Белгородская область — регион в Черноземье России, граничащий с Украиной на юге и западе, Курской областью на севере и Воронежской областью на востоке. Белгородская область — относительно малонаселенный провинциальный район российско-украинского приграничья. Город Белгород ни в коем случае не является крупным туристическим направлением, но это само по себе может сделать его более привлекательным для путешественников, предпочитающих менее проторенные пути, и он может многое предложить туристу, интересующемуся более медленным, маленьким, провинциальным городом. столица. Однако самой большой достопримечательностью региона является его боевое наследие как один из основных этапов Курской битвы, битвы исключительного масштаба и важности во время Второй мировой войны, ставшей одним из главных поворотных моментов войны. Любители военного дела, родственники погибших и любознательные путешественники найдут, что, хотя в Белгороде и есть музей, посвященный битве, большинство интересных мест находится в северном городе Прохоровка и его окрестностях.
Белгород является административным
центром области и славится своей благоустроенностью и разными интересных
памятников (честным гаишникам, дворникам, первым учителям,
"маршрутчикам" и т.д.), цветомузыкальными фонтанами.
Бирюч — город в Белгородской области
России, основанный в 1705 году как Бирюченское комиссарство казацким
сотником Иваном Медковым в урочище Бирючья Яруга, в 1924–1958 годах
назывался Будённый, а в 1958–2007 годах — Красногвардейское, с
населением около 7000 человек. К концу XVIII века город выделялся
необычной прямоугольной планировкой и архитектурой, характерной для
укрепленных поселений Белгородской черты, с ремеслами и торговлей среди
местного населения. Среди главных достопримечательностей — Собор Покрова
Пресвятой Богородицы (1838 год), Торговые ряды (XVIII век, ныне
краеведческий музей), Здание бывшего земства (1912 год, сейчас детская
школа искусств), памятник основателю Ивану Медкову (2005 год) и Лавка
(памятник архитектуры 1912 года). Этот уютный провинциальный город
привлекает любителей истории, с тихими улочками и видами на окружающие
ландшафты, идеален для спокойных прогулок и изучения регионального
наследия.
Алексеевка — город в
Белгородской области, основанный в 1685 году как слобода Алексеевская на
реке Тихая Сосна, с населением около 38 000 человек, известный как
родина подсолнечного масла благодаря крестьянину Даниилу Бокареву,
который в 1829 году открыл способ получения масла из семян
подсолнечника. В 1886 году здесь построен первый в России паровой
маслобойный завод, а земли активно заселялись однодворцами с 1729 года
при образовании Белгородской губернии. Ключевые достопримечательности
включают Свято-Троицкий храм, Храм Александра Невского, Храм Димитрия
Ростовского, Алексеевский краеведческий музей с экспозициями по
локальной истории, Дом семьи Бокаревых с магазином, памятник Даниилу
Бокареву (2005 год), усадьбу Удеревка и Спортивный парк. Город
привлекает туристов промышленным наследием, православными храмами и
живописными видами на реку, подходя для изучения культурного и
исторического контекста Центральной России.
Новый Оскол — город в Белгородской
области, основанный в 1637 году как стоялый острог на месте впадения
речки Белый Колодезь в реку Оскол, в 1647 году переименованный в
Царёв-Алексеев в честь царя Алексея Михайловича, а в 1655 году — в Новый
Оскол, с населением около 18 000 человек. С 1779 года стал уездным
городом Курской губернии, а в 1954 году вошел в Белгородскую область;
город сочетает старинную архитектуру и современные элементы, с
празднованием годовщин основания. Достопримечательности включают
Свято-Троицкий Холковский монастырь (основан предположительно в XIV
веке, пещерный комплекс с 1620 года), центральную площадь с мозаичным
покрытием, памятники и фотодокументы центра города из начала XX века, а
также окрестные ландшафты для экотуризма. Этот город идеален для
любителей военной истории, православных святынь и провинциальной
атмосферы.
Валуйки — город в
Белгородской области, основанный в 1593 году (по некоторым данным —
1599) по указу царя Федора Иоанновича как крепость на южном форпосте
Московского государства, с таможней и сторожевой службой, населением
около 32 000 человек. В годы Крестьянской войны встал на сторону
властей, а в XX веке стал частью Белгородской области; археологические
находки включают кремневые мастерские неолита у сел Углово и Хохлово.
Основные достопримечательности — Свято-Николаевский собор (1906–1913
годы, самый большой храм области), Валуйский историко-художественный
музей, Мемориальный музей генерала армии Н.Ф. Ватутина, Пещерный
комплекс Игнатия Богоносца, Танк Т-34 (памятник освободителям) и другие
военные монументы. Город привлекает туристов пограничным положением,
историческими объектами и природой, подходя для паломничества и изучения
военного наследия.
Грайворон — город
в Белгородской области, основанный в 1678 году как слобода Грайвороны
митрополитом Мисаилом, заселенная переселенцами из России и украинскими
черкасами, освобожденными от налогов, с населением около 6000 человек; в
1838 году стал уездным городом Курской губернии. В 1954 году вошел в
Белгородскую область; территория входила в Белгородскую засечную черту
XVII века. Достопримечательности включают Никольский храм (XIX век, на
месте сгоревшей деревянной церкви), Храм-часовню Иоасафа Белгородского
(1998 год, на месте кончины святителя), Здание уездной земской управы
(1883 год, из лекального кирпича), Дом купца Дмитренко (1908 год,
провинциальная архитектура), памятник Т-34 и старый центр с купеческими
зданиями. Уютный город с видами на реку Ворсклу привлекает любителей
провинциальной архитектуры и тихих прогулок.
Короча — город в Белгородской области,
основанный в 1637–1638 годах воеводой Андреем Бутурлиным как крепость
"Красный город на Короче" в составе Белгородской засечной черты для
защиты от набегов, с населением около 5000 человек; статус города
получил в 1708 году. Название связано с рекой Короча (приток Северского
Донца) и, по легендам, с татаро-монгольским словом "чёрная грязь"; в
1954 году вошел в Белгородскую область. Достопримечательности включают
Корочанский краеведческий музей, Воскресенский храм (XIX век), памятные
места засечной черты, яблоневые сады (регион известен как "яблочный
край") и старинные здания без сохранившихся построек XVII века. Город
привлекает туристов историей оборонительных линий, природой и спокойной
провинциальной жизнью.
Старый Оскол
- промышленный центр региона и крупнейший в мире Лебединский
железорудный карьер, а в 50 км от него - знаменитый пещерный Холковский
монастырь.
Шебекино - три древних
поселения в окрестностях города (Скитай, от времен северных племен до
белгородской границы), природные ландшафты, в том числе 550-летние дубы,
и лучшие в регионе охотничьи хозяйства.
Губкин
- это город в Белгородской области России, административный центр
Губкинского городского округа. Он расположен в северо-восточной части
области, в 116 км от Белгорода и в 14 км от Старого Оскола, образуя с
ним агломерацию с населением около 450 тысяч человек. Площадь города
составляет 42 км², а население по данным на 2024 год — 83 766 человек, с
тенденцией к небольшому снижению (в 2019 году было 86 422 жителя). Город
лежит на обоих берегах реки Осколец, притока Оскола, на высоте около 180
метров над уровнем моря. Климат здесь умеренно континентальный:
среднегодовая температура +5,9 °C, осадки 480–550 мм в год, с жарким
летом (до +40 °C) и холодной зимой (до −36,1 °C).
Белгородская область расположена в европейской части России, на
юго-западе, и добраться туда из других регионов страны можно несколькими
способами: самолетом, поездом, автобусом или автомобилем. Основной
транспортный хаб — город Белгород. Учитывайте, что регион граничит с
Украиной, и хотя в ноябре 2025 года нет общих запретов на поездки,
возможны локальные ограничения (например, в приграничных зонах) или
изменения расписаний из-за ситуации. Проверьте актуальную информацию
перед поездкой на сайтах РЖД, Aviasales или официальных источниках. Вот
основные варианты из ключевых городов (Москва, Санкт-Петербург и
другие).
Из Москвы
Расстояние
~600 км. Самые популярные маршруты.
Самолетом:
Аэропорт
Белгорода (EGO) принимает прямые рейсы из Москвы (из Внуково,
Шереметьево или Домодедово). Полет ~1,5 часа. Авиакомпании: РусЛайн
(7R157, 08:25–09:40, пн-пт), Аэрофлот (SU1370, 10:10–11:45, ежедневно),
S7 Airlines (S71241, 12:45–14:10) и другие. Цены от 4500 руб. в одну
сторону. Расписание на ноябрь 2025: проверяйте на Aviasales или сайте
аэропорта, рейсы ежедневные, но могут варьироваться.
Поездом:
Отправление с Курского или Восточного вокзала. Время в пути 7–12 часов.
Ежедневно 3–5 рейсов. Примеры на ноябрь 2025:
081А: 06:02–14:01 (7 ч
59 мин, от 1645 руб.).
029У: 06:23–14:11 (7 ч 48 мин).
741А
"Ласточка": 11:46–19:19 (7 ч 33 мин, от 1645 руб.).
119А: 10:08–22:40
(12 ч 32 мин).
Билеты от 755 руб. (плацкарт) до 2000+ руб. (купе).
Бронируйте на rzd.ru или tutu.ru.
Автобусом:
От автовокзалов
Саларьево, Новоясеневская или других. Время 8–11 часов. Рейсы
ежедневные, 4–6 в день. Примеры:
00:30–11:30 (11 ч, ИП Сорокоумова
М.В.).
12:00–21:45 (9 ч 45 мин, ИП Капустин Ю.В.).
20:00–06:10 (10
ч 10 мин, Турцентр-Экспо).
22:00–08:30 (10 ч 30 мин).
Цены от
1999–2140 руб. Бронируйте на tutu.ru, yandex.rasp или avtovokzaly.ru.
Автомобилем:
По трассе М-2 "Крым" (~8–9 часов). Платные участки,
бензин ~50 руб./л. Используйте BlaBlaCar для попутчиков (от 1000 руб.).
Из Санкт-Петербурга
Расстояние ~1200 км.
Поездом:
Прямые рейсы с Московского или
Ладожского вокзала. Время 12–20 часов, 1–2 рейса в день. Цены от
1937–5384 руб. Пример: отправление вечером, прибытие утром. С пересадкой
в Москве — короче.
Автобусом:
Редкие прямые рейсы, ~22 часа, цены
от 2384 руб. Чаще с пересадкой в Москве.
Самолетом:
С
пересадкой в Москве, общее время 4–6 часов. Прямых нет. Цены от 28896
руб. (с поездом).
Автомобилем:
По М-10 и М-2 (~14–16 часов).
Попутки на BlaBlaCar от 2000 руб.
Из других городов России
Из
Воронежа: Поезд (3–4 часа, от 500 руб.), автобус (4 часа, от 600 руб.)
или авто (3 часа по М-4).
Из Курска:
Поезд (2–3 часа, ежедневно), автобус (3 часа).
Из Россоши: Поезд (12
часов, ночной, от 1000 руб.).
Из южных регионов (например, Сочи):
Прямые поезда или с пересадкой в Москве. Автобусы реже.
Общий совет:
Для дальних городов (Екатеринбург, Новосибирск) — самолет с пересадкой в
Москве (от 5000 руб.), поезд (1–2 дня) или авто. Используйте сервисы
вроде Yandex.Rasp для маршрутов.
Рекомендации
Безопасность:
Избегайте приграничных районов. В ноябре 2025 возможны изменения в
общественном транспорте (например, подорожание проезда в Шебекино).
Билеты: Покупайте заранее, особенно на праздники (3–4 ноября —
выходные).
Альтернативы: BlaBlaCar для экономии, или комбинированные
маршруты (поезд + автобус).
Путешественники могут легко добраться до Прохоровки по железнодорожной линии, идущей между Курском и Белгородом.
Белгородская область, граничащая с Украиной, остается зоной
повышенного риска из-за продолжающегося вооруженного конфликта. По
данным на ноябрь 2025 года, здесь фиксируются частые инциденты, включая
обстрелы, удары дронов, взрывы и пожары, что приводит к отключениям
электричества, отопления и другим проблемам. Власти региона ввели ряд
мер для усиления безопасности, включая ограничения на распространение
информации и режимы реагирования. Ниже подробно описаны ключевые меры
предосторожности, основанные на постановлениях губернатора,
рекомендациях МЧС и международных travel-адвайзориях. Эти меры
направлены на защиту жителей, минимизацию рисков и поддержание
общественного порядка.
1. Общие меры безопасности от властей
региона
Власти Белгородской области регулярно обновляют правила для
предотвращения эскалации рисков. Основные постановления и ограничения:
Ограничения на распространение информации: С сентября 2025 года
действует постановление губернатора № 140 "О дополнительных мерах по
усилению охраны общественного порядка". Оно запрещает публикацию и
распространение любой информации о работе систем ПВО, дислокации военных
объектов, атаках беспилотников (БПЛА), обстрелах и их последствиях. Это
включает фото, видео, координаты и описания инцидентов. Нарушение может
повлечь административную или уголовную ответственность. Цель —
предотвратить использование такой информации противником для
корректировки ударов.
Усиление режима безопасности: В августе 2025
года ввели временные меры, включая перевод работы на удаленный формат,
закрытие торговых центров (ТЦ), парков, скверов, пляжей и других мест
массового скопления людей на периоды повышенной угрозы (например, на 2–3
суток). Это помогает снизить риски для населения во время возможных
атак. Военные эксперты высоко оценивают взаимодействие гражданских
властей с военными для обеспечения безопасности.
Средний уровень
реагирования: Регион находится в режиме среднего уровня реагирования,
что подразумевает повышенный контроль за общественным порядком,
ограничения на передвижения в приграничных зонах и усиленную охрану
критической инфраструктуры (энергетика, транспорт).
Финансовая и
коммунальная подготовка: Рекомендуется иметь запас наличных,
медикаментов и essentials, так как атаки могут привести к отключениям
электричества и отопления (например, в ноябре 2025 года удары оставили
без света около 20 000 жителей Белгорода).
2. Меры
предосторожности при обстрелах, ударах дронов и взрывах
Белгородская
область подвержена частым атакам, включая артиллерийские обстрелы и
дроны. Рекомендации от международных источников и местных властей:
Сигналы тревоги: При звучании сирен воздушной тревоги немедленно
ищите укрытие. Если бомбоубежище недоступно, выбирайте укрепленное
помещение без окон (подвал, внутренняя комната). Оставайтесь там до
отбоя тревоги. Следуйте указаниям местных властей по эвакуации.
Избегание рискованных зон: Не приближайтесь к военным объектам,
приграничным территориям или местам с повышенной активностью. Избегайте
поездок в районы, где фиксируются инциденты (например, Белгород,
Шебекино). Если вы в приграничной зоне, проверяйте статус пропускных
пунктов заранее.
Личная бдительность: Поддерживайте низкий профиль —
не обсуждайте политические темы публично или онлайн, так как власти
мониторят коммуникации. Мониторьте надежные источники новостей для
обновлений о ситуации.
Эвакуация: В случае ухудшения ситуации
(например, регулярные взрывы) рассмотрите выезд из региона. Для
иностранцев консульская помощь ограничена.
3. Противопожарные
меры предосторожности
Из-за сухой погоды и рисков от взрывов в 2025
году введен особый противопожарный режим (продлен до июня в некоторых
периодах, но может возобновляться):
Запреты: Запрещено разжигание
открытого огня в лесах, на полях и в населенных пунктах; сжигание
мусора; проведение работ с огнем без специальных мер. Нарушение влечет
штрафы.
Для жителей: Поддерживайте чистоту вокруг домов, имейте
средства пожаротушения (огнетушители). В случае пожара вызывайте МЧС
(101 или 112). Режим введен в связи с жарой и ветром, но усугубляется
военными инцидентами.
4. Дополнительные рекомендации
Для
путешественников: Избегайте поездок в регион из-за угроз терроризма и
военных действий. Если вынуждены, зарегистрируйтесь в консульских
сервисах своей страны.
Обновления правил: С сентября 2025 года
обновлены правила обращения с твердыми коммунальными отходами (ТКО), что
включает меры по экологической безопасности, но не напрямую связано с
конфликтом.
Мониторинг ситуации: Ситуация меняется быстро — следите
за официальными источниками, такими как сайт губернатора или МЧС. В
ноябре 2025 года отмечены удары, повредившие инфраструктуру в Белгороде
и Воронеже.
Белгородская область, расположенная на юге России, является настоящим заповедником народных традиций, где переплетаются русские, украинские и другие славянские культурные элементы. Это обусловлено историческим расселением народов, влиянием соседних регионов (Курская, Воронежская области, Украина) и ролью области как пограничной зоны. Традиции здесь формировались веками, начиная с древних славянских племен, и включают уникальные аспекты фольклора, костюма, обрядов, песен, танцев и промыслов. Многие из них сохраняются благодаря музеям, фольклорным ансамблям и местным сообществам.
Корни местных традиций уходят в глубокую древность: от палеолита и неолита до железного века с влиянием скифов, Киевской и Салтово-маяцкой культур. В IX–X веках формировалась культура Руси с земледелием, ремеслами (гончарство, ткачество, обработка металлов) и принятием христианства в 988 году, что смешало языческие и христианские элементы. В XIII–XVI веках татаро-монгольское иго привело к упадку, но церковь сохранила духовные традиции. С XVII века, с постройкой Белгородской засечной черты, регион заселялся переселенцами, что обогатило культуру смешением этносов. Это отразилось в диалектах, костюмах и обрядах, делая Белгородчину "заповедником диалектов" и народного костюма.
Белгородский народный костюм — уникальный памятник культуры, разделенный на три этнографических подрегиона: Белгородско-Курский (с паневой — юбкой из шерстяной ткани в клетку), Белгородско-Оскольский и Белгородско-Воронежский (с сарафанами косоклинными, без складок). Есть также украинский подрегион (в Ровеньском районе), с запасками и плахтами. Костюмы яркие, расшитые золотом, с орнаментами, вдохновленными природой и трудом. Женские включают рубахи с широкими рукавами, поневы или сарафаны, фартуки, головные уборы (кички, сороки, повойники). Мужские — рубахи-косоворотки, порты, пояса. Костюмы отражают социальный статус и регион: в Белгородско-Воронежском — строгие, в Курском — с украинским влиянием. Они бытовали долго, до XX века, и считаются одними из четырех основных типов русского крестьянского костюма в России.
Календарные обряды связаны с земледельческим циклом и поворотами солнца: зимние, весенние, летние, осенние. Они сочетают языческие и христианские элементы. Зимние святки (Колядки) — любимые: в Щедрый вечер ряженые в вывернутых шубах ходили по домам с песнями (колядки, щедривки, авсеньки), желая урожая и получая подарки. Весенние — с хороводами после подсыхания земли. Летние (Зеленые святки) — с гуляньями. Осенние — с урожайными песнями. Обряды подчеркивают связь с природой: молитвы солнцу, земле, небу.
Певческая традиция Белгородчины яркая и звонкая, обусловленная открытыми пространствами полей. Песни делятся по регионам: в Белгородско-Оскольском — протяжные на двухголосной основе с каноном (двухорное пение в Фощеватово, песни как "Устилала калинушка два луга"); в Воронежском — многоголосные с полиритмией ("пересек"); в Курском — гетерофонные с подголосками. Украинские песни повсеместны. Инструменты: гармошки, балалайки, двойные жалейки, калюки (травяные дудки), скрипки в малороссийских оркестрах. Песни отражают жизнь, любовь, труд; сохраняются ансамблями вроде "Жалейка", "Усёрд", "Пересек".
Танцы — карагоды (круговые с хороводным шагом, притопами, прыжками), танки (в рядах, петельками, кривыми), хороводы с полотенцами. Они приурочены к праздникам и календарю, с акцентом на ритмику ног. В Курском регионе — центр таночного жанра Юга России с разнообразными фигурами. Танцы исполняются под песни и инструменты, часто в костюмах.
Промыслы разнообразны: гончарство (в Борисовке и Великомихайловке, лепка на круге, до 3000 изделий в сезон), резьба по дереву, вышивка, ткачество, кожевенное дело, плетение из лозы и соломки. Старооскольская глиняная игрушка (с XVIII века) — свистульки в форме коньков, барашков, барынь, козликов с ангобной росписью (полосы, орнаменты); возрождена в центрах ремесел. Борисовские иконы (с XIX века) — упрощенные, с фольгой, экспортировались широко. В Стригунах — особый лук с музеем. Промыслы связаны с повседневностью и обрядами.
Свадебный обряд — сложный, с вариациями: предсвадебный (сватовство, смотрины, девичник), свадебный (выкуп невесты, благословение иконами, пир с величанием, осыпание хмелем), послесвадебный (бужение, катание родителей). Элементы: несколько одежд для невесты, обмен рубахой/платком, проезд через костер, постель на снопах. Длится до двух недель, укрепляет родство. Другие обряды: крестины, похороны с поминками. Традиции подчеркивают гостеприимство, трудолюбие.
Диалекты — смесь южнорусских и украинских: слобожанский, полтавский, с "уканьем", мягкой "л". Группы: саяны (С вместо шипящих), когаи (мощные гласные), мамоны, егуны. Фольклор включает сказки, пословицы, отражающие быт. Сохраняется в музеях (Белгородский музей народной культуры с 25 тыс. экспонатами) и ансамблях.
Белгородская область, расположенная в юго-западной части России недалеко от границы с Украиной, славится своей традиционной кухней, которая отражает богатые сельскохозяйственные традиции региона. Местная гастрономия основана на продуктах, выращиваемых на плодородных черноземах: зерновых культурах, овощах, фруктах, мясе и рыбе. Кухня сочетает элементы русской, украинской и даже казачьей кулинарии, с акцентом на простые, сытные блюда, приготовленные из сезонных ингредиентов. Многие рецепты передаются из поколения в поколение, и в последние годы они собраны в книгах, таких как "Традиционная кухня Белгородской области", которая стала результатом этнографических экспедиций по 14 районам региона. В каждом районе есть свои уникальные блюда, часто готовившиеся в русской печи.
Кухня Белгородчины опирается на местные ресурсы:
Зерновые:
Рожь, овес, пшеница, ячмень, просо, гречиха — основа для хлеба, каш и
выпечки. Зерновые культуры были фундаментом крестьянского стола с давних
времен.
Овощи: Капуста, свекла, картофель, морковь, редис, огурцы —
используются в супах, салатах и гарнирах.
Мясо и птица: Свинина,
говядина, курица, гусь. Мясо часто тушат или запекают.
Рыба: Из
местных рек (Северский Донец, Оскол) — щука, карась, окунь. Рыба идет в
супы или запекается.
Фрукты и ягоды: Яблоки, вишня, сливы, малина —
для пирогов, компотов и киселей.
Другие продукты: Мед от местных
пасек, молоко, сметана, яйца. В регионе развито пчеловодство и
садоводство.
Эти ингредиенты делают кухню сытной и разнообразной,
с акцентом на фермерские продукты.
Супы — неотъемлемая часть белгородской кухни, особенно в холодное
время года. Самыми популярными являются:
Щи и борщ: Классические
русские супы на основе капусты (щи) или свеклы (борщ), с добавлением
мяса, картофеля, моркови и зелени. Борщ часто готовят с фасолью или
грибами для большей сытности.
Похлебка: Густой суп из круп, овощей и
мяса, иногда с добавлением грибов или рыбы.
Летние холодные супы:
Окрошка (на квасе или кефире с овощами, яйцами и мясом/рыбой), ботвинья
(из свекольной ботвы) и свекольник. Особенность — окрошка с рыбой,
рецепт которой привезли в XVI веке в село Новая Таволжанка Шебекинского
района. Бурлацкая окрошка — вариант с добавлением соленой рыбы и свежих
овощей.
Каши — повседневная еда, готовившаяся из местных круп:
Гречневая, пшенная или овсяная каша: Часто с маслом, молоком или мясом.
В старину каши варили в печи для особого вкуса.
Рачья каша:
Уникальное блюдо из перловки с раками (речными раками), популярное в
районах с реками.
Белгородская кухня богата выпечкой, которая часто подается на
праздники:
Пироги: С мясом, рыбой, фруктами (яблоками, вишней),
овощами или творогом. Казачьи пирожки — маленькие пирожки с мясной или
картофельной начинкой.
Блины: Тонкие блины с медом, сметаной или
икрой.
Жаворонки: Фигурные булочки в форме птиц, пекутся на весенние
праздники.
Запеченная рыба: Щука или карась, фаршированные овощами и запекаемые
в печи.
Колдуны: Вареники или пельмени с мясной начинкой, иногда с
картофелем или грибами.
Кислые галушки: Клецки из теста в кислом
соусе, с добавлением уксуса или кваса.
Тушеное мясо: Свинина или
говядина с овощами, часто в горшочках.
Кисели: Из ягод или фруктов, густые и сладкие.
Медовые блюда: Мед
используется в выпечке или как самостоятельный десерт.
Напитки: Квас,
компоты из местных фруктов, травяные чаи.
В Белгородской области кухня варьируется по районам: в южных — больше влияния украинской кухни (борщ, вареники), в казачьих поселениях — блюда с мясом и выпечкой. Например, "крупа от берберов" — каша с особыми специями. Многие блюда готовят на праздники, как Масленица (блины) или Пасха (куличи). Сегодня традиционные рецепты возрождают в ресторанах и на фестивалях, сочетая с современными интерпретациями.
Местные жители Белгорода и области часто делятся рекомендациями для
туристов, подчеркивая уникальные аспекты региона, такие как меловые
горы, культурные пространства и гастрономию. Согласно материалам от
регионального культурного портала, вот восемь ключевых советов от
белгородцев, которые помогут сделать поездку яркой и запоминающейся:
Спланируйте маршрут заранее и посетите центр туризма. Забронируйте
билеты и жилье, а по приезде зайдите в Белгородский центр туризма и
гостеприимства (Гражданский проспект, 54; работает ежедневно с 9:00 до
21:00). Там можно бесплатно получить карту-путеводитель, афишу музеев и
театров, заказать экскурсии и купить сувениры. Это поможет
сориентироваться и не упустить интересные события.
Гуляйте не только
по центру. Конечно, стоит пройтись по Гражданскому проспекту, Соборной
площади, пешеходному Арбату, набережной Везёлки в парке Победы и
центральному парку культуры и отдыха. Но местные советуют исследовать
маршруты по контактным скульптурам, дореволюционным зданиям на улицах
Чумичова – Преображенская, а также пруды, парки и урочища вокруг города.
Это позволит увидеть "настоящий" Белгород за пределами туристических
троп.
Обязательно увидьте меловые горы. Белоснежные холмы — символ
региона, образованные меловыми отложениями древнего моря. Не ешьте мел с
холмов (он не пищевой), но можно взять кусочек на память. Рекомендуемые
места: инсталляция «Белый город с красным сердцем» (координаты:
50.618358, 36.614833), Крапивенское городище (поселение скифов и
северян), Дмитриевское городище (крепость аланов из меловых блоков) и
Историко-архитектурный комплекс «Холковские пещеры» (подземный монастырь
с целительным воздухом, где можно почувствовать историю региона).
Рассмотрите муралы и граффити. Город украшен уличным искусством: от
первого профессионального граффити «Девушка в цветах» (2014 год) до
изображений Владимира Маяковского, Юрия Гагарина, Фёдора Емельяненко,
Владимира Шухова и героев фильмов. Местные предлагают пройти маршрут по
граффити, включая фестивальные стены «Город» на набережной и «Юниор» в
скейт-парке. Это добавит современного колорита прогулкам.
Прокатитесь
по улице Щорса. Эта улица была реконструирована в 2020 году с
выделенными полосами для общественного транспорта и велодорожками.
Возьмите автобус или электросамокат, чтобы насладиться видами. Обратите
внимание на Спортивный комплекс «Белгород Арена» (открыт в 2021 году,
вмещает 10 тысяч зрителей, с подсветкой, скейт-парком и лавочками) —
идеальное место для фото и отдыха.
Отдохните в креативных
пространствах. Молодежные хабы — это гордость местных. Посетите
Культурный центр «Октябрь» (кафе, арт-чердак, фотозоны, студии),
Культурно-образовательное пространство «Мануфактура» (фотостудия,
тату-студия, кофейня, кинозал, магазин с носками и украшениями) или
Арт-резиденцию «Арта» (номера, выставочные залы, мастерские, кинозалы).
Здесь можно провести время творчески и пообщаться с жителями.
Познакомьтесь со святынями. Регион называют «Святым Белогорьем».
Посетите нетленные мощи святителя Иоасафа Белгородского и икону Николая
Ратного в Преображенском кафедральном соборе. Другие места: Новый
Иерусалим в Валуйском районе (воссозданный библейский комплекс на
меловых холмах), подземный храм в Чернянском районе и
Успенско-Николаевский собор (белокаменный храм XVII века). Местные
рекомендуют маршрут по памятным местам святителя Иоасафа для духовного
обогащения.
Попробуйте местные продукты. В супермаркетах купите
конфеты «Степ» и «Лёвушка», печенье «Белогорье», лимонады «Майская
Хрустальная» и «Белый город», мороженое «Бодрая корова». Для фастфуда
загляните в сеть «Остров» (напитки, слойки вроде фаготтини, бургеры,
сэндвичи, салаты, паста, десерты в киосках и мини-кафе в парках). Это
аутентичные вкусы региона.
Дополнительно, по отзывам местных,
Белгород — компактный город с хорошей инфраструктурой, где удобно гулять
пешком или на самокате. Избегайте пиковых часов в центре из-за пробок, и
обязательно попробуйте местные фестивали, если поездка совпадает с ними.
Белгородская область граничит с Украиной, и из-за продолжающегося
конфликта местные жители дают советы по безопасности, основанные на
опыте обстрелов и угроз. Эти рекомендации часто публикуются в
официальных источниках и соцсетях:
Минная опасность и действия
при угрозе. Не заходите в поля, леса или необорудованные места — там
могут быть мины (особенно в Грайворонском районе и под Хотмыжском). При
обнаружении подозрительных объектов не трогайте их, отойдите и сообщите
властям. В случае сирены или угрозы террора спрячьтесь в укрытии,
закройте окна, отключите газ и электричество. Для родителей: объясните
детям правила поведения при обстрелах, не пускайте их играть на улице
без присмотра.
Эвакуация и подготовка. Если живете в приграничных
районах (Шебекино, Грайворон), следите за объявлениями губернатора. В
случае обстрелов эвакуацию организуют в Старый Оскол или Губкин (120–140
км от Белгорода). Возьмите документы, воду, еду и теплую одежду. Местные
жалуются на качество еды в пунктах временного размещения (скудная, с
насекомыми) и отсутствие теплых вещей, так что готовьтесь заранее.
Поведение на дорогах и в поездках. При поездках через приграничные зоны
заправьте бак, возьмите наличные и воду. Избегайте ночных поездок, не
останавливайтесь вне оборудованных мест (только на АЗС или в городах).
На блокпостах показывайте документы, не спорьте с военными. Не
фотографируйте технику или солдат. Дороги в целом безопасны, но
сохраняйте бдительность.
Ежедневные меры. Многие жители смирились с
рисками ("если ракета — значит, судьба"), но советуют: не открывать окна
при дыме от ударов, пить много воды, оставаться дома. В случае
отключений электричества (локальные блекауты от ударов по подстанциям)
запаситесь генераторами, но заправлять их канистрами на АЗС теперь
запрещено в некоторых местах.
Социальные аспекты. Напряжение между
военными и гражданскими растет из-за "серой зоны". Жители чувствуют себя
"приманкой", но продолжают помогать: собирают помощь для пострадавших
(еда, мебель, спорттовары). Если нужны компенсации за разрушения,
обращайтесь в власти, но процесс бюрократичен — многие жалуются на
задержки.
Жизнь в Белгороде глазами жителей сочетает плюсы (чистота, зелень) и
минусы (низкие зарплаты, высокие цены). Вот ключевые рекомендации:
Климат и экология. Зимы умеренные (-5–-6°C), лето теплое
(+19–+22°C). Город зеленый, но есть запахи с ферм. Пейте фильтрованную
воду (из-за жесткости и железа) — местные берут "Хрусталь Белогорья" по
1,26 руб/л или из лесных источников (Монастырский лес, Шопино).
Районы для жизни. Предпочтите Харковскую гору (современные микрорайоны,
без смога, но с запахами ферм) или Юго-Восточный (удобные квартиры по
2,7–3,6 млн руб.). Избегайте старых районов вроде Саввино (без
коммуникаций). Для коттеджей — Ржавец или Ново-Садовый (от 4–23 млн
руб.).
Экономика и работа. Зарплаты низкие, много непотизма. Ищите в
строительстве, пищепроме или энергетике (заводы вроде "Евроцемент" или
"Белая Птица"). Цены высокие: жилье 54,9 тыс. руб/м², еда дороже
соседей. Шопинг в "Сити-Молл" или Центральном рынке.
Криминал и
менталитет. Город спокойный (599 преступлений на 100 тыс.), но
остерегайтесь карманников и мошенников. Местные отмечают грубость в
транспорте, зависть и сплетни. Будьте вежливы, не верьте всем (даже
знакомым), меняйте гардероб для безопасности.
Досуг и здоровье.
Отдыхайте на пляжах Донца, в фонтанах или лесах. Медицина плохая без
денег, так что копите. Для молодежи — кино "Радуга", парки.
Переезжающим: город компактный, но пробки на холмах — пользуйтесь такси.
Белгородская область — субъект Российской Федерации в Центральном
федеральном округе, граничащий с Украиной. Её территория имеет богатую
историю, начиная от палеолита и заканчивая современными событиями,
включая участие в войнах и административные изменения. Область
образована 6 января 1954 года Указом Президиума Верховного Совета СССР
путём выделения территорий из Курской и Воронежской областей.
Древняя история (палеолит — XV век)
Территория современной
Белгородской области была заселена с эпохи палеолита. Археологические
находки включают кремнёвые орудия труда с реки Тихая Сосна у Алексеевки,
стоянки в дюнных районах у Шелаево, обломки пластин в Дмитриевке,
мастерские в Сабынино, расщеплённые кремни в Киселёво 1 и 2, а также
кремнёвые мастерские по реке Уразовой (Демино-Александровка I, XII,
Герасимовка). Мезолит и неолит представлены стоянками на Шуровой горе у
Грайворона, Щучьей горе у Ворсклы, у сёл Белый Плёс, Шелаево и
Герасимовка в бассейне Оскола.
В бронзовом веке здесь обнаружены
курганные захоронения индоевропейских племён катакомбной культуры в
Валуйском районе. Ранний железный век ассоциируется со скифами,
оставившими курганы; единственный грунтовый могильник скифского времени
найден в Чернянском районе; скифоидное городище в Красногвардейском
районе (Верхняя Покровка). В раннем средневековье обитали племена
салтово-маяцкой культуры; найдены аланские крепости из кирпичей,
например, у Дмитриевки в Шебекинском районе (Дмитриевское городище) и на
месте позднейшей Белгородской крепости. В VIII—X веках аланы признавали
власть Хазарского каганата. Генетические данные из захоронений: образец
DA189 (600—1000 гг.) с гаплогруппами R1b1a1a2-M269 и J1b4; DA190 из
Дмитриевского могильника (733 г.) с гаплогруппами U1a1c1 и
G2a1a1-Z6653>G2a-FT61413.
Первыми славянами были северяне
ромено-боршевской культуры (Хотмыжское и Крапивенское городища), жившие
рядом с аланами и платившие дань хазарам до похода Олега. Посемье
покорено Русью в конце X — начале XI века (вероятно, 990-е гг., во
времена Владимира Святославича); роменские городища погибли в пожарах. В
древнерусское время территория входила в Черниговскую землю:
городище-крепость Холки в Чернянском районе (с христианскими
захоронениями, населённое русью, аланами и булгарами); город Хотмышль в
верховьях Ворсклы; расцвет Крапивенского городища. В XIII веке
монголо-татарское нашествие привело к запустению; найдены остатки
золотоордынского поселения. В XIV—XV веках города Хотмышль, Милолюбль и
Оскол входили в Великое княжество Литовское. В XV веке обосновались
татары Еголдая, край стал частью Дикого поля.
Царское время
(XVI—XIX века)
С 1500 года территория входила в состав России (за
исключением кратких периодов оккупации). Здесь проходил Муравский шлях —
путь для набегов крымских татар и ногайцев. В XVI веке сооружена
Белгородская черта для защиты: основаны крепости Валуйки и Старый Оскол
(1593), Белгород (1596); население — оскольские казаки (относящиеся к
донским). В 1640-х возникла необходимость управления; в 1658 году
учреждён Белгородский разряд (Белгородский полк) как
военно-административная единица, объединяющая уезды; в Белгороде создана
разрядная приказная изба; воевода возглавлял полк, собирал отряды из
Орла, Тулы, Ельца; охватывал Слобожанщину (частично Орловскую, Курскую,
Белгородскую, Сумскую, Харьковскую области и Воронежскую); численность
полка — 19–30 тыс. воинов; в конце 1650-х выделен Севский разряд.
Централизация привела к исчезновению казацкого самоуправления, власти
перешли к московским воеводам и детям боярским. В 1667 году учреждена
Белгородская епархия. В 1680 году набег крымско-ногайского отряда унёс
около 1000 человек. За подвиги в Полтаве Пётр I пожаловал знамя
Белгородскому пехотному полку (1712). В 1708—1727 годах территория в
Киевской и Азовской губерниях; в 1727 образована Белгородская губерния
(до 1779), включавшая земли современных Курской, Орловской, частично
Брянской и Харьковской областей (включая Чугуев); имел герб (ныне герб
области). В 1775—1779 разделена между новыми губерниями и
наместничествами; Белгород вошёл в Курское наместничество, затем Курскую
губернию.
С ослаблением Крымского ханства стала аграрной провинцией;
развивалось помещичье землевладение: латифундии Шереметевых
(Грайворонский район), Голицыных (Новооскольский район), Трубецких,
Вяземских, Юсуповых, Раевских (Губкинский городской округ); крестьяне
выращивали хлеб, добывали мел, работали на маслобойных предприятиях. В
1869 году проложена Курско-Харьково-Азовская железная дорога.
Революция, Гражданская война и советский период (1917—1953 годы)
До
1918 года территория в Воронежской и Курской губерниях. После Брестского
мира (апрель 1918, де-факто май) по январь 1919 (де-факто декабрь 1918)
оккупирована кайзеровскими войсками как часть Украинской Державы гетмана
П. П. Скоропадского (Харьковская губерния). После вывода германских
войск возвращена в РСФСР, занята РККА. В июне—июле 1919 занята
Добровольческой армией В. Май-Маевского (Белгород — 22–23 июня), вошла в
Харьковскую область ВСЮР. В декабре 1919 Первая конная армия С.
Будённого установила советскую власть (Белгород — 7 декабря).
В 1928
году создана Центрально-Чернозёмная область (ЦЧО), куда вошли районы
нынешней Белгородской области. В 1930-е проведена коллективизация;
репрессированы 40 000 жителей, 15 000 казнены. В годы Великой
Отечественной войны (1941—1945) в октябре—середине ноября 1941 частично,
в июле 1942 полностью захвачена немцами; в январе—феврале 1943 частично
освобождена; полностью — в августе 1943. 14 марта 1943 немцы заняли
Борисовку; 18 марта танки группы Пайпера подошли к Белгороду; город
захвачен 18 марта как последний крупный советский город в Третьем
Харьковском сражении. 12 июля 1943 — Прохоровское танковое сражение в
Курской битве; на Прохоровском поле создан музей-заповедник с Звонницей
и Храмом святых апостолов Петра и Павла. Размещено 408 военных
госпиталей.
Послевоенный и позднесоветский период (1954—1991
годы)
Область образована 6 января 1954 года: включены города Белгород
и Старый Оскол, районы из Курской (Белгородский, Беленихинский,
Боброво-Дворский, Больше-Троицкий, Борисовский, Великомихайловский,
Волоконовский, Грайворонский, Ивнянский, Корочанский, Краснояружский,
Микояновский, Ново-Оскольский, Прохоровский, Ракитянский, Саженский,
Скороднянский, Старо-Оскольский, Томаровский, Уразовский, Чернянский,
Шебекинский) и Воронежской (Алексеевский, Будёновский, Валуйский,
Вейделевский, Ладомировский, Никитовский, Ровеньской, Уколовский,
Шаталовский) областей. В 1986 году подверглась радиации от Чернобыльской
АЭС; с 21 октября 2015 изменён перечень населённых пунктов в зонах
радиоактивного загрязнения.
Постсоветский период (с 1991 года)
С 1993 по 2020 год возглавлял Евгений Савченко (консервативная позиция;
в 2010 попытка отменить День святого Валентина). В 2011 в Яковлевском
районе (хутор Крапивенские Дворы) запущена первая в России
экспериментальная солнечная электростанция. После 24 февраля 2022 года
регион затронут войной: в 2022 — массовое убийство на полигоне; в 2023
массированные обстрелы (включая Шебекинский округ); 22 мая начались
боевые действия, введён режим контртеррористической операции; рейды
Российского добровольческого корпуса и Легиона «Свобода России» с
захватом пленных; власти действовали несогласованно. Для школ и детсадов
закуплена бронеплёнка; медикам выданы каски и бронежилеты; остановки в
Белгороде укреплены блоками и мешками с песком.
Сегодня Белгородская
область — аграрно-промышленный регион с населением около 1,5 млн
человек, известный Курской битвой, Прохоровским полем и Белгородской
чертой. Экономика основана на сельском хозяйстве, добыче руд и туризме.
Белгородская область — это субъект Российской Федерации, расположенный в европейской части страны, в Центральном федеральном округе. Она граничит на юге и западе с Украиной (Луганская, Харьковская и Сумская области), на севере и северо-западе — с Курской областью, на востоке — с Воронежской областью. Общая длина границ составляет около 1150 км, из которых 540 км приходится на границу с Украиной. Площадь области — 27 100 км², протяжённость с севера на юг — около 190 км, с запада на восток — 270 км.
Область расположена на юго-западных и южных склонах Среднерусской возвышенности, в бассейнах рек Днепр и Дон, в зоне степных возвышенных холмистых равнин. Средняя высота над уровнем моря — 200 метров. Самая высокая точка — 277 метров в Прохоровском районе, самые низкие — в долинах рек Оскол и Северский Донец. Ландшафт преимущественно равнинный с холмами, балками и оврагами, типичный для лесостепной зоны. Равнины чередуются с возвышенностями, а рельеф формировался под влиянием эрозионных процессов.
Климат умеренно континентальный с мягкой зимой (снегопады) и продолжительным летом. Среднегодовая температура воздуха — от +5,4°C до +6,7°C, теплее на юго-востоке, чем на севере. Самый холодный месяц — январь. Безморозный период — 155–160 дней, среднегодовое количество солнечных часов — 1800. Осадки — в среднем 540–550 мм в год, но распределены неравномерно: меньше в восточных и юго-восточных районах (иногда до 400 мм), больше на западе и севере. Осадки варьируют по годам и сезонам.
Реки, озёра и болота занимают около 1% территории. В области более 480 малых рек и ручьёв, общая длина речной сети — около 5000 км. Основные реки: Северский Донец, Ворскла, Ворсклица, Псёл (на северо-западе); Оскол, Тихая Сосна, Чёрная Калитва, Валуй (на востоке). Дополняют гидросеть 1100 прудов и 4 искусственных водохранилища.
Почвы преимущественно чернозёмные, типичные для чернозёмной зоны, что
делает область благоприятной для сельского хозяйства. Растительность —
северная лесостепь с чередованием лесов и луговых степей. Флора включает
1284 вида растений, леса занимают 9,8% территории, в том числе более 800
га особо охраняемых зон для редких растений и мест обитания животных из
Красной книги МСОП.
Животный мир представлен лугово-степной фауной с
10 000–15 000 видами, из которых 10% нуждаются в особой охране, а 50
видов — в Красной книге МСОП. Птицы: 279 видов, из них 152 гнездятся;
преобладают воробьиные (111 видов), кулики (45), гусеобразные (до 30),
дневные хищники (21). Охотничьи животные: лось (387), олень (501),
косуля (4474), кабан (2574), заяц (18 361), лисица (3856), куница
(2025), хорёк (1120), волк (36) — численность стабильна ежегодно.
Область богата природными ресурсами: более 40% разведанных запасов железной руды России (в зоне Курской магнитной аномалии), месторождения: Коробковское, Лебединское, Стойленское, Приоскольское (Старооскольский район), Большетроицкое (Шебекинский район), Яковлевское, Погремецкое. Также большие запасы бокситов, апатитов, подземных минеральных вод, строительных материалов (мел, песок, глина). Отмечены проявления золота, графита, редких металлов; потенциал для платины, углеводородов и других минералов на основе геологических особенностей.
В области имеются особо охраняемые природные территории, включая зоны для защиты редких растений и животных. Конкретные заповедники или парки не детализированы в общих источниках, но акцент на сохранении биоразнообразия в лесостепной зоне.