Штирия (нем. Steiermark) - это штат Австрии.
Штирия была герцогством Священной Римской империи, а затем
венцом Австро-Венгрии. В те времена Штирия также включала
части Словении. Граничит с Каринтией, Зальцбургом, Верхней
Австрией, Нижней Австрией, Бургенландом и Словенией.
Провинция может быть разделена на три основных региона.
Верхняя Штирия лежит к северу от долины Мур-Мюрц.
Восточная Штирия лежит к востоку от Мур и к югу от долины
Мур-Мюрц.
Западная Штирия лежит к западу от Мур и к югу
от долины Мур-Мюрц.
Нижняя Штирия относится к древней
словенской части Штирии, однако сегодня большинство
австрийцев используют ее для обозначения восточной и
западной Штирии.
Столица - Грац.
Грац
Бад-Аусзе
Бад Блюмау
Бад Вальтерсдорф
Бад Лойперсдорф
Брукк-ан-дер-Мур
Грёбминг
Грюндлзее
Леобен
Лицен
Хартберг
Шладминг
Штайнц
Национальный парк Гесаузе
Замок Дотчландсберг
Пещеры Лургроттеe
Замок Ригерсбург
Штюбинг
Замок Эггенберг
В Штирии хорошо развита туристическая инфраструктура, где есть что
посмотреть и чем заняться:
Пиво Мурау. На пивоварне Murauer есть
постоянный музей пивоварения (просто приходите по вторникам и
четвергам). Экскурсия включает в себя музей, пивоварню,
видео-презентацию и бесплатное пиво или лимонад Murauer в любом из баров
города. Цена: 3€
Юденбургская звездная башня. В городе Юденбург есть
(местный) известный планетарий. В городе также есть городская башня, на
которую можно подняться, откуда открывается вид на всю территорию.
Несмотря на то, что город очень промышленный, его стоит посетить.
Замок Ригерсберг. Этот великолепно сохранившийся средневековый замок (в
одноименном городке) находится в частной собственности правящей семьи
Лихтенштейна. Вход дешевый, хотя фотографам придется покупать разрешение
на использование своих камер. До замка можно добраться, пройдя по
оригинальной тропинке, которая вьется через оборонительные ворота замка.
Для тех, кто не хочет идти пешком, есть канатная дорога, которая
поднимается на другую сторону холма.
Шоколад Зоттер. Также недалеко
от Ригерсберга находится шоколадная фабрика Zotter. Они делают весь свой
шоколад этичным и органическим способом. Экскурсия по фабрике позволит
вам попробовать все сорта шоколада (около 150).
Гран-при/автогонки Формулы-1 проводятся на трассе Red Bull Circuit в
Шпильберге, в 25 км к западу от Леобена.
Штирия говорит на австро-баварском языке, как и остальная часть Австрии, однако вы обнаружите, что большинство людей также говорят по-немецки, включая почти всех жителей Граца. Большинство людей также владеют английским языком, а в южных районах многие также говорят на словенском языке, и это не ограничивается проживающим там сильным словенским меньшинством.
Самолетом
В Штирии есть собственный международный аэропорт (Graz
Thalerhof, GRZ IATA), расположенный на юге Граца. Есть ежедневные рейсы
во Франкфурт (FRA IATA), Мюнхен (MUC IATA) и Вену (MUC IATA). Несколько
рейсов в неделю в Штутгарт (STR IATA), Лондон Станстед (STN IATA),
Дюссельдорф (DUS IATA)
Поездом
Основные железнодорожные
маршруты проходят в Штирию из всех соседних провинций и стран.
Существует ежечасное междугороднее сообщение с Веной и Каринтией, а
также регулярное сообщение между городами/евро-сити с Линцем,
Зальцбургом и Марибором.
На автобусе
Почтовый автобус
курсирует по маршруту из Клагенфурта в Грац, что значительно быстрее,
чем поезд.
Eurolines обслуживает несколько международных
направлений из/в Грац.
В противном случае будет сложно найти
междугородний автобус, отправляющийся в Штирию.
На машине
Автомагистрали A2 из Вены в Каринтию и A9 из Линца до словенской границы
пересекаются в Граце. Существует также основной маршрут из Зальцбурга
(Ennstalbundestraße).
На велосипеде
Рядом с рекой Мур проложен
отличный велосипедный маршрут. Он начинается в Зальцбурге и
заканчивается на границе со Словенией, в Шпильфельде вы можете пересечь
границу со Словенией, а оттуда по велосипедному маршруту 1 добраться до
Марибора.
Также есть возможность добраться до Штирии по
велосипедному маршруту Драу из Тироля и Каринтии либо через Марибор,
либо по другому велосипедному маршруту на самом юге границы Штирии и
Каринтии, который пересекается с велосипедным маршрутом Мур.
Пешком
Европейский пешеходный маршрут Fernwanderweg E4 начинается в
Андалусии, Испания, пересекает Штирию и заканчивается на Крите.
Австрийские пешеходные маршруты Weitwanderweg 01, 02, 03, 05, 06, 07,
08, 09 также проходят через Штирию.
Поездом или автобусом
Существует обширная сеть общественного
автобусного и железнодорожного сообщения. Вы сможете добраться почти до
каждого города провинции, хотя иногда связь и часы работы могут быть не
идеальными. Весь общественный транспорт является частью единой сети
Verbundlinie. Они предлагают довольно хороший планировщик маршрутов на
своей домашней странице.
Если вы хотите узнать о своих
транспортных потребностях в автономном режиме, вы можете обратиться в их
информационное бюро по адресу Jakoministraße 1 в Граце, рядом с
Jakominiplatz. Телефон: +43 316 820606 Факс: +43 316 820606-82.
Самым известным местным деликатесом в Штирии, безусловно, является
тыквенное масло. Название «Штирийское тыквенное масло» было
географически защищено ЕС; только масло семян тыквы, произведенное
здесь, может продаваться под названием «Штирийское масло семян тыквы
ggA». Масло нельзя нагревать и использовать только для холодных блюд.
Непревзойденный ореховый вкус украсит любой салат. Он также хорошо
подойдет в качестве сувенира, чтобы продлить вкус праздника.
Салат из стручковой фасоли (Phaseolus coccineus) подается с луком и
большим количеством тыквенного масла.
Бакхендль (верхненемецкий:
«запеченный цыпленок») также часто упоминается как местное деликатес,
хотя и претендует на венскую кухню.
Штирийское корневое мясо -
популярная классика. Это отварные свиные отбивные (свиная шея) с
овощами, подаются с картофелем и тертым хреном (картошкой и хреном)
Klachelsuppe (суп из свиной рульки) готовится из свиной рульки, моркови,
сельдерея, петрушки, лаврового листа, ягод можжевельника, тмина, тертого
хрена, перца горошком, майорана, сметаны, муки, соли, перца и щепотки
белого вина. Свиную рульку варят с овощами, потом кости удаляют, а мясо
нарезают небольшими кусочками. Муку смешивают со сливками и добавляют в
суп со специями и белым вином. Суп подается горячим и лучше всего
сочетается с Heidensterz.
Обзор «хороших штирийских ресторанов»,
которые должны соответствовать определенным критериям качества
(например, с точки зрения чистоты и обслуживания, но также должны
предлагаться местные блюда и вина и т. д.), можно найти в разделе
«Хорошие рестораны Штирии», где посмотреть Место или район можно искать
ресторан.
Штирия также известна по всей Австрии благодаря
обширному выращиванию яблок - почти все яблоки, которые продаются в
Австрии, происходят из восточной и южной Штирии; рекламный слоган
«Свежий, сочный, штирийский» хорошо известен в Австрии.
конфеты
Пфингстструдель — традиционная дрожжевая выпечка, особенно в западной
Штирии. Его обычно пекут на Троицу, и он наиболее известен своим сладким
и пряным вкусом. В сладкое дрожжевое тесто добавляют пикантный на вкус
любисток. На самом деле, вопреки тому, что следует из названия, это не
водоворот.
Еще одним известным штирийским деликатесом является
шоколадная фабрика Zotter, которая производится в Ригерсбурге на востоке
Штирии и доступна в большом ассортименте во многих магазинах и
супермаркетах. Что делает Zotter уникальным, так это то, что они делают
все сами, от первого шага до последнего. Смелые вкусы шоколада,
креативный дизайн и упаковка сделали компанию лидером в производстве
органического шоколада. Эти конфеты также известны смелыми вариациями
вкуса, такими как банановое карри, брусничные белые грибы или розовый
базилик (см. www.zotter.at).
Обширную коллекцию рецептов кухни Штирии
можно найти на Koch-Wiki в разделе «Кухня Штирии».
Штирия славится своим белым вином. Если у вас будет возможность, обязательно остановитесь на винном дворе ("Buschenschank") недалеко от границы со Словенией. Там вы также получите отличную еду — закажите «Brettljause», но не в том случае, если вы вегетарианец или любите маленькие порции, потому что вы получите круглый деревянный поднос с огромным количеством мясного ассорти, и, возможно, украшенный стружкой из хрена (Крен).
Вино
Шильхер, розовое вино из винограда сорта Блю Вильдбахер,
производится только здесь. Выращивание вина Uhudler долгое время было
запрещено в Австрии, потому что это прикрепленная лоза. Однако, несмотря
на запрет, ухудлер выращивали в восточной Штирии и в соседнем южном
Бургенланде, кислое вино считается деликатесом. Выращивание снова
разрешено в течение нескольких лет в соответствии с правилом ЕС как
местная специальность в некоторых соседних общинах Бургенланда, но не в
Штирии. Тем не менее, он также доступен для частной продажи здесь.
Пиво
Большая часть штирийского пива варится как светлый лагер или
пилс. Одним из самых популярных сортов пива в регионе является Maerzen.
В тройку самых распространенных сортов пива в Штирии входят Gösser из
Леобена, Puntigamer из Граца и Murauer из Мурау.
Определенную элементарную вежливость можно порекомендовать только при посещении Штирии (как и везде). Однако особых страновых особенностей не наблюдается.