Пенджаб (пенджаби/урду: پنجاب) - одна из четырех провинций
Пакистана, в которой проживает более половины населения страны. Это вторая по величине провинция после Белуджистана и самая
развитая и процветающая провинция. Это единственная провинция,
которая граничит со всеми остальными провинциями Пакистана.
Название Пенджаб было введено Моголами в 17 веке нашей эры и
представляет собой комбинацию персидских слов "пандж" (пять) и "аба"
(вода), что означает "земля пяти рек".
Во время раздела Пенджаб был
разделен по религиозному признаку. В результате западная часть стала
частью Пакистана, а остальная часть - частью Индии.
Пенджаб
является второй по величине провинцией Пакистана и наиболее
промышленно развитой провинцией страны. Он граничит со всеми
провинциями Пакистана, и здесь проживает половина населения
Пакистана, что делает его одним из самых густонаселенных районов в
мире.
Находясь под сильным влиянием суфизма, штат также
является домом для многочисленных священных мест индуизма и сикхов,
некоторые из которых (например, храм Катасрадж) занимают видное
место в мифологии. Гуру Нанак, основатель сикхизма, родился в
Нанкана Сахиб, небольшом городке недалеко от столицы страны Лахора.
Здесь расположено несколько важных объектов всемирного наследия
ЮНЕСКО.
Практически все жители провинции исповедуют ислам,
хотя есть большая группа христиан. Здесь проживает много христиан
страны. К другим религиозным меньшинствам относятся индуисты, сикхи
и ахмадийцы.
Северный Пенджаб (Исламабад,
Равалпинди, Лахор)
Самая посещаемая часть Пенджаба. Расположение
столичной территории Исламабад и экзотическая популярная горная станция.
Здесь находится второй по величине и важности исторический и культурный
центр Пакистана, а также сикхская гурдвара, построенная в 19 веке,
популярное место паломничества сикхов со всего мира.
Южный
Пенджаб (Мултан, Бахавалпур, Дера Гази Хан, Рахим Яр Хан)
Южная часть
наиболее известна своими манговыми плантациями, гробницами и прекрасными
мечетями и охватывает некоторую часть пустыни Тар.
1
Исламабад — столица Пакистана
2
Лахор — столица провинции и культурная
столица Пакистана
3 Бахавалпур — родина одного из немногих природных
сафари-парков в Пакистане, национального парка Лал Суханра
4
Фейсалабад — центр текстильной промышленности Пакистана
5
Нанкана
Сахиб - Святое место сикхизма
6 Мултан — обязательная остановка для
туристов, наиболее известный своими замечательными манго, дружелюбными
жителями и керамикой, а также множеством гробниц и красивых мечетей
7
Равалпинди — военная штаб-квартира
8 Саргодха — главная база
военно-воздушных сил Пакистана
9 Сиалкот — город, известный своим
спортивным комплексом и кожевенной промышленностью
Соляная шахта Хевра – вторая по величине соляная шахта в мире и
туристический комплекс
Форт Рохтас
Пустыня Чолистан
Нур-Махал в
Бахавалпуре
Хараппа - цивилизация долины Инда
Цивилизация
Таксила
– Гандхара
Тахт-и-Бахи – буддийский монастырь
Хасанабдал –
священное место сикхов
Нанкана Сахиб - священное место сикхов
Официальным языком провинции является пенджаби, и для большинства
жителей он является родным. В данном варианте пенджаби используется
модифицированная версия персидско-арабской письменности (известная как
шахмукхи). Если вы умеете читать и писать по-персидски и/или на урду,
знакомство с шахмукхи не составит труда.
Хотя официальным языком
является пенджаби, некоторые люди опасаются, что он постепенно
устаревает из-за доминирования урду и английского. Как и в любом другом
месте, попытка выучить несколько слов или заговорить на этом языке будет
иметь большое значение и, несомненно, расположит к вам местных жителей.
Как и в большинстве мест по всему Пакистану, в городских районах
понимают урду и английский. У вас не должно возникнуть проблем с
использованием только английского языка.
На юге основным языком
является сераики.
Из Лахора и Исламабада осуществляются прямые рейсы во многие
международные пункты назначения в Азии, на Большом Ближнем Востоке и в
Европе. Между Дели и Лахором курсируют автобусы и поезда. Из Кашгара,
Китай, вы можете доехать на автомобиле по Каракорумскому шоссе до
Гилгита примерно за 50 долларов США, а из Гилгита можно без пересадок
доехать на автобусе до Исламабада примерно за 5 долларов США, но дорога
займет 17 часов по изнурительно извилистым дорогам.
На самолете
Лахор, Исламабад и Сиалкот являются главными воздушными воротами во
Внешний Пенджаб. Однако в Пакистане насчитывается 134 аэродрома.
Международный аэропорт Аллама Икбал в Лахоре [1] располагает терминалом
для международных прилетов и вылетов. В аэропорт летают многие
авиакомпании, включая Emirates, Etihad Airways, Mahan Air, Qatar
Airways, Gulf Air, Singapore Airlines, Pakistan International (PIA),
Saudi Arabian Airlines, Thai Airways, Kuwait Airways, Uzbekistan Airways
и более четырех частных авиакомпаний из Пакистана.
Международный
аэропорт имени Беназир Бхутто В Исламабад летает множество авиакомпаний,
в том числе многие из вышеперечисленных - Ariana Afghan Airlines,
British Airways и China Southern Airlines. Единственная проблема
заключается в том, что аэропорт также используется правительственными
чиновниками и иностранными дипломатами, поэтому аэропорт может быть
закрыт из-за усиления мер безопасности и задержек рейсов.
Новый
международный аэропорт Исламабада - открыт в мае 2018 года.
На
поезде
Пенджаб имеет железнодорожное сообщение со своим восточным
соседом, Республикой Индия. Наиболее распространенным поездом является
экспресс Самджхаута, курсирующий по вторникам и пятницам между Дели и
Лахором через пограничный переход Аттари/Вагах. После террористических
атак в поезде, которые привели к многочисленным жертвам и напряженным
отношениям между двумя соседями, настоятельно рекомендуется пользоваться
такси или автобусами, которые доставляют вас до границы и обратно.
На машине
С древних времен люди путешествовали по Пенджабу,
используя Великую магистраль, которая проходит через Пакистан и ведет в
Индию. Это полезный, но трудоемкий способ познакомиться с этой частью
мира. Были построены новые автомагистрали, и в стране ожидается
расширение сети автомобильных дорог. Автомагистраль мирового класса
соединяет города Лахор, Исламабад и Фейсалабад
Пенджаб связан с
Китаем Каракорумским шоссе - современным достижением инженерной мысли,
которое проходит по удивительно живописному маршруту через горы
Каракорум и Гималаи. Который вот-вот будет расширен с нынешних 10 м в
ширину до 30 м в связи с увеличением торгового оборота в связи с
открытием порта Гвадар.
На автобусе
Из Индии: Несмотря на то,
что из Дели в Лахор курсирует международное сообщение, не менее быстро,
гораздо гибче и намного дешевле совершить путешествие на местном
транспорте и пересечь границу Вага пешком.
Из Китая: Несмотря на
то, что из Кашгара в Исламабад курсирует международное сообщение, не
менее быстро, гораздо гибче и намного дешевле совершить путешествие на
местном транспорте и пересечь границу пешком.
Через Пенджаб проходит Большая магистраль, но это медленная дорога. В стране построены новые автомагистрали, и сеть автомобильных дорог должна расшириться. Автомагистраль мирового класса соединяет города Лахор, Исламабад и Фейсалабад.
В провинции находится множество известных исторических достопримечательностей, включая сады Шалимар, мечеть Бадшахи и руины древнего города Харрапа. Рынок Анаркали и гробница Джахангира занимают видное место в городе Лахор, как и Лахорский музей, а древний город Таксила на северо-западе страны когда-то был крупным центром буддизма. Многие важные сикхские святыни находятся в пакистанской части Пенджаба, в том числе место рождения первого Гуру: Гуру Нанака (родился в Нанкана Сахиб), вы можете посетить пограничный парад в Вагахе, который называется церемонией отбоя между IBSF и пакистанскими рейнджерами. Здесь же находится самая большая соляная шахта в Азии - соляные копи Хевра.
Что можно поесть в Пенджабе, Пакистан - Популярная кухня Пенджаба:
Пенджаб - одна из самых космополитичных и богатых культурой
провинций Пакистана, которая хорошо известна своими восхитительными и
разнообразными блюдами. Вам стоит попробовать некоторые популярные блюда
в Пенджабе, Пакистан, в том числе:
Макки ки роти и Сарсон ка сааг -
это основное блюдо, которое готовится из хлеба из кукурузной муки с
густым, ароматным горчично-зеленым соусом.
Чана Масала - нут,
приготовленный в густом, ароматном соусе из специй, помидоров и лука.
Цыпленок в масле - популярное блюдо Северной Индии, приготовленное из
нежного, сочного цыпленка в сливочно-томатном соусе.
Цыпленок тандури
- цыпленок, маринованный в йогурте и специях, а затем приготовленный на
гриле в традиционной глиняной печи, называемой тандыр.
Амритсари
кулча - это разновидность индийского хлеба, который фаршируют овощами
или паниром (творогом) и готовят в тандыре
Бирьяни - ароматное блюдо
из риса, приготовленное со специями, мясом и овощами.
Алу Гоби -
блюдо из картофеля и цветной капусты, приготовленное в остром томатном
соусе.
Жареная рыба по-лахорски - жареная рыба, приправленная
специями и подаваемая с острым чатни, является основным блюдом в Лахоре.
Это лишь малая часть аппетитных блюд, которые вы можете попробовать
в Пенджабе, Пакистан. Приятного гастрономического путешествия!
Чай популярен по всей стране.
Как черный, так и зеленый чай (Сабз
чай или кахва) широко распространены и традиционно употребляются с
кардамоном и большим количеством сахара. Лимон можно добавлять по
желанию, но рекомендуется к зеленому чаю.
Кашмирский чай - это чай с
молоком, в который для придания дополнительного аромата добавляют
миндаль и орехи. Этот чай очень популярен на свадьбах и в холодное время
года.
Кофе также можно заказать во всех крупных городах.
В более
теплом южном регионе сладкие напитки можно приобрести в течение всего
дня. Поищите уличных торговцев, у которых на крышах развешаны фрукты
(настоящие или декоративные). Кроме того, в некоторых молочных и
йогуртовых лавках подают ласси. Закажите в ресторане meethi lassi
сладкий йогуртовый напиток, и вы также можете заказать соленый ласси,
который будет очень вкусным, если вы подадите "бхинди" или какое-нибудь
другое сытное блюдо. Существует также сладкий напиток под названием
"Манго ласси", который получается очень насыщенным и густым и готовится
из йогурта, мякоти и кусочков манго.
Пейте закрытую
бутилированную воду, а не воду из местных кранов. Вода из местных кранов
может быть заражена, и весьма вероятно, что вы в конечном итоге
заболеете.
Жители Пенджаба гостеприимны. Они, как правило, очень тепло встречают
любого иностранца.
Для вашей же безопасности настоятельно
рекомендуется не посещать митинги, акции протеста или религиозные
собрания. В остальном в Пенджабе в целом безопасно, но в больших городах
существует преступность.
В экстренной ситуации позвоните в
полицию до 15 часов с любого стационарного телефона. Чтобы вызвать
скорую помощь, наберите 115 с любого стационарного или мобильного
телефона. Если вы попали в серьезную беду и вам нужна какая-либо срочная
помощь, наберите 1122.