Бавария (нем. Bayern) - крупнейшее федеральное государство (Бундесленд) Германии, расположенное на юго-востоке страны. Он простирается от средних немецких холмов до Альп. Он граничит с федеральными землями Германии Баден-Вюртемберг, Гессен, Тюрингия и Саксония на западе и севере, а также с Чешской Республикой на востоке и Австрией и Швейцарией на юге. Баварская народная культура сформировала мнение многих не немцев о Германии, хотя по иронии судьбы, большая часть Баварии имеет больше общего культурно с южными соседями Австрией и Швейцарией, чем с остальной частью Германии. Стереотипы о Баварии включают кожаные штаны (ледерхозены), колбасы и много пива - однако государство может предложить путешественнику гораздо больше. Наряду с Рейнландом и Берлином, это самое популярное туристическое направление в Германии, поэтому стоит ожидать длинные очереди и высокие цены, особенно летом и на горнолыжных курортах зимой.
Мюнхен - столица Баварии,
известная ежегодным Октоберфестом и одним из экономических
центров Европы.
Байройт -
город фестивалей в Верхней Франконии и дом композитора
Рихарда Вагнера
Аугсбург
- важный средневековый город и столица Швабии
Бамберг - исторический город
в Верхней Франконии, который полностью включен в Список
всемирного наследия ЮНЕСКО; также известен своим копченым
пивом (Rauchbier)
Нюрнберг - город игрушек, известный своими
рождественскими ярмарками, средневековым замком,
возвышающимся над старым городом, печально известными
митингами нацистской партии и Нюрнбергскими процессами
против главных нацистских военных преступников
Ландсхут - очаровательный
средневековый центр города, в котором проходит четырехлетняя
свадебная реконструкция Ландсхут.
Пассау - небольшой красивый
университетский городок на австрийской границе
Регенсбург - город на
берегу реки Дунай (Донау), центр которого занесен в список
всемирного наследия ЮНЕСКО
Вюрцбург - удивительно привлекательный университетский
город на северо-западе Франконии
Айхштет
Национальный парк Баварский лес
Бад Вёрисхофен
Бад-Грисбах-им-Ротталь
Национальный парк Берхтесгаден
Замок
Блутенбург
Бреннхаузен
Дворец Херренкимзе
Замок Йоханесбург
Королевский дом в Шачене
Дворец Линдерхоф
Луисенбургский
каменный лабиринт
Крепость Мариенберг
Замок Меспельбрунн
Дворец Нимфенбург
Замок Нойшванштайн
Нюрнбергский замок
Плассенбург
Замок
Ринек
Замок
Ротенхан
Замок Хоэншвангау
Эттальское аббатство
Регионы
Старая Бавария (Альтбавария)
Если вы думаете о
Баварии (и в более широком смысле, если вы думаете о
Германии), то это оно. Ледерхозен? Проверьте. Октоберфест?
(примерно сентябрь) проверка. Белое и голубое небо?
Проверьте. (тоже национальный колорит) сказочные замки вроде
Нойшванштайна? Проверьте. ФК «Бавария», BMW и Мюнхен,
«мировой город с сердцем»? чек чек и очень чек. Эта часть
Германии долгое время была одним из основных пунктов
маршрутов иностранных туристов в Германию, и она очень
популярна среди японских и американских организованных
туристических групп в Германию, которые почти не покидают
Баварию (вовсе нет, если не считать
Ротенбург-об-дер-Таубер). , что во Франконии). Вы можете
подумать, что Бавария «перевыпасена» и не может предложить
ничего, кроме самых случайных посетителей, но вы сильно
ошибетесь, так как здесь очень много природы, которая
позволяет вам «отвлечься от всего». а Мюнхен привлекает
посетителей круглый год, а не только на Октоберфест. Так
что, будь вы впервые посетитель с ограниченным временем или
приезжаете сюда каждый год, вы обязательно откроете для себя
что-то новое.
Верхняя Бавария (Обербавария)
Сердце
Баварии, где экономическая мощь сочетается с природной
красотой
Нижняя Бавария (Нидербайерн)
Регион
широких, открытых сельскохозяйственных угодий и ярких
традиций
Верхний Пфальц (Оберпфальц)
Горный район
с густым лесом недалеко от границы с Чехией.
Франкония (Франкен)
Эта часть выглядит и ощущается иначе,
чем «собственная» Бавария (Альтбайерн), и имеет мало общего
с историей до начала 19 века, когда многие малые и средние
(например, маркграфство Ансбах-Байройт) территории, а также
несколько самоуправляемых Рейхсштедте (например, Нюрнберг
или Ротенбург-об-дер-Таубер) и епархии (например, Вюрцбург)
были поглощены Баварией в ходе наполеоновских войн. В то
время как некоторые районы Франконии являются такими же
католическими, как и Бавария, правило cuius regio eius
religio (кто владеет территорией, решает религию ее жителей)
вызвало и некоторые яростно лютеранские районы, что — вместе
с языковыми различиями и особенностями свиной бочки траты -
вызвать затяжную обиду на "баварцев" в Мюнхене. Франкония
очень разнообразна в культурном отношении и включает в себя
одну из лучших в Европе областей для скалолазания за
пределами Альп с франконской Швейцарией, а также лучшие
винодельческие и пивоваренные регионы и уютные средневековые
города, такие как Вюрцбург, Бамберг или Форххайм.
Верхняя Франкония (Оберфранкен)
Район, наиболее известный
благодаря Рихарду Вагнеру и Байройтскому фестивалю. Это
также регион с самой высокой плотностью пивоваренных заводов
в мире.
Средняя Франкония (Миттельфранкен)
Промышленный центр Франконии вокруг трех городов Нюрнберг,
Фюрт и Эрланген.
Нижняя Франкония (Унтерфранкен)
Крайний северо-запад штата, с великолепными историческими
городами. На берегах реки Майн выращивают превосходные вина.
Баварская Швабия (Schwaben)
Культурный регион
«Швабия» (Швабен) был административно разделен между землями
Баден-Вюртемберг и Баварией. Однако общего по обе стороны
границы все же больше, чем различий. Швабы известны как
трудолюбивые и серьезные люди с репутацией бережливых (на
самом деле есть много шуток, где необходимый шотландец был
заменен швабом в Германии) и (предполагаемой) склонностью
жить в собственном доме, а не в аренде. Швабия также имеет
репутацию чистой страны, а Schwäbische Kehrwoche (что
примерно переводится как «швабская подметальная неделя»,
традиция коллективного содержания улиц и домов в чистоте)
хорошо известна и печально известна по всей Германии. При
этом Швабия может похвастаться прекрасными старыми городами
и, возможно, вы удивитесь, но бурной ночной жизнью, где даже
швабы время от времени позволяют правилам быть правилами.
Швабия также является регионом, где региональный диалект
очень жив, и для некоторых стандартный немецкий язык
является их первым «иностранным языком». Тем не менее, вы
должны быть в состоянии справиться с английским языком так
же хорошо, как это в основном требование работы для
большинства профессий, связанных с туризмом в настоящее
время, и является обязательным почти во всех школах.
Баварская Швабия (Schwaben)
Баварская часть региона
Большой Швабии, которая простирается далеко в
Баден-Вюртемберг.
Конечно, все баварцы понимают, и большинство из них говорит на
стандартном немецком языке. Однако в южной Баварии, за пределами
Мюнхена, для многих родным языком является баварский или швабский,
который может резко отличаться от стандартного немецкого. На севере
франконский язык является традиционным. В городах (включая Мюнхен)
стандартный немецкий является местным языком, но говорящие на баварском
и швабском языках обычно также говорят на стандартном немецком (за
исключением, возможно, пожилых людей на крайнем юге).
Большинство
людей в Баварии говорят по крайней мере на базовом английском, особенно
молодое поколение, поскольку изучение иностранного языка является
обязательным в немецких школах. Политика Баварии в области образования
предусматривает преподавание в первую очередь британской версии, но на
самом деле американская версия стала более популярной и более широко
понимаемой с тех пор, как Бавария стала домом для многих американских
солдат как часть американской зоны оккупации после войны. СМИ и
популярность американского футбола обеспечили продолжение этой тенденции
в 21 веке. Любопытно, что даже при разговоре по-английски многие черты
местного диалекта могут быть слышны, например, трудности с различением b
и p или d и t во франконском языке или ответ «пожалуйста» на «спасибо»
(что правильно в немецком языке). ).
Другие иностранные языки
преподаются в школе, особенно распространены французский и испанский. В
университетских городках будет заметно присутствие иностранных
студентов, особенно из других частей Европейского Союза, которые обычно
говорят на нескольких языках, но не всегда на немецком. Носители языков
иммигрантов, таких как турецкий и сербско-хорватский, также встречаются
в крупных городах.
В университетских городах есть большая
вероятность, что кто-то (особенно молодежь) будет говорить (в порядке
убывания вероятности) по-французски, по-испански или по-итальянски. На
самой восточной окраине Баварии, в основном в Верхней Франконии и
Верхнем Пфальце, некоторые люди также говорят по-чешски или, по крайней
мере, изучали его.
В Баварии есть много мест для семейного отдыха, а также мест для
молодежи. Достопримечательности включают средневековый город-крепость
Ротенбург-об-дер-Таубер, дворец Херренкимзее — недостроенный замок
Людвига II, основанный на Версале, на собственном острове в красивом
озере Кимзее, исторический город Нюрнберг (Нюрнберг), живописный город
Регенсбург. , Боденмайс (известный своим прекрасным хрусталем) и,
конечно же, знаменитый замок Нойшванштайн, который часто называют
«сказочным замком» — образцом для подражания для «Волшебного
королевства» Уолта Диснея.
Конечно, для детей есть парк Playmobil
в Цирндорфе недалеко от Нюрнберга, крытый батутный парк развлечений в
Регенсбурге и город Риденбург на реке Альтмюль, где есть замок с
ежедневными шоу соколиной охоты.
Кроме того, многие города имеют
некоторые исторические особенности в черте города. Есть руины замков,
целые замки, которые до сих пор используются в качестве резиденций,
местные музеи, пещеры и старые шахты, которые большинство туристов
никогда не увидят. Некоторые из них лучше, чем обычная плата в 20 евро
за участие в скучной экскурсии по одному из самых известных городов
Германии. Зачем платить за осмотр лишь небольшой части замка, когда
можно найти старый замок в сельской местности, который можно исследовать
и, возможно, обнаружить что-то новое, даже не задокументированное?
Грустно видеть туристов, которые платят слишком много денег, чтобы
увидеть «туристические замки», когда цена аренды автомобиля и желание
исследовать могут дать множество бесплатных или дешевых мест, которые
иногда лучше, чем достопримечательности с завышенными ценами, которые
ограничивают ваши возможности. посмотреть или сделать.
Баварские
Альпы — главная достопримечательность Баварии для любителей активного
отдыха. Там вы можете найти лыжные и сноубордические курорты, которые
очень ухожены и не слишком дороги, хотя и намного меньше, чем в соседних
Австрии и Швейцарии. Летом в Баварии популярны пешие прогулки и катание
на горных велосипедах.
Еще одна интересная вещь для участия —
регулярные традиционные пивные фестивали. Конечно, все знают Октоберфест
в Мюнхене, но на самом деле в каждом городе и местечке Баварии есть свои
праздники хотя бы раз в году на несколько дней. На самом деле, они в
основном гораздо более традиционны, и веселье гарантировано, поскольку
они, очевидно, имеют ту же культуру употребления пива, но более низкие
цены, меньшую толпу и, возможно, большую аутентичность.
Баварец постоянно занимает пост федерального министра транспорта
Германии с 2005 года, что свидетельствует о качестве транспортной
инфраструктуры дальнего следования, обслуживающей Баварию.
Самолетом
Большинство международных путешественников прибывают в
аэропорт Мюнхена (MUC IATA), который является шестым по загруженности
аэропортом в Европе с большим количеством международных и
межконтинентальных рейсов. Другими альтернативами являются аэропорты
Нюрнберга (NUE IATA) и Зальцбурга (SZG IATA). Кроме того, аэропорт
Меммингена (FMM IATA) является пунктом назначения ряда бюджетных
авиакомпаний. Вюрцбург также находится достаточно близко (прямое
сообщение ICE с аэропортом за 1:25 часа) до аэропорта Франкфурта (FRA
IATA), самого загруженного аэропорта Германии, главного европейского
узла Lufthansa), поэтому некоторым путешественникам может быть лучше
прибыть туда.
Поездом
Из Берлина
С завершением
строительства линии высокоскоростной железной дороги между Нюрнбергом и
Эрфуртом время в пути на высокоскоростных поездах ICE между Берлином и
Мюнхеном сократилось примерно до 4,5 часов, при этом 3 спринтера ICE
ежедневно совершают поездку всего за 4 часа. Билеты можно приобрести по
цене от 19 евро при покупке заранее или до 130 евро при покупке
непосредственно перед отправлением или в поезде.
Из остальной
Германии
См. Германию - Передвигайтесь на поезде.
См. Также
железнодорожные перевозки в Германии.
Основные маршруты
Франкфурт-Нюрнберг и Штутгарт-Мюнхен еще не модернизированы для
скоростей выше 160 км/ч (99 миль в час) и 200 км/ч (120 миль в час)
соответственно на большей части их длины, что приводит к сравнительно
большому времени в пути. Тем не менее, линия Штутгарт-Ульм
модернизируется с ориентировочной датой открытия где-то в 2020-х годах.
Из Австрии
Есть много поездов дальнего следования (категории EC,
ICE и Railjet) из Вены, Линца, Зальцбурга, Филлаха и Клагенфурта. Если
вы путешествуете в группе и хотите сэкономить, используйте региональные
поезда с комбинацией Einfach-Raus-Ticket и Bayern-Ticket.
Из
Франции
Существует одно ежедневное высокоскоростное сообщение TGV
между Парижем и Мюнхеном через Аугсбург, Штутгарт и Страсбург. Вы также
можете купить сквозные билеты с пересадкой в Страсбурге, Штутгарте или
Франкфурте на другие отправления, если прямой поезд не соответствует
вашим планам.
Ночным поездом (Nightjet)
После долгого и
резкого упадка Deutsche Bahn наконец упразднила свой бренд ночных
поездов City Night Line с изменением расписания в декабре 2016 года. К
счастью для поклонников спальных поездов, их австрийский коллега ÖBB
скупил некоторые активы и в то же время взял на себя несколько
маршрутов, теперь управляя ими под названием Nightjet с несколькими
рейсами в / из Мюнхена. Цены варьируются от обычных мест до двухъярусных
кроватей разных размеров, но при раннем бронировании вы можете получить
удивительно доступные цены. Нюрнберг и Вюрцбург также «на очереди», но
время отправления и прибытия приходится на полночь.
Автобусом
В настоящее время существует несколько внутренних автобусных маршрутов в
Баварию и из нее, а также несколько международных маршрутов (в основном
обслуживающих Балканы, а также страны бывшего восточного блока), которые
уже существовали до 2012 года. Романтическая дорога - еще один маршрут,
по которому уже ходили автобусы до 2012 года.
Существует довольно четкий разрыв между севером и югом в качестве и
цене транспортной инфраструктуры. В то время как в Мюнхене и его
окрестностях развита одна из лучших сетей общественного транспорта в
Европе, в Нюрнберге самый дорогой единый билет для поездки по городу, а
сельская Франкония еще более запущена, поскольку во многих местах
отсутствует надлежащее автобусное сообщение, а многие бывшие
железнодорожные линии заброшены.
Поездом
Поезда являются
основным видом транспорта для посетителей, поскольку они легко соединяют
города с более крупными городами.
Если вы путешествуете по
Баварии, вы можете приобрести Bayern-Ticket, который позволит вам целый
день путешествовать на региональных поездах (категории S, RB, RE и IRE)
по Баварии и даже в приграничные города Зальцбург, Ройтте или Ульм. Вы
можете использовать его также для частных поездов и большинства местных
автобусов и городского транспорта. В рабочие дни билет действителен с
09:00 до 03:00 следующего дня. В выходные действует с полуночи.
Существуют варианты регионального Bayern-Ticket:
Bayern-Ticket: 25
евро на одного человека, 7 евро на каждого дополнительного человека для
группы до пяти человек. Действует с 9:00 до 3:00 следующего дня в будние
дни и с 0:00 до 3:00 следующего дня в выходные и праздничные дни.
Bayern-Ticket Nacht: 23 евро на одного человека, 4 евро на каждого
дополнительного человека для группы до пяти человек. Действительно с
18:00 до 06:00 следующего дня (07:00, если следующий день является
выходным или праздничным днем)
Bayern-Böhmen-Ticket: 28 евро на
одного человека, 7,60 евро на каждого дополнительного человека для
группы до пяти человек - действует также в приграничных регионах Чешской
Республики. На территории Чехии он действует только в поездах, но не в
автобусах.
Quer-durchs-Land-Ticket: 44 евро на одного человека, 8
евро на каждого дополнительного человека для группы до пяти человек,
позволяет путешествовать на всех региональных поездах в Германии.
На машине
Бавария хорошо обслуживается немецкой сетью автобанов.
Основную сеть составляют автобаны с севера на юг A 9 и автобаны с
востока на запад A 3, A 6 и A 8. Поездка на машине иногда является
единственным способом передвижения, особенно в глубине сельских и горных
районов Баварии. . В сельской местности дороги извилистые, сложные и
иногда резко пересекают сельскохозяйственные угодья, но в остальном они
соответствуют стандартам ЕС и, как правило, имеют хорошее покрытие.
Автобусом
Междугородние автобусы в основном ездят на большие
расстояния, чем в Баварии, но они являются хорошим вариантом для поездок
по Романтической дороге или для трансфера из аэропорта.
На лодке
Главный канал Дунай соединяет Кельхайм в Нижней Баварии с Бамбергом в
Верхней Франконии. Крупные операторы речных круизов совершают круизы,
хотя первоначальной целью этого дорогостоящего и неоднозначного канала
были грузовые перевозки.
Баварская кухня - это стереотипная немецкая кухня, известная жареной
свининой (Schweinsbraten), сосисками Bratwürstl, Nürnberger Bratwurst
(вероятно, самой маленькой колбасой в Германии), телячьими сосисками
(Weißwurst), которые едят на завтрак, Leberkäse (разновидность мясного
рулета), свининой на гриле. рулька (Schweinshaxe), а также разнообразные
клецки (Knödel/Klöße) и картофельный салат (Kartoffelsalat). В
Oberallgäu, самой юго-западной части Баварии, традиционной едой является
Kässpatzen, приготовленный из большого количества баварского сыра.
Кроме того, в некоторых ресторанах есть различные сезонные блюда в
зависимости от того, что доступно в это время. Могут быть специальные
блюда, такие как блюда из трюфелей в южных горных районах, фирменные
грибы в районе Верхнего Пфальца, сезонные блюда из лосося в районе Дуная
и Альтмюля, местные блюда из форели во всех небольших деревнях, сезонные
блюда из спаржи, а иногда и свежие блюда из дикого кабана и оленины.
блюда во время охотничьего сезона – Бавария – это гастрономическая
страна чудес, особенно для любителей мяса!
Если вы хотите
питаться по сезону, обратите внимание на следующие вещи:
Ранняя
весна: черемша появляется во многих блюдах. Ищите «Франкфуртский зеленый
соус» к говядине или белой рыбе.
С середины апреля до середины июня —
Spargelzeit. Блюда из спаржи будет легко найти. Белая спаржа –
деликатес. В это время вы также увидите клубничный пунш.
Июль и
август — это Zwetschgenzeit («время слив») — время вишни, сливы и других
косточковых фруктов. Почти каждая пекарня будет предлагать
Zwetschgendatschi (толстый слой разрезанных на четвертинки слив поверх
дрожжевого теста или пирожных) в течение сливового сезона, и многие
предложат несколько хлебобулочных изделий со сливами или вишнями.
С
августа по октябрь прекрасное время для яблок и грибов. Яблоки и груши
появляются во многих хлебобулочных изделиях по мере того, как летние
косточковые плоды увядают, а осенние плоды попадают на рынок. Основной
грибной сезон начинается с лисичек (Pfifferlinge) в августе и
заканчивается белыми грибами (Steinpilz). Если вы как-то устали от
грибов в этом сезоне, попробуйте найти Federweißer (молодое вино),
которое хорошо сочетается с луковым пирогом.
Поздней осенью и зимой
подают дичь с квашеной капустой, картофелем или кнедликами.
Рождественский сезон сопровождается своими угощениями, включая марципан,
засахаренный миндаль, глинтвейн и имбирные пряники. Сердца Lebkuchen с
сильными приправами, которые выглядят как большие, толстые, хрустящие
имбирные пряники с украшениями из твердой глазури, доступны круглый год
в большинстве туристических мест и крупных пекарнях. Небольшой обычно
стоит 4-5 евро. Во время рождественского сезона в пекарнях также легко
найти мягкое круглое печенье Lebkuchen. Нюрнберг, в частности, известен
своим Lebkuchen, поскольку богатый торговый город имел легкий доступ к
специям, необходимым в раннюю современную эпоху. Во многих случаях одним
и тем же бизнесом будет кафе-мороженое летом и магазин Lebkuchen зимой.
Пиво
Баварцы любят свое пиво. Одним из самых популярных является
пшеничное пиво (Weißbier), мутное пиво верхового брожения, сваренное из
соложеной пшеницы, которое обычно пьют в начале дня с вайсвурстом и
сладкой горчицей. Приятно знать, что с этим пивом существует особый
ритуал: обычно оно подается в специальном стакане, который называется
Weißbierglas. Но если вы получаете пустой стакан и бутылку пива, вы
должны наполнить его самостоятельно: за один шаг, не уронив бутылку.
Вайсбир более газирован, чем большинство других сортов пива, и
производит много пены, поэтому его нелегко наполнить, не пролив ничего.
Бавария вполне могла претендовать на звание «Земли пивоварения
обетованной». Здесь не только проходит Октоберфест, крупнейший в мире
фестиваль пива, но и самое большое количество пивоварен в мире находится
на севере штата, во Франконии. Там вы можете найти пивоварню почти в
каждой деревне (иногда она очень маленькая и обслуживается несколькими
семьями). Вы можете найти множество местных пивных блюд, например,
Bamberger Schlenkerla (пиво со вкусом копченого бекона). Так что всегда
старайтесь придерживаться местного пива - особенно вкусным (и якобы
полезным) является нефильтрованное пиво (подается только в пабах, потому
что оно долго не хранится).
Летом пивные фестивали вообще можно
встретить повсюду: не только в крупных городах, но и в деревушках
поменьше; однако имейте в виду, что пиво там обычно подают в
керамических стаканах емкостью 1 л, которые называются Maß. Крупнейшим
пивным фестивалем, безусловно, является мюнхенский Октоберфест, за
которым два раза в год следуют Нюрнбергский фольксфест и Гойбоденфест в
Штраубинге. Также очень хорош Bergkirchweih в Эрлангене. Если вы
путешествуете по Верхней Баварии в августе, вы не должны пропустить
Бартельмаркт в Оберштимме, рядом с Ингольштадтом, который является одним
из старейших традиционных пивных фестивалей в Баварии. Это все еще
своего рода местный инсайдерский совет. Иностранцев там почти не
встретишь. В понедельник есть большой конный рынок и пивные палатки
открываются уже в 05:30, а в 06:00 они забиты людьми.
Сезон
пивных садов Баварии (Biergarten) начинается в середине апреля и
продолжается до октября. Тень древних конских каштанов становится местом
встречи как молодых, так и старых, белых и синих воротничков, богатых и
не очень богатых, а также местных жителей и гостей: место, где можно
насладиться бокалом холодного местного пива и немного вкусные баварские
закуски. Вы даже можете принести свою еду (но не напитки).
Франкония известна как родина пивных погребов. То, что на юге называется
пивными садами, на севере называется пивными погребами (Bierkeller). Но
вместо того, чтобы сидеть в пивном погребе, вы на самом деле сидите на
нем. Старинные подземные погреба, идеально подходящие для хранения пива,
обычно находятся в идиллической сельской местности. Так что это
действительно был естественный шаг — установить несколько пивных
столиков и подавать пиво людям прямо на месте. Поскольку многие
биркеллеры находятся слишком далеко от города, чтобы ходить пешком, и
вождение там представляет собой очевидные проблемы с вождением в
нетрезвом виде, франконцы любят навещать их на велосипеде (предел
вождения в нетрезвом виде заметно выше - 0,13% и менее строго
соблюдается). В подавляющем большинстве из них совершенно нормально
приносить свою еду, если вы заказываете хотя бы один напиток
(алкогольный или нет). Распространенным напитком является Radler
(буквально велосипедист, названный так, вероятно, потому, что это
идеальное освежающее средство для велосипедистов, которое оставляет их
достаточно трезвыми, чтобы ехать дальше), смесь примерно равных частей
лимонада (Sprite или 7up или общий клон) и пиво. Выбор блюд в Bierkeller
включает в себя в основном холодные блюда, такие как Kellerplatte (в
основном разные виды колбасы и хлеба), Obatzda (разновидность творога)
или Handkäs mit Musik (буквально ручной сыр с «музыкой», вызываемой
«музыкой»). по луку...). Все больше и больше Bierkeller также предлагают
горячую еду, включая все франконские блюда, перечисленные выше и в
статье Franconia. Пивоварни во Франконии перечислены пивоварни, пивные
погреба, музеи пивоварения.
Бренди
Немцы вообще из всего
делают коньяк; наиболее распространены фруктовые бренди (Obstler) и
ликеры на травах (например, Sechsämtertropfen из восточной Верхней
Франконии). Чтобы ощутить настоящую альтбайернскую атмосферу, попробуйте
Bärwurz, Kräuterwurz или Blutwurz.
Вина
Север Баварии известен
не только своим пивом, но особенно (белыми) винами, которые разливают в
специальные бутылки, называемые Bocksbeutel (бутылки с большим круглым,
но плоским брюшком). В качестве сладкого угощения попробуйте ледяное
вино (Eiswein), приготовленное из винограда, которому дают полежать до
первых сильных морозов, а затем прессуют и превращают в очень сладкое
вино.
Статистически Бавария является одним из самых безопасных регионов
(если не самым безопасным) в Германии и, возможно, в Европе. Самой
большой угрозой для вашего кошелька являются (совершенно законные)
высокие цены и культура употребления пива в сочетании с легкой
доступностью алкоголя.
Имейте в виду, что существует большая
разница между баварской полицией и полицией практически всех других
государств. В Берлине это может не создать проблемы, если вас поймают с
несколькими косяками в кармане (потому что вы можете носить их для
личного пользования). В Баварии это определенно большая проблема для
вас. Присутствие полиции заметно выше, чем в других штатах, особенно в
городских районах. Отчасти это связано со склонностью «естественно
правящего» ХСС (консервативная партия, действующая только в Баварии)
говорить о «законе и порядке» и «жесткой борьбе с преступностью», а
отчасти просто демонстрировать присутствие. Полиция очень строга в своих
правилах, и вы не найдете нечестного копа, но они могут быть столь же
строги в отношении того, что вы нарушаете даже незначительные правила.
Не провоцируйте их и не позволяйте им провоцировать вас, и особенно не
намекайте на то, что может быть какой-то расизм, потому что у копов на
это аллергия, особенно когда это точно. Тем не менее, у вас не будет
никаких проблем, если вы употребляете алкоголь в общественных местах,
как в остальной части Германии и Центральной Европы, хотя местные и
муниципальные ограничения становятся все более и более распространенными
в таких местах, как вокзалы или некоторые города. Пиво или вино
разрешены, если вам не менее 16 лет, спиртные напитки не менее 18, но
закон соблюдается слабо, если вообще соблюдается. Особенно в средних
городах ночью полиция может устать от небольшого количества серьезных
преступлений, которые им приходится ловить, поэтому они могут
оштрафовать вас за вождение в нетрезвом виде на велосипеде, за то, что
вы не ходите по тротуару, или за другие мелкие неприятности, которые
полиция в Берлине обычно не делает. У меня нет времени заботиться.
В то время как полиция вооружена, а терроризм 2010-х годов привел к
усилению милитаризации полиции, полиция по всей Германии редко
использует свое огнестрельное оружие, а стрельба по безоружным людям
практически неслыханна. Полиция может быть более склонна к агрессивному
реагированию во время политических демонстраций (особенно, когда в них
участвуют маргиналы политического спектра) или важных футбольных матчей,
когда полиция верхом на лошадях, спецназ, одетый как «робокопы» и тому
подобное, является обычным явлением. Однако самое худшее, что может
случиться, — это либеральное использование дубинки, перцового
баллончика, слезоточивого газа и водометов, как предполагаемое или
реальное, для подавления беспорядков и массовых беспорядков. Держитесь
подальше от этого, и у вас не будет проблем, но у вас может быть
собственное мнение о баварской полиции.