картофеля, плавленого сыра и иногда подается с ветчиной из Оверни. Алиго, в котором используются аналогичные ингредиенты, но приготовлены по-разному, состоит из картофельного пюре со сливками и чесноком, а не круглых лепешек, и поэтому он ближе к пюре. Это часто выступает в качестве аккомпанемента к местным сосискам - французским сосискам и пюре!

Да, почти все сделано из плавленого сыра, картофеля и лука! Ключ к французской кухне заключается в небольшом количестве высококачественных местных продуктов, приготовленных необычным способом, и регион Овернь-Рона-Альпы идеально вписывается в этот ритм, представляя невероятно простые блюда, любимые многими путешественниками. Что необычно для Франции, большинство фирменных блюд являются (или могут быть, с минимальными изменениями) вегетарианскими, но веганы и те, кто не переносит глютен или лактозу, вероятно, будут разочарованы преобладанием молочных продуктов.

Сыры и паштеты
Существует множество видов местного сыра. В Оверни самыми известными являются bleu d'Auvergne (голубой и острый), cantal (твердый и древний по происхождению) и Saint-nectaire («святой нектар», полумягкий). Альпийские регионы известны производством грюйера, хотя во Франции его обычно называют конте, чтобы не расстраивать швейцарцев, которые считают грюйер своим. Реблошон — чрезвычайно мягкий сливочный сыр, используемый в кулинарии. Американские поклонники сыра могут особенно захотеть найти его, поскольку из-за его непастеризованного статуса он запрещен в Соединенных Штатах. Наконец, томме — это общее название круглых сыров, производимых по всему региону и которые могут быть сделаны из коровьего, овечьего или козьего молока. Вы можете увидеть такие сорта, как tomme de montagne, tomme de Savoie и tomme de Beaujolais.

Что касается паштета, неудивительно, что одним из главных рецептов Оверни является паштет с помпонами земли; картофельный паштет! В другом месте caillette de Chabeuil — это превосходный маленький паштет из печени и свинины, приправленный травами и специями.

Сладкие блюда
Bourriols - версия блинов из Оверни, приготовленная из гречки, со стандартными начинками и ароматизаторами для блинов.
Шоколадное фондю - фрукты или сладкая выпечка заменяют хлеб, а роль грюйера, естественно, выполняет растопленный шоколад. Ням.
Клафути - вишневый пирог, которым наслаждаются в Оверни и соседнем Лимузене.
Nougat de Montélimar - белая нуга, приготовленная из сахара, меда, яичного белка, ванили, миндаля и фисташек или кристаллизованных фруктов.
Pogne de Romans - большая булочка из яиц, приправленная апельсиновой мукой и ромом. Истоки этого блюда уходят в средневековье.
Valrhona — высококачественный шоколад, производимый в Tain-l'Hermitage недалеко от Лиона с 1922 года.

 

Напитки

На региональной винодельческой сцене доминирует Долина Роны (Côtes du Rhône). Вина этого наименования обычно используют виноград Гренаш для красных и розовых, а Гренаш Блан для белых. Более премиальные сорта имеют более высокое содержание гренаша, требуемое по закону, потому что французское правительство расставило свои приоритеты. Улучшенные версии называются Côtes du Rhône Villages, а самые лучшие известны как Crus, которые используют название своей родной деревни, а не лейбл Rhone. Бутылки Rhone известны своим более длинным горлышком, чем в среднем, а это означает, что занудные энофилы могут выбрать такое вино, даже не читая этикетку.

Другими важными наименованиями региона являются Божоле (см. информационный блок), Кот-д'Овернь, Кот-Роаннез и Вин-де-Савойя. За исключением Beaujolais, вы, скорее всего, найдете только лучшие из них на родине, так как производство не такое обширное, как у более известных французских лейблов.

Изер известен своими чрезвычайно крепкими (40-55% содержанием алкоголя) травяными ликерами, известными под общим названием Шартрез. Самый распространенный сорт имеет цвет зеленого горошка и состоит не менее чем из 130 видов растений. Как и в случае со многими лучшими сортами бельгийского пива, производство Шартреза находится в руках местных монахов! Как должны пролететь часы молитвы и размышлений.

Люди, заботящиеся о своем здоровье, трезвенники или страдающие похмельем, могут предпочесть попробовать превосходную местную минеральную воду. Volvic разливается у источника в вулканическом массиве Пюи-де-Дом, а Évian происходит из одноименного города на южном берегу Женевского озера.

 

Отели

База размещения в Овернь-Рона-Альпы обширна и разнообразна. В каждом городе есть как минимум один отель, а в крупных городах, таких как Лион, и на курортах, таких как Шамони, их десятки. Вариантов с самообслуживанием также предостаточно: от уютных коттеджей и городских квартир до роскошных шале. Французы любят отдыхать в кемпингах, поэтому в большинстве деревень даже в туристических районах есть кемпинги с местами для стоянки караванов и кемперов. Гораздо больше информации можно найти в статьях об отдельных направлениях.

 

Вопросы безопасности

Это район с относительно низким уровнем преступности, одной из примечательных проблем которого является случайная кража дорогого лыжного снаряжения во время сезона зимних видов спорта. При походе в горы следует соблюдать обычные меры предосторожности, а лавины представляют собой повторяющуюся и широко разрекламированную угрозу безопасности в Альпах. Все вулканы в регионе спящие или потухшие, но если один из них решит проснуться, у вас будет много предупреждений.