Гранд Эст, Франция

 

Описание

Больше, чем какой-либо другой регион Франции, Гранд-Эст был сформирован постоянными волнами поселений, вторжений и изменений границ. Как следует из названия, это большой регион восточной Франции, граничащий со всей границей с Германией и Люксембургом, а также со значительной частью границы с Бельгией и Швейцарией. Поэтому неудивительно, что все в культуре региона, от архитектуры и языков до еды и вина, представляет собой приятное сочетание галльского и германского языков. Посетители приезжают, чтобы исследовать поля сражений в Арденнах и Вердене, выпить бокалы шампанского, полакомиться пирогами с заварным кремом и квашеной капустой, совершить пешую или велосипедную прогулку по Вогезам или лениво скользить по могучему Рейну.

Регион был создан в 2016 году из Эльзаса, Шампани-Арденн и Лотарингии в рамках национальной территориальной реформы. По сравнению с другими объединенными французскими регионами, многие жители категорически против слияния, поскольку каждый из старых регионов имеет свою собственную идентичность. Люди в Эльзасе, в частности, вышли на улицы в знак протеста, и движение за независимость Эльзаса получило значительную поддержку.

На протяжении всей истории большая часть территории находилась между Германией и Францией, и последний раз, когда ее части управлялись как часть Германии (нацистами), все еще живы в памяти. Таким образом, местная культура представляет собой отчетливое сочетание двух стран, хотя это наиболее ярко выражено на востоке региона. Несмотря на это или благодаря этому, создается впечатление, что местные жители, особенно в Эльзасе и Лотарингии, более патриотично настроены по-французски, чем где-либо еще в стране. Ожидайте увидеть много триколоров, даже вне национальных праздников.

Запад региона в основном равнинный или пологий — идеально подходит для шампанского! - в то время как земля становится более пересеченной к северу (Арденнские холмы) и востоку (горы Вогезы). За Вогезами находится долина Рейна, а Рейн образует естественную границу между Францией и Германией.

 

Города

Страсбург - столица региона Европейские институты - Парламент, Совет и Суд по правам человека - прекрасный центр города, внесенный в список ЮНЕСКО, и множество велосипедных дорожек и прогулок по каналам для изучения.

Реймс - место знаменитого собора, где когда-то короновались короли Франции, ныне сердце региона Шампань.
Труа - деревянные каркасные здания, окружающие готического собора, известного своим изысканным витражом.

Кольмар - небольшой эльзасский город с множеством прекрасных деревянных зданий и широкой пешеходной зоной.
Мец - соборный город с сильной военной историей и региональным отделением Центра Помпиду.
Мюлуз - индустриальный город с впечатляющим множеством музеев, в частности Cité de l'Automobile и Cité du Train.
Нанси - средний по размеру город культуры и обучения. С большой студенческой аудиторией Нанси ведет яркие балетные, оперные, джазовые и рок-сцены.

 

Города

Эгисхайм — круговая укрепленная деревня недалеко от Кольмара.
Эперне — город, известный производством шампанского, родина Moët et Chandon.
Эпиналь — местная столица Вогезов и бывший центр полиграфической и текстильной промышленности.
Юссерен-ле-Шато — крохотная деревушка в предгорьях Вогезов, на эльзасской винной тропе.
Кайзерберг — здесь находится средневековая крепость и музей Альберта Швейцера.
Нёф-Бризах — город-крепость, построенный в 1697 году. Сегодня это объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Рибовилле — симпатичный средневековый городок с видом на руины трех замков, на эльзасской винной тропе.
Риквир — типичный эльзасский город 15-16 веков, окруженный виноградниками и домом для деревенской местной кухни.
Селестат — пара внушительных церквей из песчаника и гуманистическая библиотека делают этот эльзасский город еще одним интересным местом для посещения.
Сен-Дие-де-Вогезы — освежающе-модернистская архитектура контрастирует с остальными городами региона; венцом является текстильная фабрика Ле Корбюзье, включенная в список Всемирного наследия.
Сент-Мари-о-Мин — шахтерский город, известный своей ежегодной ярмаркой минералов и ископаемых.
Сен-Луи
Верден — место печально известного сражения Первой мировой войны, где находится мемориал и музей. Епископский дворец является прекрасным образцом французской революционной архитектуры.
Виттель — небольшой курортный городок, известный своей минеральной водой и региональным конкурсом красоты Мисс Лотарингия.

Леман

Жерарме

Сен-Дье-де-Вож

 

Достопримечательности

Соборы: в Гранд-Эсте одни из самых красивых в Европе; самые известные находятся в Реймсе, Меце, Труа и Страсбурге.
Виноградники: Шампань, Эльзас и Лотарингия - основные винодельческие регионы Гранд-Эста.
Два замечательных музея в Мюлузе: Cité de l'Automobile и Cité du Train являются соответственно крупнейшими автомобильными и железнодорожными музеями Франции.
Мемориал Шарля де Голля (Colombey-les-Deux-Églises, 20 км от развязки 23 автомагистрали A5), ☏ +33 3 25 30 90 80. Закрыто в январе; февраль–апрель: работает 6 дней в неделю с 10:00 до 17:30 (вт. выходной); Май–сентябрь: ежедневно с 9:30 до 19:00; Октябрь–декабрь: работает 6 дней в неделю с 10:00 до 17:30 (вт. выходной). Национальный мемориал Франции ее великому лидеру и государственному деятелю находится в его бывшем доме и месте захоронения. Мемориал представляет собой гигантский патриарший крест, возвышающийся над окружающей местностью. Также на территории находится музей, рассказывающий о жизни генерала де Голля, от его роли в военных действиях союзников и освобождении Франции до ведения его страны в золотую эру экономики и основания Пятой республики. Взрослые: 13,50 евро; льготы: 11 евро; дети (6-12 лет): 8 евро; дети (до 6 лет): бесплатно.
Музей Лалика (Musée Lalique), Rue du Hochberg, Wingen-sur-Moder (примерно в 2 км к северо-западу от Wingen-sur-Moder (обслуживается железной дорогой TER Elsace) на Rue du Hochberg (D919)). Ежедневно с 10:00 до 19:00 с апреля по сентябрь и в декабре; Вт-Сб 10:00-18:00 февраль, март, октябрь, ноябрь; Закрыт в январе. Очень большая коллекция работ Рене Лалика, известного французского стеклодува и ювелира, работавшего с 1880-х годов до своей смерти в 1945 году. Музей примыкает к единственному производственному объекту Лалика (основанной им компании), открытому в 1921 году и на месте стекольного завода 18 века. 6 евро взрослые; 3 € дети 6-18 лет; дети до 6 лет бесплатно.
Реймс-Гё (трасса Гё), шоссе D27, Гё (на шоссе D27 между Тиллуа и Гё). Трибуны и другие здания бывшей гоночной трассы Гран-при Реймс-Гё все еще стоят, некоторые восстановлены волонтерами, другие отгорожены из соображений безопасности, но по-прежнему впечатляют снаружи. Бесплатно, пожертвование приветствуется.

 

Язык

Французский с легким акцентом — это повседневный язык, на котором говорят все, от мала до велика. Поскольку Германия, Люксембург и Бельгия находятся поблизости, люди в регионе Гранд-Эст говорят более гортанно по сравнению с другими частями Франции. Правительство утверждает, что французский язык является единственным официальным языком республики, и в значительной степени игнорирует существование всех остальных, поэтому местные языки вымирают по всей Франции, хотя в этом регионе есть одно исключение.

Региональные языки все еще используются. Эльзасский (Elsässerditsch) — диалект, тесно связанный со швейцарским немецким и алеманнским диалектами, на котором до сих пор говорят в Эльзасе и юго-восточной Лотарингии. В отличие от большинства региональных языков Франции, эльзасский пережил робкое, но достойное внимания возрождение. На лотарингском франконском языке (francique или platt) говорят в основном вблизи границ с Бельгией и Германией. Эльзасский и франконский - нестандартизированные диалекты немецкого языка, содержащие много французских заимствований, на которых говорят в основном пожилые жители сельской местности. К востоку от Вогезов и недалеко от границы с Германией вы заметите, что многие топонимы частично или полностью германские. Остальная часть региона решительно франкоязычна; Шампенуа и Лотарингия - это диалекты французского языка, на которых говорят некоторые жители Шампани и Лотарингии соответственно.

Кроме того, стоит попробовать английский и стандартный немецкий язык, особенно если вы не говорите по-французски. У путешественников в городах и крупных туристических местах не должно возникнуть проблем с общением без знания французского языка, но это всегда хорошая идея и хорошие манеры, чтобы выучить несколько основных фраз.

 

Чем заняться

Вогезы — доступная и относительно низменная горная цепь с самой высокой вершиной на высоте 1424 метра, расположенная между Эльзасом и Лотарингией и образующая западную границу долины Рейна. Пышный и лесистый пейзаж, а также удивительно дикая природа - волки, рыси, серны, глухари - делают этот регион идеальным для всех, кто интересуется сохранением и восстановлением естественного биоразнообразия Западной Европы. Основная пешеходная тропа на длинные дистанции - это GR 5, а сеть маршрутов для горных велосипедов (VTT) проходит по сельской местности. Хотя его склоны могут быть не такими известными, как Альпы, в Вогезах есть множество возможностей для зимних видов спорта, сосредоточенных на курорте Маркштайн.

Маршруты
Маршрут эльзасских виноградников — идеальное место для прогулок из города в город и дегустации местных вин. Очень легко погрузиться в этот расслабляющий ритм жизни, и, помимо дегустации вина, это также прекрасная возможность насладиться пейзажем, полюбоваться деревнями, встретиться с другими винофилами и местными жителями и попробовать местные блюда. Вы можете путешествовать пешком, ездить на велосипеде или водить машину, помня при этом, что эти занятия и алкоголь не всегда совместимы. Многие из городов маршрута не выглядели бы неуместными на коробке шоколада, поэтому не торопитесь, чтобы задержаться, а не спешить, чтобы перейти к следующему винограднику.
Route des Crêtes — проезжайте по живописному Маршруту хребтов, следуя относительно возвышенным (около 1200 м) горным дорогам на протяжении 77 км вдоль Вогезов. Некоторые дороги зимой завалены снегом, так как дорогу не расчищают. Вместо этого часть дороги превращена в зимнюю пешеходную тропу.
Route Romane d'Alsace — Исследуйте смесь самых и наименее известных романских зданий в Эльзасе, охватывающих как большие, так и маленькие города.
Река Рейн. Относительно короткий участок этой длинной международной реки отмечает границу между Францией и Германией.

 

Как добраться

Самолетом
Евроаэропорт (Базель-Мюлуз-Фрайбург) на сегодняшний день является крупнейшим международным аэропортом в регионе, откуда можно добраться почти до любой точки Европы. Есть также несколько рейсов из Северной Африки и сезонный рейс из Монреаля Трюдо, выполняемый Air Transat. Для путешественников из Великобритании British Airways летает из лондонского аэропорта Хитроу, а easyJet — из Бристоля, Эдинбурга, лондонского Гатвика, лондонского Лутона и Манчестера.
Аэропорт Страсбурга (SXB IATA) принимает небольшое количество рейсов из городов Европы, Северной Африки и Турции.
Аэропорт Лотарингии (ETZ IATA) обслуживает несколько внутренних направлений, а также сезонные рейсы в места отдыха в Средиземноморье.

Кроме того, TGV предлагает прямое сообщение (1-2 часа, в зависимости от того, где в Гранд-Эсте находится ваш конечный пункт назначения) из Парижа Шарль-де-Голль, главного международного аэропорта Франции, который принимает рейсы из большинства частей мира. Сразу за границей в Германии находится также Карлсруэ-Баден-Баден (FKB IATA), который принимает множество рейсов Ryanair. Аэропорт Люксембурга является возможным вариантом, если вы хотите посетить регион Лотарингии.

Поездом
Изнутри Франции
LGV Est - это высокоскоростная линия, обслуживающая регион. TGV из Парижа (Восточный вокзал) обслуживает все основные станции региона менее чем за два часа. Помимо станций в центре города, две станции TGV обслуживают сельские районы на западе региона: TGV Шампань-Арденны (около Реймса) и TGV Маас (около Вердена). Линия также обеспечивает связь с большинством других частей Франции, включая Бордо, Лилль, Лион, Марсель, Пуатье и Тур). На скорости 320 км/ч вы будете на самом быстром поезде в Европе!

Из Бельгии и Люксембурга
EuroCity обслуживает поезда из Брюсселя (Миди/Зюйд), Намюра и Люксембурга в Страсбург и Мюлуз. Тем временем TGV из Люксембурга в Париж останавливается по пути в Меце, Маасе и Шампани-Арденны. Есть также ряд местных трансграничных служб, курсирующих через Арденны.

Из Германии
Смесь SNCF TGV и ICE Deutsche Bahn курсирует из Франкфурта (Hauptbahnhof), Карлсруэ, Мюнхена и Штутгарта в Страсбург. Дополнительные ICE работают от Франкфурта и Саарбрюкена до Лотарингии TGV, расположенных более или менее на равном расстоянии между Нанси и Мецем (хотя и не особенно близко к обоим — на самом деле 35 км, классический компромисс местного правительства, который в конечном итоге никого не устраивает). Есть также ряд местных трансграничных услуг.

Из Швейцарии
Поезда TGV и Intercités (оба SNCF) курсируют из Цюриха и Базеля через Эльзас, обычно останавливаясь в Мюлузе, Кольмаре и заканчивая в Страсбурге.

Из Соединенного Королевства
Eurostar предлагает комбинированные билеты из Лондона (Сент-Панкрас), Эббсфлита и Эшфорда во многие города Гранд-Эста с пересадкой в Лилле (Европа). Хотя смена поезда может показаться хлопотной, эта услуга дешевле и быстрее, чем вы думаете; например, из Лондона в Страсбург всего за 50 фунтов стерлингов можно добраться примерно за 5 часов. Как правило, время пролетает так же быстро, как и сельская местность снаружи, и вы можете путешествовать из центра города в центр города, не сталкиваясь с сомнительными удовольствиями в паре аэропортов между ними.

Из Восточной Европы
Если вы уже думали, что Гранд-Эст имеет хорошее железнодорожное сообщение, вы еще ничего не видели! Рейсы Российских железных дорог из Москвы в Париж выводят путешествие по Европе на поезде на новый уровень. Проезжая Минск, Варшаву, Берлин, Ганновер и Франкфурт, поезд останавливается в Страсбурге, прежде чем отправиться в Париж. Это спальный сервис, и из Москвы вы проведете на борту две ночи (точнее, 32 часа), но, вероятно, если вы влюблены в романтику пересечения континента на поезде, это вам понравится. Рассчитывайте, что вы потратите около 250 евро за место второго класса (4 человека) или 360 евро за место первого класса (2 человека). Отправляется каждую среду с Белорусского вокзала в Москве.

На машине
Район имеет хорошее автомобильное сообщение. Автомагистраль A4 связывает Париж с Реймсом, Мецем и Страсбургом, а автомагистраль A5 связывает столицу с Труа и южной частью Гранд-Эста. Автомагистраль A26 связывает Кале и север с Реймсом (270 км от Кале) и Труа (400 км), и этот маршрут используется таким количеством британских водителей, что вся магистраль называется Английской автострадой. Автомобилисты из Бельгии будут проезжать через Люксембург и въезжать во Францию к северу от Тьонвиля по трассе E25, а автомобилисты из Германии обычно выбирают маршрут Саарбрюккен - Форбах (E50). На общеевропейских дорогах используются зеленые указатели маршрутов наряду с красными указателями французских национальных маршрутов. Есть множество дорог, пересекающих все иностранные границы Гранд-Эста, и подавляющее большинство из них не будет охраняться какими-либо пограничными войсками. Шенгенское соглашение разрешает открывать границы на большей части Европы, но из-за проблем безопасности с 2016 года некоторые проверки были восстановлены.

 

Транспорт

Поездом
Помимо TGV, который связывает основные города региона, остальная часть сети работает медленнее, ее обеспечивает TER Grand Est.

На машине
Регион хорошо связан автомобильным транспортом, особенно полезны следующие автомагистрали (автомаршруты):
A4 (восток-запад): Иль-де-Франс, из Парижа, Реймс (A26/A34), Шампань, Верден, A31, Мец, Вогезы, A35, Страсбург
A5 (восток-запад): Иль-де-Франс, из Парижа, Труа, A26, A31.
A26 (север-юг): О-де-Франс, из Кале, Реймс (A4/A34), Шампань, Труа, A5
A31 (север-юг): из Люксембурга, A4, Мец, Нанси, Виттель, A5, Бургундия-Франш-Конте, в Дижон
A34: Реймс (A4/A26), Шарлевиль-Мезьер, Арденны, Бельгия, в сторону провинции Люксембург.
A35: (Долина Рейна, север-юг): Германия, из Карлсруэ, A4, Страсбург, Вогезы, Кольмар, Мюлуз, Швейцария, в направлении Базеля.

Большинство автомагистралей региона обслуживаются двумя частными компаниями, поэтому взимается плата за проезд.

 

Еда

Кухня очень региональная, хотя порции, как правило, сытные, и вы заметите сильную зависимость от продуктов из свинины повсюду. Вегетарианцы и мусульмане, придерживающиеся халяльных правил, лучше всего обслуживаются в городских районах, а в Страсбурге есть большой еврейский квартал с хорошими кошерными ресторанами и магазинами.

Эльзасцы делят кулинарное наследие с юго-западной Германией, поэтому ожидайте много свинины и сосисок квашеной капусты (choucroutes), flammeküche (tarte flambée - как очень тонкая продолговатая пицца) и сливочно-шоколадных пирогов из Шварцвальда с вишневой начинкой. Что делает Эльзас особенным, так это то, что эти стереотипные «немецкие» блюда готовятся с обычным щегольством и умением, которые вы ожидаете от французских поваров, и местные жители быстро сообщают вам, фыркнув, что их квашеная капуста намного превосходит все, что могли бы придумать благонамеренные дураки по ту сторону Рейна! Одним из уникальных эльзасских блюд является бекеоффе, запеканка с горами мяса (свинина, говядина и баранина — все в одной кастрюле), картофелем и овощами. Его вдохновитель, хамин, все еще можно есть (без свинины) в еврейских ресторанах Страсбурга во время субботы с пятницы по субботу. В больших городах или туристических районах несложно найти вегетарианские версии традиционных блюд, таких как фламмекуече, шпецле или бекоффе, хотя вегетарианских интерпретаций шукрута практически не существует.

В Лотарингии есть одно выдающееся блюдо, которое покорило планету: лоренский пирог с заварным кремом. Оригинальный и лучший рецепт состоит из песочного теста с начинкой из яиц, сливок и копченого бекона и не совсем похож ни на один из сотен вариантов и имитаторов, которые можно купить в любой точке мира. Помимо этого, отмечаются местные паштеты, блюда из картофеля и тушеные блюда, а также местный сорт слив - мирабель. Гастрономические авантюристы осмелятся попробовать некоторые из многочисленных соусов и колбасных изделий, а также андуй (колбаса из рубца) и тет-де-во (телячья голова). Последние два особенно могут показаться азартной игрой; если у вас есть веские основания быть уверенным в способностях шеф-повара, попробуйте их, и пелена упадет с ваших глаз, когда вы наслаждаетесь сложными и тонкими ароматами.

Кухня Шампани является одной из наименее известных, так как практически неотличима от основной французской кухни. Тем не менее, вы должны найти время для potée champenoise — удивительно медленного рагу из ветчины, бекона, капусты, бобов, моркови и картофеля — и вообще всего, что содержит pieds de porc (свиные рысаки). Во многих блюдах в качестве ключевого ингредиента используется местное шампанское: гедонисты захотят полакомиться горячими устрицами в шампанском! Этот район особенно известен своими сладостями – бисквитными розочками, макаронами и шоколадными пробками от шампанского.

Поскольку это Франция, мы не должны упускать из виду сыр. Основные моменты (все они сделаны из коровьего молока) включают сливочный и слегка рассыпчатый лангр, очень мягкий и крепкий мюнстер с гор и карре де л'эст, с видом квадратного бри, но безошибочным ароматом копченого бекона.

 

Напитки

Если вы невнимательны, в этих краях царит вино! Экскурсии по виноградникам Шампани и Эльзаса — настоящий обряд посвящения для любого взыскательного любителя вина, но даже для тех, у кого нет терпения, чтобы отправиться в тур, можно положиться на рестораны, где подают лучшие местные вина. Шампанское — самое любимое (и, возможно, самое разоряющее банк) игристое вино в мире. Эльзас в основном известен своими белыми винами, а сорта винограда часто — неожиданный сюрприз — похожи на свои немецкие аналоги. Совершенно в стороне от проторенных дорог находится вино Лотарингия, известные крю которого включают Кот-де-Мозель и грис-де-Туль, розовое вино, которое на самом деле выглядит серым.

Здесь, на окраине северной и центральной Европы, важность пива невозможно переоценить. В Лотарингии и Эльзасе есть пивовары высочайшего качества: Champignolles, Kanterbräu и Grimbergen, а также французское «национальное пиво» Kronenbourg. В пабах и барах заказывайте прессование (разливное), а супермаркеты отлично подходят для «запаса» банок и бутылок.

В Лотарингии также существует традиция изготовления сливовых ликеров и коньячных спиртов. Mirabelle и quetsch — два сорта сливы, используемые для приготовления этих напитков, и производство, похоже, больше похоже на кустарное производство, чем на массовый рынок.

 

Отели

Как и в большинстве стран Франции, варианты размещения основаны на отелях в городах и домах с самообслуживанием в сельской местности. В Вогезах есть много гостиниц в фермерских домах, которые предлагают аутентичный сельский отдых. Туристы и караванщики хорошо обслуживаются по всей Франции, и Гранд-Эст не является исключением.

 

Вопросы безопасности

Это преимущественно сельский и безопасный регион; любые вопросы, касающиеся конкретных городов, можно найти в соответствующих статьях. Наслаждайтесь местными напитками в умеренном количестве и не садитесь за руль в нетрезвом виде. Помимо очевидного риска смерти, национальная жандармерия недолюбливает пьяных водителей, а то, что вы иностранец, не позволит вам сорваться с крючка.

В более диких районах есть некоторые животные, которые могут нанести вред человеку, в частности олени, кабаны и волки. Самцов оленей (оленей / самцов) следует избегать во время осеннего гона (брачного периода), а весной не рекомендуется вставать между самкой-самкой и ее детенышем. В оба этих сезона местные власти советуют пешеходам/велосипедистам оставаться на тропе. Известно, что кабаны атакуют людей, особенно когда у них есть поросята, хотя вы можете безопасно наблюдать за ними на расстоянии. Волки преследуют нас во многих кошмарах, но на самом деле представляют очень небольшую угрозу для людей, если только они сами не чувствуют угрозы. Они все еще чрезвычайно редки в этой части Франции, и, поскольку они обладают острым чутьем и стараются держаться подальше от людей, ваши шансы встретить их лишь немного выше, чем в зоне, свободной от волков.

Также имейте в виду, что части сельской местности Гранд-Эста являются частью Красной зоны (Zone Rouge), которая так и не оправилась от Первой мировой войны. Обращайте внимание на указатели и ограждения вокруг этих областей, поскольку они содержат неразорвавшиеся боеприпасы, такие как гранаты, среди других опасностей, таких как следы мышьяка и перхлоратов в почве и воде.

Как и в остальной части Франции, случаются карманные кражи и нападения при отягчающих обстоятельствах. Но хотя эти проблемы в основном относятся к более крупным городским районам в других частях Франции, вам следует проявлять особую бдительность как в сельских, так и в городских районах региона Гранд-Эст; многие районы, такие как Мюлуз, Мец, Арденны и даже части Страсбурга, жестоко пострадали от деиндустриализации, что привело к возникновению очагов бедности. Таким образом, преступление может произойти где угодно.