Остров Окинава (島 縄 本 島 Окинава-Хонтō) - главный и самый большой остров префектуры Окинава в Японии. Остров имеет наибольшее население в префектуре. Вообще говоря, районы на главном острове подразделяются на три категории: Южная часть (南部 Наньбу), Средняя часть (中部 Чубу) и Северная часть (北部 Хокубу). Северная часть также упоминается как Янбару.
Острова Керама - скопление небольших коралловых островов
между Кумэ и Окинавой
Акадзима - популярное место отдыха
на островах Керама
Токасики - оазис для подводного
плавания и дайвинга, самый большой остров Керама
Замами
- популярный среди снорклинга и дайверов, с несколькими
безлюдными островами в 10 минутах езды на такси.
Острова Дайто
Небольшое
количество крошечных островов в нескольких сотнях километров
к востоку, только два из них населены:
Китадайто - самый восточный остров в
префектуре.
Минамидайто
- самый большой из островов Дайто
Острова Мияко
Природные
памятники, великолепные пляжи и удивительный дайвинг.
Изредка сливаются вместе с яэями как острова Сакишима:
Ирабу - «другой остров» Мияко
Мияко - безусловно самый большой из трех главных островов,
которые составляют группу
Симодзи - очень близко к Ирабу,
но не такой большой
Тарама - известный своим августовским
фестивалем
Острова Яеяма
Пышные и тропические острова, ближе к Тайваню, чем к острову
Окинава:
Хатэрума - самая южная обитаемая точка Японии
Хатома
Исигаки - центр Яэяма, с захватывающими пляжами и лучами
манты
Ириомоте - джунгли и таинственный дикий кот
Ириомоте
Такэтоми - небольшой остров недалеко от Исигаки,
известный благодаря тщательно отреставрированной деревне
Рюкю
Йонагуни - самая западная точка Японии с
таинственными руинами и акулами-молотами
Куро - крошечный
остров, слабо известный тем, что в нем больше коров, чем
людей
Наха - столица префектуры Окинава.
Город Окинава - второй по
величине город.
Большинство людей приезжают на Окинаву за солнцем и пляжами. Даже
в середине зимы, когда многие районы материковой части Японии
колеблются около точки замерзания, температура на Окинаве редко
опускается ниже 15°C. Любителей приключений ждет обширный, но почти
необитаемый остров Ириомоте, покрытый густыми джунглями.
Культурные достопримечательности довольно ограничены, поскольку
японское вторжение и последующая жестокая колонизация в сочетании с
боевыми действиями во время Второй мировой войны, к сожалению,
привели к тщательной работе по уничтожению большинства следов
Королевства Рюкю.
Замок Сюри в Нахе на острове Окинава —
бывший королевский дворец королевства Рюкю. Уже перестроенный
однажды после пожара во время Второй мировой войны, главный зал
замка снова сгорел в 2019 году. Реконструкция продолжается, но ее
завершение ожидается не раньше 2025 года.
Деревня Такэтоми,
тщательно сохранившаяся на юге островов Яэяма.
Ocean Expo Park:
Аквариум Тюрауми — это аквариум мирового класса, расположенный на
полуострове Мотобу. Достопримечательности включают в себя один из
крупнейших в мире резервуаров с огромными китовыми акулами и скатами
манта, а также красивый общественный объект под названием Изумрудный
пляж. Океанский парк большой. В часы пик возможны очереди в точках
общественного питания, еду можно приносить с собой. При ходьбе между
установками очень мало тени от солнца или укрытия от дождя. Позже в
тот же день прибывает большое количество экскурсий. Медицинских
учреждений на территории нет. Карты доступны на входах, и есть
сочетание бесплатных и платных экспонатов. Водные шоу разнообразны:
от захватывающего и драматического шоу дельфинов до больших черепах,
кружащихся в маленьком бетонном бассейне.
Замок Закими, всемирное
наследие; Построенный в 1416–1422 годах, руины этого замка и
частично отреставрированные стены предлагают центр для посетителей и
виды, а также хорошее архитектурное образование в области
проектирования и защиты замка. Обратите внимание, что ближайший
автобус до этого замка останавливается более чем в 1 км по шоссе 58.
Имеется небольшое количество бесплатных парковок. Рядом с замком
находится местное кафе, где летом продают мороженое по хорошей цене.
Исторические места, связанные со Второй мировой войной, можно найти
на всех островах, особенно на главном острове Окинава, включая
Мемориальный парк мира в Итомане, бывший подземный штаб
военно-морского флота и монумент Химэюри.
Более широкий выбор островов можно найти, проверив каждый регион;
Главный остров не включен из-за его статуса региона
Китадайто
Ириомоте -
большой остров, полный диких джунглей
Кумедзима
Минамидайто
Ирабу
Йонагуни — самый
западный остров Японии с миниатюрными лошадками и таинственными
подводными сооружениями.
Такэтоми —
тщательно сохранившаяся традиционная деревня и одни из лучших пляжей
Японии.
Токашики
Замами - популярен среди любителей снорклинга и
дайверов, рядом с несколькими необитаемыми островами.
Окинава — лучшее место в Японии для всех видов водного спорта.
Снорклинг и дайвинг
Окинавский архипелаг — одно из лучших мест
для дайвинга в мире, где количество морских видов не уступает Большому
Барьерному рифу в Австралии. Вы можете найти более 400 видов кораллов, 5
видов морских черепах, скатов манта, китовых акул, акул-молотов и
множество видов тропических рыб. Главный недостаток в том, что это
довольно дорого по сравнению, скажем, с Юго-Восточной Азией — целый день
погружения с лодки (2-3 погружения, включая страховку и обед) стоит от
12 000 до 17 000 йен, в зависимости от сезона и острова, плюс
дополнительная плата от 3000 до 5000 иен, если вам нужна аренда
снаряжения. За трехдневный сертификационный курс вам нужно будет
заплатить от 30 000 до 60 000 иен, в зависимости от сезона и количества
участников. К счастью, большую часть погружений на Окинаве можно
совершить с берега (лодка не нужна), и в этом случае вы можете взять
напрокат полное снаряжение и баллоны примерно за 5000 йен, или если вам
просто нужны баллоны (и вы можете управлять самостоятельно), то это
будет всего около 500 иен за бак. В довершение всего, многие магазины не
принимают кредитные карты, поэтому вам нужно будет иметь при себе
толстую пачку иен, чтобы заплатить за все это. Языковой барьер также
может быть проблемой, поскольку большинство магазинов настроены только
для обслуживания японоязычных туристов, хотя магазины для дайвинга
Piranha Divers Okinawa и Onna Sensui в деревне Онна, Reef Encounters в
Чатане или Bluefield в Кадене на острове Окинава и Umicōza на Исигаки -
приятные исключения.
Если все это вас не отпугивает, вас ждет
подводное плавание мирового класса: особые моменты включают великолепные
рифы, окружающие острова Керама, скаты-манты Мияко и Исигаки,
акулы-молоты и подводные руины Йонагуни. Воды, как правило, пригодны для
ныряния круглый год, хотя температура воды колеблется от 22°C зимой до
примерно 29°C летом. Кроме того, остерегайтесь тайфунов в период с июня
по ноябрь и северного ветра, который может часто закрывать места для
дайвинга на северном побережье многих островов в ноябре и декабре.
Многие полгода ныряют в шортах и рашгардах. Большинство японских
дайверов носят 5-миллиметровый гидрокостюм, закрывающий все тело, а
магазины для дайвинга обычно предлагают алюминиевые баллоны с фитингами
в американском стиле.
Парусный спорт
Парусный спорт набирает
популярность на Окинаве. Небольшое, но страстное международное парусное
сообщество сосредоточено в Гинован Марине, недалеко от конференц-центра.
Местные и иностранные моряки отправляются в круизы и участвуют в гонках
на острова Керама и в другие места. Парусные круизы и уроки также
проводятся из Гинован Марина.
Серфинг
Серфинг популярен на
Окинаве, но это не так просто: волны разбиваются о очень мелкие уступы
рифа и/или базальтовых скал, в результате чего возникают сложные волны.
Места для серфинга можно найти по всему архипелагу, но большинство
серферов занимаются серфингом за пределами главного острова. Посетите
Mensore Surfing, чтобы узнать прогнозы погоды и самую свежую информацию.
Ловля рыбы
На Окинаве одни из лучших в мире мест для оффшорной
рыбалки. Некоторые рыбы являются сезонными, но есть рыба для каждого
сезона года. Марлин, махи-махи и различные виды тунца — вот некоторые из
рыб, которыми изобилует кристально чистое море Окинавы. Есть много мест,
где вы можете найти лодку для рыбалки, но, как и в случае с дайвингом,
язык может стать серьезной проблемой. Некоторые чартерные службы
предоставляют рыболовные снасти, а другие требуют аренды рыболовных
снастей.
Стоимость морской рыбалки на Окинаве сопоставима с
другими чартерными услугами по всему миру. Обычно около 100 долларов США
на человека для прогулок на чартерах и до 1500 долларов США для частных
чартеров.
Покупка
В крупных торговых центрах будет действовать
беспошлинная торговля. Потратьте минимум 5 399 ¥, чтобы получить скидку
8 %. Применяется только к определенным продуктам, поэтому лучше
запросить список. В AEON Chatan после похода по магазинам пройдите через
открытую автостоянку в бесплатный спа-центр с горячими источниками,
небольшой горячий ручей, в котором вы можете окунуть пальцы ног.
Когда-то независимое Королевство Рюкю (яп. 琉球王国 Ryūkyū Ōkoku,
окинавское: 琉球國 Ruuchuu Kuku), которое было данником имперского Китая,
острова впервые подверглись вторжению и попали под контроль Сацума
(современный Кагосима) в 1609 году, который позволил им продолжать
поддерживать свои даннические отношения с Китаем. Эта договоренность
позволила домену Сацума использовать их в качестве канала для торговли с
Китаем, когда остальная часть Японии находилась в самоизоляции, к выгоде
всех трех сторон. Простые люди были менее довольны договоренностью:
Сацума ввел высокие подушные налоги, и есть много историй о людях,
совершающих самоубийство, чтобы предотвратить наказание всей своей
деревни.
Рюкю был полностью аннексирован Японией во время
Реставрации Мэйдзи в 1879 году, которую цинский Китай к тому времени был
бессилен остановить, и японцы продолжали делать все возможное, чтобы
подавить местную культуру, язык и религию. Имея мало времени, чтобы
приспособиться к своему новому статусу японских подданных, люди
нервничали из-за близлежащих войн и, чтобы спастись и при поддержке
правительства, они неосознанно перебрались прямо в зоны, которые вскоре
должны были стать военными, такие как Сайпан и другие острова Тихого
океана. Тем не менее, те, кто остался, жили не лучше. По мере того, как
во время Второй мировой войны события разворачивались против Японии,
войска США медленно брали под свой контроль Тихий океан, пока не стало
ясно, что Окинава станет полем битвы; см. Тихоокеанская война.
Американцы высадились на главном острове 1 апреля 1945 года, всего за
три дня взяли под свой контроль центральную часть острова, а затем в
сравнительно короткие сроки приступили к захвату северной половины. Они
ожидали сильного сопротивления, но были удивлены, обнаружив, что многие
люди добровольно сдаются. Поскольку большая часть острова находилась под
американским контролем, США обратили свой взор на юг, где располагалась
столица Наха, и чем дальше на юг они продвигались, тем сильнее
становилось сопротивление. Местным жителям было трудно выжить.
Американцы безжалостно бомбили остров и сжигали всю растительность,
пытаясь устранить скрытые угрозы. Многие люди прятались в пещерах
(которых много) и в гробницах Рюкю, но, естественно, японские военные
также использовали эти места, чтобы прятаться и атаковать, поэтому они
становились мишенью для американских войск всякий раз, когда их
обнаруживали. Поскольку Окинава недолго была префектурой, японские
военные не полностью доверяли местным жителям и не ценили их как равных.
Из-за этих взглядов в сочетании с военными потребностями, преобладающими
над всеми другими потребностями, жители Окинавы были вынуждены отдавать
свою еду военным, выходить на поля сражений за водой, совершать
самоубийственные миссии или убивать себя. Тех, кто отказывался от
военного приказа, убивали. И военные, и местные жители знали о
безнадежной, ужасной ситуации. Большинство людей думали о том, как они
хотят умереть, поскольку мысль о том, что они смогут выжить, казалась
невозможной. Многие люди покончили жизнь самоубийством, обняв гранаты,
выпив цианид или бросившись со скалы. Другие предпочли умереть, сражаясь
в бесполезных атаках, используя только камни и самодельное оружие
(иногда по принуждению или принуждению скрывающихся с ними военных).
Многие также умерли от голода. Американцы сожгли всю южную часть
острова, лишив ее почти всей растительности, и переходили от пещеры к
пещере, пытаясь обеспечить безопасность территории. В то время как
многие люди были взяты живыми, жестокая битва также означала, что
американцы иногда предпочитали бросать гранаты или стрелять из огнеметов
без разбора в пещеры, а не рисковать сопротивлением, убивая много
невинных людей. Есть также свидетельства очевидцев о том, что некоторых
мирных жителей вывели из пещер и подожгли.
Тех, кто сдался или
попал в плен к американским войскам, взяли в плен. Многие из
военнопленных умерли от голода, а многие из тех, кого отправили в лагеря
на севере, заболели малярией и умерли, поскольку Окинава в то время не
была свободна от малярии. К концу войны было убито 120 000 окинавцев или
четверть населения острова. 90 000 из них были гражданскими лицами, и
многие так называемые военные потери включали мальчиков в возрасте
начальной школы, которые были зачислены в отчаянии.
После войны
острова были оккупированы США. Женщины были вынуждены работать, пытаясь
восстановить свои общины, поскольку число оставшихся в живых мужчин
составляло лишь около половины того, что было до войны. Местная
экономика в значительной степени зависела от вооруженных сил США, но
американское присутствие также мешало прогрессу, поскольку большая часть
острова была закрыта для жителей Окинавы, а путешествие между Окинавой и
материком также было ограничено. Это вызвало сильное негодование среди
людей, и, хотя первые движения за независимость были подавлены, со
временем недовольство и гнев стали слишком сильными, чтобы США могли их
игнорировать. Спустя почти тридцать лет после войны и после многих лет
протестов и борьбы за восстановление контроля над своим островом
оккупация наконец закончилась в 1972 году, и острова были возвращены
Японии, но земля по-прежнему была отведена США для размещения военных
баз. Базы США по-прежнему занимают 20% от общей территории острова, и
спорадические протесты против военного присутствия США продолжают
происходить, но неоднократные опросы показывают, что большинство жителей
Окинавы не возражают против присутствия баз.
Когда США вернули
контроль над островом окинавцам, они смогли его освоить. Со временем они
смогли перейти от экономики, зависящей от военных расходов США, к
экономике, основным источником дохода которой в настоящее время является
туризм, который продолжает расти по сей день, хотя Окинава остается
самой бедной префектурой Японии.
Имея собственный язык и обычаи, окинавцы считают себя отличными от
японцев с материка, и некоторые до сих пор питают определенную обиду на
материк за жестокое обращение с островами как с колониями и во время
Второй мировой войны. Окинавцы с гордостью называют себя учинанчу (沖縄人)
или «морскими людьми» на местном языке и рассказывают о том, как все
делается на сима (島) или островах, в отличие от обычаев материка,
известных как хонто (本島). в стандартном японском языке ямато (ヤ マ ト) на
местном диалекте, а иногда и в слегка насмешливом местном сленге наити
(内 地). Из-за своей истории как данника имперского Китая окинавская
культура имеет более сильное китайское влияние, чем культура материковой
Японии, и продолжает отмечать местные фестивали в соответствии с
китайским календарем.
Самым известным экспортным товаром Окинавы
во всем мире является боевое искусство карате. Окинавская культура
популярна по всей Японии благодаря популярным музыкантам и местной
кухне. Окинавская музыка очень привлекательна и уникальна из-за смешения
оригинальных окинавских звуков и американского рока, джаза и других
звуков из США. Отличительным инструментом выбора является саншин (三 線),
трехструнный, похожий на банджо дальний родственник материкового
сямисэна, чьи пентатонические мелодии мгновенно узнаваемы. На острове
появилось непропорционально большое количество музыкантов, самым
известным из которых является певица J-pop Намие Амуро, а
электро-гитарная и саншинная песня The Boom Shimauta («Островная песня»)
была названа неофициальным национальным гимном Окинавы, хотя на самом
деле группа приветствует с материка Яманаси.
На крыше или у ворот
почти каждого дома вы увидите вездесущих окинавских шиса или
собак-львов-хранителей, одна с открытой пастью, чтобы поймать удачу,
другая с закрытой пастью, чтобы сохранить удачу.
Большая часть Окинавы находится в субтропиках, а южные оконечности (Яэяма и отдаленные острова) полностью тропические. Даже в январе и феврале средняя высокая температура составляет около 20 ° C (68 ° F), что делает этот район популярным местом для зимнего отдыха, хотя здесь часто бывает облачно и обычно слишком холодно для принятия солнечных ванн из-за зимнего муссона. Весна, примерно в конце марта и апреле, — отличное время для посещения, если вы позаботитесь о том, чтобы избежать Золотой недели (череда национальных праздников с конца апреля), однако на небольших островах совсем не многолюдно даже во время Золотая неделя. Сезон дождей начинается в начале мая и продолжается до июня. В отличие от сезона дождей на материковой части Японии, в сезон дождей на Окинаве дождь не идет ни каждый день, ни целый день. Лето на Окинаве жаркое и влажное, но по-прежнему является одним из самых посещаемых сезонов, а сентябрь приносит череду жестоких тайфунов. Октябрь и ноябрь снова хорошее время для посещения.
Все жители Окинавы говорят на стандартном японском языке, и многие
также понимают английский язык, особенно на главном острове, где
находится несколько крупных военных баз США. Многие местные жители также
говорят на окинавском японском языке (называемый на окинавском японском
языке ウチナーヤマトグチ, 沖縄大和口 Учинаа Ямато-гути, стандартный японский язык: 沖縄弁
Okinawa-ben или 沖縄訛り Okinawa namari), диалекте с большим количеством
словарного запаса, заимствованного из родного окинавского языка,
некоторые различия в грамматике и ряд слов, которые имеют другое
значение или использование по сравнению со стандартным японским языком
(например, "аруку", что означает «ходить» на стандартном японском языке,
означает «ходить» или «работать» на окинавском японском языке) .
Некоторые пожилые люди также говорят на любом из по крайней мере
полудюжины рюкюанских языков (яп. 琉球語 рюкюго; также 島言葉 Сима котоба,
букв. «Островная речь»), которые являются общими (наряду с большей
частью окинавской культуры) с островами Амами в Кагосиме. префектура.
Хотя японцы иногда называют их «диалектами» японского языка, на самом
деле это отдельные языки японской семьи; они не взаимно понятны ни со
стандартным, ни с окинавским японским языком, ни даже друг с другом. На
самом большом из этих языков, окинавском языке (окинавский: 沖縄口
uchinaaguchi, японский: 沖縄語 okinawago), говорят на главном острове
Окинава и близлежащих островах, но в наши дни он мало используется.
Большинство людей моложе 40 лет не говорят на нем, за исключением людей,
воспитанных бабушкой и дедушкой, и людей, выросших в сельской местности.
На каждом из крупных островов Окинавы есть свой собственный язык рюкю,
например, мияко, яэяма и йонагуни; на одних из этих исчезающих языков
говорят десятки тысяч человек, на других — всего несколько сотен.
На островах Дайто малоизвестный диалект японского языка хатидзё
иммигрантов с островов Хатидзё является родным языком. Диалекты
хатидзё-дайто являются прямыми потомками восточного диалекта
древнеяпонского языка, в то время как все материковые диалекты являются
потомками западного диалекта.
Международный аэропорт Наха является основным способом добраться
до острова Окинава, и находится всего в 2 км от центра города Наха.
Самым простым способом добраться до Окинавы из Японии можно:
японские авиалинии и All Nippon Airways через каждый час летают
широкофюзеляжными рейсами из Токио-Ханеды и других крупных
аэропортов страны. Есть только один ежедневный рейс из Нариты,
главного международного аэропорта в Токио, который выполняет ANA.
Прямые международные рейсы на Окинаву ограничены рейсами из Сеула,
Тайбэя, Шанхая, Гонконга и Бангкока.
На корабле
Паромное
сообщение с Окинавой страдает от длительных переездов, неровного
моря, частых отмен в осенний сезон тайфунов и цен, которые не
дешевле, чем перелеты, легко понять, почему это уже не слишком
популярно.
С 2014 года A-Line Ferry, также известный как
Maru-A (マ ル エ ー), курсирует два раза в неделю из Кагосимы (25 часов,
16 000 йен во 2-й класс в одну сторону) и один раз в неделю из Осаки
/ Кобе и Токио (44 часа, ¥ 28 000) до Нахи, и Марикс Лайн проходит
только между Кагосимой и Нахой. Все паромы ходят по разным островам,
включая Йорон и Амами Ошиму. Если вы не говорите по-японски, вам
будет проще бронировать через турагента.
Кроме того, Star
Cruises выполняет нерегулярные круизы из Килунга, Тайвань, в
[[[Мияко (Окинава) | Мияко]]. Сервис работает только в летние месяцы
(июнь-сентябрь). Круиз на две ночи можно забронировать заранее.
Паромное и воздушное сообщения связывают острова вместе, но
многие из них просто настолько малочисленны, что регулярные рейсы
могут быть нечастыми, а цены варьируются.
Самолетом
Полеты
между островами в основном выполняются Japan Transocean Air (JTA) и
ее дочерней компанией Ryukyu Air Commuter (RAC), обе принадлежат
JAL. Air Nippon (ANK), дочерняя компания ANA, также имеет
ограниченную сеть, выходящую из Нахи. Если вы планируете много
путешествовать по региону на самолете, рассмотрите карту JTA Okinawa
Island Pass, которая позволяет совершать от двух до пяти рейсов по
цене 9000 йен каждый.
Паромом
Между близлежащими островами
существует густая сеть паромных сообщений, но только нечастые
грузовые суда курсируют по более длинным маршрутам, таким как
Наха-Исигаки. Если вы путешествуете на лодке в конце лета, обратите
внимание, что район вокруг Окинавы известен как Аллея тайфунов по
одной причине: паромы нередко приостанавливаются на несколько дней,
если один из них проплывает мимо.
На машине
Вероятно, в
большей степени, чем где-либо еще в Японии, главный остров без
поездов Окинава является автомобильной культурой, что делает аренду
автомобилей привлекательным вариантом для длительного пребывания.
Будьте готовы ехать по левой стороне дороги и предъявить свои
международные водительские права. Военные и другой персонал SOFA
может получить права на вождение через свои собственные процедуры
установки.
Международные водительские права не принимаются в
Японии, если вы из Швейцарии, Германии, Франции, Бельгии, Словении,
Монако или Тайваня. Вместо этого вам нужен авторизованный японский
перевод вашего национального водительского удостоверения. Перевод
выпущен в офисе JAF (Japanese Automobile Foundation) в 1-48-7 Maeda
Urasoe-shi. В январе 2016 года это заняло примерно один час.
Стоимость перевода составляет 3000 иен. Остерегайтесь многочисленных
пробок и, как правило, очень медленного движения, особенно в
густонаселенной южной части острова. Спланируйте обратное
путешествие в аэропорт соответствующим образом.
На автобусе
На большинстве интересных островов Окинавы есть по крайней мере
элементарная автобусная сеть, хотя расписание может быть скудным, а
цены довольно высокими (например, более 2000 йен за проезд через
главный остров). Время и маршруты (обычно на английском и японском
языках) указаны на каждой автобусной остановке и на различных
автовокзалах. Цены за пределами Нахи основаны на пройденном
расстоянии и указаны в передней части автобуса, когда он
перемещается из сектора в сектор, и взимается примерно с интервалом
в 1 км. Возьмите свой билет при входе в автобус, на нем будет указан
номер вашего начального сектора. В передней части автобуса есть
обменный пункт для купюр и монет номиналом 1000 иен. Сохраняйте
билет, пока не выйдете из автобуса. Вы платите за проезд при выходе,
и может случиться так, что водитель автобуса захочет увидеть ваш
билет с номером сектора. Часто хорошо иметь точную сдачу, и водитель
не будет обменивать очень крупные купюры.
Окинавская кухня сильно отличается от кухни материковой Японии. В
отличие от простоты классической японской кухни, которая пытается
выделить отдельные ингредиенты, окинавская кухня смешивает множество
ингредиентов в одном блюде, чтобы создать сложный, сбалансированный
вкус. Действительно, самым известным блюдом Окинавы является чанпуру (от
малайского слова кампур, что означает «смесь»), жаркое из тофу с
несколькими овощами и мясом. Благодаря тайваньскому влиянию окинавцы
слишком гордо заявляют, что они используют все части свинины, кроме
визга, а свинина появляется почти в каждом блюде, включая такие кусочки,
как уши, рысаки и кровь, которыми японцы обычно пренебрегают. Даже у
спама есть определенные последователи.
Другие окинавские
ингредиенты включают овощи, редко встречающиеся на материковой части
Японии, такие как горькая дыня (ゴーヤー gōyā) и фиолетовый ямс (紫芋
мурасаки-имо). Местные водоросли, такие как мутный модзуку (モズク),
который часто подают в уксусе или смешивают с кашей, или пушистую
зеленую асу (アーサ), прячущуюся в супах, часто приписывают самой
продолжительной жизни окинавцев в мире. Окинавские тропические фрукты,
включая манго, папайю, ананас, драконий фрукт и кислые кальмары, похожие
на лайм (シ ー ク ァ ー サ ー shīkwāsā), очень вкусны в сезон. Темный
тростниковый сахар (黒砂糖 kurosatō) также является популярной закуской,
которую едят как есть, а также делают из нее самые разнообразные конфеты
и выпечку.
Некоторые блюда, которые стоит попробовать:
Gōyā
chanpurū (ゴーヤーチャンプルー) — каноническое окинавское блюдо, жаркое из гои,
смешанного со свининой и тофу. Есть также много других чанпуру,
приготовленных из тофу, лапши, фу (глютена) и т. д.
Гурукун (グ ル ク
ン), иногда называемый «банановой рыбой», является не чем иным, как
официальной рыбой префектуры Окинава. Маленькие, но вкусные и
приготовленные разными способами, даже косточки съедобны.
Окинавская
соба (沖縄そば) готовится из пшеничной лапши и свиного бульона. Часто
подается с соки (ソ ー キ), тушеными свиными ребрышками и приправленным
щепоткой островного перца сима-кошо (島 胡 椒) или чили сима-тогараси (島 唐
辛 子).
Hirayāchī (ヒラヤーチー), тонкие пикантные блины, похожие на
окономияки.
Рафти (ラフティー) — гарнир, состоящий из очень жирных кубиков
тушеной свинины.
Сима-дофу (島豆腐) — это окинавский вариант тофу, более
грубый по текстуре, чем японский, и его часто подают теплым.
Сатандаги (サーターアンダギー) — это обжаренные во фритюре шарики из теста, также
известные как окинавские пончики.
Окинавские чинми или «странные
продукты», которые едят в качестве закуски с выпивкой, включают:
Чирага (チラガー), кожа с морды свиньи; может быть очень жевательным
Мимига (ミ ミ ガ ー), нарезанные свиные уши в уксусе; хрустящий и почти
безвкусный
Умибудо (海 ぶ ど う) или «морской виноград», разновидность
морских водорослей, которые едят в сыром виде, смоченные в уксусе или
сое, мягкие с приятной текстурой, похожей на икру.
Сукугарасу (ス ク ガ
ラ ス), маринованная в соли крошечная ферментированная рыба, которую
обычно выдавливают на тофу перед едой.
Поклонники американского
фаст-фуда могут найти Окинаву любопытным угощением, так как многие
американские рестораны появились здесь, чтобы обслуживать американских
военных задолго до того, как они добрались до материка. Наиболее
заметным является наличие торговых точек A&W, где подают гамбургеры и
рутбир (даже с бесплатной заправкой), которых практически нет больше
нигде в Японии. Мороженое Blue Seal распространено, с их мягким
мороженым из пурпурного батата, которое стоит лизнуть. Широко доступны
несколько гибридных окинавско-американских блюд, в большинстве из
которых, похоже, используется большое количество спама:
Бургер
Нууяру (ぬ ー や る バ ー ガ ー), фирменное блюдо местной сети быстрого питания
Jef, представляет собой гойя чанпуру, сыр и ломтик спама в булочке.
Вполне уместно, что это название является окинавским каламбуром, который
примерно переводится как «Что это за чертовщина?».
Свиные яйца (ポーク卵
pōku tamago) состоят из обжаренных ломтиков спама, которые подаются с
кетчупом, яичницы-болтуньи и — в конце концов, это Япония — риса и супа
мисо.
Рис тако (タ コ ラ イ ス тако райсу) - это мясо тако в мексиканском
стиле, приправленное сыром, листьями салата и помидорами, но вместо
тортильи, оно на рисе.
Предпочтительным местным напитком является авамори (泡盛), печально
известный крепкий рисовый ликер, который может содержать до 60%
алкоголя, хотя чаще встречается 30-40%. В отличие от японского сётю,
который обычно готовят из картофеля или ячменя, авамори варят с
использованием импортного тайского жасминового риса, поскольку во
времена королевства Рюкю короткозерный рис нельзя было ввозить с
основных островов. Чаще всего его пьют со льдом или в чистом виде.
Авамори хорошо хранится, и при хранении более трех лет он известен
как кусу (古 酒, также читается как кошу на стандартном японском языке).
Если на этикетке указан конкретный возраст, это 100% по крайней мере
этого возраста; однако кусу без указания возраста обычно представляет
собой смесь 50% трехлетних и 50% новых авамори.
Если авамори
слишком крепок на ваш вкус, попробуйте авамори умесю (泡盛梅酒),
восхитительный сладкий ликер, приготовленный путем настаивания японских
слив умэ в авамори и тростниковом сахаре. Также доступны версии авамори
со вкусом лимона и кофе.
Местное пиво Окинавы Orion является
более безопасной альтернативой, по крайней мере, в небольших
количествах. На большинстве крупных островов также есть свои
мини-пивоварни.
Ночная жизнь
Наха имеет оживленную ночную
жизнь, которую вы ожидаете от большого города, оживляемую присутствием
многих солдат с военных баз. В Кадене и Чатане, недалеко от авиабазы
Кадена, также есть много баров, обслуживающих военных, где часто
проходят живые музыкальные выступления.
На Окинаве есть много
концертных залов в городах Наха и Окинава, стили которых варьируются от
окинавской традиционной народной музыки до американского рока, джаза и
других звуков из США. Плата зависит от артиста, но обычно это около
1000-3500 йен плюс один напиток. Перед поездкой уточняйте время,
исполнителя и цену.
В Нахе есть веселая ночная жизнь.
Вообще говоря, жилье на Окинаве можно разделить на две группы:
дешевые простые домики и дорогие модные курорты. Другой вариант — спать
в кемпингах.
Бюджет
На Окинаве есть множество дешевых домиков
типа миншуку, предназначенных для бедных серферов и дайверов, и, в
отличие от материка, многие из них предлагают или даже специализируются
на проживании только в постели (素 泊 ま り) без питания. Самые дешевые
места в общежитиях могут стоить менее 2000 йен, хотя обычно вы будете
искать минимум 3000 йен за свою комнату и около 5000 йен, если вы хотите
двухразовое питание. Остерегайтесь скрытых платежей за такие вещи, как
кондиционер, аренда холодильника или даже использование душа.
В
Нахе можно легко найти очень дешевые места от 1000 йен за ночь.
Поход
Вокруг Окинавы есть много кемпингов, некоторые на хороших
пляжах. Они предлагают дешевое жилье, если у вас есть собственная
палатка и спальный мешок (и коврик) за 500-1000 иен за ночь. Их удобства
иногда очень плохие, например, у них есть только холодный душ (и они
даже берут с вас плату за его использование!) И нет возможности готовить
/ убираться. Однако они часто сдают в аренду наборы для барбекю
(2000-3000 йен), которые могут сделать ночь незабываемой.
Средний
диапазон
Пансионаты типа B&B – самый распространенный вариант
среднего класса, хотя есть и городские отели. Рассчитывайте примерно на
10 000 иен на человека с двухразовым питанием.
Дорогая
На
другом конце спектра находится множество курортов Окинавы, обычно
расположенных на частном пляже в каком-нибудь отдаленном уголке острова,
что означает, что вы застрянете в дорогом ресторане курорта и
воспользуетесь их дорогими услугами водного спорта. Стандартные тарифы
на эти места, как правило, смехотворны (20 000 иен + за человека за
ночь), но обычно вы можете получить большие скидки, покупая пакеты
авиабилетов и отелей, особенно в низкий сезон.
Окинава так же безопасна, как материковая Япония или даже больше. На небольших островах входные двери нередко оставляют не просто незапертыми, а открытыми весь день.
Опасность номер один для здоровья на Окинаве — это солнечные ожоги, а
чтобы зажариться до хрустящей корочки, нужно совсем немного времени,
когда на улице солнечно. Нанесите большое количество лосьона.
Окинава также является домом для самых страшных ядовитых существ в
Японии. В то время как ядовитая змея хабу (ハ ブ) получает много
негативных отзывов в прессе, в основном из-за ее прискорбной привычки
заходить в дома в поисках крыс и мышей; Мало того, что вы вряд ли
встретите его вне бутылки саке в сувенирном магазине, так еще и уровень
смертности от укусов составляет «всего» 3%. Медузы (яп.